第9章 落衣破玉（上）
就這樣，從蕭梓言帶了本雜志放到我面前讓我知道了尚宛的存在，一直到今天，兩周裏，我從非常偶爾想到這個人演變到了難以控制地窺探她，這在我二十八年的人生裏非常罕見。
我不太信具體的有名有姓的鬼神，但卻對能量這個說法持觀望态度，就像在這個思緒被尚宛滿滿占據的時刻，蕭梓言突然給我打電話：
“局座，這周五晚上我帶尚宛去你那兒吃東西啊。”
“啊？不要！”
對，這是我脫口而出的回應，條件反射的那種，我想多與心虛有關。
“啥？”蕭梓言以為自己聽錯了，頓了會兒，“哦……你已經約了客人是吧？不好意思我應該先問你的……”
“噢不是……”我又慌忙補救，身體裏還有另一種條件反射：我想見尚宛，認識的那種。
然後呢？其實沒有什麽然後，就像你走在路上遠遠看見一樹花，會不由自主走近了看一看聞一聞，又像你經過蛋糕店的櫥窗，看到那裏展示着一枚顏值爆表的四層蛋糕，你要停下腳步，甚至彎下腰，只為近距離看一看這枚蛋糕，或者拍張照。僅此而已。
“嗨，怎麽吞吞吐吐的，到底行不行啊？”
“呃……好的，不過我不知道她的口味……”
“噢，你擔心這個啊，”蕭梓言在那頭略一沉吟，“這樣吧，我問問她，有什麽忌口或偏愛，争取問詳細些告訴你，怎麽樣？”
“哈，好啊，那麻煩梓言姐了。”
“唉~我也想她吃得開心嘛，你不知道，上次我們臺約她做節目好難了，從尚古的公關部到她秘書，這中間真是過五關斬六将，等到和她本人說上話了，都大半個月過去了，原本我還以為這樣的角兒要有多難說話，沒想到最難說話的是她手下的人，到她那兒反而随和得不像樣，媽呀我的小心髒~”
“嗯……壞人都讓下面人先做完了嘛……”
“哈哈哈哈！”蕭梓言開心地笑起來，“然後我就一直說請她吃飯答謝她啊，她也答應了，上次不是看她點贊你那裏的照片嘛，我就想，咦？她是不是想去？就約她了，結果一約就約上了！”
“您……真棒！”
“是吧！你看姐姐我多賣力幫你拉客人，連尚宛我都給你拉去了！這頓打折啊！”
“吶……免單。”
“啥？？”
我能聽出蕭梓言有多驚訝，她做了我五年的老主顧，從沒享受過免單的待遇，只是偶爾給她打個九折。
我摳嗎？挺摳的。但其實在我生命的前二十年，我對錢都沒什麽概念，想要什麽嗎？想要。那就拿那個叫“錢”的東西換來吧，它是一張紙，或者電子屏上的一個數字。而來從善好像對給了我多少錢也沒概念，多打一個零，少打一個零，他無所謂，我也不在意。後來我出國，自己管錢了，稍微知道了點一百塊能買個啥，一百萬能買個啥，再後來家道中落，我就變成了守財奴。
因為我要攢錢，把沒讀完的書讀下去，這是我從不挂在嘴上說的事情。
其實來從善倒黴後，雖然家産都沒了，他炒的房産、現金全拿去交納罰金或者還債了，那時候“如流”資金周轉不過來，賣了家裏兩部好車抵債，餐廳又讓別人盤去了，但他和我媽共同擁有的那套複式公寓還是在的，我媽和老李領證後就搬過去了，那公寓我現在一個人住着，在湖邊金貴的地段，頂級花園小區，樓上樓下四間卧室加書房帶四個洗手間，一面看尚古CBD市景，一面看湖景，這一片早已開發成熟，現在拿着錢都難買這樣的房子。我不稀罕這房子，雖然它很值錢，但如果不是為了來從善将來出來後能有個地方落腳，我當初可以賣掉這套公寓，就夠我在美國把書念完了。
我想了很久，決定替來從善留着他唯一的資産，我不能讓他奮鬥了大半輩子，年近花甲從大牢裏出來還要租房住，那太殘忍了。
作了這個決定後，我就知道，我唯一的出路就是靠局攢錢了，我也知道，不要跟任何人提這打算，否則他們都會不安。
我媽一直覺得我胸無大志，居然守着一個巴掌大的小館子守了七年，一開始她勸過我再去參加高考，在國內重新把大學讀完，不是我不愛國，只是她無法明白，我的夢留在了萊斯。
當初被萊斯錄取時，我爸還開玩笑說我們家和食物杠上了，上個美國的大學都叫Rice。
呵呵，每當想起這個玩笑，我的嘴角都不知不覺浮起一絲苦笑，它就像一個前世的美夢，你依稀記得它的影子，并想找回它。
