第92章 盒飯
衙門的清晨還不算太忙,尹忠玉說完，眼巴巴地望着夜嶼。
吳鳴就忍不住道：“你就外出幾日，也要去麻煩董姑娘？不如自己買點兒幹糧得了……”
尹忠玉觑他一眼：“你懂什麽！不是所有做熟的東西,都能下口！而且大人胃腹不好，怎能在外面随便吃？董姑娘最了解大人的喜好。”
吳佥事下意識瞥了一眼夜嶼，他坐在桌前,手裏拿着公文，似乎完全沒聽到尹忠玉的話。
尹忠玉見他不說話，便又湊上去,道：“大人，您看……”
夜嶼淡聲：“你與她商量便可。”
尹忠玉面上一喜：“大人答應了？真是太好了！我可要請董姑娘多做幾個好菜……哈哈哈哈，給我們開個小竈……”
夜嶼手上動作微頓，擡眸看他。
“寫反詩的逃犯抓到了麽？”
尹忠玉面色一僵,下意識答道：“還沒、沒有……”
夜嶼又問：“馬上要出去巡查了,各處的情況和案牍資料,都提前備好了麽？”
尹忠玉眼皮跳了跳，苦笑：“還、還在準備着……”
夜嶼語氣冷冷：“那還整日想着吃？”
尹忠玉頓時有些心虛，收起方才的得意，連忙躬身告罪：“屬下一時忘形,請大人恕罪。”
“罷了。”夜嶼收回目光,重新落到公文上,聲音緩和了幾分：“請她簡單做些便是。”
她的傷才好不久，不宜勞累。
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尹忠玉忙道：“是！屬下明白！”
後廚之中,衆人見舒甜回來了,都圍着她問長問短。
小翠繞着舒甜轉了一圈,又拉起她的手,道：“舒甜,看到你沒事，真是太好了！前幾日，我們聽說你被關在了食材庫裏，差點兒凍死了，可吓壞啦！”
小虹也道：“那食材庫确實冷得很，你在裏面待了那麽久，應該很冷吧？”
舒甜：“确實很冷……不過還好，都過去了。”她淡笑一下，繼續道：“你們看，我現在不是好好的嗎？”
小翠和小虹終于放下心來。
薛大娘也在一旁站着，見到舒甜回來，心裏也終于松了一口氣。
“舒甜啊，還好你沒事……不然我這罪過可大了！”薛大娘輕嘆道。
薛大娘負責掌管食材庫鑰匙，按照規定，每次送完食材必須得關門，這一次她聽了舒甜的話，沒有及時鎖門，才導致被人趁虛而入。
舒甜連忙走上前，道：“薛大娘，這不關您的事，是我主動請您留門的，您沒有因此受罰罷？”
薛大娘搖了搖頭，道：“楊師傅只是數落了幾句，不礙事。”
孟廚子、王廚子還有廖廚子等人也過來了。
孟廚子見到舒甜回來，很是高興：“他們還說你可能十天半個月回不來，我們還發愁早膳後面要怎麽做呢！”
舒甜抿唇一笑：“我這不是回來了麽？再說了，就算我不在，你們幾位大師傅在，怕什麽？”
衆人一樂。
王廚子身子渾圓，站在衆人中格外顯眼，他義憤填膺道：“早知道那玉娘如此狠毒，當時就不該讓她入後廚，差點兒害得你……唉！不說了！”
廖廚子忙道：“算了，那個女人不提也罷……舒甜回來了就好。”
衆人都連連點頭。
楊師傅背着手走了過來，他胡須微翹，步子慢悠悠的，但一雙眼睛卻炯炯有神。
“還在這兒聊天，不用幹活啦！？”楊師傅一聲低吼，衆人連忙散開，各歸各位。
