第43章 揚州炒飯 黎辭舟難得沒早些回家陪……
黎辭舟難得沒早些回家陪老婆孩子, 加了個班，将柳香的話整理了一番。
江硯白回來兩人一起讨論，黎辭舟拿着證詞道, “線索還是太模糊。”
柳香說那日迷糊之間，似乎摸到兇手腹部有道凸起的傷痕, 大致憑感覺猜測了采花蜂的體型，其餘再多便不知道了。
江硯白不以為意，“從前比這線索更少的案子又不是沒有？”這個案子的難點就在于采花蜂是江湖人，不知其來歷，做事沒有章法, 若他不再犯案，要抓人的确難如登天。
“派去江臨的人還要兩日才能回來，也不知能不能查到線索。”黎辭舟一陣發愁，輕搖了搖頭。
江硯白仔細将柳香的證詞看完，看了一眼在踱步的黎辭舟，“天色不早, 你回去吧, 回去晚了，小心又被念叨，到時候可別拉我吐苦水。”
這是嫌他礙眼了？不帶這麽用完就丢的！
見他拿着柳香證詞, 黎辭舟露出一個狡黠的笑, 故意問道，“你可知這證詞是誰問來的？”
江硯白未擡眼，眼神還是盯着手中紙張, “不是你？”
黎辭舟摸了摸下巴，雙手抱臂道，“後來是我問的, 但這之前嘛——”他故意拖長了聲線，緩緩道，“還要靠沈掌櫃啊！”
江硯白頓了頓，指尖微微用了些力，摩挲着宣紙，仍未擡眼，淡笑道，“你勸不住柳香，所以請了沈娘子去？”
和太聰明的人做朋友真是一點意思都沒有，黎辭舟甚至覺得江硯白嘴角的笑是嘲笑，嘲笑自己廢物。
“她說什麽了？”
柳家的門隔音算不得太好，沈魚在屋裏與柳香說的話，黎辭舟一字不落都聽見了。但江硯白既然問了，他就偏不說。
黎辭舟等着江硯白的追問，可人家雲淡風輕地喝起了茶，壓根沒有要追問的意思。黎辭舟一肚子話憋在肚子裏實在難受，還是自顧自地說了。
話痨之所以叫話痨，就是因為憋不住話。江硯白四兩撥千斤，黎辭舟敗北。
Advertisement
沈魚之言由黎辭舟轉述，江硯白靜靜聆聽，似乎能想象到她說此話時的神情，應是泰然自若，熠熠生輝。
黎辭舟說完，正等江硯白抒發些感想，卻見他收拾起了東西來，準備要走。
“你要回家？”有案子江少卿卻不連明徹夜，難得遇上一回。
江硯白解釋道，“答應了那幫小子請他們夜宵，不好太晚。”
黎辭舟恍然大悟，笑了起來，請人吃飯要去哪？還不是沈記！都是借口，借口！
夜已漆黑，連崔四都向沈魚告辭回家去了。沈記只餘阿莓與常二收拾着桌椅。
每日晚間，沈魚都會讓他們把桌椅用幹抹布擦一遍，若是有些沾上了油漬，則要用沾了皂角的濕布擦，力求做到每一個角落都整潔。
正是這個時候，一堆穿着制服的武侯湧了進來，為首之人正是小楊，江硯白慢悠悠跟在他們身後。
衆人都帶着疲色，食肆已經是打烊了的，只是這般情景，沈魚又怎麽忍心将人趕出去呢。
“衆位吃些什麽？”
衆人不約而同看向江硯白，沈魚也一同向江硯白望去，看來今日是江少卿犒勞這幫手下。
江硯白怡然自得，也想不出點些什麽，只好道，“沈娘子看着做吧。”
沈魚微笑，“各位稍後。”熟悉的命題，上次沈魚做了鲫魚湯面，衆人也都等着看這回沈掌櫃能做個什麽。
這麽多人做菜太費時了，沈魚讓阿莓端來白日裏的剩飯，打算給他們做個炒飯。
而且是正宗的揚州炒飯，也是江硯白之前提起的碎金飯。可別小瞧了這一碗炒飯，若在現世的大飯店，賣上六十六一碗不在話下。
有外來游客曾直呼離譜，六十六一碗的天價炒飯誰會去吃。揚州炒飯遍地都是，誰會當這個冤大頭。當地人道外頭的那些都不正宗，如嘗到過正宗的碎金飯，定不會說出這樣的話。
有人不信邪，被激着買了一碗，等炒飯一端上來，這人就傻了！
金黃的蛋絲均勻的包裹着米粒，飯粒顆顆分明，中間夾雜着嫩綠的豌豆和一些鮮蝦仁，沒有醬油調色，沒有火腿丁配菜，看上去清淡無比，入口卻是爆香，米粒透亮晶瑩而有嚼勁，蛋絲嫩滑筷夾而不斷。
這樣的揚州炒飯，六十六一碗，一個字——值！
沈魚做的不算十分完美，因為這做上好的揚州炒飯得用籼米，籼米含水量比粳米少一些，細長扁平樣貌好，且最好還是隔夜的。許多人只知道要用隔夜的米飯，卻從來未深究其原因，反正從小媽媽就是這麽教的，照做就是。
隔夜是為了讓米飯脫水，這樣在炒飯時，米飯便不會黏糊糊地粘在一起，自然便粒粒分明了。
做出金黃又細如牛毛的蛋絲是個手藝活，沈魚從前常做，這一點不在話下。沈魚熱鍋下油，一手拿着笊籬一手倒蛋液，倒完蛋液後飛快地攪拌，蛋絲漸漸成型，幾息之間便要撈上來，不然就老了。
