第36章 魚香肉絲蓋澆飯
京市作為國內最大最繁華的都市, 不管什麽節日，都會迎來大批游客，因此美食街的生意，并不會因為學生放小長假而變得冷清。
這兩天街上不少商家都提前搞起了線下折扣, 以及線上滿減活動, 想趁機賺上一波。
舒見倒是沒在這上面花費多少心思, 她把所有精力, 都放在了研制美食上面。
被陳章和傅蘭那麽一鬧，美食店在網上小火了一下, 聽邵琳說，有很多外地人表示想過來嘗嘗味道。
所以接下來的一個星期裏，沒準兒會迎來不少外地顧客, 是時候出一些新品了。
跟大家一起提前打烊回家，舒見把小三輪騎進小區停在樓下，正準備上去, 碰到了李燦的母親。
對方也是剛下班回來，滿臉倦意, 還帶着些愁容。
“蘇阿姨。”舒見拔下車鑰匙, 喊了她一聲。
蘇阿姨擡頭, 走過來停下，“見見回來了，今天怎麽這麽早啊。”
“這幾天都挺早的，不是因為殺人犯還沒抓到, 沒人敢做夜生意嘛。”
“也是, 你一個小姑娘确實不能搞太晚了，不安全。”
一塊兒走進樓道。
蘇阿姨想起李燦的話，又說：“前段時間我加班的時候, 李燦是不是在你們家蹭了不少頓飯？真是太給你們添麻煩了。”
“不麻煩，多添雙碗筷的事情，麻煩什麽呀。他不是也經常幫舒磊輔導功課，門對門地住着，互相幫助是應該的。”
“店裏生意很不錯吧？早上我聽你奶奶說，又要開一家餅店？”
“美食店生意還可以，餅店目前還在計劃中呢，轉讓的事情還沒談好，而且後面還要招做餅的師傅，一時半會兒開不起來。”
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“真有本事。”
蘇阿姨笑道：“你奶奶這輩子不容易，到老了，可算是能享到孫女的福了。”
兩人在門口停下，然後各自進屋。
因為舒見早上有跟舒奶奶打過招呼，讓她不要做晚飯，等自己回來做，所以家裏這會兒還是冷鍋冷竈。
她放下包，稍微休息兩分鐘後，就一頭紮進了廚房。
需要的菜舒奶奶已經買好，放在竈臺上了。
不過老太太并沒有聽孫女的話，只買肉和茄子，而是多買了好幾樣菜。
舒見洗肉的時候，她走進來說：“我還是覺得光買肉和茄子肯定不夠吃，所以多買了兩個菜，都給燒了吧。”
“我說夠就一定夠，多買的這些菜您還是給拿冰箱去，明天再吃吧。”
“那晚上就一個茄子一個肉啊？”舒奶奶覺得不靠譜，“你準備怎麽做？”
舒見把洗好的肉放在案板上，賣了個關子，“等我做好您不就知道了。”
“我就不信，還能做出個花來。”
老太太碎碎念着把茄子留下，拎起其他菜走出去，給放進了冰箱裏。
然後下樓等舒磊去了。
在小區門口碰到正準備出去遛彎的王奶奶和陳奶奶，就上前跟她們打了個招呼，結果兩人卻愛答不理的敷衍一聲，跟避瘟神一樣，趕緊走開了。
走出幾米遠，陳奶奶回頭看一眼，跟王奶奶說：“我都懶得睬她，不就是孫女開個店能掙到點兒錢了嘛，你看她天天那個得意的勁兒，就跟發財了一樣。”
“可不是。”王奶奶壓低了聲音，“說是中了彩票，實際上開店的錢，還不知道從哪裏來的呢，我聽劉淼說，前幾天在街上看到舒見跟一個男的在一起，關系挺不一般的，那男的估計總有三四十歲了。”
停頓一下，她補充道：“穿着西裝打着領帶，看上去是個有錢人。”
“有錢有什麽了不起的，年紀那麽大了，家裏肯定有孩子，嫁進去給人當後媽光彩嗎？要是我們家露露，再有錢我們也不會同意的。我懷疑啊，這舒見肯定就是因為勾搭上有錢人，才跟之前那個男朋友分的手。”
“那天劉淼也是這麽說的。”
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舒見美食店裏打算上的新品是蓋澆飯，今天晚上要做的則是魚香茄子蓋澆飯。
所以有肉有茄子足以。
把食材全部洗幹淨準備好後，她先将紫茄子給切成大小差不多的條狀，然後裝盤，加一勺食鹽腌制十五分鐘讓它入味。
這期間可以先處理肉。精品瘦肉用刀切成片，再加入切好的生姜絲一起剁碎。
生姜起到一個去腥的作用，所以可以剁的稍微碎點，但肉不用，剁成豌豆大小的肉粒就可以了。
茄條已經腌制好。
舒見給端到水龍頭下面，正準備過一遍清水，聽到外面的門開了，還以為是奶奶接到舒磊，兩人一塊兒回來了。
