第8章 黑市 五花肉

許歡言先把豆芽泡到水裏，然後就放到了一邊。

俞大廚和的面，早就已經用完了，需要她自己開始和面。

店裏面總共是五個人，按照各自的飯量，開始加面，然後做了起來。

這是她過來這幾天第一次接觸到好面。

她按照自己的方法把面和好，就先放到盆子裏醒着，然後去洗豆芽，切一些蔥姜備用。

面醒好，上手擀面條，把握它醒的時間，迅速的把面條擀好，放到一邊。

燒開大鍋，開始炒豆芽，油下鍋，然後開始爆炒蔥姜。

豆芽簡單的翻一下就可以了，因為一會還要焖面條呢。

需要多放鹽，面條都有序的趴在豆芽上面，小火開始焖起來。

這個時候不要輕易攪拌，不然面條就徹底坨在一起了。

靜靜等着，掐算着時間差不多熟透了，再打開鍋蓋，迅速的攪拌一下，面條充分入味。

焖面是個功夫活，從和面到擀面條，能看出來一個人的做飯基本功。

面條本身的鹹淡也是要把握住的。

一人一碗盛出來，配上大蒜，或者大蔥，吃起來可帶勁了。

許歡言還是對自己的廚藝最滿意。

俞大廚是第一個端起來碗的，吃的第一口的時候，就有些愣住了。

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一向都很少話的，這次也開口誇了一句。

“不錯，手藝很不錯。”

不過趙翠雲就不是了，她本來就愛說話，端着碗看着許歡言的眼睛裏都帶着光。

秦喜本來都不相信能有多好吃，只是下嘴的時候，才知道，這個火候，還有味道，确實很厲害。

只是她手藝真的這麽好嗎？

“小許啊，你做飯怎麽這麽好吃啊？改明有時間怎麽做的，也教教我，我這回家也能做做。”

許歡言點點頭開心的答應了，這基本有二十分了吧。

秦喜也沒開口說話，只悶頭吃。

她嘆了一口氣，這估計就二十分了，那系統裏才有九十分，這有點難攢。

畢竟于琴也不愛說話，平時一天下來說的話不超過十句。

不過于琴也被驚訝到了，普通的家常焖面，除了是白面之外，也不過如此了，只是沒想到她小小年紀做的這麽好吃，擀的面條很細，但是一點都不軟，也有些嚼勁，入口的味道也很好。

“小許，你這個做的很好吃，你怎麽做的，方便也告訴我一下嗎？”

她斟酌再三還是開了口，想回家做給她兒子吃的，如果吃到這麽好吃的東西，應該起碼心情會好些吧。

許歡言瞬間愣住了，沒想到于琴會跟她開口說。

趕緊就點頭答應了，這也不是什麽難事。

于琴本來有些忐忑的心裏，看到她這麽開心，也松了一口氣，畢竟她來這兩天，也就趙翠雲跟她關系好，沒想到自己開口，她也能答應。

許歡言開心的是她一百積分能買什麽？

好像是一斤梨或者一斤芹菜。

不過這也很好了，能拿到水果，不是好事嗎？

芹菜也是青菜，芹菜杆可以包餃子，芹菜葉子可以用面粉蒸着吃，搗碎的蒜外加香油攪拌，那叫一個香啊。

只是想到系統裏的梨，她肯定是要出掉的，不然她也不可能拿回家的，到時候出處都很難解釋的。

許歡言邊吃飯邊想，看看哪天有時間吧。

這過了好幾天，許歡言又被俞大廚要求做飯。

不過這次做的是條魚，是俞大廚自己從外面河裏，砸冰窟窿釣到的，他也沒拿回家，就自己帶到店裏了，給大家夥都嘗嘗。

“你來做吧。”

許歡言覺的俞大廚真是個好人，她早就想着要做飯了，只是大廚不開口，她也不敢動彈，這個時候做事情一定要萬分謹慎加小心，不能有出任何事情，不僅僅是保住自己，還是保住自己後面那一家子。

“秦喜，你拿着去處理好，再給小許。”

