第39章 ☆、粽子

☆、粽子

白竹和塗恺之用豬網油搭配其他食材嘗試了許多遍,一開始常常失敗,不是豆腐蒸得太老,口感不佳,就是其他食材的味道太重,蓋過了另外一些食材本身的香味。

塗恺之開始有點困惑,質疑自己究竟是方法沒用對,還是食材根本沒選好。然而白竹對塗恺之有一種盲目的信任,豬網油這種東西,即便他前身是頭小豬,也對它沒有任何想法,但塗恺之卻能從這麽一張網下手,尋找出不同的做菜方式,他對肉類的天賦,已超越尋常人。

白竹看着新出爐的蒸豆腐,外表看着還行,荷葉的香氣搭配着白酒的芳香,讓人食指大動躍躍欲試,然而多次失敗的經驗提醒着他,不能對之抱持着太多的期望,不然希望越大,失望只會越大。

果然,白竹只小小啖了一口,眉頭就皺了起來。

“怎麽樣?又不行嗎?”塗恺之看白竹的反應,拿起勺子挖了一塊放進嘴裏,然而才剛碰到舌尖,就吐了出來。

他捏了捏白竹的臉頰,無奈地道:“這麽難吃就不要吞下去啊。”

白竹吐了吐舌,輕斥了他一句浪費,卻遲遲無法伸出手把剩下的也吃了。

塗恺之把剩下的那些都倒掉,完了滿身疲憊地倒在沙發上,滿臉的挫敗。白竹嘆了口氣,卻不知該如何安慰他,說實話他現在都懵然了,看着比賽時間越來越近,他們卻沒有任何頭緒,連該往哪方面改進都不知道,今年的比賽,莫不是又要像往年那般的結局了。

白竹将客廳的空間讓給塗恺之,自己則走進零食屋裏,憤然地拆開了好幾包零食,嚼着滿嘴的肉,心情不僅沒有變好,還越來越糟糕。

怎麽可以這麽好吃,好不甘心,明明只是一些垃圾食物,卻可以這麽好吃!

白竹吃着吃着,吃出感傷來,嘴裏塞滿了各種零食,但竟覺得難以下咽。

可惡的豆腐,可惡的豆腐,白竹此刻不知多想用一堆零食把那些豆腐包起來,這樣起碼入口的就是美味的零食,而不是淡而無味的豆腐。

白竹想着想着,就趴在地上,拿零食将自己全身鋪滿,用零食将自己掩埋起來。塗恺之進門時看見的就是這一幕,頓時啼笑皆非,走過去對着看上去是頭部的地方揉了一把,露出了白竹的臉,見他雙頰還鼓鼓的,伸手戳了戳,笑着道:“拿零食出氣了?”

白竹哼了一聲,又閉上雙眼,似是在零食堆中尋找靈感一樣。

塗恺之捏了他鼻子一下,跟着也躺在地上,将白竹的手拿過來放在自己肚子上,一下下拍打着,兩人在這間小小的零食屋裏安靜地呆着,一句話也不說,午後的陽光撒在他們身上,這一刻所有的煩惱似乎都蒸發不見了。

“塗恺之……”白竹保持着這個姿勢喊了一聲。

“嗯?”

“如果我們到比賽前還沒能夠做好這道菜,那怎麽辦?”

塗恺之頓了一下,随後再開口,那語氣竟像是抛開了數日來的煩惱一般,不再壓抑着,“這有什麽的,又不是頭一回了,不行,就來年再來呗。”說着他撐起上半身,伸出空着的那只手捏了捏白竹的鼻子,“我們倆之前期待太高了,現在想一想,這菜被盜了,也挺好的。”

白竹一臉看神經病的表情看他,塗恺之笑了笑,又躺回去,沉默了一陣,輕笑了一聲。

“幹什麽。”不知怎的,白竹就是覺得他在笑他。

塗恺之搖了搖頭,扭過頭看他,看進他帶着點怒意又閃閃發亮的雙眼,心情莫名就輕松了不少。“只是覺得……”塗恺之看他一臉威脅的模樣,換了句話:“想看你像被捆粽子一樣用零食把你捆起來。”

“什麽亂七八糟的。”白竹想象了一下那個畫面,有點太美,噗嗤一聲笑了出來,笑着笑着,聲音漸漸消了下去。

白竹手上不自覺地收縮着,塗恺之捏了一下,疑惑地看向他。

“你說……”白竹恍惚地說道,仿佛還沉浸在沉思中,“像捆粽子那樣,怎麽樣?”

