第26章 章節
莫玄連連點頭，“客官可還老樣子？來點辣椒油？”
“嗯。”
可能是因為到了晌午，街上的客人逐漸變得多了起來。莫玄一開始還在糾結季兮禾的态度，這一忙起來，便忙忘了。
季兮禾也在忙碌中逐漸恢複清醒。她心中計劃着，年底換個稍大一些的鋪子，那麽現在這點錢肯定是不夠的，她需要再多掙一些。
零食雖薄利多銷，卻也掙不大多。她應該弄些硬菜，多掙些錢。
于是，她按照從前的記憶，做起紅燒獅子頭來。
季兮禾買來三肥七瘦豬前腿，剁成肉泥，加入鹽、胡椒粉、蔥姜水等佐料。再用手順時針攪拌，期間不斷摔打，以便讓獅子頭更加軟爛。再加入澱粉、香油攪拌。最後放入剁好的蓮藕，增強口感。
随着油溫逐漸升高，季兮禾将掌心大小的肉丸依次下鍋。
冒着金光的熱油一經觸碰肉丸，便滋滋發響。
“小心蹦。”莫玄連忙站起身将她擋在身後，順手拿過她的勺子。
“沒事的……”這家夥怎麽突然這般小心來了？
“怎麽可能沒事呢？”莫玄熟練的抄起勺子，炸肉丸。
“……”季兮禾看着他的動作，愣了一瞬。
“怎麽了？”莫玄察覺到她異樣的視線，轉身去看她。
“沒事……”季兮禾神色複雜，最後搖搖頭，“我去調料汁。”
季兮禾端起另一口鍋，放油，油熱放八角桂皮花椒爆香。
香氣随着白煙爆出，整個屋子都彌漫着料香。季兮禾加入清水，頓時将茲拉茲拉聲壓下。
此時莫玄也将肉丸炸的金黃，他将肉丸放入鍋中。季兮禾加入五香粉等佐料後，蓋上開始焖煮。
獅子頭還未熟，便有客人順着香氣而來。
其中便有下山覓食的二楞。
得李雲衡指示，他成了肴香居得常客，也成了寨上的跑腿外賣小哥。
“這做的什麽啊？”二楞嗅了嗅，“真香。”
“紅燒獅子頭。”季兮禾道。
“老板你真是什麽都會啊。”二楞笑笑，“這菜也就玉春樓做的還不錯，什麽時候好？我來嘗嘗？”
“快了。”季兮禾掐指算了下時間，“兩刻鐘吧……”
“好嘞。”二楞再心中記下時間，離去。
這點時間，季兮禾也不想幹閑着，便又做了肉段、紅燒肉。
肉段好做，将腌制好的肉裹上澱粉炸，再放入調好的料汁炒一遍。
紅燒肉确實一個大功夫，又是焯水去腥，又是加入蔥姜八角，桂皮香葉焖煮。
做了這些吃食，香味從鋪子溢出，蔓延了整條街，惹得不少人在鋪外駐足。
早早下班的客人們，紛紛聚在此處。
點一份獅子頭，一碗米飯。
季兮禾定價有些貴，但相比較玉春樓又便宜許多。況且，點一份獅子頭，就贈送腌黃瓜鹹菜、炒豆、酸梅湯等。雖然量不多，但畢竟白嫖的還是香。
上獅子頭之前，季兮禾也有率先品嘗過。
肉質鮮嫩，外皮略焦，內裏鮮嫩，醇香可口。配上外層澆着的鹹香下飯湯汁，能吃上滿滿一碗飯。
她還算滿意，将寫有獅子頭蓋飯、肉段蓋飯、紅燒肉蓋飯的木板紛紛挂在挂着菜單的牆上。
第 24 章
“老板，你看這是我從肴香居那家食肆買來的。”小夥計匆忙奔來，手中還拿着荷葉包裹着的獅子頭。
“那老板連這都會？”李老板有些驚訝，本以為只是個能做零食早餐的小丫頭，沒想到連還會這種類型的菜品……他揉了揉下巴，擡起筷子夾些放入嘴中。這肉雖然有些涼了，但卻一點不腥，滿口的鮮香肉美。他喃喃道，“這真是一個十六姑娘的廚藝？”
雖然知道世上不乏有能者，但這姑娘的确還挺厲害的。大鍋菜能做到這種程度，怎麽也得二十多，三十呀……真是人比人能氣死人。他連連搖頭，“這麽好的苗子，還是得挖過來才是。”
“可小的軟硬兼施，她也不動心啊。”趙掌櫃頗為無奈。
“必須挖過來，要不以後必定會影響我們玉春樓。”李老板微微眯眼，“要不就逼她離開。”得不到就毀掉。
縣城就這麽大，能到食肆做客吃飯的，也就那麽幾家。若是客流被分走一半，他得損失多少？
“老板，我覺得，那個小姑娘是個倔貨。”趙掌櫃捋着胡子，“怕是得用一些陰招……”
