第51章 平靜時刻

“不管怎麽說,在現在這種情況下，葉家幾百個下人，雖說有點小心思，至少現下是非常團結的，背主之類應當不會發生,我們好好處理一下,不大可能有亂子發生。最麻煩的就是缺糧，一旦人人都餓着肚子，又有多少人會管你是主子還是下人？”葉明澤知道各種起義就是源于,剝削太過或連年災荒導致農民吃不飽,流離失所造成的。真到了那種時候，多的是六親不認的人。

這些不用葉明澤說,蔣敬之也深有感觸。朝代的更替,基本就離不開這些緣由。說來說去,就一點,底層人民有飯吃，有衣穿,有房住，想要策反這樣的朝廷，可能性基本為零。反之，這個朝廷則十有□□要被推翻，即使當時沒有成功，也長久不了。

“嗯，你說的有道理。只要糧食能跟上，就不需要擔心下人們的一些小心思，那些人不用我們處理，就會被其他人給扼殺在搖籃之中。”蔣敬之從小就被蔣侯爺往文官方面培養，很容易勘破這種伎倆。

“糧食問題我來處理，你就發揮你的長處，好好管理整個葉家吧！”葉明澤的早飯也是餃子，很快就吃完了。他叫張森進來收拾善後，自己則是出去查看外面的情況。

輪班的人是早就安排好的，誰什麽時候上自個兒都心裏有數。葉明澤出去的時候，院子裏的積雪已經清掃了一多半，現在輪到的是葉家倒數第二弱的人——一級二級的向導。中午和下午兩點左右是一天中溫度最高的時候，這時候就輪到普通的青壯年。只有這時候的溫度對他們的影響最小。

推開院子的大門，葉明澤看到院子間的小道都有人在清理。路面兩邊積雪已經有一人多高。葉明澤站在虎鯨上，用棍子試了試，雪很厚實，只上面一部分空隙較大，能輕易插入，越往底下越結實。

這麽厚實的雪，應該不太容易發生雪崩之類。葉明澤也就暫時沒管，去各個院子轉了一圈，發現人和房子都沒事，除了部分人凍傷之外，一切還算安好。

既然葉家沒事，葉明澤便想出門看看，誰知大門被冰雪凍住，根本打不開。葉家這麽多人，都沒精力顧及葉家之外的事，更何況葉家村其他人家。葉家在葉家村的四戶親戚糧食柴火都不缺，既然沒人上門，想必沒出什麽大問題。想及此，葉明澤便沒在外面多呆，又轉悠回葉家主宅。

如此惡劣的天氣，北方凍死凍傷的人應該不在少數。葉明澤也只能想想，自家都還照顧不過來，哪能管的了別人。因這次出去時間不長，葉明澤便沒有打傘。等他到家時，帽子外套上積了薄薄一層雪。葉明澤撣掉身上的雪花，脫下外袍和帽子手套，平鋪在炕床尾部稍微烘一下。

“其他院子都還好吧？”蔣敬之臉上挂着淡淡的笑容，盡管前路迷茫，至少最重要的家人親戚都在身邊，只是不知林文珏現下如何。

“嗯，都還好，有部分人凍傷，問題不是很大，還有幾人傷風低燒，家裏的郎中開了藥，狀況都還好。”葉明澤慶幸自家和葉家村都有郎中坐鎮，否則誰能放心在冰天雪地裏幹活？

“雪積的這麽厚，外面還能行走嗎？”蔣敬之想起自家父母便出口問道。

“大雪都封路了，沒有人清理路面，根本沒辦法出門。我剛才想出去看下，結果連大門都沒打開。”葉明澤想了下，立即明白蔣敬之在擔心什麽，“下午我去院牆上看看，蔣宅之前修整過，不會有問題的。”

“嗯。你上來歇會，這會沒多少事，炕上暖和。”蔣敬之聽了眼睛微微眯起，唇角勾起迷人的弧度，感覺整個人都帶着笑意。

“也好，賬務我們一起處理，等吃了午飯，我還要聽張伯彙報各個院子的狀況，到時又有的忙了。”葉明澤也不推辭，收拾好自己便上了火炕。被褥都是棉布被子，沒有羽絨被子那麽輕軟舒适，在大興朝卻還算不錯的配置。這裏窮人家可是連棉被都不一定用的起，多數村民只結親時才有新被子，一床被子用個十幾年那是常有的事。

此後，兩人不再言語，專心于眼前的工作。葉家五百多口人，人不算多，卻也不少了。一些細碎的瑣事自有下面的小管事處理，報到葉明澤跟前的多是各個院子每旬的物資消耗，人員調配以及需要他才能決定的事。

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葉家蠟燭儲備的不多，自從流通不暢之後，蠟燭是用一根少一根。一般情況下，葉明澤和蔣敬之甚少使用蠟燭。炕桌上點了一盞油燈，燈光有些昏暗，只能照亮周圍一小圈。好在兩人離油燈不遠，辨認字跡并不費力。

兩人心無旁骛，專注于眼前之事。時間自是過的飛快，恍惚一眨眼間就到了午時。張森*兩兄弟過來請兩人去堂屋用飯。

葉明澤看着手中剩下的工作不多，示意張森，他們一會過去吃，讓其他人先用，不用等他們。這兩天是特例，下雪，每人都有不少事需要處理，便集中在堂屋用膳。往常貓冬都是在各自房裏用飯。江氏幾人知道葉明澤的态度，沒有等他們，給兩人留出足夠的飯菜，便開始享用午飯。

