第26章 踏春行
日子一天天的過去，不知不覺間已經進入了虹月份。葉之境的寒冬總是格外的短暫，淮南甚至連雪都沒下一場就悄然進入了春天，朱殊江邊光禿的枝桠上也冒出了幾點零星的翠綠，看上去很是喜人。
雷文在明月樓已經住了小半月，在蘇瑜的帶領下幾乎将整個淮南以及周邊的著名美食小吃都嘗了個遍，加上最大的心理壓力加拉卡爾不在身邊，日子過得很是輕松惬意。
進了初春能吃的東西就更多了，這幾天天氣不錯，蘇瑜跟雷文商量着去遠一些的地方來個踏青，也好享受一下這舒适怡人的春景。蘇瑜選定的地方是距離淮南約兩天路程的東澤郡，那裏有着聞名玖斓的美麗東湖，更有讓雷文垂涎已久的東湖三鮮，一路上涉山臨水，也不失為欣賞春景的好去處。
蘇瑜将明月樓暫時交給信得過的夥計打理，自己則忙着整理外出的行頭。難得遠行一次，蘇瑜對一日三餐衣食住行都絲毫馬虎不得，各種雷文聽都沒聽過的煉金器具裝了足足兩輛馬車，加上他們乘坐的那一輛差不多構成了一個車隊，看上去很是壯觀。
雷文吸了吸鼻子，在心中暗嘆幸好蘇瑜沒有成為美食獵人或者旅行料理人，看看他這出門幾天都恨不得把家裏東西全帶上的架勢，在想想自己在野外的風餐露宿的樣子，不由得感慨人與人之間的差距。
蘇瑜還帶上了慣用的廚具，說是要到東澤現場去做一頓最正宗的東湖三鮮讓雷文嘗嘗。雷文對此表示非常期待，雖然東湖三鮮的名聲冠絕玖斓，但因為地域以及季節的限制雷文總是錯過享用這道菜的機會，到現在都還沒有真正的嘗過一次。
準備了一整天，第二日兩人并着蘇瑜帶的小厮與雇來的車夫一起踏上了前往東澤的旅途。車夫趕車的技術很好，坐在裏面幾乎感覺不到馬車前行的搖晃，他們走的并不快，與其說是趕路更像是在沿途欣賞的春景。這個時節的淮南美的別有風味，隆冬的蕭瑟逐漸褪去，大地似乎從春的暖意中蘇醒過來，光禿的枝桠上冒出了星星點點的綠意，過往的行人們都收起了厚重的冬衣，春風猶如清晨帶着露水的花朵，溫柔妩媚的吹拂過所有人的心間。
再往外走就是大片的田野陌道，勤勞的淮南人民已經開始了一年的耕種，水田裏到處都能看到忙碌的身影，偶爾有小孩成群結隊的從田間跑過，留下一串歡聲笑語。
那生機勃勃的景象看的雷文心頭溫暖，嘴角也不禁勾起了一絲微笑。
再往後，就是大片的綠林以及遠方起伏的群山了，雷文看了許久覺得脖子酸疼，轉回頭來捏了捏後頸，不經意間看到坐在寬敞馬車另一端的蘇瑜正低頭專心地擺弄着什麽。
“阿瑜你在做什麽？”雷文好奇得湊上前去，聞到一股清新香甜的味道。
“早上現做的糕點，要嘗嘗麽？”蘇瑜從身邊的提盒裏端出一盤樣式喜人的糕點，又将自己剛才擺弄的東西小心的放了上去，遞到了雷文跟前。雷文這才看清那是一些用不知名的細小花朵組成的裝飾，往小碟上這麽一放，原本略顯普通的糕點頓時顯得精巧細致起來。
