第17章
第16章
“這可不是一般的鍋，”
姜夏忙解釋，“這種鍋可以大大縮短炖肉的時間，我現在正急用呢！你不知道，今早有人陷害我，叫我險些買不到肉，現在時間不夠，倘若等會兒做不出招牌菜，我的招牌不就砸了！”
然話音落下，某人仍不太情願的樣子。
姜夏想了想，道，“不信，等會兒我用這個給你做一鍋牛雜，一定好吃。”
“牛雜？”
瀛晝有些不為所動，“那有什麽好吃的？”
姜夏生動誘惑，“用各種醬料将牛雜炖到綿軟不費牙，味濃汁厚，還可以加個白蘿蔔炖在一起，白蘿蔔吸足牛肉湯，再蘸些醬料，保你沒吃過。”
瀛晝眉目微動。
姜夏趕忙再度加碼，“還有剛鹵好的鴨脖雞爪，今日可以無限量供應。”
“……好吧。”
他嘆了口氣，“本君姑且一試。”
語罷便拿起她畫的紙仔細打量了一遍。
姜夏大喜，不忘在旁補充道，“要用銅的，鍋蓋與鍋一定要嚴絲合縫，別忘了那個膠圈……”
瀛晝嗯了一聲，接着一擡衣袖，下一瞬，姜夏的面前便出現了一只金燦燦的高壓鍋。
她一愣，趕忙查看，只見那鍋蓋與鍋嚴絲合縫，還有專門的卡扣，鍋頂還有一只氣塞，中間還有密封膠圈，果真與她畫的一模一樣。
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哦不，是比她畫的還要漂亮！金色鍋壁與鍋蓋上還刻着雲紋，一瞧就相當高端大氣上檔次！
“太好了！”
姜夏高興的眉眼彎彎，立刻将鍋拿到後廚試了起來。
過好水的牛雜放進鍋中，放蔥姜蒜八角香葉桂皮，另有豆醬米酒醬油鹽糖等各種調味料，添水蓋好鍋蓋上火，不過一刻鐘的功夫，已經能聞到香味。
再煮一刻鐘便可将鍋端下，等氣放完，揭開鍋蓋，登時一股濃香撲面而來，試了一下，內裏的牛雜已是軟爛可口，相當入味。
“成功了！”
姜夏樂得簡直要跳起來。
廚子秦二胖一臉新奇湊過來，“掌櫃的，這是什麽鍋？這麽快就可以炖好牛雜，太牛了吧！”
姜夏得意笑道，“從今兒起，這便是咱們的鎮店神鍋！今日所有難煮的肉都用它來做。”
秦二胖趕忙點頭，“好，好。”
姜夏端着才做好的牛雜出去了。
濃香早已鋪滿店中，瀛晝等候已久，見牛雜上桌，正要拿筷子，哪知姜夏将他一攔。
“先等等，”
她笑得跟朵花兒似的，“那什麽，你再幫我多變幾個。”
瀛晝，“？？？”
“要那麽多做什麽？”
姜夏道，“一會兒就要上客了，一個鍋只怕用不過來，客人等急了不好……”
瀛晝挑眉，“……只怕客人不高興，就不怕本君不高興？”
姜夏使勁笑着說好話，“你寬宏大量，最會替人着想，再說你法力這麽高強，不過一甩袖子的事嘛！”
瀛晝，“呵呵，先前是誰嫌本君法力低連錢都變不出來的？”
女人的嘴，騙人的鬼。
“變吧，”
姜夏厚着臉皮搖他衣袖，“你瞧你變得多完美，簡直就是個藝術品啊！你大人不記我小人過，那句話就趕緊忘了吧……”
瀛晝被搖的不耐其煩，終于勉強揮袖，又給她變了五只高壓鍋出來。
“夠不夠？”
他垂眼瞧她。
“夠了夠了！”
姜夏笑得合不攏嘴，“我這就去給你端雞爪！”
說着便将鍋送去了後廚，又端了兩碟剛鹵好的雞爪上來。
瀛晝已經惬意的拿起了筷子，開始品嘗那鍋牛雜。
唔，牛腸牛肚軟糯又不失彈牙之感，牛肺則相當嫩滑，偶然間一塊肥瘦相伴的牛腩足夠叫人驚喜，已經全然炖爛的牛筋更是回味無窮！
再來一塊已經吸足湯汁的白蘿蔔，蘸上蒜蓉辣椒，真是美味。
牛雜在小火鍋裏翻滾，濃郁的香味也将正打盹的山君給喚醒了。
山君伸了個懶腰，對姜夏道，“丫頭，給吾也來一碗牛雜。”
姜夏說好，拿了只碗來到桌前，就要給它舀。
瀛晝道，“這不是給本君的麽？”
姜夏笑道，“分山君一碗嘛，它又吃不了多少。”
“不成，”
某人忽然小氣起來，“它有何貢獻，可以來分本君的美食？”
姜夏，“……是它向我推薦的你，這也算貢獻吧。”
瀛晝，“……呵，本君就知道。擾本君休息，不給。”
姜夏，“……不要那麽小氣嘛，我回頭再給你做還不成？”
話音才落，身後傳來山君哼的一聲，“吾還不吃了呢！”
說着從櫃臺裏跳了出來，便往門外走。
姜夏忙追出去問，“山君你要去哪？”
“吾去活動活動筋骨。”