舒甜也立即轉身，可楊師傅卻叫住了她：“沒說你！”
舒甜疑惑回頭，看向楊師傅。
楊師傅輕哼了一聲，道：“看在你平日還算勤快的份上，這幾日先幹點輕松的活兒吧！等身子恢複了，可不許偷懶啊！”
舒甜微愣一下，笑出聲來。
“多謝楊師傅。”
楊師傅摸了摸胡須，轉身走了。
舒甜眼見着後廚的聲望漸漸起來了，出品的菜式在錦衣衛指揮司內部有口皆碑，大夥兒也變得空前團結，不由得會心一笑。
“董姑娘！”
舒甜聞聲擡頭，卻見到了一身緋色的尹忠玉。
他大步流星而來，整個人看起來英姿飒爽，朝氣蓬勃。
連小虹和小翠，都忍不住多看了一眼。
舒甜迎上前去，溫聲道：“尹大人，找我何事？”
尹忠玉笑了笑，道：“董姑娘，這幾日大人與我要去京城周邊的分部巡視，想帶些午膳。”
舒甜笑道：“好說，尹大人想吃些什麽？”
此言一出，尹忠玉的腦子裏，頓時乍現了幾十個不同的菜名。
但他一想起夜嶼那張冰塊一樣的臉，頓時咽了下去。
“那個……大人說，做些簡單的餐食便好。”尹忠玉嘴上這樣說着，心裏卻還是有些隐隐的期待。
舒甜點點頭，她猶疑了片刻，道：“大人……他願意吃午膳嗎？”
之前下江南之時，夜嶼白天幾乎不與他們同食，唯有晚膳會象征性吃一些。
尹忠玉爽朗笑道：“董姑娘做的飯食，大人哪有不吃的道理？”
舒甜微怔，面上一熱。
尹忠玉走後，舒甜重新回到夥房。
她方才還在想應該做些什麽，現在便只需要想一想，做些什麽給夜嶼和尹忠玉吃了。
舒甜沉思着，忽然聞到一股豆豉的香味。
她回頭一看，王廚子正在查看新買回來的豆豉。
舒甜眼前一亮，急忙走過去。
她笑吟吟問：“王師傅，這豆豉好香！能不能給我用一些？”
王廚子大手一揮：“想用多少都沒問題！”
舒甜掩唇笑了下：“不多不多，一小把就行。”
王廚子給舒甜裝了滿滿一碗，舒甜連聲道不用了，他才肯停下。
舒甜見食材庫的門開着，便打算進去取些排骨，但走到門口，一見到那黑漆漆的門洞，心裏就有些犯怵。
廖師傅恰好也在裏面取食材，便道：“你要什麽？我幫你拿！”
舒甜心中有些感動，颔首道：“勞煩廖師傅幫我取些排骨和土豆。”
廖師傅應了一聲，便幫舒甜取來了食材，舒甜接過，道了謝便帶着食材回到夥房。
黝黑的豆豉，像小山一樣堆在瓷碗裏，舒甜端起來聞了聞，有一股濃郁的豆香。
舒甜先将排骨放到了砧板之上，她拿起一把斬骨刀，将排骨的兩頭去了，只留下排中肉質勻稱的部分。
最适宜做豉汁排骨。
舒甜将排骨剁成兩指寬的小塊，然後放入大碗中。
舒甜灑了些米醋在排骨上，這樣蒸起來，會容易脫骨。
排骨被放在一旁腌制。
舒甜取來小蔥，放到水下清洗好後，便用菜刀将蔥白與蔥青分開，各自切成了小段。
白白胖胖的大蒜，滾落到砧板上，刀背一拍，就“啪”地扁了，被麻利地切成了蒜蓉。
生姜也是必不可少的，且生姜暖胃，舒甜便特意多切了兩片。
姜片不易入味，她便把姜片再切成姜蓉。
豆豉又黑又軟，舒甜抓出一小把來，也細細切成了末。
要想豉汁排骨做得出衆，還可以加入一味特殊的食材——陳皮。
陳皮不宜多，一寸見方大小便夠了。
