第38章 ☆、37.采夏茶
在湯玉的記憶裏，普洱茶是屬于夏茶，但是在谷雨前采摘下的新茶也是別有一番風味的，之前賣給席岳的正是雨前茶。
在蓋好房之後，正是到了采摘夏茶的大好時候。因為夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。
這些都是湯玉前世在書本上看到過的知識，所以現在能有實踐的機會了，湯玉心裏還是很激動的，當然除了激動之外也有些擔心。天下茶葉之多，只因地理位置不一樣，而茶葉外形各有特色，但是湯玉畢竟是半路出家的，她對這茶葉其實懂得不夠透徹，不過在這裏貌似沒有出現比她懂的多的人，她也能繼續順着這條路子做下去了。
湯玉起了個大早，把暖房的剩下來的一部分菜熱了熱，才把小琪、小珂叫醒，讓他們先在園子裏跑了幾圈，然後背了一篇古詞，才給兩個孩子吃了早飯，當然在又跑又讀之後，兩個孩子的飯量不會小了。湯玉對自己的精打細算很是滿意。既解決了夏天菜容易壞的問題，又讓兩個孩子乖乖地吃了早飯，要知道人在早晨一般胃口都不是很好的。
吃完飯後，湯玉就給小琪和小珂都穿上了長袖的衣袍，因為他們出門早，外面的天也才剛剛亮，四處露水都還多，且正值夏季，山上的茅草也長得茂盛，長袖也能阻擋草葉，以免割傷皮膚。
好在因為早天還不熱，小琪、小珂對湯玉的安排沒有異議。
三姐弟收拾妥當後，就摸黑進了山，其實也就走到山腳下，那天就基本亮了。不過一路上還是沒有行人，就算有要貪涼出來做農活的人家，現在也剛剛要出門而已，所以沒有人發現他們三個孩子進了山。
湯玉已經記熟悉了那條小山道，加上早上都吃得飽飽的，腳下更是走的快，不出半個小時，他們就來到了自家的山地上。
朦胧的曦光中，那棵千年古茶樹依然傲然于林，即便滄桑卻也挺拔！那厚重的墨綠色茶樹葉，更是讓人有生生不息的感觸。
湯玉把背上新買來的密織背簍放下，就開始采摘那些低矮的茶樹葉，小琪、小珂也不甘落後，跟着湯玉采起茶來。
茶書上有言：冬日養生之道，貴于禦寒保暖，提高抗病能力。而這普洱茶含有豐富的蛋白質，冬季飲之，可補益身體，善蓄陽氣，生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的适應能力。
所以湯玉這次采的茶是要留着冬天賣的，她想試試把這次的茶葉都做成熟茶！
生普洱茶傳統制作過程是：殺青---揉撚---曬幹後進而壓制成各種緊壓茶，令其在自然存放中緩慢發酵陳化。
而熟普洱茶則不然。簡單的講，熟普洱茶的制作過程就是：殺青-揉撚---幹燥-增濕渥堆-壓制成品-幹燥脫水。但在生産過程中技術含量是極高的，除溫度濕度要求外，它對生産環境、水質、酵種等都有嚴格的要求，熟普洱茶的工藝技術是現代普洱茶廠的核心機密。這一點就算是前世一般的人都是不曉得的，而湯玉卻幸運的那一個。
一想到那熟普洱的香味會随着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁，可以珍藏多年。換句話就是越久越值錢，湯玉就忍不住想笑出來。
那都是銀子啊！沒有銀子是萬萬不能的銀子啊！
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湯玉帶着妹妹弟弟在山裏一直忙到中午，太陽正當中的時候才準備回去，這時他們三個的背簍裏都裝滿了茶葉。
選擇中午回去也是看太陽大了，外面的人不會多，防着別人看見了這茶葉，會洩露湯玉掙錢的秘訣，盡管她之前含糊地答應了村長，但是卻不是現在。就算湯玉的苦心，小琪和小珂都明白，所以才沒有喊一聲累，但那汗水卻是不會體諒人心的，一個勁兒地冒出來。很快便濕透了孩子們的衣衫。
