第48章
吃完午飯，齊瑞沉默着聽着劉春花的話，将蒸好的紅薯條倒在圓簸箕上面，攤平了之後，放到屋門口的架子上去晾曬。
一邊晾曬着紅薯條，齊瑞一邊在心裏頭直嘆氣。
他覺着，為了這麽個紅薯粉條的事情，差不多把他半輩子的氣都給嘆完了。
可那又能怎麽樣呢？
就說中午飯桌上方美珍說的那些個話吧，齊瑞當時是真氣。可氣歸氣，他心裏頭又明白的緊，在沒有把紅薯粉條做出來之前，沒有人能真正的理解他。
齊瑞忽然生出一種，衆人皆醉他獨醒的孤涼感。
為了能讓衆人早點理解他，齊瑞覺得，他還是要想法子将紅薯粉條給早點做出來。
重新整理了一下心情，打滿了雞血的齊瑞正準備再一次投身他的紅薯粉條計劃時，劉春花又喊他了，“老三啊！”
所謂的劉春花一喊，絕對有活幹的話，不是白說的。
這不，她又給齊瑞找了個活幹。
照舊是去地窖裏面擔紅薯。
齊瑞指着外頭剛晾曬好的紅薯條，“這不曬了那麽多了嗎？”
“那不一樣，這個是白紅薯條。”劉春花答道，“一會我要弄的，那是紅薯幹。”
對于劉春花說的這個，齊瑞是完全的一臉懵逼。請原諒他，他是真弄不清楚這所謂的白紅薯條和紅薯幹，到底有什麽區別。
可齊瑞分不出來，但是在劉春花那裏，區別就大了。
首先，做法就不一樣。
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白紅薯條是在紅薯還沒有蒸熟之前，就先切成一條一條的，再上鍋蒸的。至于所謂的紅薯幹，那是煮熟之後，再切片的。
這兩樣別看是一個玩意做出來的，在中間也沒有加什麽別的東西進去，但是做出來的東西，确實有點不大一樣。
首先顏色上就不一樣了。
先切片上鍋蒸的白紅薯條的成品顏色淺，而所謂的紅薯片顏色會偏深。再一個，口感也有區別。
要論軟，當然得數紅薯幹。可要論有嚼勁，那又得數白紅薯條。
拿着兩樣經過晾曬了幾天的成品，齊瑞看着看着，腦海裏忽然一閃而過某個念頭。
下一秒，齊瑞整個人都跳了起來。
“我找到原因了！”他興沖沖的大吼了一聲，然後一頭紮到竈房，拿起放在柴火堆旁的斧頭就跑了出去。
直把齊家其他的人都給吓了一大跳。
但是這會的齊瑞可顧不上這麽多了，他拿了斧頭之後，跑到自家的竹林旁，劈了一根長長的竹竿回來。
選了其中最粗的一截剁下來，清洗幹淨後，再關節處用釘子紮了幾個小孔出來。緊接着，點火燒水。
水開了之後，齊瑞将調好的紅薯粉液倒進洗幹淨的竹筒裏。然後順着小孔滿滿的流了下去，流進了沸騰的鍋裏。
這些紅薯粉液一遇熱水，就變成了一根根的紅薯條。齊瑞拿筷子一夾，看着熟悉的紅薯粉條出來的拿一顆，激動的都快要哭了。
不容易啊！終于讓他找到辦法了。
☆☆☆
“真做出來了？”方美珍一大早上的趕過來摘蘑菇，便聽到了這個消息。她差點以為自己聽錯了，便多問了一句。畢竟昨天中午吃飯的時候，她才勸着齊瑞說要算了，怎麽就隔了這麽會的功夫，就給做出來了呢！
“可不就做出來了麽！”劉春花此刻也難掩一臉的喜色，“你瞧，昨天下午做出來的，現在正擱那晾着呢！”
新做出來的粉條是軟的，需要晾曬裏面的水分之後，才能變成幹的方便儲存。所以昨天齊瑞做出來之後，便用洗幹淨的竹竿從中間挑起，這會正整整齊齊的晾曬在院子裏。
方美珍不死心的跑到院子裏親眼看到了東西，方才真的相信齊瑞這會是把他那所謂的紅薯粉條給做出來了。
“嗨，這就是阿瑞說的粉條啊！”方美珍繞着粉條看了一圈，砸吧着嘴說，“是比咱們平時弄的好看哈。”