雷文接過糕點碟子啧啧感慨，蘇瑜在吃上面果然是絲毫馬虎不得，即使是這樣在行路期間随意進食的糕點那也是要細心準備一番的。碟中淺粉色的糕點散發着一陣陣誘人的清香，反正馬車裏也沒別人，雷文顧不得吃相，直接用手捏了面上的一塊丢進嘴裏，好吃的發出了幸福的嗚嗚聲。
那糕點也不知道是怎麽做的，充滿了讓人幸福的甜味，卻又不是單純的糖分或者蜂蜜那樣所帶來的膩味的甜，而是像隐藏在田野花香之間的風中，讓人隐隐約約的捕捉到了一絲，卻甜蜜的直透進心裏。
“花粉？”雷文又吃了一塊，糕點掉了些屑沫在手指上，也被他依依不舍的舔幹淨了。
“真是什麽都瞞不過你的舌頭。”蘇瑜嘆了一聲，自己也伸手從雷文那裏捏了一塊糕點起來。他的手指細長漂亮，拇指與食指松松的捏着糕點，然後送進唇齒之間，末了微微舔了舔唇，漂亮精致的臉上帶了一分平日裏不曾有的活潑俏皮，看的人賞心悅目。
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“但即使知道原料中有花粉，我也做不出來這麽好吃的糕點啊。”雷文笑的開心，将高帽子戴到了蘇瑜頭上，對方也毫不客氣的收下了，伸手又捏了一塊糕點吃掉。
“用了新鮮的婼毋花粉，這時節甜味清香濃郁，用來做這糕點倒是正好。”蘇瑜指了指自己做成裝飾放在糕點碟子邊的小花。雷文這才想起來那是淮南城中常見的花型，多是開在初春的樹上，非常細小的花瓣，仿佛落在樹枝上的細雪一般，卻是沒想到那樣細小而不起眼的花也能做出這樣別致的美食。
“這算什麽，說到以花入味的美食，秋天才是最好的時節呢。入秋之時等你過來，我做桂花蜜釀給你嘗嘗。”看到雷文那副感慨的樣子，蘇瑜不禁笑了笑，随口說道。
“就這麽說定了啊，秋天我一定過來。”雷文樂得應聲，一邊又捏了塊婼毋花糕進嘴裏，“還有之前說好的清蒸秋蟹與菊花釀，我都記着呢。”
“行，哪次你來我有虧待過你的。”蘇瑜無奈的看了他一眼。
兩人複又繼續聊天，慢慢的吃完了整碟糕點。雷文聊着聊着不自覺的打了個呵欠，馬車前行時帶來的微微搖晃讓人困意漸生，他也不知道自己是什麽時候睡着的，等醒來之時他們已經進入了東澤郡的範圍，正打算找個地方停車歇息。
“餓了沒有？待會兒帶你去吃好東西。”蘇瑜朝雷文神秘的眨了眨眼，一邊撩開馬車的窗簾看外面，“倒是沒想到會經過這裏，該你有口福了。某種程度上來說你這家夥的食運真是了不得。”
“吃什麽？”雷文順着他的目光向窗簾外看去，他們還在東澤郡與淮南郡交界的荒野上，周圍都是些簡陋的路邊攤子，只供往來的旅者歇個腳喝口茶用。然而有了豆腐小館的經驗雷文并不擔心，只要是蘇瑜推薦的，那必定是不可多得的美味。
“這次到真不是什麽驚駭世俗的東西了，吃慣了酒樓裏的大菜，偶爾來頓山野小食也不錯。”蘇瑜宛然一笑，指揮車夫将馬車停下來，與雷文一起下車，向着路邊那一溜簡陋的小攤子走過去。
他們走了一段不算短的距離，這才到了一家挂着招牌幡旗的小店跟前停了下來。雷文這才明白蘇瑜事先下車的原因，這家店面太小，要是三輛馬車都過來，怕是得直接把人招牌給擋了。