舒甜将陳皮翻過來，菜刀壓平，把裏面白色絨瓤輕輕剔除掉，只留下一層薄薄的深黃色陳皮。
她将這薄如蟬翼的陳皮，仔仔細細切成了碎末，與蔥姜蒜、豆豉等放到了一起——這便是備用的豉汁料了。
豉汁排骨的關鍵，就在于豉汁的調配。
舒甜準備好食材和調料之後，便在鍋中燒了一大勺油。
油溫很快很高，油煙漸出，舒甜便将熱油直接倒入豉汁料中——“滋啦滋啦”沸騰的熱油，一下便将衆多調料激活，仿佛發出了熱烈的歡呼聲。
豆豉被這熱油一刺激，頓時爆發出濃郁焦香味兒，直往人鼻子裏鑽。
其他的廚子，此時還在準備午膳菜肴，聞到這個味兒，忍不住都側頭來看。
王廚子吸了吸鼻子，道：“不錯不錯，要不咱們明兒午膳，也準備豉汁排骨吧？”
其他的廚子們紛紛點頭。
舒甜端起碗，将豉汁料和熱油稍微拌了拌，又灑了些鹽巴、胡椒粉、耗油、醬油等，最後加了點糖提鮮，然後便大刀闊斧地攪拌起來。
這碗豉汁料，呈現出棕紅的醬色，越攪越香，連舒甜自己都覺得有些餓了。
舒甜處理好排骨和豉汁後，便将一大盤豉汁排骨放到鍋上蒸。
豉汁味道豐富，而排骨清清淡淡，兩者合一，将造就獨特的美味。
夜嶼公務繁忙，批閱完所有的公文後，已經接近晌午。
尹忠玉提醒道：“大人，我們要出發了，不然今日恐怕回不來了。”
夜嶼颔首。
兩人一路出了衙門，穿過中庭，徑直向大門走去。
冬洪已經将馬車趕了過來。
冬洪憨厚一笑：“大人，方才董姑娘已經将膳食送過來了，小人放入車內了。”
夜嶼看了冬洪一眼，連他手中也多了一個食盒。
顯然，舒甜主動為冬洪也備了一份。
夜嶼回眸，目光逡巡一周，卻沒有找到那道纖細的身影。
“大人……再不走就晚了。”尹忠玉催促道。
夜嶼收起目光，上了馬車。
夜嶼和尹忠玉兩人身高腿長，坐在一駕馬車內，頓時有些局促。
尹忠玉坐在平時舒甜慣坐的位置上，身邊是一個食籃。
尹忠玉轉過臉來，對夜嶼咧嘴一笑。
夜嶼：“……”
尹忠玉開口道：“大人，這食盒外面都是熱乎的，我們要不現在用飯吧？”
夜嶼遲疑片刻，他其實還不餓。
但尹忠玉沒等他回答，直接打開了食籃，食籃裏面墊了厚厚的紗布，一來可以保溫，二來可以防止湯汁灑出來。
食籃裏面放了兩個四四方方的食盒，尹忠玉将其中一個遞給夜嶼，另外一個，則自己端在手上。
夜嶼只得接過食盒，放在面前的小木幾上。
尹忠玉激動地搓了搓手，他都已經盼了一上午了，能吃到董姑娘單獨做的菜肴，多難得啊！
身為一個老饕，他實在太清楚開小竈和大鍋飯的區別了。
尹忠玉小心翼翼地揭開盒蓋，頓時瞪大了眼。
豉汁排骨、土豆燒肉片、炝包菜堆滿了三個格子。
豉汁排骨醬汁濃濃，透着一股油亮的色澤，蔥花青翠；土豆燒肉片，片片層疊，連擺盤都十分講究；包菜白中帶着一點兒青，看起來鮮嫩味美，令人垂涎欲滴。
尹忠玉頓時心花怒放。
但當他看到最大那一格米飯之時，頓時愣了愣。
這米飯有些稀軟，仿佛水放多了一般。
尹忠玉頓時有些疑惑。
他看了看夜嶼面前的食盒，小聲問：“大人……恐怕屬下和您的食盒……拿錯了。”
