第14章 鳝魚粥

莫芹眨眨眼睛，趕緊到了廚房，不禁一番吃驚，不只是普通的蔬菜肉菜，加工的食物也能看到等級，現在她看到操作臺的物品就是一堆數據。

就這樣也能看到不少二等級的食物，這些都是她從超市入手的，看來這些加工品的品質不是非常的好。

她又很好奇地看了很多，見到自己做的食物，又是一吃驚，她的食物已經是四級了。

任務完成後，莫芹也是放心下來了，擡頭一瞧時間，也是非常的晚了，得趕緊收拾好店鋪回去睡覺了。

早上六點，外面早早就亮堂起來了，夏天總是亮得早，早晨的陽光還不是很刺眼，反而有一些暖意。

莫芹随着鬧鐘起床了，随意洗漱了一番換了衣服拿了一個小推車就出門了。

她要去菜市場購買食材，那個食材品質數據化的功能，她是非常期待的，想去看看周圍幾家菜市場，哪個比較好，而且早上的菜要新鮮很多，得早點不然都讓老人家給買走了。

畢竟也做過廚子好十多年了，其實肉眼看食材她也能判斷一二，只是有些品質在二、三中間，這時候就不好判斷了。

數據顯示就非常的标準了，差很多，不到三等級那依舊不是。

莫芹先在附近超市、菜市場走一圈，最後停留在平時光顧最多的菜市場，又繼續看了好幾家菜檔，最後停留在了中間的一家。

這家的菜品是最好的，肉眼看就能很明顯了，莫芹用食物鑒賞工具一查看，果然大部分的菜品都是三等級的。

今天的菜品是鳝魚粥，她站在魚檔面前看了一會兒，挑出了十幾條三等級中最有活力的鳝魚。

接着繼續逛着逛着，她手上的東西越來越多，小推車都全部裝滿了，她才醒悟過來。

剛才想到莫芹想起了另一個東西，附近的老人家估計挺喜歡吃的，那就是酒釀。

她拉着小推車回到店裏，将昨天的餃子煮熟，又給莫枝盈做馬蹄糕，昨天回來的時候莫枝盈特意提醒她一定要做馬蹄糕，還要做得比昨天多一點。

莫芹覺得這只是順手的事情，就随着她了。

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不過青春期女孩還真是好啊，吃得多新陳代謝好，一點不見長胖，反而是往高了長，肉眼看着莫枝盈的身高在往上長，讓莫芹還有點羨慕。

莫枝盈早早地來到店裏，幫忙打掃一下衛生後，就吃了早餐拿起馬蹄糕準備走了，她看了一眼馬蹄糕，說：“姐，要是方便的話，下次還是多做一點，我同學們特別愛吃。”

莫芹覺得有些奇怪，但還是點了點頭：“明天吧，再做多一點。”

看着莫枝盈袋子放進口袋，騎上單車就離開了，莫芹也轉身回到廚房去，開始今天的開店準備。

鳝魚粥很簡單，但是前期的處理會比較難，鍋裏面的粥還在煮，慢慢的散發出一股米香味道。

莫芹将鳝魚洗幹淨，用菜刀切片，将有刺的都處理幹淨，這一步就要花費特別多的心思。

魚肉也要清理得非常幹淨才行，不然腥膻的味道會影響到整鍋粥的香味。

她弄了差不多五六條鳝魚的切片，裝了滿滿的一碟子，這麽多也差不多夠小鍋粥了，是八個人左右的分量。

這些都是要備着的。

下面就是處理調味料，小蔥、芹菜、蔥、生姜，這些東西莫芹都切了一盤了，一個小鍋一個小鍋煮的時候就很方便可以用了。

有了這些準備，莫芹看了一眼鐘表，已經到了開門的時間了，她匆匆吃完剩下的餃子，就将店門打開。

等了一會兒，人來人往的路上，幾乎都是趕路的年輕人，還有幾個拎着菜籃子準備出去買菜的阿姨們。

這些人基本上不會進到将店裏面來。

莫芹也沒着急，邊在廚房幹活邊等着客人，十分鐘，店外就有人叫了：“老板？今天菜單是什麽？給我來一份。”

她匆匆忙忙洗幹淨雙手，走了出去，外面站着的果然是熟人。

“今天的菜品是鳝魚粥，很鮮的。”

客人聽見這個粥非常開心：“我相信老板你的手藝，快整一碗，餓死了。”

莫芹笑着點點頭，點了爐竈的後，轉了幾勺子白粥，煮到滾燙的時候就将魚片和調料開始慢慢的煮，差不多十分鐘的時間，就可以關火了。

她随心地走出去問了一句：“要芹菜和蔥嗎。”

坐着的客人立馬搖頭：“千萬不要給我芹菜，我不喜歡吃。”

莫芹笑着點點頭很快就給對方端來了一碗剛煮好的鳝魚粥。

客人很開心，勺子将粥順時針攪拌着，讓粥能夠快速的變涼，差不多後，他舀了一勺還有些微微燙的粥，緩慢地抿一口，接着又吃一口。

剛吃上他整張臉就像是綻開了一朵花，露出滿面的笑容來，這個粥煮得真不錯，調料很香，看起來其他的調料确實是下得比較足，魚肉的鮮味在粥裏面完美的體現了出來。

這樣一口吃上了下一口就接上了，完全就讓人無法控制得住，很快一碗粥就這樣被吃完了。

“這個粥煮的還真是味道足，吃完特別滿足，晚上我再來吃一碗才行。”客人跟莫芹說道，開開心心地離開了。

鳝魚粥的美味收到了多數人的好評，魚肉的嫩滑鮮美，煮出來之後那個粥水都帶着這個味道，一個字就是鮮味十足。

這樣清淡的餐品，也受不少人的歡迎，今天的生意跟最近幾天沒太兩樣。

莫芹也還算是忙得過來，只不過有時候會不能及時的收拾到桌子的碗筷，現在她一天也最多才賺一千左右，招人也得幾千塊錢，實在是舍不得，她還在猶豫着。

忙着忙着，劉奶奶過來幫忙了，莫芹看着特別不好意思，連忙阻止她：“奶奶，你就把東西放在那裏吧！我自己來就行了。”

“看你這個丫頭，還跟我客氣什麽，那邊幾個客人都等着你煮的粥呢。”

莫芹往她說的方向看了一眼，确實還有不少客人都還沒吃到，她不再說什麽，趕緊回去了。

往常莫枝盈上完課就會回來幫忙的，不過也要看有沒有作業，如果有作業莫枝盈會留在補習班的自習室先寫完再回來，不然回來之後就專心不了，總是有需要幫忙的地方。

莫芹開了好幾個爐竈，一次性煮好幾個，很考驗廚師的手藝，但是她很有條理地處理完了整個烹煮的過程，接着一碗一碗端出來。

這時候莫芹看見了兩個眼熟的女生，就是昨天來嘲諷莫枝盈的那兩個人。

她當做什麽都不知道的樣子，回了廚房。