“嗯?”塗恺之不解,但不過一會兒就懂了白竹的意思,他沉吟片刻道:“我們之前已經這麽做了啊,不是荷葉的味道太濃了麽?”為了散發荷葉的香氣,他們拿荷葉包裹着豆腐,像包粽子一樣将豆腐包起來,但蒸過炖過後的豆腐無一不散發着過度的荷葉像,荷葉的澀味也一并帶了出來。

“不止荷葉!”白竹一個彈身坐起,身上的零食掉了一地,他激動地看向塗恺之,說話中都帶點顫抖,“豬網油!拿豬網油裹着!”

塗恺之一怔,思考着白竹話中的意思,不一會兒就露出恍然大悟的表情,這個想法不錯,不,應該說很好,太好了。豬網油的香味獨特,之前他們拿來包裹着魚肉和黃豆,放進湯中一并熬着,帶出香甜滑膩的湯汁,用湯汁來熬制被荷葉包裹的豆腐。

然而經白竹這麽一提,塗恺之馬上想到了另一種更為可行的辦法。

他坐了起來,低頭思考片刻,白竹安靜地候在一旁,見他嘴角露出微不可察的笑意,馬上就知道自己這回的提議成了。

兩人迫不及待地起身回到廚房,一個準備材料一個洗刷廚具,這行動力是近日來難以看見的,不到幾分鐘時間,東西就準備齊全,白竹和塗恺之互看一眼,點了點頭,開始動作起來。

距離新一屆的廚藝大賽時間越來越近,參賽隊伍的信息逐一公布,與往屆相似,今年的比賽參賽的隊伍也有十二支,前面十支隊伍是去年也有參賽的隊伍,後面兩支是新加入的隊伍。

距離比賽還剩兩周的時候,白家餐館也免了兩人去幫忙,白竹和塗恺之就安心地待在家裏完善新菜。

“包粽子”的辦法在那天之後試過,比預期效果要好太多,然而仍需完善的地方也不少,眼看着時間不夠用了,白竹急得覺也睡不好,嘴上都起了泡泡,每天精神恍惚,看得塗恺之也跟着頭疼,最後只能用極端的辦法讓白竹累得沒有多餘的想法,一碰到床就睡過去。

這邊兩人閉關許久,隔壁家那兩位也不遑多讓,除了最初幾個月還能看見人,其後就只能聞到從陽臺那兒飄過來的香味,每次的味道都不一樣,看來那邊也在煩惱比賽的菜色。

終于在距離比賽還有三天的時候,兩人研究出最佳的搭配方式,清香撲鼻的豆腐放進嘴巴的那一刻,白竹感覺到舌頭都在跳動,塗恺之更是雙眼瞠大,驚喜的表情顯露無疑。

“這、這是……成功了?”白竹有點不敢相信,急不可耐地又挖了一勺子,放進嘴巴的時候都忘了呼涼,豆腐一進嘴就燙得他整個顫抖了一下,然而嘴中散發出的香氣讓他忘卻了這丁點的疼痛,巨大的興奮與激動在心頭擴散開來,忍不住抓着塗恺之的手臂“唔唔唔”地叫個不停。

塗恺之也被震驚到了,他們嘗試了多少次失敗,從最初毫無頭緒,到後來逐一嘗試,一步一步走過來,眼見着比賽将要開始,總算皇天不負有心人,在比賽前夕将這道菜研究出來。

豆腐的豆香和荷葉的清香搭配得天衣無縫,卻沒有澀澀的苦味,黃豆、白酒、豬網油等等的配料無不發揮着自己的作用,好吃到——

“這次還不贏的話,我就脫褲子裸奔!”

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