夜嶼垂眸一看，自己的菜和尹忠玉的菜，是一樣的，但米飯卻硬挺不少，有明顯的顆粒感。
尹忠玉笑起來：“董姑娘真是細心，就算準備一樣的菜肴，都時刻惦記着大人的身體，給您準備了更好消化的米飯。”
夜嶼面色微怔，眼中滾過一絲暖意。
他将自己面前的食盒端起來，遞給尹忠玉，直截了當開口：“換回來。”
尹忠玉急忙應聲，兩人交換了飯食。
尹忠玉拿起筷子，笑道：“今早吳鳴還在炫耀，說之前在分部之時，他夫人日日為他做飯，用食盒裝了帶去上值。我就不信，他夫人做的，能比董姑娘做的好吃？”
夜嶼眸光微動。
眼前的食盒十分精巧，是她慣用的那一個，上面刻着淡淡的蓮花紋路，他記得。
夜嶼夾起一塊排骨，看了看。
“這是什麽？”夜嶼淡聲問。
每次用膳，舒甜幾乎都在身邊，會耐心地為他介紹吃食。
她如今不在，夜嶼只能問尹忠玉了。
尹忠玉道：“這是豉汁排骨，這個排骨若是做得好，用這個汁來澆飯吃，那可不得了！”
夜嶼颔首，緩緩将排骨送入口中，輕輕一咬。
鹹香的豉汁，一點一點滲透到舌尖，豆香強勢，立即盤活了所有味覺。
排骨肉軟糯中帶着一絲勁道，一拉，便輕而易舉地脫骨了，整個兒彈入口中。
鹹、鮮、香，口感層次十分豐富，一下便讓人胃口大開。
夜嶼從沒有吃過豉汁排骨，一口下去，他自然而然又送下一口米飯。
他原本是不餓的，但吃起排骨來，胃腹卻并沒有拒絕。
“唔……董姑娘這個豉汁排骨，做得太絕了！好吃好吃！”尹忠玉一邊大快朵頤地吃着豉汁排骨，一邊含糊不清地說道。
有一兩塊排骨上，還帶着白嫩的脆骨，他便一起嚼碎了，腮幫子“咔咔”響。
尹忠玉拿起備用的湯勺，舀起一點豉汁排骨的湯汁，十分珍惜地澆入米飯裏。
白白的米飯，頓時染上了醬色，開始蛻變。
尹忠玉笑道：“大人，這豉汁排骨的湯，可是人間美味，您千萬別錯過了！”
說罷，他便用筷子拌了拌米飯，然後，挑起一小堆米飯，送入口裏。
米飯吸飽了滋味香濃的豉汁，鹹鮮中透着米飯的微甘，油而不膩，十分可口。
尹忠玉不顧形象，“吭哧吭哧”地扒起了飯。
夜嶼：“……”
很久前，尹忠玉在他面前，連多說一句話都不敢。
似乎自從在一起吃過飯後，他便放開了不少。
吳鳴也是。
夜嶼沉吟片刻，便也學着尹忠玉的樣子，将豉汁排骨裏面的湯，澆了一點到米飯上。
夜嶼飯量不大，一點點便夠了。
他夾起一撮米飯，優雅地放入口裏——果然美味。
兩塊排骨之後，夜嶼便有些吃不下了，但土豆片整整齊齊碼放在食盒裏，不嘗嘗……總覺得對不起她的辛苦。
夜嶼便夾起一片土豆片，咬了一口。
土豆粉糯粉糯的，入口極化，看起來後，但卻十分入味，焦香中帶着鮮鹹，與肉片放在一起，相得益彰。
夜嶼不知不覺，又吃了幾片土豆和肉片。
這一次，他肉吃得有點兒多，微微有些膩味，看了一眼旁邊的包菜，便挑起一塊小的，放入口裏。
包菜炒得十分爽脆，生嫩中有些微微的甜，被油過了一遍，還有些許蒜香。
一口包菜下去，他頓時覺得清爽許多，胃腹之中，也沒有油膩的感覺了。
夜嶼頓時有些驚奇。
他以前遇到食物，總是犯惡心，唯一的辦法，就是不吃、不看。