“喲！這不是小玉嘛！”一個婦人隔着一個田埂急急忙忙地跑了過來，看着湯玉老遠就打招呼。
“這是金花嬸子,村長家幺弟的媳婦，是個長舌的！”小琪在湯玉身後小聲地提醒道。
湯玉歪過頭對着小琪笑了笑，然後又看見那金花嬸子已經快走近了，開口道：“金花嬸子這是上哪兒去啊？”
金花嬸子看見湯玉這麽坦然地跟她說話，頓時一愣，剛跑出來的小心思立刻收了回去。
“呃……我出來看看我們家的谷子長的啥樣兒了。”金花嬸子一說這話，心裏就後悔了。
誰大中午太陽正辣的時候出來看谷子啊！
湯玉明顯是聽懂了這是她的借口的，但是也沒有去拆穿，只是微微一笑道：“那就不耽誤金花嬸子了，我們先回家了。”
那田埂間的小路并不寬，金花嬸子想攔下湯玉去看看她背上背着的東西，但是又不敢直接攔下，要知道湯玉現在可是跟她男人家當村長的大哥好着呢！要是得罪了村長，就算她是弟媳也免不得要挨一頓臭罵！
但是金花嬸子平時多嘴慣了，這好不容易看到點不一樣的事情，她又怎麽能放過這機會？
湯玉和小琪剛剛從金花嬸子邊上經過，就聽到金花嬸子拉着小珂的小背簍問道：“哎呀，小玉你們摘這些樹葉子做啥啊！”
湯玉頓時臉都黑了，她居然還是多事了！
但是還不等湯玉開口，小琪就開口道：“這是我們給劉伯伯家采的樹葉，是要喂牛的！金花嬸子這麽大驚小怪的做啥子？”
金花嬸子有些不好意思地松了手，看着小珂瞪了她一眼，頓時有些尴尬起來，辯解道：“我是看這大中午的，你們還在外面，怕你們這三個娃兒都中暑了，沒得別的意思。”她偷看了湯玉一眼，看湯玉沒有生氣，又道，“這樹葉為啥子要幫劉二家摘啊？”
湯玉作出有些不耐煩地道：“要是我家蓋新房，金花嬸子也借我十兩銀子，我也給你家摘樹葉喂豬去！”
“哦哦！原來是這樣。”滿足了八卦之心的金花嬸子，終于老實地讓到一邊，放了湯玉三個過去。
等走遠了以後，小珂忿忿地說：“這個金花嬸子最是煩人！”
走在前面的湯玉一聽小珂用大人一般的語氣罵人，頓時大笑了起來。
“哈哈哈……咱們小珂總算有些文人氣質了！”
小琪聽湯玉這麽一說也笑了起來。
“嘿嘿，我不是故意的。”小珂被兩個姐姐笑的有些不好意思了，原本被太陽曬紅的小臉更加紅了。
“如此甚好啊！”湯玉為了鼓勵小珂，也特地用文言誇贊道。
“确實是好！四弟，你要好好勤奮努力，不要辜負了二姐以及我們爹娘的期盼！”小琪忽然有些傷感地說道。
小珂沒有回答，卻用力的點了點頭。
快到家時，湯玉從腰間摸出鑰匙，然後大步走去開了院子的大門。小琪、小珂更是加快腳步進了院子，不等湯玉吩咐就把茶葉背着去了後院。
湯玉又把院子拴了門闩，才又去了後院。這時小琪和小珂已經架好了大圓簸箕，正把茶葉往簸箕裏倒。湯玉放下背簍正準備倒茶葉，就聽到大門口有人在拍門。
這個時候是誰啊？
湯玉跟小琪、小珂都不約而同地皺起了眉毛來。
作者有話要說： 存在草稿箱裏居然忘記設置時間！還好今天下班趕着來發布了！
沒人喜歡東晉的重生文麽~回複就一個親~唉。。。╮(╯▽╰)╭
明天要跟朋友逛街，下午回來碼字。嘿嘿！
對了，大家最近坐公交車一定要小心，阿尋前幾天才在同學說說理看到她說她坐公交車時，一堵牆突然倒向她坐的車…剛剛回來路上又聽我好朋友說她剛才坐公交車跟一小轎車撞上了，場景慘不忍睹！唯一值得慶幸的是她只是被玻璃砸到，沒有出血！嗚嗚~真吓人，難道這是公交車靈異事件？
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O(∩_∩)O~愛你們！