剩餘的任務确實不多，葉明澤和蔣敬之效率很高，沒過多久就處理完畢。兩人打理好自己，一開屋門，冷風就直往身上灌。葉明澤還好，蔣敬之卻忍不住打了個冷顫。風不大，卻刺骨的冷。這是室內外溫差過大引起的不适，還沒等走完過道，蔣敬之就适應了室外低溫。

兩人到堂屋時，葉家人午飯還沒吃過半。李薛和李振兩個小家夥吃飯雖鬧騰，卻打小就知道不能浪費糧食，很乖地吃着自己小碗裏的米飯菜蔬。

葉家種植的水稻不多，今年歉收，收到的自然更少。葉家人是北方人，平時吃的多數都是面食，對大米并不是太熱衷，沒遭災前基本都是賣了換銀子。現在有蔣敬之這個喜歡吃米飯的家人，再加上親家蔣家人，白米自然沒處理給商人，都留了自家人吃，一小部分分給了蔣家。

一次兩次，蔣家人可以當是親戚來往，次數多了，蔣家人自然不會白占便宜，每次都會回禮。回禮雖比不上葉家給的，那也是一番心意不是？

可惜家裏糧食儲備不是很足，不能拿來釀酒。要不然換換口味，弄幾道醉蝦醉蟹，吃起來肯定別有一番風味。葉明澤也只能在心中勾勒一番，壓根沒想過現在就付諸行動。大冷天的，飯菜一出鍋熱量散失的很快，兩人的午飯就在靠牆的爐子上溫着。張森*兩兄弟一見到自個兒主子，便妥帖的擺好飯菜，只等他們下筷。

北方冬天新鮮蔬菜種類很少，除了白菜蘿蔔之外就是土豆，芋頭還是因為葉明澤喜歡吃，才在這幾年種的。誰想芋頭做的餃子皮，多數人都愛吃，往後估計每年都會種不少。葉家蔬菜種的多，入冬前曬了不少幹菜，醬菜酸菜更是家家戶戶必不可少的儲備。

葉家人多，每隔一兩天就做一回豆腐。真算起來，葉家衆人的菜色非常不錯。整個葉家村平均生活水平最好的就屬葉家。誰讓葉家人大方，一點都不虧待下人。葉家下人和其他葉家村人接觸的不是很多，張伯也交代過盡量不要聲張。只是想要完全隔絕信息是不可能的，葉家村人多多少少知道一些。

葉家村民嫉妒羨慕恨之類自是少不了，可惜葉家人口龐大，沒人能撼動。村民也只能逞一時嘴快，無法對葉家造成實質性的損害。考慮到輿論導向問題，蔣敬之派人時常在村裏走動，與一些相熟的村民打交道，只要不出賣葉家，不背棄整個葉家村，幾句口角之争，葉家人并不在乎，随人家在那談天扯地。

午飯很簡單，主食白米飯，再加一道魚、一海碗豬肉炖粉條和一盤煎豆腐。葉明澤喜歡吃蝦蟹，但又嫌吃這些太過麻煩，還容易弄的滿手都是，平時并不怎麽多吃。這三道菜正合他的胃口，味不重，又容易下口。

蔣敬之原本口味比較清淡，到葉家後，迅速融入其中，現在不管是清淡的還是口味重的，只要味道好，他都能入口。蔣敬之夾了一筷子魚肉，剛放到嘴邊，一股子魚腥味就撲鼻而來。他連忙把魚挪的遠遠的，深吸一口氣之後，又嘗試了一下，發現還是那股子味道。蔣敬之知道今天是別想吃魚了，眼一瞥，便把魚肉放進葉明澤碗裏，嘴角上勾，帶着淺淺的笑意。

葉明澤無視蔣敬之的小動作，起身從餐桌上舀了一小碗排骨湯，放在蔣敬之面前。葉家其他人看了沒說什麽，反正葉家飯桌上從來沒多少講究，吃的就是随意，規矩太多，吃飯就沒意思了。

等兩人吃的差不多時，葉家其他人早已吃完，只留李薛和李振兩個小不點，還在那同午飯作鬥争。李薛大一些，他們那份豬肉已經吃空，他睜着大大的眼睛偶爾往葉明澤這邊的豬肉炖粉條盤子那瞟一眼，随後故作自如的繼續用餐。小幾歲的李振可沒那麽含蓄，烏溜溜的眼珠子直盯着豬肉，只吃飯時才放過那個海碗。

兩個小豆丁盡管眼饞，卻始終沒有讨要。葉明澤知道家人雖寵着這兩個小寶貝，該有的禮數規矩卻都有盡責的教。現在看來，兩個小孩被教育的很好。

“行了，明澤，別逗他們了！來，一人兩塊豬肉。”蔣敬之拿起一個空碗，用公筷挑出四塊肥瘦适中的炖豬肉。

“謝謝敬之舅舅！”李薛像個小大人似的，挑了兩塊他認為最好的放到弟弟碗裏，然後又默默攻略起自己的飯食。

“大舅舅壞，還是，敬之，舅舅好！”李振口齒不清，意思卻表達的非常清楚。

“大哥，你就逗他們吧，看現在連小小的李振都知道你壞了。”葉明溪笑的沒心沒肺，肩膀都一顫一顫。

“行了行了，別笑你大哥了。大丫頭，你趕緊喂他們吃，兩個小不點自己吃了這麽久，已經夠了，再這麽慢騰騰地吃下去，飯菜都沒熱氣了。”最後江氏出面阻止他們繼續鬧騰。

葉家飯菜份量十足，所有人吃完之後都還有剩餘。雖說吃剩飯剩菜不好，但食物緊缺的現在那可是保命的東西，誰家都不會浪費。所有飯菜分門別類歸置成幾碗，一絲都不浪費。