第17章 河鮮

趕走了在一邊盯着自己“監工”的小喜子，小魚開始在竈邊琢磨自己要做些什麽。首先他想決定了河蚌肉的用途。把所有的河蚌肉都用來做成香辣河蚌。這樣大概能做出十盤左右，這還有賴于庖丁出來的河蚌肉個頭是真實的不小。而且香辣河蚌的材料也比較簡單。因為錦麟堂的幫會廚房是五級的高級廚房，所以有一個系統NPC在出售各種調料和常用辛香料。跟主城裏的NPC賣的價格和種類一樣，不過就是方便練廚藝的人來回跑就是了。

在NPC那裏買了豆豉、紅辣椒和耗油。姜和醬油自己這邊有。那會兒做吃的，從福星星那裏免費得到了一瓶還剩下三分之二的料酒，所以也不用買了。青椒這個屬于蔬菜，NPC不銷售，好在喬麟之前為了吃早飯豐盛買了不少普通蔬菜和豬牛羊肉，就放在了幫會倉庫的最後一個箱子裏，并且給了自己一個專用密碼。對于這個小魚一點都不覺得有啥不好意思的，畢竟小喜子是要跟自己這兒蹭飯吃啊，帶菜是必須的。最多做出菜賣了錢，跟他一眯眯提成呗。反正像朕心甚喜這種土豪劣紳，肯定看不上自己這點兒小進項。反正做啥都少不了他吃的啊，自己的原則是不會用別人的材料當主食材做菜賣的！配菜還是可以的嘛。嘿嘿嘿。

安撫了自己內心那麽一點兒不和諧的念頭，小魚跑去倉庫取了五個青椒，三斤面粉，一斤五花肉和兩根青蒜。

回到廚房，小魚第一件事就是清洗河蚌肉。庖丁的食材比較幹淨，游戲裏的食物也不會有吃拉肚子的現象，盡管游戲裏對于河蚌肉內黏液的效果并沒有做出體現，但小魚本着個人習慣，還是對所有食材進行了一次衛生處理。

處理好的河蚌肉在七十度左右的鹽水裏焯制兩分鐘，撈出後放到笊籬上瀝幹水分。接下來就是要切配菜了。配菜的選擇是那五根青椒還有調料紅辣椒。把青椒切成小塊，紅辣椒切成小段放到一邊備用。

游戲裏做菜的最大好處這時候體現出來了，那就是不用刷鍋。只要鍋裏超過一分鐘沒有食材，就算裏面都是油也會被系統回收，也就是說鍋會自動處理幹淨。而且游戲裏對于油的規劃很嚴格。油炸物品時，油可以回收再利用，但是油的屬性會變成綁定，而且品質降低，會對做成的食品有屬性的影響，而且最多可以使用三次。三次之後系統直接回收。對于這一點，小魚覺得游戲的做法很有好處。至少是一種對食用油健康的警示。要知道即便是在現在食品衛生國際法這麽嚴格的年代，現實生活裏也有不少以次充好的事情出現。有些人，總是會忘記曾經慘痛的教訓，只知道眼前的那一點兒利益。

鍋裏放入底油，下紅辣椒炝鍋，然後把瀝幹水分的河蚌肉倒如鍋內翻炒。因為焯制過的河蚌肉不能炒得太久，否則肉質就回變老發硬，失去了鮮嫩脆的口感，所以才翻炒了幾下之後就要把青椒和切好的青蒜段加到鍋中。調味的方法很簡單，鹽的用量要盡量減少，首先是因為焯水的時候水裏已經有了鹽，其次就是還要放耗油來調味，關鍵是如果太鹹河鮮的鹹味兒吃吃不出來了。

當然了，小魚并不能确定自己這個在現實世界中必須要堅持的關鍵點在游戲裏是否使用。畢竟在游戲裏，食材不經過制作都是保鮮的，那麽是不是可以表示，就算自己把河蚌肉炒上半個小時，還是鮮嫩脆的呢？答案是未知的，關鍵是小魚同學向來不是個肯糟蹋食材的人。

碼好了十一個盤子，小魚把炒好的香辣河蚌迅速出鍋。看着一份份紅白綠搭配在一起的菜肴，小廚子的心情是很開懷的。關鍵是比預計的多出了一盤，這樣自己就可以給麟吃一盤，自己賣掉十盤。恩，真是相當的不錯。

但是世事難料。要不咋說人生不如意十之八九呢。雖然不是什麽大不了的事，但是小魚同學現在才是真正地領悟了這句話的內容是随時都有可能發生的真谛。你們問出了什麽事？其實也挺正常的，身為錦麟堂的正宮娘娘唯一無二的人選，其實在大廚房裏忙活着烹饪的人還是留了關注的。盡管這些人跟經常在幫會頻道胡扯的那些未女魔男怪們有些許差距，但是有道是物以類聚，想你們也知道都不是什麽軟體妹紙剛直漢紙。其實喬麟除了廚房自後，小魚的一舉一動就都被那些人關注了。

為什麽？那還不是因為只要是認識朕心甚喜的人都知道那是個純種大吃貨，而且嘴刁得可以。能讓他滿意的料理基本都是大師級左右的廚子。這條小魚既然沒有沉魚落雁閉月羞花那般的核武器之姿，就必然有驚天地泣鬼神的非凡手藝。不然以陛下素日裏的表現，實在是沒辦法想象他會介紹一個模樣僅是清秀廚藝還很糟糕的人說是他的愛妃。要知道錦麟堂幫主夫人這個位置可是有很多軟妹和軟弟惦記的。

