第60章 張管事
臨近午時，宋新桐再次趕着驢車去了工地上。
昨日那個面善的管事見她們正在擺炤臺了，又走了過來，“小姑娘今兒又來了？”
“是的大叔。”宋新桐沖着這位大叔甜甜一笑，“還不知大叔貴姓呢？”
“免貴姓張。”管事朝竹籃子裏切好的菜葉子，看上去又幹淨又新鮮，瞧着那鍋裏的麻辣鮮香的濃湯，就覺得饑腸辘辘的，待會兒還得再買一碗才是。
“張大叔，昨兒您吃了覺得味兒怎麽樣？這等程度的辣味兒還能接受不？”宋新桐一邊擦着勺子一邊問道。
“能接受，挺下飯的。”張管事本就是個愛吃辣的，自然是這般認為了，而且這大夏日裏，吃清淡了也沒胃口。
“那您中午再過來，我給你多舀些肉。”宋新桐說道。
“不用不用，我還挺喜歡這些藕和蘑菇木耳的。”張管事滿意的點了點頭，然後繼續去監工去了。
因為今天做得多，所以又加了個大鐵桶，兩個鐵鍋一起煮。
所以謝嬸也跟着過來了，怕宋新桐和何二嬸兩人忙不過來。
“新桐，你瞧那些人都有些受不住了，不時的朝咱們這攤位兒上瞧呢。”謝嬸笑得合不攏嘴，可以預想今日能賺不少了。
“咱們都在家吃過了聞着還受不住呢，更別說他們做了大半天的活兒了。”何二嬸将一張幹淨的圍裙遞給謝嬸，“嫂子，快将這圍上，咱們可得打扮的幹幹淨淨的，別人看了才覺得咱們的吃食幹淨。”
“說得對，說不定還有哪個大人來吃咱們的呢。”謝嬸又捋了捋頭發，細細将滿是老繭的手又清洗了一遍，仿佛真有大人莅臨似的。
宋新桐給兩雙胞胎也圍上了圍裙，“今兒可能算清？”
“能。”小寶抱着錢箱子，斬釘截鐵的說道。
“那就好，都交給你倆了。”宋新桐看了一眼天色，對站在鍋邊的謝嬸和何二嬸說道：“嬸兒，咱們開始燒火吧，這水還得燒一會兒呢。”
“好勒。”兩人利落的幹了起來。
不大一會兒，湯汁兒就燒開了，濃香四溢。
惹得離得近的做工的人忍不住吞了吞口水，然後問到身邊的同伴，“快到午時三刻了？”
工友看了一眼天，擦了把汗，“可不是，老子都餓得前胸貼後背了。”
“咱們哥四個搭夥買一碗？我聽說可以加湯水的。”
“那湯好喝，我能就着它下五個饅頭。”
“可以啊，我也這樣打算的。”工友吞了吞口水，“裏面的油水還足呢，運氣好還能撈不少肥肉。”
“就這麽說定了啊，等一下咱們就去。”
其餘的人也三三兩兩的商量了起來。
宋新桐這廂的兩鍋的冒菜已經放下了碼了料的肥肉、瘦肉、以及肥腸等物，再等上片刻就能出鍋了。
“老板，我要五個豬蹄。”還是昨日的那個小厮，提着個食盒跑了過來，從裏面拿出了青花色的盤子出來，“給我裝在這裏面。”
“只要五個豬蹄？不要這個燴菜了麽？”宋新桐問。
小厮撇了撇嘴，“你這燴菜味道倒是好，可是肉食倒是煮老了，沒有這豬蹄好。”
宋新桐的确是知道這個問題，畢竟是一大鍋煮出來的，自然比不得單獨制作，畢竟這工地上的人只要油水足了，哪會管嫩與不嫩呢？
宋新桐瞧着小厮的打扮，猶豫了一下說道：“不如我單獨做一份給你家大人？”
小厮怔了一下，擡頭看着這位瘦削的黑姑娘，他可沒有說給他家大人買的，這姑娘是怎麽知道的？
“你怎麽知道是我是給我家大人買的？”
宋新桐笑了一下，“您這一身氣質都比咱農戶家的人好上百倍，但看你的樣子好像是不是買給自己吃，那應該是身份更高貴的人，這樣想來，肯定是大人了。”
原來是這樣，小厮還以為她猜到了他是自家公子，也是監工欽差王大人。
“那你給我煮兩碗。”小厮也給自己加了一碗。
“好的，您稍等。”宋新桐直接拿開鍋，将肉食等裝在一個專門舀菜的竹簍子，然後放在鐵桶邊挂着，又忙拿了各種新鮮的菜倒在裏面，燙的剛剛好之後就撈了起來，分裝在兩個碗裏，又将剛剛煮好的肉食全部倒在了碗裏。
又立即将熬好的熱油淋在上面，頓時麻辣的濃香四溢。
“好了。”宋新桐将兩碗冒菜放到了小厮的籃子裏，還不忘灑了一點蔥花和芹菜葉子在上面，“小心一些，可別搖晃出來了。”
小厮又丢了半錢銀子給她，也沒叫她找補，直接提着籃子就走了。
等小厮走遠了，謝嬸攪拌着鍋底，“這些貴人的舌頭就是厲害，我就覺得什麽都好吃。”
“所以人家是貴人呢。”何二嬸開着玩笑附和着，“诶，新桐我覺得你剛才做的比之前鍋裏的好吃多了。”
宋新桐笑了笑，好吃不敢說，至少是嫩了不少。
她還知道另外一種單做的做法，比剛才做的好吃不少，不過她又不是開店，哪有哪個閑功夫去單做呢。
“好了好了，人來了，快快快。”何二嬸看着從清江邊上的山坡上沖下來的工人們，忙大聲吆喝着。
幾人立即全身心的備戰了起來。
“張管事您來了，還是一個豬蹄一碗燴菜麽？”
張管事說道：“再多要一個豬蹄，晚上下酒喝。”
“好嘞，要砍麽？”宋新桐麻利的從夾出兩個金紅色的大豬蹄，咔咔咔的幾刀砍成了小塊小塊的，用小碗裝着一并遞了過去。
“叔，您是不要茱萸醬對麽？”
“大哥，您不要蔥花不要芹菜葉子，我記着呢。”
“诶，叔您的三碗，小心拿好，可別掉了。”
“湯要是少了還可以回來再添。”
宋新桐忙得都快分身乏術了，可又不由得不将每個人的要求都記住。
一鍋又一鍋的煮，連續煮了五鍋才算煮完。
“新桐，這生意也太火爆了。”謝嬸看得空蕩蕩的大鐵桶，笑得眼睛都合不攏嘴了，“你看好些人都沒有買到呢，還讓你明天再加幾桶。”
“還是不加了。”宋新桐搖了搖頭，“他們也就吃個新鮮，要是長久了怕是也會吃厭煩的，而且這活兒太累了，要不是今日謝嬸你過來了，我們還真會忙不過來。”
“新桐說的是，別說你了，我這做慣了農活兒都累得很。”何二嬸捶了捶後背。
“那還能放棄了生意不成？”謝嬸問道。
“兩位嬸兒，咱們收拾收拾先回去吧。”宋新桐将空了的菜簍子全部收了起來，“咱們回家再慢慢說。”
