第22章 海鮮大咖
宋成飛看着陸曉苗跟裴清林從雜貨店裏買回來的東西,還是沒忍住的問道,“裴子,你們買蒸籠就買蒸籠,怎麽還買了個這麽大的托盤啊?”
“是啊哥,我們就這麽幾個吃飯,端菜也用不上這麽大個的托盤吧?”王立安說着,還拿起托盤比劃了下,“這麽大個托盤,一次性能把所有的菜都給端了吧?”
“就是啊,我們也就嫂子在的時候在家吃上幾頓,平時這個托盤放在家,那不是浪費嗎,還這麽大個蓋子。”宋成飛把塑料蓋子告罩在臉上道,“我的媽呀,裴子你這是咋想的啊?”
裴清林:他能說,這是陸曉苗一定要買的嗎?
“咳……買都買了,你們問這麽多幹嘛。”
“那個……是我要買的。”陸曉苗朝着他們說道。
“你要買的?”宋成飛一臉驚訝的朝陸曉苗看去,接着,他忙不疊的變臉道,“原來是嫂子你要買的啊,我說這托盤咋就買的這麽合适呢。”
“就是,我們那就缺個托盤,一次性把菜端完多好省力啊,還省的要端好幾次。”李立冬瞬間變卦的道。
“沒錯,嫂子買的好。”王立安也跟着誇道。
孫一平,“嫂子要買,那肯定是有嫂子的理由的。”
裴清林看着這幾個瞬間就轉變話風的幾個家夥,嘴角忍不住的歪了歪:這幫混小子……
陸曉苗忍不住有些好笑的道,“你們這就知道了啊?不覺得我買的托盤有點礙事嗎?”
“礙事什麽啊礙事,托盤多實用啊,這麽會礙事呢。”宋成飛說着,就忙不疊的轉移話題,“對了,嫂子,我突然想起來,我下午還想去買個冰箱,我就先去百貨大樓看看去了啊。”
說着,他就忙不疊的就把蓋子,朝着李立冬懷裏一塞,刷了一下就跑得老遠。
看到這,陸曉苗一個沒忍住笑出了聲來。
回到家,陸曉苗就把托盤跟蒸籠清洗幹淨,放到陽臺上晾幹。
Advertisement
在晾幹的過程當中,陸曉苗就開始準備起晚飯了,只見她帶上手套,把廚房裏鮑魚、帝王蟹、蛤蜊、海螺等都刷洗幹淨。
清洗幹淨的帝王蟹不用這麽處理,直接加水姜蒜片跟料酒入鍋煮。
鮑魚刷幹淨外面的黑膜,在把肉取出來,去掉內髒在放到刷幹淨的殼裏備用。
還有昨天晚上在小島上撿的泥螺,抓了澱粉鹽淘洗幹淨,就可以入鍋焯上個十秒鐘,就可以直接出鍋,接着放點姜丁蒜末跟辣椒圈,用鹽料酒醬油醋等稍微一拌,一道涼拌泥螺就做好了。
到海南這麽長時間,都還沒吃泥螺的李立冬,看着那黏黏糊糊的泥螺,被陸曉苗幾下子就給處理好的模樣,忍不住的滾了滾喉嚨,“嫂子,這個泥螺真能吃啊?”
“可以啊。”陸曉苗說着,還朝他看了眼,“你不會是不吃泥螺的吧?”
“那個黏糊糊的……”李立冬一想到抓泥螺時,泥螺的那個觸感,整個人都有些不好了。
“泥螺才抓出來當然黏糊了,不過,現在已經焯水處理好了,就不會有黏糊的感覺,你要是不信可以嘗一個。”陸曉苗說着,就拿了雙筷子遞給他。
“還是別了。”李立冬忙不疊的搖手道,“我還是繼續博蒜去吧。”
“那你們要嘗嘗不?”陸曉苗朝着裴清林幾個看去。
這一看過去,裴清林跟王立安幾個,瞬間就把視線給移開。
裴清林還從李立冬剝好的大蒜裏抓了一把,就裝模作樣的朝陸曉苗問道,“對了媳婦兒,這些大蒜都要剁成蒜泥的吧?”
