第39章 章節
你浪跡天涯去，所以母後就算默認你的身份了。」
瑾瑜就覺的今天的天氣真好，風和日麗，心曠神怡。
難怪太後會賞下來這些東西，原來是怕兒子再跑了示好的。
這一高興，就想多做幾道美食犒勞雲陽公主。
雲陽公主一聽又有好吃的，口水流出老長。
許一刀正躺在院子裏的躺椅裏曬太陽，一邊研究瑾瑜提供的菜譜，越看臉上的笑容越舒展。
當聽說瑾瑜要弄好吃的給雲陽公主，正好他剛把瑾瑜給的幾個菜譜研究透，正想着施展一下手藝。
一翻身，幾乎是從躺椅裏滾下來的，沖進廚房，一通大勺翻飛之後，幾道美食就出鍋了。
雲陽公主越吃越高興，瑾瑜卻皺起了眉，這些菜裏有一道是豆瓣魚，選用的是肥美的鯉魚為原料，經過炸丶蒸，再用辣豆瓣炒過的料做成的醬汁澆在上面，香辣酸甜，很是開胃的一道菜。
只是前世瑾瑜做豆瓣魚用的辣豆瓣是很有名的郫縣豆瓣醬，做出的魚更加正宗。
然而，這個時代根本就沒有郫縣豆瓣醬的存在，用的只是普通的豆瓣，再加入辣椒，即使是做的很美味，卻還是少了那純正的味道。
同時，瑾瑜就想到更能體現郫縣豆瓣醬的菜———水煮魚，以及水煮魚所延伸出來的其它菜式，例如水煮豆腐。
在瑾瑜的那一世，幾乎是紅遍大江南北的一道美食啊，難道就因為沒有郫縣豆瓣醬而吃不到了？
唉~怪可惜的，可是這郫縣豆瓣醬，瑾瑜不會做啊。
見瑾瑜一直垂着頭似有心事的樣子，許一刀忐忑起來，「小姐，難道一刀做的魚味道不對？」
瑾瑜搖頭，腦中卻靈光一閃，雖說她不會做郫縣豆瓣醬，不代表不可以嘗試着做啊，既然這裏有豆瓣可用，就說明做豆瓣的技術已經很完善了，只要她把大概的意思說明白，或許許一刀知道怎麽做呢？
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反正說到底就是一個發酵的過程。
於是，瑾瑜就将郫縣豆瓣的大概樣子和曾在上面看到的大致配料對許一刀說了，「用胡豆發酵的一種辣醬，裏面有辣椒，有面粉……」
許一刀就在腦海中形成一個概念。
做醬的方法他自然是會的，雖說瑾瑜說的辣醬他沒見過，終歸不會偏離了最原始的做醬方法。
只是以往做醬用的都是黃豆，這用胡豆做醬他還是第一次聽說，不過基於瑾瑜之前總能讓人吃到停不下來的食譜，許一刀的幹勁十足，當時就讓人去取胡豆，好在王府的廚房應有盡有，用些什麽也不麻煩，就算沒有，一句話，自有那小厮去采買。
胡豆，也就是我們平時所說的蠶豆，是做郫縣豆瓣醬的關鍵材料。
将胡豆取來，用清水泡開，剝皮收拾乾淨，放到沸水裏煮過，因為瑾瑜說過豆子不要煮的太爛軟，因為她吃過的郫縣豆瓣醬裏的豆瓣很有些勁道，所以只是稍稍煮過就撈出來。
瑾瑜說裏面要用到面粉，許一刀就将煮好的胡豆放到面粉裏拌勻。
一般來說制醬的豆瓣都是要經過一段時間的發酵才能封壇貯存，或者是放到太陽下晾曬，於是，許一刀就把處理好的胡豆先放到陰涼的地方發酵着，只等過幾日發酵的好了，放入辣椒以及鹽和水，再一部分封壇貯存，一部分裝缸裏放太陽下曬。
很顯然，就算瑾瑜再着急，暫時也不能知道這豆瓣做完之後會不會有郫縣豆瓣的美味。
不過這也不是急的事，瑾瑜倒也落得輕松。
吃飽後和雲陽公主就回到她的香墨居，沏上一杯花果茶，加入幾顆太後賞賜的楊梅蜜餞，味道竟然出奇的好喝，兩人慢慢喝丶慢慢聊，雲陽公主幾乎已經成了瑾瑜的粉絲，她那一套套聞所未聞的美食做法，已經征服了雲陽公主的心，恨不得就長住榮王府了。
清回來時，就看到像喜鵲一樣喳喳叫着的雲陽公主，纏着瑾瑜一步不離，連他這個做哥哥的回來都不肯放人。
直到清沉着臉把人推出去，雲陽公主才依依不舍地回了宮，同時帶走的還有瑾瑜特意讓許一刀做給太後吃的兩款美味西點，牛奶布丁和烤菠蘿蛋糕。
