第73章 豆腐青苗草菇湯
江佩站在廚房水池前清洗着青豆苗和草菇, 沒有想通自己怎麽就被顧想容給忽悠了, 從服務員變成了小學徒。
在她和賀漣漪聯手下, 自己稀裏糊塗的就敬了碗茶, 叫了聲師父，每個月還要給師父孝敬, 雖然這孝敬顧想容說不要她的錢, 但她總覺得不是什麽好事。
“好好洗, 洗幹淨了, 不要傷着菜。”新上任的嚴師顧想容就在江佩身旁，犀利的目光如同雷達, 掃視着江佩手上的菜菜們。
江佩停下，看着泡在水裏的嬌貴菜寶寶們，有些不可置信道：“還有這講究？”
顧想容背着手道：“那當然。”
她被開了金手指, 別人是沒辦法去模仿她的手藝, 以前因為阿香的抱怨，她想過要怎麽把自己的手藝流傳下去。
前陣子，顧想容一直在想這個問題, 她把自己的筆記整理成了一份食譜, 把自己做過的菜肴詳細的寫下步驟，用菜的份量，看看別人可不可以能模仿成。
江佩雖然心中有些懷疑，但是她還是聽顧想容的話，手上放輕，溫柔的洗着菜, 倒也是有模有樣的。
等她把菜洗好後，顧想容接過，把草菇切了下，放到一邊去瀝幹水分。
“這有些菜沾了生水，對味道會有影響。”顧想容看了眼跟在身後的小徒弟江佩提點道。
江佩從圍裙裏掏出了個小本本立即記下來。
顧想容欣慰的點點頭，嗯，江佩還是不錯滴，起碼态度端正。
今日［容禾］晚餐是豆腐青苗草菇湯和肉蔥餅。
先拿出面粉，顧想容取出幾個盆，在盆裏分別倒入差不多量的面粉，然後加水和面。她一邊加着水，一邊順着一個方向攪拌着面，嘴上和江佩說着經驗和竅門。
以前阿香在的時候，她剛開始也會說上幾句，但看阿香基本上都沒放在心上。江佩則是嘴上說着不樂意，身體卻很誠實的努力記着。
老話說的好，好記性不如爛筆頭。
把面粉調和成絮狀就差不多可以了，然後将它們團成一個團，包上保鮮膜。
“你想試試嗎？”顧想容問江佩。
江佩愣了下：“我這就可以上手了？”心裏還有點小激動。
“讓你先試試手感，我看看你的天賦啊，要是不行，我就把趕緊你逐出師門，重新找人。”顧想容開着玩笑。
當然她是知道江佩是會做飯的。
江佩略了一聲，心中哀嘆，怎麽就從雇傭關系變成師徒了呢，以後還不能怼她了，難受！
不過想再多也沒用了，還是好好學習，學出來好能幫上“師父”，幫她分擔才好。
沖洗幹淨手，她開始學着顧想容剛剛的樣子，開始和面，她以前也只是做過一些簡單的家常菜，基本上沒和過面什麽的，開始做的黏黏糊糊的。
顧想容便将水面比例給她定好，讓她自己去折騰去了，她快手快腳的和好數十個面團，随後一一包上保鮮膜放在炖着雞湯的鍋邊醒面。
而江佩的那個面團，也醜醜的弄好了，跟着放一邊醒着。接着顧想容開始做豬肉餡，她先把事先準備好的肉，剁成餡。
兩個人一起剁，費了一會功夫，兩大盆的肉餡就剁了出來，顧想容把肉餡分盆，又給了江佩一碗。
在空盆裏敲雞蛋，攪拌均勻。然後她在肉餡裏撒上适量的白糖、胡椒粉和姜粉，再加入植物油和醬油，攪拌一下後，澆上雞蛋液，撒上蔥花和鹽攪拌，最後滴上幾滴香油攪拌揉和。
餡成醬油色即可。
