第4章 頭一回吃到如此美味的菜
因為家裏條件不好，所以舒見并沒有上過大學，高考一結束，就進餐廳做起了端盤小妹。
平時上班比較忙，她很少有機會下廚，舒奶奶不太相信自己孫女的廚藝，一直站在旁邊絮絮叨叨地指導。
比如炒菜的時候，火應該開多大，鹽應該什麽時候放，水應該什麽時候加……等等。
聽着奶奶的唠叨，雖然舒見心裏覺得很幸福，但也着實有些影響到她的發揮，于是只能把老太太往外面趕。
“好了奶奶，我知道怎麽做，您還是去外面休息着吧。一會兒磊磊就該回來了。”
“你這孩子，今天好不容易休息一天，等着吃現成的不好嗎……”老太太一邊嘀咕，一邊往客廳走了去。
廚房終于安靜下來了。
舒見系上圍裙，把米飯和雞蛋蒸上後，開始處理排骨。
要想炖出營養豐盛且美味的排骨湯，其實并不是件很容易的事情，不僅火候和調味料的分量要掌握的恰到好處，選材也是十分重要的一環。
一般适合用于炖湯的，是骨大肉厚的大排，而家裏剩下的這份，卻是适合做紅燒或者糖醋排骨的小排。
既然食材不占優勢，那就只能在做法上面下功夫了。
舒奶奶平時炖排骨，都是冷水下鍋煮出血水，去除腥味後，直接放進高壓鍋裏炖的。
舒見的做法沒那麽簡單。
她做完以上步驟，先起鍋燒豬油，加姜片把排骨炒至微微泛黃，才倒水進去用猛火燒開。
炖湯用的器具，也沒有選擇高壓鍋，而是用了一直閑置在櫥櫃裏的砂鍋。
這樣炖出來的排骨湯，香味才會更加濃郁。
配菜不着急放。
舒見把砂鍋蓋子蓋上，讓它自己慢慢炖，然後開始炒豬肝和芹菜。
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九月初的天氣，一如既往的燥熱。
夕陽的餘晖灑在地面上，兩個背着書包的少年，身影被拉得老長。
轉身走進小區大門。
舒磊對與他并肩而行的李燦說：“下午那道數學題我還是不太明白，等吃完飯後，你再跟我講講。”
“嗯。”
“要不去我家吃點兒？今天我姐休息，家裏估計會多整兩個菜。”
“不了，我媽已經把飯菜做好了。”
想起母親每天起早貪黑的上班，還得抽時間回來做飯，李燦心裏挺不是滋味的。所以這最後一年的時間，他必須得拼盡全力，争取考上個名牌大學。
因為只有這樣，才不會愧對母親這麽多年來的付出。
兩人走進同一棟樓，又停在了同一樓層。
李燦掏鑰匙的時候，舒奶奶已經走過來，把自家的門給打開了。
舒磊進屋沒看到舒見人，擱下書包問：“奶奶，我姐呢？”
“廚房做飯呢。”
“她做飯？”
舒磊有點意外，也對舒見的廚藝持懷疑态度，“能吃嗎？”
舒奶奶呵呵笑了兩聲，拉着孫子小聲說道：“下午接到一個電話，然後就出去了，回來看着挺高興的，非要搶着做飯。我估計電話是你何澤哥打的，兩個人肯定聊了什麽。”
舒磊若有所思地點了點頭，“該不會準備結婚了吧？要是這樣的話，倒真是件值得高興的事。”
兩人高三那年确定的戀愛關系，到現在，算起來已經有五六年的時間了。奶奶滿意，他對這個準姐夫也挺滿意的。
早點結婚，早點成為一家人，沒什麽不好。
“要不，你進去打聽打聽？”舒奶奶自己想問沒好意思開口，只能慫恿孫子去問。
而舒磊作為弟弟，向來關心姐姐，立馬毫不猶豫地進了廚房。
推開門，竈臺上熱氣滾滾，一股誘人的香味撲面而來。
舒見拿着鍋鏟正在往盤子裏盛菜，配着青椒，紅椒，大蒜苗，還有洋蔥一塊兒爆炒的豬肝，色澤鮮豔，湯汁濃稠。
光是看着就叫人垂涎三尺。
砂鍋裏的排骨湯也炖出味兒了，正在咕嘟咕嘟地冒着泡。
一瞬間，舒磊忘記了自己進來的目的，所有注意力，全都被舒見做的美食給吸引了去。
“姐。”他深吸一口氣，感覺身體裏的饞蟲都被喚醒了，“你做的什麽菜？好香啊！”
“豬肝，砂鍋裏炖的是排骨湯。”
舒見把菜遞給他，“先給端出去吧，我再炒個芹菜，咱們就可以開飯了。”
“那湯炖好了嗎？”
“沒有。時間不夠，等晚點再喝吧。”
反正她炖這鍋湯，主要是想給舒磊補充補充營養，不一定非得端上飯桌。
等到他晚上複習功課，累了餓了的時候，當宵夜也不錯。
芹菜炒起來很快。
沒幾分鐘，舒見就喊着開飯了，讓舒磊拿碗盛飯。
一家三口其樂融融地圍桌而坐，各站一方。
老太太率先嘗了片炒豬肝，脆而不腥，口感也十分的嫩滑爽口，頓時就被孫女的廚藝給驚豔到了。
“見見，你這跟哪兒學的？別說，味道整的還真不錯。”
說話間，兩片豬肝又進了嘴裏。
“網上學的。”
舒見一瞥眼，見舒磊正在舀湯汁拌飯，連辣椒都不放過，噗嗤一聲笑了出來，“怎麽跟餓死鬼投胎似的？慢慢吃，又沒人跟你搶。”
以前面對這個比自己小五歲的弟弟時，舒見總覺得他像個長不大的孩子，很需要人照顧保護。
直到遭遇渣男劈腿。
舒磊不顧一切地去幫她讨回公道，她才驀然發現，原來需要人照顧保護的孩子，早已在不知不覺中長成了男子漢，可以反過來保護這個家了。
“姐，真沒想到你的廚藝會這麽絕。”長這麽大，舒磊頭一回吃到如此美味的菜。
他舀起一勺子沾滿湯汁的米飯，又用筷子夾了些青紅椒絲和洋蔥絲放在上面，一口吃了下去。
太滿足了！
舒見瞧在眼裏，心裏美滋滋的。
“喜歡吃以後姐每天都做給你吃。”
飯桌上安靜了幾秒。
舒奶奶想說些什麽，被舒磊搶在了前面，“每天不現實，你不嫁人啦？何澤哥……還沒跟你提結婚的事嗎？”
聽到渣男的名字，舒見一下變了臉色。
結婚？
他也配嗎？！
