第27章 全豬宴

到家時已是下午四點多，于爸和于媽把野豬擡了出來，放在院子裏，于楠進屋倒了點水給他倆喝，當然，裏面放了被稀釋過的井水。

“爸，這豬怎麽處理？”于楠看着這頭豬，一半家裏有什麽特殊食材，都是叫熟悉的人一起過來一起處理，并且請大家吃飯，于楠自己是不知道要叫誰，只能看于爸怎麽考慮了。

歇了一會總算緩過來，于爸思考了一會道：“這樣，我等會叫人過來處理，然後請大家一起吃飯，還有，這豬怎麽弄到的，要是別人問起，你們就說上次我碰到過，後來設了陷阱，抓到的，知道了？”就怕大家知道這豬抓得簡單，個個都去，要是獵到還好，要是沒有或者出事了，可能會有麻煩。

于楠點頭理解，人心就是這樣。

過了一會于爸就過來了，身後跟着大堂哥和村裏的幾個年輕人，看到院子裏的野豬大家都圍上來。

“這就野豬啊！長得和家豬不是很像，”從來沒見過野豬的小年輕驚嘆道。

“确實不一樣，趕緊的，燒熱水脫毛，我開車去街上買些大料回來，不能廢了這肉！”大堂哥高興的吩咐他們幾個，平常吃到野雞就很高興了，這野豬還是第一次見到，可要好好操作！

“好勒，馬上去，妹妹，開一下廚房，我去燒水！”小年輕高興的應道，趕忙向于楠問道。

于楠帶他去廚房，一半這種時候就不需要她們女的幹啥了，基本都是幾個大老爺們幹活，于楠也樂得輕松，回頭就先去洗澡換衣服，今天出了大汗。

等于楠再次出來，那豬毛已經刮好了，他們正在開膛破肚，大伯也來了。還有幾個村裏的老人。都圍在一起看以前的老屠夫解肉。

“這除掉內髒和豬下水，差不多一百斤的肉，野豬肉比較柴比較粗，要煮久點才行噢，不然不好吃了。”老屠夫說完把肉放到于爸早就拿來的秤上面，一看果然不差，九十五斤的肉！

于爸把一個豬腿留了下來，留着過年吃，其他的就讓他們都做了，今天人來的還是挺多的，起碼三桌人了。于爸還特意打電話給在縣城裏的叔叔以及他媽媽那邊的幾個舅舅，晚上才能吃，所以都趕得及回來，畢竟這野豬真的少見，別人吃了。

大堂哥買的東西回來了，挺多的，他掌廚，于楠在旁邊看着他怎麽做，先是把豬肉分成一塊塊三四斤重的，放在清水中浸泡出血水，然後撈出淨水，之後加入料酒和蔥姜，加食鹽腌制了一個多小時。然後用高壓鍋放進大料，壓至筷子一撮皮就有個洞位置，就可以開始制作各種口味了。

今晚的菜主要是有豬下水為燙底的火鍋，加上芹菜炒野豬肉，泡椒炒野豬肉，紅燒肉，涼拌豬耳朵，香辣豬腳，醬豬骨，加上昨天于楠買的青菜。每樣都做了一大盆，然後分到三桌上面，一桌就十多人，等人全部到齊後，就開始動筷。

于楠和于媽在一桌，這一桌都是女的和小孩，大家一邊吃一邊問于媽這野豬怎麽抓到的。

于媽按照于爸交代的告訴他們，有年輕媳婦不是很相信，有想法的就直接說道：“以前人多這些東西沒有出現，現在林場基本沒人去，你們說着東西是不是開始出沒，現在野豬肉可是很貴的，賣一百多一斤呢，這還是小的，要是大的幾百斤，那一年的收入就有了！”

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于楠沉默了一下看向那人說道：“書上說成年的野豬攻擊性很強，而且一般都不落單，也不怕生人，被撞到了不死也殘，為了這點錢搭上命不值得，老一輩人都知道。”

那說話的婦人不以為然的說道：“幾個大老爺們組隊去，帶上家夥，還怕啥，到時候大家平分，說不得就不用辛苦一年了。”

于楠不再說話，反正已經告訴他們危險性，你說再多，等下他們以為你阻擋他們的財路就不好了。

于爸這邊也碰到了這個問題，都是大老爺們，喝點酒就天下都是老子的樣子，說再多也沒用，老一輩人還有顧慮，那幫年青人熱血上來就降不下去，就連于楠大堂哥于遠也是躍躍欲試。

都已經在商量哪天去看看，帶上什麽家夥，熱鬧得很。

這餐一直吃到淩晨才散夥，走得時候那幫大老爺們都醉了還叫嚷着明天就去打野豬。後面的餐具是那幫婦女收拾的，不然白吃還叫主家自己收拾？主家願意她們也不願意啊，說出去多難聽，于楠是管不到她們想什麽了，今天太累，她早就睡着了。