說完便徑直躍出門去，消失了。
姜夏回頭瞧瞧正悠閑品嘗牛雜的瀛晝，無奈嘆了口氣。
這人，有時大方有時又小氣，真不知說什麽好。
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有了五只神鍋，上午的高峰期終于平穩度過。
送走了最後一桌客人後，春生來到姜夏面前道，“夏姐姐，今日下河鎮的肉比我們原先訂的貴了近一兩，還再加上來回雇馬車的錢，成本太高了，明天若還是這樣可怎麽辦？”
難為少年替她操心，姜夏道，“我明白，你先歇着，我來想想辦法。”
春生點頭應好，便先離開了。
此時，才啃完雞爪的瀛晝道，“你又惹了什麽人？”
姜夏正滿肚子氣，便與他道，“我生意好惹了人的眼，他們仗着店大欺負人，想買我的店不成，現在就想法斷我的貨源，想逼我先投降。”
誰知某人輕飄飄道，“既如此，何不賣了，能多得些錢？”
“那怎麽成？”
姜夏認真道，“如今我的夥計們都指望着我養家，食客們也都靠我吃飯，我若賣了，他們怎麽辦？現在這鋪子已經不是我一個人的事了，關乎很多人。”
瀛晝又問她，“那若明天他們還來，你當如何應對？他們既要逼你，你今日買到的肉，明日只怕就買不到了。”
姜夏一頓。
也是，那同盛樓既然能把這順河鎮的肉給她斷了，難保明天不去斷下河鎮的。
所以，明天就算再去下河鎮，估計也買不到肉了。
“為了逼我，他們能把周邊鎮子的肉都買光，可真是殺敵一千自損八百。”
她道，“大不了這幾天就不賣豬肉，反正牛羊魚蝦雞鴨我也一樣能做好。”
不錯，醬牛肉烤羊腿水煮魚油焖蝦白切雞酸蘿蔔炖鴨，樣樣都是她的拿手菜！
哪知話音才落，店門忽然被頂開，山君進來了。
姜夏一愣，忙道，“你去哪兒了山君？”
山君瞥了一眼正悠閑喝茶的瀛晝，哼道，“丫頭，我去解你的燃眉之急了。”
說着一甩頭，給她扔了個樹葉包的小包袱。
如從前一樣，那包袱落地瞬間一下變大，只不過出乎姜夏意料的，今日這包袱變得格外大，幾乎占滿了堂中的空地。
“這是什麽？”
她好奇湊上前，才開了一條縫，卻狠狠被吓了一跳。
乖乖，那竟是頭大！山！豬！
看樣子，足有兩百來斤呢！
“這這……”
她傻了眼，“這哪裏來的？”
山君得意道，“吾從雁落山捉來的，聽說那裏的山豬最好吃了。”
這可真是缺啥來啥，姜夏簡直感動的要哭出來，“山君，你也太厲害了！你還沒吃飯吧，等着我去給你端牛腩飯。”
山君應好，趾高氣揚的瞧了某人一眼，很有底氣的開始享受屬于自己的牛腩飯。
姜夏去喊了秦二胖來分肉。
聽見動靜，正休息的張嫂與春生也圍了過來，瞧見那頭大山豬，不由都張大了嘴巴，“這是哪裏來的山豬？”
姜夏笑道，“朋友送來的，先把它弄去廚房分了。”
衆人應好，一起上手來擡。
到了廚房，秦二胖将刀磨的賊快，一邊分肉一邊誇道，“這個肉好啊！瘦肉鮮紅，肥膘又厚，瞧這肥瘦相間處就像雪花一樣，一定好吃！”
姜夏嘿嘿樂，“那是自然，山豬賣起來都比家豬貴多了！對了，你把雪花肉單獨分好，咱們可以上個鐵板烤肉，味道一定美！”
秦二胖忙應好，“還是掌櫃的懂行！”
只是忽然想起一件重要的事，又忙問她道，“這麽多肉，咱們怎麽放啊？”
姜夏一愣，這才想起這茬。
按照平常的流水，每日店裏最多能賣五六十斤豬肉，這一下兩百來斤，吃不完的可怎麽辦？
要知道，如今天還未冷到能露天存放肉不變質的時候，通常存肉的法子便是腌成臘肉臘腸，可這麽好的肉，全腌成臘肉豈不太可惜了？
姜夏想了想，忽然腦間叮的一聲有了辦法。
酒足飯飽，瀛晝正打算飲杯熱茶解膩，就見姜夏又跑到了跟前，臉上還盛滿了不懷好意的笑容。
“可吃飽了？”
他警惕道，“又要做什麽？”
“那個……再幫我一個忙。”
她又拿出一張紙，只見上頭畫了個猶如木箱一般的東西。
“幫我變個冰箱。”
瀛晝，“？？？”
那又是什麽東西？
作者有話要說：
某龍：本君可是堂堂洪荒第一條龍！
某夏：就說變不變吧！
某龍：變！十個夠不夠？
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想吃蘿蔔牛雜嗚嗚