秦喜有些郁悶的接了過來，他是師父的徒弟，現在做飯就找許歡言，還讓自己打下手。

在許歡言沒來之前，店裏的人都對他的态度很是尊敬，畢竟他是師父的徒弟，現在她一來，大家喜歡她的就比較多了。

許歡言想着這條魚暫時就做兩道菜吧，拿過來一個大的盤子和一個砂鍋。

做一個清蒸魚，和一個砂鍋麻辣魚頭。

大冬天的吃點辣的熱熱乎乎的。

秦喜也是有真本事的，但是他遇到了許歡言。

魚收拾幹淨就給她直接提到了案板上。

許歡言拿起來刀，手起刀落，利落幹淨，整個魚就算是分開了。

魚頭再一刀分開。

她動作也挺快的，直接拿出來店裏的辣椒醬，均勻的抹在了魚頭上。

砂鍋底上刷上一層薄薄的油，墊上成片的蔥姜，然後再加入一些別的調料，一些小幹紅辣椒，倒上水，就直接放到爐子上開始炖煮。

接着來簡單的處理魚，上面用刀改個花刀，抹上鹽，然後在花刀上放上蔥和姜片。

放到一邊腌制入味一會，然後上鍋蒸就行了。

大概半個小時之後，兩道菜同時出鍋，國營飯店裏也瞬間都是香氣。

把清蒸魚身上滴上香油，完成。

趙翠雲邊看許歡言盤裏盛出來的菜，邊在一旁拿出來熱好的饅頭。

那紅辣辣的她都要流口水了。

俞大廚這次站在廚房裏，觀察了一下，這孩子做飯确實有天賦，基本功也很紮實，這麽小就沒上學，估計家裏也窮的厲害，所以培養了一手的好廚藝。

想着就滿意的點點頭，還罕見的有了笑模樣。

許歡言看到俞大廚笑了，也對俞大廚的看法改變了，他是真的很愛做飯。

“秦喜，端過去，開飯。”

秦喜在廚房外面站着，雖然他已經聞見香氣了，但是就沒有進來，不就是香嗎？誰做飯還不香啊。

聽到師父喊自己，他才跑出去。

看着這兩道菜，他先把砂鍋端走了。

這邊都開始吃飯了。

兩道菜全部吃完。

許歡言今天獲得了四十分。

因為秦喜都感嘆了一聲太好吃了，雖然沒有叫許歡言的名字，但是也是算到她分值裏的。

就這樣，每周幾乎許歡言都要做兩次飯，所以每周能得到七十分或者八十分，因為總有一個不确定性，秦喜有時候不開口誇獎。

許歡言一點也沒受影響，就看着自己系統裏的積分已經在上漲。

第一個月拿着本本去領工資和票的時候，她的積分已經到三百一十分了。

這月她沒有休息一天，所以有三天的假期，可以一起休了。

她就幹脆都一起休息了，一個月沒回家，也不知道家裏咋樣了，而且還有一個月馬上就過年了。

她三百一的積分買了一斤梨和一把小芹菜，剩下一百的積分買了兩斤小白菜，積分瞬間就沒了。

不過系統裏出來的梨當然是水多又大，賣相很好，比那些倒爺，從南方倒回來的，好多了，沒有經過長久的颠簸，好像是從樹上剛剛摘下來的，水靈靈的。

許歡言這一個月也沒閑着，跟趙翠雲打聽了一下黑市。

這裏的黑市還真的距離飯店不咋遠，就在那邊七拐八繞的胡同裏，為的就是在胡同裏要是被戴紅袖章的抓到，還能跑，能甩得掉。

趙翠雲也是黑市的常客，供銷社的肉賣的太快了，她搶不到只能換地方搶了。

許歡言自己拿着鍋底灰摸了一把臉，換上一身破破爛爛的衣服，悄悄的就去了黑市。

到了黑市裏，她才到了隐秘的地方把自己的東西拿出來。

一斤梨其實就五個，因為它沉還壓秤。

在黑市的人都是一臉的緊張，交易速度很快，買賣完就趕緊走。

許歡言挎着自己的小竹籃，稍微掀了一下小破布，就被人眼尖的看見了。

這來買東西，本來就是要眼疾手快，不然好東西也輪不到自己啊。

那人穿的還算是得體，手裏還提着一個小包，戴着眼鏡，似乎是個坐辦公室的。

王輝第一眼看到這梨的時候都愣住了，冬天哪裏能見到這樣的水果啊，他剛剛也買了一兜蘋果，皮都有些皺了，還是很多人搶着要。

這要是提着去了岳父家裏，估計能行。

他盤算着要買東西。

而許歡言想着他應該不缺錢和票。

“一個五毛，不談價格。”

她說的很快，還壓着嗓子。

王輝嗯了一聲，就把一塊五拿出來了，放到籃子裏，把自己的網兜拿出來，然後拿出來梨就走了。

許歡言第一次這麽交易成功，然後就挎着籃子就走遠了，然後再出現的時候，籃子裏已經是芹菜跟小白菜了。

這冬天包餃子比較多，不過芹菜餃子，還是要去國營飯店吃的，因為買不着芹菜啊。

這看到有一把的時候，可不是搶着買。

她一把芹菜都賣了一塊錢。

只是小白菜價格偏低，只拿到了五毛錢，她下次就不能再兌換小白菜了，不劃算的。

許歡言這一趟總共得到了三塊錢。

她現在一個月的工資才十塊錢。

三塊錢能夠兩個學生一年的學費以及課本費。

她其他的都只能慢慢的掙，這也不是着急的事情。

許歡言花了一塊錢在黑市買了一斤多些的五花肉，放到籃子裏，她在家屬院樓底下的水龍頭的地方洗幹淨臉，又回去換了一身衣服，就準備回大隊裏了。