剛起床出門的齊瑞正好聽到方美珍說的這話，嘴角都翹起來了，一臉的喜滋滋。心道，看吧看吧，多看會，看他是不是就把紅薯粉條給琢磨出來了。東西就擺在這，誰還能再說他不靠譜，不行呢！
“到底是阿瑞腦子活。”方美珍真心實意的誇着。
齊瑞被誇的很高興，他就愛聽人說他的好話。這會見着方美珍誇他了，這位也不記着方美珍昨天說的那些個氣人的話了，咧開嘴笑着，走到外頭對着大夥就道，“今天早上咱們不做飯了，就吃這些粉條吧！”
粉條做出來，齊瑞比誰都高興，自然也比誰都興奮。雖然做出來的那些紅薯粉條在齊瑞看來，或多或少的還是有些瑕疵的。
比如說，硬度不夠，偏軟之類的，齊瑞也不是沒試着調整了一下紅薯粉液的稠度，可不管他怎麽調，終歸是哪裏不對勁。
不過齊瑞心裏頭也明白，在這種條件下，他能做到這樣，便算是不錯的了。至于其中的缺點，留着以後慢慢琢磨就是了，總能解決了。
現在呢，齊瑞心裏頭火熱火熱的，很想讓大家跟着他一塊來嘗嘗，這新做出來的紅薯粉的滋味。
尤其是，那又酸又辣的酸辣粉。
可誰知道齊瑞這話才剛一出來，那邊的劉春花和方美珍的臉色頓時就變了。像劉春花還好一些，最多臉色不好看了一些，嘴角抽了一些，看起來有那麽幾分不樂意了一些。可方美珍就沒那麽多顧慮了，張嘴就拖着長長的語音道，“還吃啊！”
她都吃了快一個多月的紅薯粉了，什麽樣的口味，什麽樣的做法沒吃過了啊！這頓頓吃，餐餐有的，再吃，再吃，她就要吐了。
方美珍強烈的表達出來了，她的不情願。
齊瑞覺得，他得幫他的酸辣粉辯解一下，“這個粉跟咱們平時吃的，它，它不一樣！”
“再怎麽不一樣，它那也是紅薯粉子做的啊！”所以，區別再哪？
于是，齊瑞被噎的說不出話來了。
方美珍還不罷休，轉頭苦着一張臉對着劉春花道，“娘，咱們今兒早上別吃這個了，你看看，這紅薯粉子吃的，旺財都不吃了。”反正不管怎麽樣，方美珍是真不想今天早上再吃什麽紅薯粉了。
其實不光是方美珍不想，劉春花也不想，她最近也被吃的一臉的菜色。所以一聽方美珍這麽一說，劉春花就趕忙道，“那行，那今兒早上咱們吃點別的。”
別的什麽。劉春花沒說，方美珍也不問。反正對她來講，只要不是紅薯粉子做的東西，吃啥都行的。
于是齊瑞的提議，就這麽被兩人給否決掉了。弄得齊瑞心裏有點氣哼哼的，繼續倒騰着他的紅薯粉條的時候，還在那裏想，“都是一群不識貨的。”
可随着水開了之後，新的粉條下鍋，一股撲鼻而來的紅薯味兒在齊瑞鼻尖萦繞的時候，齊瑞便再也沒那什麽“不識貨”的想法了。
聞了一個多月的紅薯味的齊瑞忽然覺得，呃，其實這吃什麽酸辣粉的，不着急，一點也不着急哈！
☆☆☆
接下來的一段時間裏，齊瑞卯足了勁在家裏做他的紅薯粉條。以至于沒花多長時間，就将家裏的那些紅薯粉子全給霍霍了。
紅薯粉子沒了，他的粉條制作自然就得暫時停歇下來。不過好在，齊家因為養了兩頭豬的原因，每年紅薯都種的特別的多。所以雖然這紅薯粉子是沒了，但是有原料紅薯在，那就一切都不成問題。
為了他的紅薯粉，齊瑞也不用劉春花喊了，自個擔着擔子就跑地窖裏面撿紅薯去了。撿回來後，也不嫌天冷水涼了，洗起紅薯來洗的那叫一個帶勁啊！
可齊瑞怎麽也沒想到，頭一天洗的紅薯削的皮，結果第二天一覺醒來，下大雪了。
雪下的很大，鵝毛一般的從天上飄落着。而且許是頭天夜裏就開始下的原因，這會地上已經覆蓋了一層厚厚的白雪了。