誰知探頭出來一看，卻只有老太太一個人，臉色看上去不大好，坐在沙發上一言不發。
“奶奶。”舒見問：“磊磊呢？還沒回來嗎？”
“沒有。”
“那您怎麽先上來了？”
“……”沒了回答。
舒見見狀不大對勁，趕緊放下手裏的菜出來詢問情況，可老太太卻緊閉着嘴，一個字都不願意再說。
那模樣，像是受了天大的委屈一樣。
三張嘴要吃飯，不能在這兒幹耗着，舒見只好先讓她坐在這裏，自己回到廚房繼續做飯。
過了一遍清水的茄子條，用手捏幹水分，然後熱鍋冷油倒進去翻炒，炒軟就可以盛起來調芡汁了。
空碗裏倒入兩勺生抽，一勺香醋，一勺耗油，半勺白糖，兩勺澱粉，再加半碗水攪勻，放在旁邊備用。
鍋中重新燒油炒肉粒，稍微翻炒兩下，加入蒜末和自制的豆瓣醬，炒出紅油後，再把半熟的茄子條倒進去一起炒。
最後均勻地淋入芡汁勾芡，美味下飯的魚香茄子就做好啦。
舒磊推門進來的時候，差點沒讓這濃郁勾人的香味，給迷暈過去。
他先跟老太太打了聲招呼，沒得到回應，然後放下書包就沖進了廚房，“姐，你又在做什麽好吃的？”
“魚香茄子。”舒見一邊找角度拍照，一邊說：“剛做好你就回來了，夠準時的。”
“平時不都是這個點兒嗎？”
舒磊等舒見拍好照，直接上手拿起一根茄子條，送進了嘴裏。
經過烹饪後的茄子一點難聞的氣味都沒有了，軟軟爛爛的，內部滲滿醬汁，吃起來真的有股魚肉的鮮香。
“哎。”他湊近舒見，小聲問道：“奶奶怎麽了？剛才跟她說話理都不理我，誰惹她生氣了？”
舒見搖頭，“不知道，我做菜的時候她說下去接你，結果沒一會兒就回來了，然後就變成了這樣。”
“那可能是下去的時候，跟誰發生口角了吧。”舒磊猜測。
這小區裏老年人多，有些挺好相處的，但有些就比較嘴碎讨人厭了。
天天坐在一起東家常西家短，誰家孩子掙多少錢，誰家孩子找了個什麽樣的男/女朋友，一個個摸得門兒清。
別說老年人了，就連不少年輕人都經常跟他們産生矛盾。
舒磊想着應該沒什麽事兒，又跟舒見說：“對了，我叫了李燦過來一起吃飯，飯菜應該夠吧？”
“蘇阿姨不是在家嗎？我回來的時候碰到她了。”
“又走了，去他小姨家了，好像是他小姨被他小姨夫給打了吧。”
關于李燦小姨，舒見以前聽奶奶說起過一些事情，都是蘇阿姨跟她聊天的時候透露的。
李燦小姨夫是開挖掘機的，雖然能賺到點兒錢，但是脾氣非常暴躁，并且有家暴傾向。
年輕的時候還好，年紀大了後，這種情況就愈發嚴重，經常把李燦小姨給打的跪地求饒。
可偏偏她小姨性子軟，不敢離婚。
究其原因無非是，結婚這麽多年一直在家帶孩子做家務，從來沒出去上過一天班，早就跟社會脫節了，生怕離開男人自己沒法生存，把李燦他媽給氣的不行。
這種女人，真是可悲又可恨。
桃園小區。
蘇敏氣沖沖地來到妹妹蘇瓊家，是外甥女趙貝貝給開的門
趙貝貝今年剛上高一，因為成長于這種家庭環境，所以性子多少有點兒冷漠。
小時候看到媽媽被爸爸打，還會哭着求爸爸住手，而現在，只會哭着求他們離婚。
這種雞飛狗跳的生活，她真是過夠了！
“貝貝，你媽呢？”蘇敏把鑰匙放在茶幾上，問她。
趙貝貝伸手指了指房間，一言不發地回去繼續做作業了。
蘇敏走進主卧，看到被揍得鼻青臉腫的蘇瓊，立馬就發飙了，“趙傳義個王八蛋呢？死哪裏去了？老子今天非要問個清楚，為什麽有事沒事兒就動手打人？”
一看到姐姐，蘇瓊好不容易止住的眼淚，又順着臉頰流了下來。
身上臉上的傷疼，可是她的心更疼，她不明白，為什麽做夫妻這麽多年，那個男人會對自己一點感情都沒有。
每次的忍讓，總是會換來他的變本加厲。
“哭，你除了會哭還會幹什麽？”蘇敏肺都要氣炸了，“那麽個鳥男人，還不離婚留着過年？”
“我想跟他在一起嗎？”
蘇瓊抹了把眼淚，脫口而出的是萬年不變的借口，“離婚說起來簡單，真離了貝貝怎麽辦？她就變成單親家庭的孩子了。”
書桌前，聽到這話的趙貝貝胸口憋了一團火。
單親家庭的孩子……
老實說她覺得單親家庭的孩子，都比她生活的幸福。
她放下筆，想了又想，還是沒忍住拿起手機打開好餓外賣，點進了遇見美食店。
打烊了，但可以聯系商家。
她輕輕點一下那個小電話的圖标，撥通了老板的電話。