“局座！我是不是聽到了‘免單’？！”
蕭梓言的一聲吼把我拉回現實。
“嗯，免單啦。”
“我沒聽錯吧？兩個人？？四千塊？？”
說實話聽到這個數字，我還是本能地肉疼了一下，可那個時刻，我不知道是什麽觸到了我曾經那根對錢毫無概念的神經，輕飄飄地說出了“免單”二字。
蕭梓言看我半天不吱聲，半開玩笑道：“喂，我得趁你變卦前先撤~”
“不變卦，你照顧了我五年生意，不光自己來，還經常給我介紹客人，早就該好好請你了。”
我知道在蕭梓言眼裏，我一直把錢和人情分得很開，也确實需要這樣，來局的客人，起碼身處這方小天地時，都拿我當朋友，和我聊得很好，如果聊開心就打折或免單，生意就沒得做了。她習慣了我的模式，今天突然這樣，她有點不知道怎麽接，猶猶豫豫的，“那……對了，要不要我給你尚宛的聯系方法，你自己跟她溝通一下？”
“別了吧，她那樣身份的人，我一開小飯店的突然聯系她，回頭她心裏惱你。”
“哦……其實也沒啥……那也是，等這次熟了，以後你自己問她好了。”
“嗯……”我想了想，“對了，免單是我倆之間的交情，你不用跟她講。”
這消息讓我興奮了一整天，夜裏回家也一直想着，琢磨能做點啥驚豔的小菜出來。到第二天中午，蕭梓言給我發消息，又是張截圖。
截圖上她問尚宛，有沒有忌口，或者特別想吃的，尚宛回複：謝謝蕭小姐，沒有什麽忌口，您推薦的菜我都有興趣嘗嘗。
看到這種禮貌周全的回複，我有點小失望，燒菜的人最怕食客的随和，一來覺得人家興致索然，二來備起菜來無的放矢。
——不然你翻翻她朋友圈，有沒有發過菜品？
我跟蕭梓言建議。
——好主意，我找找。
趁着蕭梓言去做間諜，我特意看了看截圖上尚宛的頭像，截過來很小很模糊，但可以看出是她站在尚古的公司LOGO前拍的照，那肯定是工作號了，我想，找到生活痕跡的希望不大。
等我洗漱完畢，蕭梓言才發了張圖片過來。
——瑪雅！幸好她發朋友圈不多，找到一張2014年的，手都翻斷了！
我趕緊打開了看，是一碟嫩白色的菜品，附言：想念當年“如流”的“落衣破玉”，別處找不到的一道菜。
我虎軀一震，好家夥，是來從善的手筆。
“落衣破玉”，從尚宛那裏說出來，感覺詩意又性……感性，可一想到是來從善想出來的名字，怎麽就透着一股中老年猥瑣男的味道？
先不想這些，我放大了圖片看，不确定這是什麽，趕緊去書房找如流的菜譜，那是來從善留給我的，裏面有如流裏每道菜的圖片和詳細做法。
倒是讓我找到了，是道豆腐。
嫩豆腐不能上破壁機，要用桑刀一點一點地切，一塊豆腐切成上百薄片，再在垂直方向切上百刀，最後拿文武刀碾，碾成豆腐泥，拌入幾只蛋清、魚膠粉、老雞湯，入調料，攪拌均勻後再放入方形模具中上鍋蒸。
一整張豆腐皮拿濃縮老雞湯、火腿、幹筍、海參和蛭幹等浸泡入味，再開小火熬煮，煮到半熟撈出，将蒸成形的嫩豆腐方塊放在上面，包好，再放進蒸鍋繼續隔水蒸。
完工後裝盤，冷卻，頂部壓上花朵。內裏的嫩豆腐在凝固的過程中微微膨脹，拿刀或筷子從頂部稍稍挑開，外層的乳白豆腐皮立即被膨脹力撐開，散落，猶如羅衣脫落，露出裏面嫩白如玉的半透明狀豆腐，由于攪拌了蛋清和魚膠，質感彈軟，稍一破開，送入口中……
來從善真會玩。
接下來的半天，我都在家裏實驗這道菜。
可怎麽都不能成功，我不知道我爹是如何把握裏面那塊“玉”的張力的，我蒸了幾塊，都覺得綿軟無力，做不到剛剛撐着外層豆腐皮的效果，而豆皮呢，也很容易破，破掉的豆皮看上去就像一塊破布……
這好讓人絕望。
離周五只剩三天了，我覺得，就算哪次在家偶爾做成功了，也不能保證現場就能做好，不對，這裏面一定有訣竅，絕不是靠運氣，可訣竅是什麽呢？
好在明天就要去探視來從善，我決定好好問問他。
作者有話要說： 評論區繼續掉落66紅包~
小尚：她們怎麽老把我名字寫成“尚婉”？
作者：等她們弄清楚你名字再出來怎麽樣？
小尚：好。
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