“對。”
“那我現在就給它剁好。”裴清林說着,就去廚房把砧板跟菜刀都給拿了出來,不多時,客廳的餐桌上,就傳來了剁剁剁的切蒜聲。
王立安跟孫一平更是直接拿了兩個椰子,就要給大家開椰子吃。
看到這個情況,陸曉苗也不勉強,就她轉身回到廚房,繼續處理剩下的食材。
只見她把清洗幹淨的蛤蜊取出一部分倒入鍋裏焯水,焯好的蛤蜊,直接倒入已經晾幹的托盤當中。
陸曉苗用勺子,把蛤蜊往托盤的四周放好。
接着,再打上幾個雞蛋,倒入溫水打開,把剩下的蛤蜊,一一放在上面,再放到電飯煲上跟米飯一起蒸。
飯搞定了,陸曉苗就起了口鍋,熱油把海螺、貓眼螺、釘螺等不易入味的海鮮,都分別倒入鍋裏爆炒入味。
炒好後,同樣在托盤上排好。
在這時,大鍋裏的帝王蟹也煮好了,陸曉苗把它撈上來後,放在托盤中間,當然,在這同時,她也沒忘把泡發好的粉絲放在帝王蟹的下方。
在陸曉苗忙着把托盤用海鮮填滿的時候,客廳裏的王立安幾個,早已經驚呆了。
“所以,嫂子剛才說的還真是真的啊?”李立冬不敢相信的道。
“我剛才還以為嫂子說用托盤來裝菜,是用托盤來端菜,現在看來,還真是用來裝菜的啊。”
“我的天,嫂子是怎麽想出來,要用托盤來放菜的,這也太壯觀了吧?”王立安看着被擺在托盤中間的帝王蟹,還有那些被陸曉苗排列在帝王蟹邊上的海鮮,忍不住的咽了咽口水。
孫一平更是連連點頭,“沒錯,嫂子真是厲害了。”
裴清林看着在廚房裏忙活的身影,眼底更是異彩連連。
就在他們都為陸曉苗做的海鮮大咖,驚豔不已的時候,去百貨大樓買冰箱的宋成飛灰溜溜的跑回來了。
沉浸在香味裏的幾個,不約而同的朝門口看去,就看到宋成飛低頭進來的場景,“成飛,你回來了?”
“宋哥,你不是去買冰箱的嗎?冰箱呢?”
“別提了。”宋成飛一臉失望的道,“百貨大樓裏的冰箱早就買完了,我要買還得排隊,等個半個月才能到貨。”
“半個月,那不是黃花菜都得涼了。”李立冬不敢相信的道。
“可不是。”宋成飛說道,“所以,我打算明天去廣州,直接買臺回來,我就不信一臺冰箱而已,我還就買不到了。”
“這倒是可以啊。”李立冬贊同的點頭道,“反正我們要開卡車去,一臺冰箱也占不了多大的位置。”
“我也是……”宋成飛的話還沒說完,就被滿屋子的香味給吸引了,“等等,這是什麽味道?嫂子又做什麽好吃的了?”
說着,他就忙不疊的朝廚房看去,這一看,一托盤慢慢的海鮮,直接映入眼簾,頭一回看到這樣的菜的宋成飛,直接倒抽了口氣,“我的天,這是什麽?”
“海鮮大咖。”陸曉苗從廚房裏出來,朝着裴清林看去道,“清林,大蒜辣椒都切好了沒?”
“切好了。”裴清林說着,就把裝着蒜蓉跟辣椒的盤子遞給她道,“夠不夠,不夠我再切點。”
“應該差不多了,我先用着,不夠再說。”陸曉苗接過盤子,就又朝廚房走去。
回到廚房後,陸曉苗就開始熱鍋倒油,把蒜蓉辣椒一起倒入鍋裏翻炒爆香,在倒入醬油、鹽等調料。
炒好後的蒜蓉,用勺子直接淋到托盤裏的海鮮上,接着,把煤氣爐上的鍋拿走,直接架上托盤,再咔嚓兩聲,把竈上的火都點上。
宋成飛看着竈上的托盤,簡直不敢相信自己的眼睛,“我的天,嫂子這個做法,也太驚人了吧?”
“是啊,我都不知道這個托盤,居然還有這麽個做法。”李立冬一邊說,一邊止不住的咽着口水,“不過,還別說,這個味道可真香啊。”
“嗯嗯”王立安忙不疊的點了點頭。
海鮮大咖的香味越來越香,在外面的幾個也忍不住饞的口水直流。
原本,對桌上的泥螺不感興趣的李立冬,越聞着廚房裏的香味,就越發的忍不住,“不行,我要先弄點吃的,先解解饞。”
說着,他就朝桌上的泥螺瞅了過去。
別說,原先看上去有些難以入口的泥螺,這會兒看上去好像也變得秀色可餐了起來。
再加上鼻尖傳來的香味,“幹了!”
一句話的功夫,李立冬瞬間就拿起桌上的筷子,就朝泥螺夾了過去。
“刺溜……”泥螺直接被吸了出來,那酸辣可口的味道,一下子就讓李立冬的眼睛亮了起來,“好吃啊,沒想到這泥螺,看上去滑溜溜的,吃起來一點沒有滑溜的感覺,而且,嚼起來還挺勁道的。”
說完,李立冬又夾了個泥螺刺溜刺溜的嗦了起來。
看到這,原本也對泥螺不敢下手的幾個,也都紛紛拿起筷子,就朝泥螺夾了過去。
不多會兒,整個客廳裏到處都是嗦泥螺的聲音。
可是嗦了一會兒之後,客廳裏有響起了其他的聲音。
“咕嚕……酸辣可口,吃起來也太開胃了。”宋成飛一邊說,一邊還是忍不住的吃了起來。
“嗯嗯。”王立安忙不疊的點頭,“好吃是真好吃,就是越吃越餓了。”
“不行,我去廚房問問嫂子,快好了沒。”李立冬說着,就快速的起身朝着廚房跑去。