第16章
第16章
頭天晚上的拿到參歸陳皮瘦肉湯很得沈晟傾的喜歡,玉如的手藝極好,加上材料也都是上品,煲足火候之後,份量正好的藥材不但可以去掉肉的腥味兒,甚至能增香提鮮。所以一大早玉如就又把這道湯給煮上了。
寧曉楓進廚房,主要是想吃蔥油餅了。所以進了廚房問了玉如早上準備了什麽吃食之後,他就讓玉如給他準備好了蔥花和面粉雞蛋,他要自己動手。
上輩子寧曉楓有兩樣東西能拿得出手。一是能靠翻譯和游戲養活自己,二就是可以做一些美味的食物。前者是他必須要有的賺錢手段,而後者則是在自己生活時想要改變生活質量唯一能做的事。畢竟身為一個殘疾人,沒有親人沒有親近的朋友,想要吃好吃的就只能自己學了。這也是他能随口就說出一些藥膳和食物制作方法的原因。
玉如攔着寧曉楓不讓他動手。并說君子該遠離庖廚。可寧曉楓卻有自己的理由。“那些大酒樓的廚師還不都是男的。自己靠雙手賺錢養活家人養活自己,怎麽就不是君子了呢?如姨你別攔我,我是想給大少爺嘗嘗我的手藝。”
說到沈晟傾身上,玉如也就沒辦法攔着了。想想也是,寧馥現在是沈家的媳婦兒,進廚房給自己的夫君做早餐,這還不是理所當然的事情。
于是廚房裏沒多久就傳出了做蔥香和餅香。杏兒忍不住咽了下口水。“少爺您的手藝真好。原來把蔥跟面粉放到一起烙餅會這麽香。”
蔥油餅在寧曉楓原來的世界那是再簡單不過的一道面食了。難道這裏沒有人這麽做過?“街上都沒有賣的嗎?”
玉如笑着搖頭:“很多人都嫌這蔥有一種異味兒,吃多了身體上也會留有味道。所以很少有人大量食用。但做葷食的時候蔥又能去腥增香,所以都是當調味料使用的。很多講究的人家都是炸出蔥油來用。您這麽做的我還第一次見。我本來還以為您是要用蔥油烙餅的。”
沒想到這個地方的人比不愛吃蔥花的人更誇張一些。想到這裏,他就有些不知道這個餅沈晟傾能不能接受了。“如姨,杏兒,桃兒,你們先嘗嘗看我的手藝如何。別光聞着香,吃着香才是真的。”
哪有主子動手做食物奴才先吃的道理。就算是杏兒桃兒還小,她們也知道這是不行的。可寧曉楓一定要她們試試,三個人也沒有辦法,只能從命了。玉如拿起一塊餅,撕了一小塊放到嘴裏之後。立刻點了頭。“味道很好。沒想到這些蔥花能帶着一絲甜味兒,完全沒有蔥的異味兒了。而且少爺您在裏面加的椒鹽也很提味,這個蔥油餅姑爺肯定喜歡。”
有了玉如的肯定,加上杏兒和桃兒崇拜的眼神。寧曉楓心裏得意極了。其實他以前就想過,如果自己有一天可以擁有家人,能有人吃自己做的食物告訴自己很美味,那一定是很幸福的事。如今他算是等到這一天了。于是他忙吩咐玉如他們把早餐送去小廳,然後他自己端着烙好的六張巴掌大的蔥油餅先去找沈晟傾了。
沈大少爺沒想到自己的妻子會去廚房親手給自己做早餐。尤其是在聞到蔥油餅的香味兒之後,鍛煉了一個早上的人自然覺得饑腸辘辘。坐下之後先喝了一口溫水,而後沈晟傾拿起一塊蔥油餅咬了一口。外脆裏嫩的口感非常誘人,雖然只是面餅可因為有椒鹽調味,就這麽吃也滋味十足。沈晟傾飲食一向非常清淡,這種油煎油炸的東西是極少吃到的,現在吃了個滿口香,立刻豎起大拇指。“手藝真好。”
寧曉楓自己也拿起一塊,吃了一大口,美滋滋地品了起來。這個世界的食材純天然無污染味道純正,真的比他上輩子吃過的味道好了不知道多少。“這都是我自己偷偷學的。”
沈晟傾看着寧曉楓吃得很滿足的樣子,自然體會不到寧曉楓真正開心的原因。想到寧家居然讓一個少爺自己偷偷取學怎麽做餅,難免對寧曉楓就更多了一份心疼。“今天你要繼續和香還是想去莊子上看看岳母?”
寧曉楓本來是想說去看看娘,但考慮了一下沈家的這些人,他決定選擇前者:“昨天剛剛回門,今天再跑出去我估計劉氏能說我一屋子的壞話。反正娘親也接出來了,你安排人照顧她我放心。就過兩天吧。至少我要把太真香做好之後放到地窖裏窖藏上才行。這是答應母親的事,一定得盡快做好。還有我想趕緊做出一份能用的香粉帶去給娘親看。不然空口說白話她是不會信的。我偷着學和香和做食物這些事,她都不知道。”
Advertisement
沈晟傾點頭。“那就聽你的。你覺得什麽時候想去看岳母,就什麽時候告訴我。左右我也沒有其他的事情做。目前就能看看賬本。”
寧曉楓猶豫了一下,最後還是決定跟沈晟傾說:“那個……我想弄點兒香粉和胭脂什麽的看看外面賣的都什麽樣。香譜裏的種類不是很多,我擔心做出來如果重樣了,也不好賣出去。”
沈晟傾笑道:“我剛剛已經吩咐白術去買了。包括所有咱們下茂城能買到的胭脂水粉和和香成拼都會帶回來一份給你。不過胭脂水粉這東西我一個大男人也不懂。你不妨去問問母親,她到底對這些比咱們懂得多。”
“打擾母親這個真的好嗎?何況你不是說香粉要我自己開鋪子。被母親知道我做這個會不會不太好?”