江佩的筆在本本上快速的記着，随後自己也按照她的比例試着。
把肉餡做好後，面團差不多也醒好了。顧想容把面團分成三四個面團，正好一個面團是一個餅的量，正反面拍上面粉後，用擀面杖擀成一個薄薄的圓餅。
随後用刀在圓心往邊上開一個扇形的口子，就像一個圓張開了嘴巴那種。一張張圓餅都弄好後，放在一邊。
将肉餡盆端出來，用勺子在餅子上面鋪一層肉餡，最後末尾留大約四分之一的空，然後将留空順時針折一下，再沿着圓心向上折，再順時針折一道，形成一個從外面看是一個一層面一層肉餡的扇形面餅，肉餡有兩層。
肉餅的基本模型定好，之後将開口封上，就像一個貝殼一樣，然後用擀面杖在面餅上輕輕的碾壓。
“我們剛剛擀面皮的時候，為了等一下餅面酥脆，所以很薄，這個時候要注意，不要壓破了。”顧想容對江佩道。
江佩點頭，看着隔着面皮隐約可見肉餡的面餅，心裏有些緊張，就怕把顧想容把皮壓破。
當然，她的擔心是多餘的，顧同學手感相當的好，就在你覺得皮馬上要破的時候，她就輕松完成了。
又忙碌了好一會，都快臨近四點半了，顧想容才把所有的餅做好，将他們一個個撒上些幹面粉，排列好，她開始做豆腐青苗草菇湯。
将豆腐切成丁後，在鍋裏倒一些油，放入蔥姜絲爆香，然後把豆腐和草菇放進去，輕輕的翻炒一下後，加上糖鹽生抽，翻炒一下後，舀入一大鍋熬好的雞湯，煮沸後，開小火慢熬一會。
等時間快要到飯點的時候，顧想容在大鍋裏加入青豆苗，再煮一會，起鍋。
客人入店，是沒有選擇的，因為只有這兩樣。
江佩剛好把自己做的餅折好了，聽到前面的動靜，趕緊招呼賀漣漪，把所有的湯裝到保溫桶裏，先給每個客人來上一大碗湯。
顧想容的蔥肉餅為了酥脆感，是現烙的，她在一個大的鍋上刷上油，将面餅四個一組，放在上面烙，先單面再翻面，面皮金黃後，香味就出來了，再将每一個餡餅十字切一下，裝盤上桌。
二十個客人就是二十份，五鍋就搞定了。暫時完工後，顧想容擦了擦手，撩起廚房簾子，看了看外面正在一臉幸福的用着餐的客人，她也舒心的笑了下，轉回身，給自己和店裏的小家夥們，一人烙了個餅。
江佩分好餐就回來了，正好顧想容的餅也烙的差不多了，先給了她一個。
剛烙出來的鮮香酥脆，咬起來都有咔嚓咔嚓的聲音，豬肉餡味鮮嫩香，兩者結合，每一口都是口齒餘香。
這會嫌幹的話，正好喝一碗青苗草菇湯，用雞湯吊的豆腐和草菇味鮮美至極。
江佩咔嚓咔嚓的就把一個餅吃完了，喊了賀漣漪進來，她帶着姜多的餅，便出去盯着堂廳。
賀小姐一聽到叫喚，快樂的像只蝴蝶飛了進來，她早就對着客人們留口水了。
一進廚房就迫不及待的抓了餅吃了起來，前面有客人交替，顧想容又開始上陣。
七點半左右，所有的餅和湯都賣完了，那些沒趕上的客人們帶着扼腕的心情，離開了。
大家一起收拾完堂廳後，都聚集在廚房，看江佩出成果。
江佩小心翼翼的烙好了餅，分成四份。顧想容率先拿起一塊，等她拿好後，姜多和賀漣漪才拿起來。
嗯，味道對比顧想容自己做的，雖然有嚴重的偏差，但是這餅不難吃。
“還行。”賀漣漪中肯的道了句，姜多點頭。