今日的獅子頭、紅燒肉賣的別樣的好。甚至好有些人出定金預定明日的飯菜。
這一忙，便忙到了大晚上。
月色朦胧，白光洗淨了一切。屋外蟬鳴連綿起伏，樹葉沙沙。
季兮禾點着燭燈，一手拿算盤，一手執筆記賬。
“秋天早晚就是涼。”莫玄拿過一張小毯子，披在她身上。
“多謝。”季兮禾頭未擡，認認真真記着帳本。
莫玄趴在她旁邊，靜靜的看着她眉眼時而緊皺，時而舒展。他喜歡這樣看着她，她安靜又認真的模樣，最為吸引人。
不知算了多久，季兮禾才收筆。她輕輕吹了吹帳本上未幹的墨跡，又将錢收好。
“完事了嗎？”莫玄直起身，笑嘻嘻的望着她。
“嗯。”
“老板，我有一件事想問……”莫玄癡癡的望着她，心下突然緊張了起來。他輕啓薄唇，喉結上下滑動，“你……
“嘭——”一道響聲。
“誰！”季兮禾連忙站起身，剛打開房間門，便瞧一身着黑衣的男子正在砸桌椅！
“你們誰啊！不準砸！”莫玄一個健步，沖到幾人面前。他想制止，但不敵對方人多勢衆，還是被甩飛于地。
季兮禾趁機跑到菜板前，拿起菜刀，毫不猶豫劈向其中一人的胳膊。她控制了些力道，那菜刀只是堪堪劃破了那人一層皮。
“啊——”那人吓了一跳。
“誰派你們來的？”季兮禾堵在門口，眸色冰冷，菜刀上還殘留着一些血水。
“哼～”其中一個男人嗤笑一聲，似乎在嘲諷季兮禾這個弱姑娘哪來的勇氣拿菜刀對他。
“莫玄，關門。”季兮禾沉下臉，雙眼隐隐壓着一股沖動，“這食肆是我心血，若是你們毀了，我便毀了你們。你們狠，我便不要命……”
男人莫名有些心虛，但對方只是個小姑娘，又能幹什麽呢？他三步上前，想搶季兮禾手上的刀。
卻不想季兮禾眼睛都不眨，手腕一轉，便将他的手劃出一道口子。
男人連連後退，看出她是認真的。
真是奇怪，明明只是個小姑娘，怎麽會這般血性？
上輩子在大城市打拼的時候，季兮禾曾遭到過入室搶劫。當時她想着，死了就死了，便不要命的與劫匪扭打在一起。然而她一副不要命的樣子，反倒将劫匪吓得連連後退。
自那後，季兮禾便明白。
橫的，愣的，兇的，都怕不要命的。
“說，你們是誰派來的？”季兮禾步步緊逼。
順着窗柩灑落屋內的月色被刀鋒切成兩半。落在少女眼中，閣外明亮。
明明是個漂亮的姑娘，此時在三個大男人眼中，簡直就像地獄使者。
他們這次來就打算搞破壞，可沒想受傷。此時來三人，兩人挂彩，不由得軍心潰散。
“讓我想想～”莫玄拿着平底鍋走到三人身後，“跟我們家有仇的——似乎只有季家的那對母女，但那兩人應該沒錢雇你們，也沒精力管我們……”
三個大漢被兩人一前一後圍困。
“害！太窩囊！”手被劃了的男人突然道，“怕什麽！打他！”他指向莫玄。
這小子體格弱小，手上沒有刀。只要控制住他，就不怕後面那個瘋女人了！
眼看着幾人要對自己動手，莫玄慌忙揮舞手中的平底鍋，對着他們的腦袋砰砰砰就是一頓敲。
畢竟也幹了一段時間廚子，這臂力可不能小瞧。
“哎呦……”雖然這小子打的不疼，但也扛不住被亂打啊。某男人捂住臉往後退，突然間，感覺身後被一堅硬物抵住。他渾身的雞皮疙瘩都豎起來了，“饒命……好漢饒命……”
“停手吧。”季兮禾眼中依舊翻滾着驚濤駭浪，她冷聲道，“你們是誰派來的？”
“玉春樓，玉春樓。”男人可不想因為一次搗亂送命。
“玉春樓？”季兮禾微愣，随即冷靜下來，“嗯。”
都說同行是冤家，原來是眼熱自己，才派人來搗亂嗎？季兮禾冷笑，“有這時間，不如想想自己的一畝三分地。”
“誰說不是呢。”男人立馬附議，“他還覺得你與這位小哥人小，我們三肯定輕飄飄就能砸店。給的錢都少的不得了。”
“真可惡！報官！必須報官！”莫玄氣呼呼道，“各憑本事，他有嫉妒的功夫，不如好好做菜！”
“小哥，報官也沒用啊。”男人道