沈晟傾搖頭:“必然不會。母親自己也有自己的莊子和鋪面。那些都是她的嫁妝。這是夫家不能插手也管不着更動不了的。”
原來這個時代還有這樣的規矩!“那這樣我就放心了。那等那些東西到了我先琢磨琢磨,做好東西再拿去見母親吧。哦對了,我其實還帶過來一盒成香,不過因為制作的原料是被人棄之不用的,所以當初只拿了太真香送你。不過這個香的味道真心不錯。甜甜的很适合女子使用。不知道送給母親會不會太失禮。”
沈晟傾聽後倒是很感興趣:“哦?是什麽被人棄之不用的原料?”
寧曉楓有些不好意思。因為他倉庫裏最多的就是游戲裏的初級中品“小四合香”。大概能有四十多盒,每盒都有巴掌大小。數量着實不少。這個小四和香在游戲裏是增加魅力值的。因為是游戲,所以他對這東西味道的認知都來自物品介紹。但對于“甜甜的”這個他是絕對相信的。畢竟原材料決定了味道。“就是……橙皮、荔枝殼、梨渣和甘蔗渣。”
沈晟傾大感意外:“這些也能制成香品?”
寧曉楓在最開始接觸這個職業的時候也表示對這個香方不能理解。但是他上網查過,這還是古方呢。“我起初也不信。但香譜上寫着,這個又這麽簡單,所以我就收集了一些,做出來之後還真的挺不錯的。”
沈晟傾即刻表示:“那一會兒用過早飯,你翻出來我先試試效果。現在香品雖多,但絕大多數百姓卻用不起。調香師們皆是以昂貴材料為尊,所以才使得百姓之家可以用得上成香制品的越來越少。而用得起的香品卻質量不高。若是有一款價格低廉又香氣喜人的和香,那定是會受歡迎的。”
聽沈晟傾這麽說,寧曉楓也興奮起來了。“那要不我現在就去翻,如姨還有一道菜應該也快做好了,我去去就回。你等我啊!”說完也沒等沈晟傾回應就跑出了側廳。
寧曉楓做了一個翻箱倒櫃的假象,而後從系統空間裏拿出了一盒小四合香,打開蓋子聞了聞。第一次聞到游戲裏香品的真實味道,別說還真是挺舒服。點燃之後應該更好聞才對。
這頓早飯沈晟傾和寧曉楓吃得都很着急。不過兩個人的胃口卻很好。本來寧曉楓覺得自己這麽能吃,有如姨做的粥再來四張餅肯定夠吃了。結果六張餅自己只吃到兩張,倒是這位平日裏飲食極自律的沈大少爺吃了四張,而且看樣子還意猶未盡。不過菜倒是吃得不多,也沒有喝粥只是喝了陳皮瘦肉湯,應該也不會積食才對。
見寧曉楓盯着自己,沈晟傾笑了:“是你做的蔥油餅太好吃,我才沒忍住多吃了一塊。過一會兒白術出去我讓他給你買燒鵝回來,別氣了。”
寧曉楓臉頓時紅了。“我才沒有因為你多吃一塊餅生氣好嘛。再說我哪有生氣。我就是看你會不會不舒服。畢竟你平時吃得都很清淡的。”
沈晟傾放下湯匙和湯碗,突然拉過寧曉楓的手。“曉楓,謝謝你關心我。”
寧曉楓這下臉更紅了。“你,你幹嘛突然說謝謝。”
“就是覺得應當如此,便說了。”其實沈晟傾想說的太多,可一時之間又不知道該從何說起。
“你要是喜歡吃明天我就多做一些呗。不過你不能每天都吃這麽多油煎的食品,而且你吃的藥不是說要少油膩,明天還是做發面餅比較好。”
沈晟傾笑着點頭:“只要是你做的就什麽都好。不過你身為大少奶奶,也不能每天都進廚房。一個月我能吃上一次你親手制作的食物就已經足夠了。你這手可是金貴的。要是被燙到如何是好。”
突然說這些肉麻麻兮兮的話。寧曉楓趕緊把手抽了回來。“我,我不跟你說這些了。不是要試香嗎?去正廳試吧。這裏都有食物的味道了,也聞不出個所以然來。”
“好。我這就讓人備下香爐。你這香是怎麽個熏法?”沈晟傾也沒有繼續再“為難”寧曉楓,反而體貼地跟着轉換了話題。
寧曉楓這卻被問懵了。游戲裏香都不是用來點的啊!于是他有點兒呆呆的看着沈晟傾:“我……其實不是很會用香。香譜裏只寫了制法和幾種最常見的香品的用法。這款就沒寫。”
沈晟傾也不覺得奇怪,畢竟這種用旁人遺棄之物制作出來的東西,沒有詳細描述也沒什麽不對。“那就讓我來吧。你這香粉輕且細,若是直接點燃定會很快燃盡。還是隔火熏的法子更合适一些。”