這是第一次，他用一種食物，将惡心壓了下去。
這一食盒飯菜，夜嶼最終吃下一半。
連尹忠玉都瞪大了眼，他從沒見夜嶼吃過這麽多東西。
尹忠玉收拾好食盒，忍不住打了個飽嗝，他連忙止住，尴尬地笑了笑。
夜嶼吃得有些飽，連他自己也沒有想到，不知不覺吃了這麽多。
尹忠玉笑道：“大人若是能日日這樣進食，胃疾一定會很快痊愈的！”
夜嶼長眉微動，卻沒說話。
日日這樣……帶她做的飯，外出辦公麽？
好像，也不錯。
車輪滾滾，一路向城郊行進。
尹忠玉吃飽喝足，忍不住靠着車壁眯了一會兒。
此刻，錦衣衛指揮司京城第壹分部門口，也十分熱鬧。
這裏職位最高的，便是百戶黃海山了。
黃海山剛過了三十五，去年終于被提拔到百戶的位置，得知自己的頂頭上峰要來巡視，好幾天前，就激動得睡不着覺了。
今日一早，他便親自帶人來門口守着，恭候錦衣衛指揮使大駕。
一個年輕的錦衣衛，身着青綠色的錦繡服，小聲嘀咕道：“頭兒，這指揮使大人怎麽還不來？咱們都站了一早上了……”
黃海山瞪他一眼，道：“指揮使大人能來咱們這邊，這是多難得的事！別說半天，就是十天，也該等！”
黃海山一發話，其他人都不敢抱怨了。
已經過了晌午，衆人擔心錯過迎接夜嶼，于是也不敢去吃飯。
那個年輕的錦衣衛，肚子餓得咕咕叫，道：“頭兒……咱們能不能先去吃飯啊？”
黃海山嘆了口氣，恨鐵不成鋼地瞪了他一眼，道：“吃吃吃，就知道吃！”
錦衣衛被他一吼，又不敢吱聲了，面上還有幾分委屈。
黃海山平日裏并不算八面玲珑的人，但他這次有事想向上峰争取，所以便表現得格外積極。
他掃了一眼門口的十幾個兄弟，不少人都有些蔫了，但還強迫自己筆直站着。
黃海山面色緩了緩，道：“罷了，你們都去吃飯吧！早些吃了早些回來！”
衆人一聽，頓時喜出望外，頓時回了分部裏。
黃海山獨自守在門前，冷風一吹，覺得臉上涼飕飕的。
他跺了跺腳，又來回走動了一會兒，不然腳都要凍僵了。
車軸聲緩緩響起，黃海山下意識回頭。
只見一輛氣派的華蓋馬車，自京城方向駛來。
黃海山面色一凜，立即挺身站好。
他心裏将那幫急着吃飯的小兔崽子們，罵了千百遍。
冬洪一拉缰繩，馬車緩緩停下，馬蹄聲聲。
夜嶼挑起車簾，看了一眼。
“屬下黃海山，恭迎指揮使大人！”黃海山聲大如雷，單膝跪地，畢恭畢敬。
“免禮。”夜嶼淡聲道。
黃海山連忙站到一旁。
夜嶼一身暗紅的飛魚服，威嚴、肅穆，他面無表情地從馬車上下來，掃了一眼這京城第壹分部。
錦衣衛指揮司分部太多，不可能一一兼顧，他已經許久沒來了。
黃海山心中有些不安，他挽起一個笑容，道：“大人，不如屬下先陪您逛逛第壹分部？”
夜嶼：“不必了，直接去衙門吧。”
他們過來，是為了聽分部這一年來的公務彙報。
黃海山面露為難，他抿了抿唇，道：“大人一路辛苦，不如先稍事休息，晚些再去衙門？”
夜嶼瞥了他一眼，黃海山面色有些古怪。
夜嶼眸色微眯，轉身，直接向衙門走去。
黃海山一見，大驚失色：“大人等等……”
尹忠玉也覺得他有些奇怪，一把揪住他的胳膊，擰眉道：“到底怎麽回事？”