雲陽公主一見這兩樣西點又饞的恨不得吃掉，瑾瑜好笑地又拿出一份專為她準備的，這才保證布丁和烤菠蘿蛋糕可以送到太後的手裏。
之後的幾天裏一直都過的很輕閑，招工之類的自然不用瑾瑜來操心，只等着三家店裝修改造好就可以開業。
濟玄寺的僧人也已經到了王府，這幾天一直跟着許一刀學習豆腐菜的做法，倒是沒有瑾瑜什麽事，她每天就忙着開店要用的菜譜和制定價錢。
濟玄寺那邊的齋菜館，她不準備幹預太多，只要到時收帳就好，可她自己的那兩間店就要自己多費心了。
瑾瑜一開始就沒想走平民大衆的路線，所以無論是店的選址，還是裝潢都是走的奢華路線，裏面的菜價自然也是高的吓人，随随便便一盤辣豆腐就是十兩銀子。
不過，越是這樣越能顯示出這裏客人的身份，相信在京城裏，就算再貴的地方，只要有特色，客人一定不會少了。
第2卷 086 開業
086 開業(2023字)
當然，這也是算是店裏的招牌菜，也是所有菜中最貴的，畢竟豆腐這種東西在這個時代裏沒有，多少錢都是瑾瑜一句話的事。
何況如今宮裏有一種美食叫豆腐，已經算是京城家喻戶曉的事了，那可是太後和皇上都愛吃的美食，都想嘗嘗能讓太後贊不絕口的美食，貴也是理所當然的。
暫時為止，她還沒想把豆腐形成規模地出售，那樣就會降低自家店的獨特性了，只有在別處吃不到，才能顯得她的店獨一無二。
一切都準備就緒，當連祿帶着人秘密将幾車鹵水運回王府時，已經是四月中旬的天了。
瑾瑜試過幾次，在做出許多薄厚不均的幹豆腐後，終於被她研究出來最完美的幹豆腐做法，這回許一刀再看瑾瑜拿出來的幹豆腐，完全是不驚訝，他已經适應了從震驚到習慣，再到麻木的過程，似乎做為瑾瑜這樣的『神』人，再怎麽出新花樣都是正常的。
瑾瑜把制豆腐和幹豆腐的方法教給連祿以及和他一樣的心腹，從今往後，做豆腐的重任就落到了他們的肩上。
收拾收拾，也到了三家店正式開業的日子了，對外并沒有宣布這幾間店與榮王府的關系，外人只當瑾瑜只是一個和雲陽公主關系不錯的能幹女子。
四月十八，一個風和日麗，諸事順宜，三間店同時開業。
雲陽公主在衆官家夫人小姐中廣發請柬後，就帶着一批她的忠實擁護者首先來到裝修後更加突出女性特色的攬月閣。
出自工部的能工巧匠們手藝果然非是民間可比，雖然只是簡單地修整過，此時的攬月閣院中更顯精美。
雕梁畫柱，小橋流水，融入江南水鄉的婉約，更在細節處盡顯低調的奢華，讓人贊嘆的同時，又不敢把這種情緒帶到臉上，很怕會被人當做是土包子嘲笑了。
尤其是在瑾瑜高超的奉承之下，即使想對那些價高的離譜的菜顯露些驚訝，卻又怕被同來的夫人丶小姐們嘲笑了，只能打腫臉充胖子。
不過這攬月閣的氛圍實在是太好了，尤其是這裏只接待女客，做為一間男子止步的女子會所，來這裏的夫人小姐更是不用擔心會被傳出閑話。
雖說不知道瑾瑜的來歷，但是見到她和雲陽公主那般熟稔，更是對瑾瑜刮目相看。
這雲陽公主不也是攬月閣的忠實擁護者嘛，她們只是為了來親近雲陽公主。
只是當吃過攬月閣內由瑾瑜親自制定的菜式後，更是對這位年輕卻精明的女主人佩服不已，據攬月閣那些由王府親自教導的女婢們介紹，這菜不但好吃，更兼美容啊。
但凡女子哪個不愛美，何況這些每日都在擔心夫君另結新歡的夫人呢？
酸酸甜甜的果味豆腐，香甜的焦糖布丁，香煎小牛排，果味烤蛋糕，意式牛奶胡蘿蔔，香焗土豆泥，芝香魚排，水果色拉，蔬菜色拉……
是的，此時的攬月閣主打的就是瑾瑜前世的西式餐點，或配上口感醇香的葡萄酒，或佐以淡香清雅的花果茶，或是不同口味的豆漿……總是讓人能有口齒留香，耳目一新之感。
尤其是那左手拿叉丶右手拿刀的吃法更是新奇。
而且，這裏的餐點……外賣！
再加上時不時有固定的或關於美容丶或關於吸引男人丶或陶冶情操的授課，更是讓人覺的新奇，并從中學到不少經驗，大感受益匪淺。
所以，在第一日由雲陽公主做了
