第9章
有關于明代制白糖的技藝，《廣陽雜記》裏面記載的是“取泥加糖漿中，百試不爽。白糖自始見于世。”
而現代工藝制白糖的方法主要有三種，受到工藝流程及成本等多方面影響，後世華國最常用的卻是亞硫酸法。
可是這一時半會兒的，薛衍到哪裏去找提煉好的石灰和二氧化硫呢。
所以等到火頭營的火長和幾位兵卒準備好當日食材回營燒飯時，就見薛衍把好端端的黑糖熬化了放入鬥內晾涼然後往裏撒泥灰——
火長并諸位兵卒：“……”
衆人立刻舉頭望天，暗搓搓的想着老天怎麽還不打雷劈死這個浪費食材的乳臭小兒。
只覺得鼻子發癢的薛衍接連打了兩個噴嚏，搓着臂膀疑惑望天。
天色漸寒，如今已是秋末冬初，确實該多添幾件衣服了。
老成厚道的火長着實忍不住，開口問道：“小郎君前些日子要取鹽腌白菘，某等尚可明白。今日為何要将泥灰置于糖漿內，豈不是、豈不是……”
火長想說薛衍浪費好東西，但是又不敢明言，生怕惹怒了薛衍招來禍患。
薛衍莞爾一笑，好心情的解釋道：“為了弄白糖。”
包括火長在內，諸位兵卒可不相信往黑糖漿裏攙泥灰能得到什麽白糖。只覺得這種舉動着實令人費解。然而薛衍做都做了，他們就算不滿，也不敢出言質疑。只好悶聲不吭的跑到一邊去生火起竈，準備做飯。
薛衍也不指望衆人理解，眼看衆人生火做飯，營內熱将起來，遂吩咐了一句“不要亂動”，徑自出營閑逛。
至次日一早，薛衍照例是被營中的鼓號聲喚醒的。跟随諸位将士至永定河邊用嫩楊柳枝和青鹽刷刷牙，再捧幾手涼澈入骨的河水洗洗臉，整個人立刻精神起來。
和着營中将士操練的呼喝聲一路慢悠悠的走到火頭營，只見薛衍專用的一處竈臺邊，火頭營的火長和諸位兵卒團團圍在其中，啧啧稱奇。
薛衍微微一笑，上前巴拉開諸位将士，果然看到鬥內糖漿已然凝固，最上面一層色白如霜，取之嘗一嘗，其味道清甜綿密，味道甘美異于平日。
薛衍滿意的點了點頭，将上層白糖刮下來放入瓦罐中，至于鬥中間的黃糖和下層的黑糖卻不理會。
轉過身時，看到圍在身側的兵卒仍然滿面驚奇不敢置信的模樣，心下一動，笑眯眯問道：“好玩吧？好奇吧？”
包括火長在內，諸位兵卒小雞啄米般的點頭不疊。
薛衍好整以暇的勾了勾嘴角，指着其中一人吩咐道：“去，把我那口豬剁了取一扇裏脊來，我就告訴你們該怎麽玩。”
那兵卒聞言，欣喜之情無以複加，連忙應了一聲跑出去。其餘兵卒見狀，只能眼巴巴地看着薛衍，心下對昨日質疑薛衍的想法十分羞愧。
早知薛小郎君是個見多識廣有大才的，他們怎麽就不相信呢！
薛衍也懶得同這些兵卒計較，待最先出去的那位兵卒拿來上好的豬裏脊後，薛衍一面将肉切片，勾芡腌肉，一面吩咐擅長生火的兵卒按照他的要求生火，之後燒油炸肉調料爆鍋，一應舉動如行雲流水。
最後淋汁翻炒，熄火放香菜，焖鍋至百息左右，将新鮮出鍋的鍋包肉撈出裝盤。還未來得及動筷品嘗一口，就被蔣悍的大嗓門給叫住了。
“離着帳篷好遠就聞到香味了。小郎君今兒又做什麽好吃的了？”
蔣悍的大腦袋笑眯眯的伸進火頭營的帳篷，其後還跟着許攸魏子期等人。
薛衍皺了皺眉，眼疾手快的夾起一塊鍋包肉放入口中，不顧肉塊燙嘴，囫囵吞棗般的吃掉一塊肉又夾了幾塊放在碗裏。蔣悍已經竄到面前端起盤子就跑。
至魏子期身前，衆人很是矜持的分食着。
蔣悍一面狼吞虎咽一面豎指大贊，含含糊糊地道：“不愧是衍兒的手藝，這肉做的真好吃。你要是個小娘，俺非把你娶回家不可。”
薛衍聞言，故作扭捏的“哼唧”一聲，比着蘭花指笑向蔣悍道：“呦，原來你還對人家有那種心思。死相，人家不依啦～”
一句話未說話，蔣悍已經被吓得一口肉嗆在嗓子眼兒裏。許攸等人也都忍不住捧腹大笑。
薛衍看着自作自受猛咳嗦的蔣悍，笑的很滿意。