都說“瑞雪兆豐年”，對于村裏那些老莊稼人來講，到了冬季的這場雪，那是大家夥都盼着的。
反正入冬前該收的糧食已經收倉了，該幹的農活也差不多幹完了，冬天本來就是該休息的時候了啊！要不怎麽還有一句老話，叫什麽“貓冬”呢！
然而齊瑞看着這麽大的雪，氣的他想罵天了。
這該死的賊老天，怎麽就不能晚兩天再下雪了。可憐的他，昨天為了趕着出紅薯粉子，費了那麽大的勁又是擱地窖裏撿紅薯，又是下涼水去洗，洗完了還削，削完了還得切成塊。弄得他現在一雙手，因為摸紅薯摸多了，紅薯粘液都在上頭糊了一圈，黑乎乎的，別提多難看了。
當然這些都不是最主要的，最主要的是，這雪一下，他的紅薯粉條啥時候才能大批量的上市啊！
你說說，這種情況下，齊瑞能不氣麽！
同樣看着這大雪着急的，還有一個人，那便是劉春花。這位着急是心疼那些被削了皮，切了片的紅薯。
要知道這削了皮切了片的紅薯，即便是在這大冷的天，它也放不了多長時間的啊！
難不成，這麽多的紅薯，都要浪費了嗎？
☆☆☆
齊瑞在心裏暗暗期盼着，這雪能早點停。
也不知道是不是心裏的期盼起了點作用，反正到了中午時分，雪就開始變小了不少。
這一變小，便又下了整整兩天的雪，一直斷斷續續的下着，就是沒有停過。
見着這樣的天，齊瑞着急的，早上起來的時候，嘴角都挂着兩顆大水泡了。
這可怎麽辦啊！
齊瑞沒法子了，只能先找來了簸箕，打算在堂屋裏晾那些切片了的紅薯片。可剛把紅薯片往上頭倒的時候，就被劉春花喊住了，“老三，先別倒。”
“啊？”齊瑞不解，想說再不晾一下，只怕這些紅薯片就要爛了。雖然說，即便是這樣攤平了擱堂屋裏晾着，可能也一樣會出現壞的。
但不管怎麽樣，能拯救一點是一點吧！
劉春花這會蹙着眉往外頭又看了一會天，最後折了回來，便是讓齊瑞裝好這些切片了的紅薯片，跟着她一塊去六奶奶家。
這時候齊瑞才知道，劉春花是要将這些濕的紅薯片全給磨了。
齊瑞好奇的問了一句，“濕的磨碎了幹嘛？”
劉春花，“做紅薯粉子啊！”
“濕的也能做？”齊瑞顯得很吃驚。
“濕的為什麽不能做？”劉春花奇怪的看了他一眼，随後想到了什麽，将臉一板，嚴厲的對着他道，“我跟你說，這個可不興你偷懶的啊！”
推磨本來就是個體力活，而這磨紅薯片，濕的比起幹的來，需要費的力氣就更多。一般情況下，這種活都得需要重勞力去做才行。
......
兌了水磨碎了的濕紅薯漿緩緩的從磨縫裏流了出來，然後滴到了一旁接着的木桶裏。這些紅薯漿呈乳白色，帶着一股子新鮮的紅薯味。
這些磨好了的紅薯漿被齊瑞擔回來之後，劉春花就開始清洗，去渣，再用紗布過濾。最後再放入清水，便擱置在一旁不管了。
那些過濾出來的渣滓，劉春花也沒扔。自家雖然吃紅薯吃膩了，是不會再吃這些東西了的，但是拿來喂豬卻還是不錯的。
這般一通忙活下來，一天的時間就這麽過去了。
齊瑞因着好奇，第二天一大早就跑廚房裏去看昨天磨的那些紅薯漿了。此刻，因為經過了一晚上的時間，木桶裏面的紅薯粉漿已經開始沉澱了。
只見桶裏面最上頭的一層是清澈的清水，在清水的下面，便是乳白色的紅薯漿，或者更應該說，是紅薯澱粉。
看着木桶，齊瑞只覺得腦子裏像是被誰用錘子狠狠的砸了一下一般。先開始懵，緊接着嗡嗡嗡的作響，再到最後，逐漸的恢複平靜。
而平靜下來的齊瑞，忽然意識到了一件事，這個或許才是用來做紅薯粉條的正确打開方式。
