第45章 釀酒世家
仲孫來初聽到那小姑娘跟自己說“有筆生意要跟他談談”時，是不以為意的。
談生意？
這姑娘看着年紀不大，口氣倒是不小。
他是從江北過來的。
醴酒在江北發源，仲孫來的家鄉就是發源地之一。
家裏釀酒釀了幾輩子，從剛開始的興盛發達淪為如今的落魄……也算是頗為起起伏伏。
他父親那一輩兒家裏的生意因為那陣兒的江東□□大受打擊，本來走下坡路的生意更是雪上加霜。
好在仲孫來出生前幾年，饑荒漸漸平息，先帝上任，也趕上風調雨順的時候，百姓們的生活逐漸好了起來。
家裏重拾釀醴酒的生意，但一直也沒恢複到當年那般勝景……
再加上仲孫來出生後，各種酒家如雨後春筍般冒了出來，不說歷史悠久的曲酒、米酒百姓們本來就愛喝，什麽桃花釀、梅子酒、竹酒等也從江南火遍京城。
眼看在家鄉生意做不起來，仲孫來就揣着銀子打算來京城闖一闖。
——說不定家鄉人是因為喝膩了醴酒，那京城做這個的肯定不多，定有他的一番天地。
……
當然，事實也向他證明了，有的東西沒火起來不是因為百姓們沒看到，而是因為不喜歡。
“闖出另一番天地”也很有可能是自尋死路。
他選的商鋪位置不錯，百姓也多。
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可任他怎麽說“這東西多喝幾口，回甘醇香”，在嘗過第一口之後絕大部分客人都把碗放下了。
嘗都只嘗一口，就更別說買了。
也是，人家能喝到甜的、烈的，喜歡清淡帶回甘的，也有竹酒。
又有誰來喝他這醴酒呢？
仲孫來租鋪子的時候有多少雄心壯志，在日子的一天天過去當中就被消耗掉了多少“憧憬”。
鋪子他租了整整一年，買各種材料、日常開銷都算上，基本上把自己從江北老家帶來的繼續花的幹幹淨淨。
祖祖輩輩相傳下來的手藝人，賣的不只是貨品，更多的還有自己的心血。
釀造中的每一步都傾注了他的認真和欣喜，但這些心血現在都成缸成缸地堆在不見天日的庫房當中，每過一段時間還會被他心痛的盡數倒掉。
這次來京城真是讓仲孫來精疲力盡——無論是從荷包上還是從心情、精力上。
他無可奈何的接受了現實，并且已經決定好幹完這個月的這幾天，便回江北老家去。
既然沒有辦法在京城出人頭地，那他便回老家去繼續釀酒。
那裏的生意雖然不紅火，但畢竟有人已經喝慣了醴酒，會有人念叨着“就好這一口”每日尋到店裏來，不至于像如今這般無人問津。
故而他在聽到那年紀輕輕的小姑娘問他要不要談生意時，第一反應是想笑。
——笑她想的多，笑她還以為這醴酒在京城還有出路，就像那個剛來京城的自己。
……
“小姑娘，你是不是眼睛不太好？”
“此話怎講？”
“若你眼睛好，應該也看見了。自你們進來起碼已經有了一炷香的時間，這店裏一個人都沒有。再說這庫房，酒缸全是滿的——能看出來我這店裏生意有多糟糕吧？”
“看得出來。”安雨點了點頭。
仲孫來笑了，他是真不知道這個女娃腦子裏在想什麽。
“那就趕緊看店，看完店趕緊走。談什麽生意，別耽誤我緬懷。”
“緬懷什麽？”
“……緬懷最後這段兒在京城當老板的日子！”他不耐煩道。
“……”這人垂頭喪氣到一定境界了，說話還帶着點兒苦中作樂那味兒。
安雨用手敲了敲缸：“這麽好的酒，沒人喝，老板你不太甘心吧？”
“別給我廢話。”仲孫來說着就想把幾個人趕出去。
嘗酒可以，但他可沒心情陪毛還沒長齊的小丫頭瞎聊，更何況這人上來說話就戳他痛處。
“先別急，這位老板，你可聽說過前一陣在城北舉行的食味擂臺？”
安雨如此道。
這醴酒分明就是古代版本的啤酒，安雨當然不想錯過。眼下這個“供貨商”手裏啤酒量充足，質量也好，看起來也十分好說動的樣子，她自然不想放過。
本來想激一激這人，“你這店裏雖然沒有客人，但桌子椅子一塵不染，相必你也很希望有熱熱鬧鬧的一天吧”這種話安雨都已經準備好了，可開了個頭就看見了這老板十分不耐煩的狀态。
——還是換種方式吧，看來這老板受不了這種激。
有追求，有夢想，但別人不能說，多少有些傲嬌，得順着毛捋。
“沒聽說過，怎麽了？”仲孫來道。
——其實他聽說了，那擂臺雖然他沒去，但平日裏總能聽到一些閑言碎語。無非是“那張記居然輸給了個名不見經傳的小店鋪？”、“那贏了張記的永安食鋪還真是神，做法巧妙更勝一籌”雲雲。
“沒聽說過也正常，畢竟我們永安食鋪不過就是個名不見經傳的小食鋪，也是我換着一種不切實際的‘夢想’，想讓更多人嘗到美食，體會菜品的幸福而做起來的，其中之艱辛……也不足為外人道。”
安雨長嘆一口氣如此道。
既然不能“怼着”說，那便“潤色”一下自己的經歷，争取讓對方找到共鳴吧。
安雨相信自己看人還是挺準的，眼前這老板年紀不算小了，堅持守着自己沒有人的酒鋪……沒有客人庫房中的酒依舊不失水準，這老板……多多少少是對醴酒有追求的人。
只要能說動人，那麽手段就都是好手段，拉入夥一個算一個。
仲孫來聞言頓了一下，道：“你想說什麽？”
安雨擺出一副佩服的樣子道：“老板您的手藝和執着令我欽佩，實不相瞞，我此次來城北除了找鋪面，還在一直尋找一種可以和我店裏菜品搭配的酒。”說到這裏她還搖了搖頭：“可惜京城裏的酒大都……不太合适，要麽太甜，要麽太烈，要麽味過重，要麽味道不夠醇香。”
仲孫來：“……”
“這還要感謝掌櫃的，帶我來看店，才讓我發現了這絕佳的美酒。入口微澀，但卻清爽，喝起來清淡，仔細品味能嘗到麥芽的香氣，真是完美。”
——能和她合作，在現在醴酒的基礎上再加上适量碳酸，那就更完美了。
許久沒聽到這樣誇獎的仲孫來不好意思的輕咳一聲：“沒這麽誇張……你文采還怪好的。”
“沒有誇張。”安雨表情真摯，“我帶着足夠的誠意想和老板你談生意，就是我的新菜品配上你的醴酒，絕對備受歡迎！”
自認為已經認清現實的仲孫來道：“真要有你說的那麽好，怎麽我這店裏也沒個客人？”
“好馬配好鞍，這酒好，也要配上合适的東西才能彰顯出它獨特的味道。”
“好鞍就是你店裏那菜品？”
“正是！老板不介意的話，現在便可以跟着我去城東嘗一嘗。”她接着道：“您絕對不會後悔。”
“行吧……。”
仲孫來磨磨叽叽道：“不過跟你去之前，你能不能……”
“？”
“能不能再誇誇我的酒？”
“……”
作者有話要說：
每天上完班回家吐魂趕稿也太搞人心态了！五一假期！你快來！