許攸看了看薛衍，又看了看蔣悍，笑眯眯問道：“回營時聽軍中将卒說衍兒又出奇聞，至泥灰于糖漿中居然取得白糖，其色白如霜，其味甘甜異常，不知我可有幸一觀？”
薛衍嘿嘿一笑，随手将竈臺上放置白糖的瓦罐遞過去，開口說道：“不過是些家常小技而已，不值一提。”
話雖如此，臉上的得意卻呼之欲出。
許攸打量了瓦罐裏的白糖半日，又是撚又是嘗，最後方說道：“衍兒過于自謙了，這法子與你是家常小技，于我大褚卻是天下大事。不知衍兒可願将此法獻給朝廷？衍兒放心，有許某幫你說項，必不會叫你吃虧便是。”
沒等薛衍說話，蔣悍已經皺眉說道：“甚麽吃虧占便宜的，許兄此言叫俺聽着好不舒服。制白糖的法子乃小郎君想出來的，至于他是否願意将此法上交朝廷，亦憑其一己之願，豈有旁人逼迫勉強的道理？你也少拿大将軍來壓制于人。我就不信大将軍堂堂一品大員，竟然會不顧身份與民争利？”
許攸搖頭苦笑，懶得理會蔣悍這直腸子的。
方才薛衍當着所有人的面兒陶登出白糖，況且那法子也不是如何繁瑣艱澀，不過是将灰泥擲于糖漿中。衆人就算不知其所以然，也是其然。
真要拖得久了，恐怕衍兒什麽都得不到。
有好處的事情薛衍向來贊同，因笑道：“多謝許兄籌謀。其實也不是什麽麻煩事兒，不過是我需要白糖調料，所以想出這麽個取巧的法。許兄若是有意叫朝廷推廣，我還有些器具之類，一并畫好了交給許兄可好？”
許攸展顏笑道：“那就更好了，就勞衍兒費心了。”
話音未落，趁着衆人的心思都在白糖上而默不作聲吃掉最後一口鍋包肉的魏子期淡然說道：“既然這白糖是薛小郎君發明的，不管其工藝難易與否，總歸是薛小郎君的心血。三郎想要将這法子獻給軍中，就得确保薛小郎君的利益。否則天下之大，今後還有誰敢輕信朝廷？言官禦史也會彈劾我等與民争利。”
許攸聞言，深以為然。開口說道：“……依許某的想法，薛小郎君交出工藝，這匠人與食材卻是由軍中所出，那麽所得之利刨除成本，便由薛小郎君與軍中五五分利，不知子期兄以為然否？”
魏子期沒有回話，一雙清冷漆黑的眸子看向薛衍。
薛衍微微一笑，只覺得魏子期不光風華絕世，連品性亦是光風霁月。果然無處不好。遂朝着魏子期粲然一笑，溫言說道：“魏将軍的提議，自然是極好的。”
一旁勞心勞力卻沒得到半個笑容的許攸：“……”
薛衍可沒察覺到許攸的心塞。徑自站在火頭營裏花癡。只覺得男神為人爽朗清舉，龍質鳳章，朗朗如日月入懷，皎皎如玉樹臨風。如此美風儀，對于顏控來說，簡直就是絕佳福利。
對了，他還有一只更加神駿無匹的海東青呢！
想到那只海東青，薛衍不禁狐疑問道：“好些日子沒有見過白将軍了，它去哪兒了？”
魏子期有些不太适應薛衍的思維轉換的如此之快。頓了一會兒，方才答道：“近日燕郡王于泾州起兵，局勢紊亂，為避免燕郡王舉兵偷襲幽州，我已派白将軍與幾隊斥候在幽州地界上往來巡視，免得大軍臨境，措手不及。”
話落，魏子期沉吟片刻，指着早已空空如也，只剩下一些殘湯與蔥絲兒的淺口白釉磁盤問道：“還有嗎？”
薛衍聞言一愣，旋即明白魏子期問的是鍋包肉還有沒有，當即搖頭道：“沒了，我就做了這麽一盤。而且火候掌握的不太好，不夠酥。”
衆人聞言，這才驚覺在大家不注意的情況下，魏子期自己吃了半盤子鍋包肉。許攸當即慘叫道：“我才吃了一口，剩下的半塊怎麽也沒了！”
魏子期默然看向蔣悍。
面對許攸悲憤欲絕的怒視，蔣悍眨了眨眼睛，厚顏說道：“俺瞧着你一直拉着薛小郎君閑聊，還以為你不想吃了。”
“你——”許攸怒指蔣悍，還未來得及斥責蔣悍這偷食的行徑。只聽帳外有人大喊一聲“報——”
有當班的将士急入營帳，抱拳說道：“斥候傳來馳報，燕郡王整兵北上，明日辰時抵達幽州地界。行軍總管請諸位将軍至帥帳內商讨軍情。”