綜上所述，當小魚的第一道菜出鍋之後，在廚房裏的那五位迅速地都糊了過來。“小魚啊，你做的這個炒河蚌，聞着可真香啊！這是自制菜吧？跟系統菜單的炒河蚌不一樣呢。”“是啊是啊！看看這菜的顏色，真可謂是色香俱全！不知道味道我們有沒有幸嘗試一下啊？”“瞧你那饞樣！不過說真的，我也想嘗嘗看了。”“诶呀，你們這也太沒出息了，人家小魚這是做好了要去賣掉嘛，想吃咱們就去買呗。”“就是就是。小魚，你放到哪個店裏賣，一定要告訴我們一聲啊！”

五個人一人一句，徹底把小魚的虛榮心和尴尬給勾了上來。“都是一個幫會的，朋友嘛，何必還問我哪裏賣的。”說着拿起一盤，“其實也是瞎做，你們就當是替我試試味道吧。”然後把一盤香辣河蚌遞了過去。

五個人接過去之後，一起提鼻子聞了一口。說實話，山河系統的五感做得非常之到位，除了一些方便玩家的細節操作和防沉迷預警上有很多不真是之外，吃喝睡疼和溫感那是絕對到位的。所以小魚可以理解他們的舉動。不過看到五個人連筷子都沒去拿就直接下手抄起就吃的模樣，他還是有些驚倒了。這幫會裏到底都是些什麽人啊！

把剩下的十盤香辣河蚌放回包裹，看着疊加的狀态，小魚內心是感慨的，要是自家店裏的東西也能這樣疊加着放，那要節約多少地方啊！

将用不着的事情抛到腦後，跟五個吃完了一盤明顯就意猶未盡的人聊了幾句，交流了一下河蚌還能怎麽吃之後。竈上的鍋已經被系統清理幹淨了。第二道料理他打算做黑魚面，而且不是普通的用黑魚煮湯之後在裏面下面條吃魚肉那種。而且這個他并不打算拿去賣，只是想試驗一下，當然也是為了犒勞一下小喜子，至于為什麽犒勞？那還用問，當然人家支援了這麽多食材和金錢了。關鍵是這黑魚面他以前也沒做過，得先拿一條魚試驗之後，如果好吃再去賣。就算是在游戲裏，他也堅持自己絕對不會出售不好吃的東西，砸了招牌最倒黴的永遠是自己。

黑魚肉因為是沒有經過庖丁的，所要想制作就得先處理。好在對于一個廚子來說，處理魚還是很輕松的，盡管這條黑魚的個頭着實地不小，對于小魚來說也沒有絲毫難度。把清洗好的黑魚剁去頭尾，然後将魚從中間偏開，去掉骨刺。将魚頭魚尾和魚骨連同姜塊，蔥段、兩小瓣八角和幾粒花椒放到鍋裏加水熬湯。不要以為只有魚的頭尾和骨頭熬出來的湯就不好，要知道魚頭湯本身就是一道十分出色的菜肴了，何況小魚現在要用它做面湯的湯底，所以味道自然是要濃一些的。不過調味并不是在現在，而是要等把魚頭和魚骨裏的膠質熬出來再調味，才能保證魚湯的鮮美。

這時候小魚開始用擀面杖捶打黑魚的魚肉。本身黑魚的小刺就不多，肉質也很肥美，所以經過捶打和刀剁之後，十分鐘之後，魚肉就變成了魚茸。當然到了這一步，拿來做丸子也是可以的，不過這可不是小魚的初衷。

拿來那二斤面粉，倒在盆裏三分之二，舀了一碗已經開鍋了的魚頭魚骨湯，當然，這不能直接放到面裏，他又在湯裏加入了涼白開，這個玩意兒用技能站在水井邊一次可以做99瓶，實在是居家旅行必備之物啊！調好的水裏加入鹽，當鹽融化之後開始和面。當然也不僅僅是和面，這時候他把黑魚肉的魚茸也放到了面裏，然後就是用力的揉面了。因為加了魚肉不好掌握軟硬度，所以小魚留着那三分之一的面粉就有了用處。

在面裏加了兩個蛋清，然後再用力地揉制上勁，這樣才能保證黑魚面的彈性。至少小魚覺得這個面活得還行。

這時候魚湯已經開始變色了，微微泛白的感覺十分誘人。打開鍋蓋之後也能聞到魚的鮮香。為了保證魚湯的顏色，小魚沒有放醬油，而是單純的用了鹽來調味，再加了一點在NPC那裏買來的雞粉就算是可以了。

煮面當然沒什麽可說的，至于配菜，小魚只是撒了一片香菜葉，還有一點兒小蔥的蔥花。看起來真的是一清二白，如果不聞味道，口重的人不會怎麽有食欲。但問題是黨你聞到了味道。那感覺就大有不同了。而此時那邊還在伺機而動的五個人再一次無疑例外地想要走過來蹭面吃。結果在看到陛下在廚房門口黑着一張臉盯着他們的一舉一動時，自動自覺地選擇了騰地方。不然工資這種東西就要離自己而去了啊！！！