顧想容掏出江佩的小本本，看了起來，發現大體步驟沒什麽錯誤，“回頭我給你精準一下，你明天自己有空再練習一下，第一次做已經挺好的了。”
她沒想到江佩還挺有天賦，起碼比阿香好太多。
“呼！我也覺得我還不錯。”江佩搖頭晃腦的厚着臉皮誇了下自己。
廚房裏笑成一團。
顧想容在關門前，想了下道：“明天貼個招聘啓事，找個服務生，兼職的也行。”
“哦，好。”江佩應下。
看着自己的草臺班子，顧想容覺得她們還是可以搶救一下的。
其他人先走後，顧想容例行檢查好後，剛關上門，就看到了匆匆而來的溫柏澤。
“你怎麽來了？”顧想容有些意外和驚喜，但是看着面容憔悴，身形清瘦不少的溫柏澤，她有些心疼的又道：“怎麽瘦了這麽多？”
溫柏澤揉了下臉：“還好，我都有按時吃飯。”他這幾天，只有吃飯是最安心的時候了，因為是顧想容做的飯，吃着她做的飯菜，就像她在自己身邊陪着一樣，讓他沒有那麽累心。
“辛苦了，你要保重身體。”顧想容和溫柏澤一起并排往茗居苑走。
夜涼如水，顧想容卻一點沒覺得冷。
溫柏澤緩了口氣：“還好，最難的時候也過來了。”
溫湛的葬禮舉行過後，他因為太忙，疏忽了他媽，幸虧顧想容一直在提醒他注意他媽媽的情緒，才及時阻攔了他媽媽的自殺。
“那個安神湯的方子怎麽樣？要不要再換一個方子？”顧想容也不好論他家裏長輩的是非，問起了給百媛用的安神湯的方子的效果。
溫柏澤先謝了她一聲道：“嗯，這兩天氣色有稍微好些。”
顧想容想了下：“後面也可以試試用煮熟的百合加蛋黃攪拌，在睡前一個小時喝，等下我把具體的做法發到你手機上，你給你家阿姨做。”
溫柏澤聽着身旁女孩的柔聲細語，整個人都是舒坦的，只要靠近她，他好像就會心安。
“嗯？”顧想容看着溫柏澤停下看着她，奇怪的也跟着停了腳步。
兩個人已經進了小區，在一條只有昏暗的路燈的石子路道上。
“容容，你真好。”溫柏澤的幽深的眼眸，直直的瞧着顧想容，在她開口前搶先道：“我不想做你弟弟，我也不是。”
你把我的話都說完了，我還說什麽，顧想容被溫柏澤盯的有些不好意思，低着頭在心裏吐槽着，忽然發現四周很安靜，路燈昏暗柔和。
此情此情，好像……挺适合告白的。
他不會想跟自己告白？嘶，自己這是答應呢，還是不答應呢？好糾結！
顧想容啊，顧想容，你現在應該要以事業為重！
溫柏澤看着顧想容低下頭，沒有看自己，心裏有些低落，悔不當初啊！他好好一個霸總，聽了周策的讒言，做什麽小奶狗，現在一直擺脫不了被當弟弟的局面。
但是他堅信，他家容容是喜歡他的！但是這個時候告白，有些賣慘的感覺，不可取，他要腳踏實地，一步一步的，走進她的心裏。
他清了清嗓子，顧想容一個激靈，來了來了！
“容容，謝謝你這段時間的鼓勵和照顧，沒有你，我都不敢想象自己要怎麽度過來，所以……”
顧想容心髒怦怦亂跳，巴巴的看着腳下。
“以後，我來當哥哥，照顧你！”
顧想容：“？？？”
作者有話要說： 這個肉蔥餅有些像京東肉餅的做法。
突然想起來，容容家露臺上的牛肉幹還沒有收⊙_⊙