這是一家專賣馄饨的小店，看到這麽多人進來，店家也挂上了十二分的笑容迎上來，将蘇瑜雷文一行人都安排坐下了。雷文看了看牆上挂着的菜單，果然都只有馄饨，分了鮮湯，海味與麻辣紅油三種口味，他跟蘇瑜一樣都要了海味，店家動作麻利，沒一會兒就将兩碗煮好的海味馄饨端到了他們跟前。
這馄饨包的皮薄餡兒厚，盛在土青瓷的大碗裏，白色的湯底飄着紫菜與小蝦米，看着就讓人很有食欲。雷文用勺子撈起一個，只見馄饨皮薄如紙，那邊兒像是裙擺一樣飄蕩在湯頭中，很是好看。他從餡兒的地方小心的咬了一口，只覺得入口一陣鮮香，嚼兩下後再回味竟充斥着一股淡淡的甘甜，那甜味既不濃烈也讓人無法忽視，配合着湯底中紫菜與小蝦米的鮮味，仿佛将肉餡兒裏所有的鮮甜都榨了出來，分外好吃。
蘇瑜推薦的東西果然不賴，雷文呼呼啦啦一口氣吃掉了好幾個馄饨，這才滿足的嘆了一聲。那肉餡兒裏隐約的甜味真是讓人欲罷不能，與湯頭跟肉餡兒的鮮味完美的結合在了一起，咬起來嫩滑脆甜，回味又是勾人的甘甜，很像是嫩藕或者荸荠的味道，卻又差了那麽兩三分。
“這餡兒是用什麽做的？”吃了這麽些個也沒能品出個所以然，雷文終于忍不住問了蘇瑜。
“難得你也有吃不出原料來的時候。”蘇瑜一笑，眼底那絲狡黠的光讓雷文懷疑這才是蘇瑜請他來吃馄饨的目的。
“這世間的食材千千萬萬，我當然不可能每一種都知道。”雷文聳聳肩，不以為然。
“在東澤的山上有一種被稱為苦紫葉的植物，聽名字就知道那味道并不如何了。”蘇瑜夾起一個馄饨吃了，慢悠悠的解釋，“然而與那苦澀的葉子不同，苦紫葉的根系非常發達，能埋進土裏長達數丈，每到冬季都是苦紫葉根系積攢元素能量的時候，味道甘美清甜，與這同産自山上的野豬肉餡兒可謂絕配。這初春的時節正是苦紫葉的根甜味最濃郁的時候，這家馄饨店每年都用它來調餡兒，倒是別處都吃不到的新鮮味道。”
雷文點了點頭，吃完一碗海味馄饨還有些意猶未盡，又跟店家叫了一碗麻辣紅油的。
這紅味兒的馄饨自然就辣了，湯底上飄着一層紅紅的辣油，上面撒了小蔥花與切碎的芹菜末，雷文用勺子攪了攪，發現湯底中還放了些切細的腌制大頭菜提味，一口馄饨就着湯下肚，熱切的辣意配合着肉餡兒的香味與薄軟的馄饨皮，別有一番美妙滋味。
雷文發現這紅味的馄饨用料與海味的并不相同，是綿厚的冬菇配野豬肉餡兒。海味講究一個鮮，用苦紫葉的根中那一絲隐約的甘甜來提味正好，而這紅味強調香辣，咬開一個馄饨，辣油浸入冬菇肉餡兒中，綿實的口感與厚重的香味将肉餡兒與辣油完美的糅合在了一起，味覺被激烈的刺激，又鮮又香又辣，非常好吃。
這就是玖斓美食的特點了，無論是精雕細琢的酒樓大菜，還是這簡陋店面中的山野小食，都能體會到制作者的想法與心意，活用一切可以使用的食材，經過細心的搭配與烹調，最終組合出這別具一格的驚豔味道。
雷文吃的又香又饞，紅味之後又叫了一碗鮮味的馄饨。三碗熱燙的馄饨下肚後就徹底飽了，他滿足的摸了摸胃，連湯底都給喝了個幹淨。