阿莓在一旁看得愣住了，沈魚變戲法似的做成了蛋絲，她從不知道雞蛋還可以變成這樣，“小魚好厲害。”饒是吃過了夕食，她此間也不免有些餓了。
冬豆是早上剛從集市買的，新鮮的很，用開水燙熟便可。沈魚找系統兌了幾個冬菇，将冬菇與鮮蝦小火慢炖，冬菇切成小丁，混入炒飯中。
午間還剩了些雞湯，沈魚取了一些混着冬菇鮮蝦湯一起倒入了炒飯，米粒失水的狀态下吸收了鮮濃的湯汁，時間太倉促，只能簡化一下了。小蔥與冬豆最後放入，不需太久，大火随意翻炒十幾秒，便可出鍋了。
雖不是籼米，但對于這些沒有吃過揚州炒飯的武侯，沈魚做的這一碗炒飯，足以令人驚嘆。
“娘嘞！這炒飯怎得那麽香！”
“我怎麽嘗到了雞肉味？”
武侯們大快朵頤，對着這份炒飯翻來覆去地看，也就是蛋絲的形狀好看了些，其他與尋常炒飯并無不同啊，但味道怎麽就一個天上一個地下呢？
“香，真香，這冬豆都格外好吃些。”
帶着諸多不解，又往嘴裏塞了兩大口。沈魚說炒飯管夠，反正是江少卿請客，衆人便松開了腰帶大吃起來。
阿莓偷偷盛了一碗，躲在竈臺後吃了。沈魚每日都好吃好喝喂她，連日來胖了不少，幸好每日的運動量足夠，但她還是囑咐阿莓不可貪吃，太胖便會影響身體健康。可是這炒飯，實在太香，她忍不住，像極了瞞着家長偷吃的孩子。
沈魚這個家長也只好做個糊塗家翁，裝沒看見。
衆人吃罷，沈魚又送上消食湯，消食湯是用山楂，山藥，雪梨加了紅棗冰糖煮出來的，酸酸甜甜，解渴健脾。
衆武侯湯足飯飽，三三兩兩結伴離開。小楊吃完了不算還要外帶一碗，拎着食盒與沈魚道別，“沈掌櫃，這食盒明日送還啊……”臨走前不忘付了白日裏那碗鲫魚湯面的錢。
沈魚笑而不語，領導請客，便逮着使勁薅羊毛嗎？
“下屬無狀，望沈娘子不要見怪。”江硯白溫言淺笑。
沈魚坐下來，笑道，“江少卿又不會少我銀錢，怕什麽？”
江硯白吃東西向來賞心悅目，帶着點文人的斯文，兼有武人的潇灑。他放下竹筷，從錢袋中挑出了一錠五兩重的銀子。
“這……太多了。”雖然炒飯确實好吃，她也不能黑心至此呀。
江硯白偏頭望她，眸帶笑意，“還有謝禮。多謝沈娘子出言相勸。”
“不過舉手之勞。”沈魚笑眯眯地将銀子收入袖中，雖說幫朋友的忙提錢太過見外，她掂了掂袖裏沉甸甸的銀塊，覺得有時見外一些也是不錯的。
怎料江硯白下一句話，讓沈魚的笑瞬間僵在臉上，他道，“沈娘子言語間似對這世道有怨？”
沈魚心頭倏地一跳，細細回想白日有沒有說什麽出格的話，江硯白這個身份說出此話，在沈魚聽來，就相當于，你對國家大環境不滿意？
這個時代的女子被壓迫習慣了，就算明知對女人不公，仍覺得是應該，畢竟千百年來女子都是如此過來的。但讓沈魚昧着良心否認，她做不到。
沈魚眼中若有所思，“世道本就對女子不公。譬如當個廚子，兩個廚藝相當的廚子去做工，男子月銀有五兩，女子最多只有男子的一半。再譬如，女子狀告丈夫需得判兩年□□，而反過來卻不用。”
江硯白神色漸漸凝重，嗓音低沉，“沈娘子言之有理。”沈魚的話讓他思索起了這個一直被他下意識忽略的問題，辦案多年，有些律法于女子不公他又怎會不知。
曾有個案子，妻子常年遭受丈夫的家暴，終有一日忍無可忍，在一日丈夫熟睡後，憤而殺人。那女子的确可憐，當堂審問時掀開衣袖傷痕累累。依大齊律，妻殺丈夫需從重判罰，女子本應淩遲，江硯白心有不忍，還是判的斬立決。
讓她走的痛快些，就是這樣的一個判決，卻被言官參了一本，說他不該對此罪大惡極之女子心有憐憫。幸好永嘉帝英名，未降罪于他，但還是敲打了幾句，要他往後不要再如此。他也曾試圖改變，但終究是徒勞。
沈魚嘟起嘴，見江硯白沒有要追究的意思，放松了下來，“江少卿不認為我離經叛道嗎？”
江硯白低頭淺笑，“沈娘子向來，語出驚人。”
沈魚眯着眼回憶，不确定地道，“也……沒有吧。”也就上次對田元武的猜測精準了些。
沈魚看了他一眼，難道在江硯白心裏，她的形象一直不怎麽正面嗎？她自覺淑女還是裝的不錯的，遇上不講理的也溫和處理。
江硯白淡笑不語，沈魚抓心撓肝，待人走了，她才反應過來，為什麽要在意江硯白的看法，簡直徒增煩惱。早些睡覺才是真理，明日還要早起做吃食呢，被子當頭一蓋，沉沉睡去。
