第7章 黃金餐包

歲寧攏了攏頭發,發梢鍍上一層晚霞的光,她想着反正也要多做些先試試水,現成的人選剛剛好。

“準備做點餐包,嫂子若是不急着回去,晚飯留下來一塊用吧,我多做些,順便把李大哥那份也帶出來。”她沒有解釋的那麽清楚,故意留了點神秘感。

果然,趙麗在見識過她的廚藝之後,對于這個提議答應得相當痛快,并且還挽起袖子說要給她打下手。

歲寧搖了搖頭,讓她去院子裏歇着,又客套兩句話後轉身重新回了廚房裏。

陸家鎮在景元朝偏南的地理位置上,天黑的較晚,那躲在雲層之後的霞光努力散着光暈,留戀着不願離去,歲寧進去不過幾分鐘,煙筒裏便飄出縷縷如雲端的白,胡蘿蔔已經放進大黑鍋裏蒸上了。

她看了眼火候,用鈎子戳戳竈臺口,噼啪爆開的火苗聲中火勢愈發大了起來,歲寧拿出之前剩的面粉後,這才想起她沒有買白糖。

“娘,這附近哪裏有賣白糖的地方嗎?我回來時忘記買了。”歲寧倚在廚房門前,朝着正和趙麗聊天的老婦人問了一聲。

“白糖我家有,這會兒可沒法去集市了,我馬上去給你拿來。”趙麗站起身,拍拍衣擺上落下的灰塵,麻利的開門就走。

歲寧抱歉的望了她一眼,趙麗腿腳快,身影已經從門旁閃了出去,邀人家吃飯,哪有讓對方搭東西的道理,她默默記下,也只有等着明日再還了。

趙麗再回來時,歲寧正在往幹淨的盆子裏倒面粉,她接過白糖道了謝,又兀自繼續忙碌着。

看到她認真的模樣,趙麗不好打擾,很有眼色地退了出去,坐下來和老婦人有一搭無一搭地閑聊着。

歲寧隐隐約約的聽見趙麗說,剛剛過來時遇上幾個交好的婦人,順便提了一嘴那小吊梨湯的妙用。

唇輕淺的翹起一點,鍋子裏的水蒸氣簌簌撲出,胡蘿蔔也跟着蒸好了。

她掀開鍋蓋用筷子尖輕輕的戳了戳,哪怕只用了極輕的力度,胡蘿蔔也很快凹進去一個小坑洞,歲寧滿意的全撿出來,放在了案板上。

案板被擦得很幹淨,又用幹抹布細心抹去潮濕,撿出來的胡蘿蔔撲撲散着熱乎氣兒,清淡的香味也直沖口鼻。

等到放得稍涼一些,她便開始用擀面杖慢慢的壓着,很快,一盆子的胡蘿蔔全部被壓成了泥。

她把泥用菜刀鏟起放入面粉中,拌上白糖和少許的鹽,混着半溫的水開始攪拌揉.捏,看到面團成型後,這才規整地放上案板,用盆扣住,等着發酵。

歲寧回來時留意了下,集市上并沒有賣酵母粉的,古代應該都是等着面自己發酵吧?

好在天氣還不算冷,她坐下來盯着還沒落山的斜陽發呆,一等就是小半個時辰。

好在趙麗也不急,坐在院子裏和老婦人聊得火熱,歲寧知道她是個開朗性子,哄起人來頗有一套。

果不其然,老婦人被她逗得開懷大笑,歲寧眼角也停留着一絲不太明顯的笑意。

面發好了,被胡蘿蔔素渲染過後的面團泛着淡淡的金黃,明亮的色澤如同滴着油的鹹鴨蛋黃,胖胖的狀态看上去很是蓬松。

歲寧把面團重新分好,全部擀成油餅的大小,只是看着要稍微的厚重些。

為了達到色香味俱全的效果,歲寧把面分別捏成了不同的形狀,有看上去傳神的小兔子,也有伸着長鼻子的小象。

捏好後,她又進行了二次發酵,直到那些“小動物”又增大了約兩倍大小,這才重新放到了蒸鍋上。

歲寧知道,如果可以在表面刷上橄榄油,在放入烤箱中烘焙一下,那味道自然會更上一層樓。

不過這裏沒有那個條件,她只能在面團攪拌時多下些功夫,把鹽和白糖的比例掌握好。

重新點火之後,歲寧也走進了院子裏。

“我這隔着一道門都聞到了香味,說句不害臊的話,嫂子我都饞的快流口水了。”趙麗掩着嘴輕笑起來,說不害臊,自己的臉卻先紅了。

“聞着香,還要看出鍋後的口感如何,我們馬上就能見分曉。”歲寧謙虛的回應着。

“我剛才偷瞄一眼,那金燦燦的小面團到底是做的什麽呀?”趙麗記得歲寧提過一句“餐包”,但她不懂餐包是什麽東西,不免好奇發問。

其實,這不過就是一種簡單又營養的蔬菜餐包,但歲寧想要起一個響亮又能讓人印象深刻的名字。

她點點額頭做思考狀,趙麗和老婦人就齊齊地看向了她,默契地噤了聲。

金燦燦的色澤……她展眉的看着二人,輕聲道:“它叫做黃金餐包,餐包和咱們吃的白馍差不太多,只不過加了些料。”

趙麗知道她肯定也是要拿去集市賣的,所以聰明的沒有追根問底,只管等着吃。

時辰一到,歲寧站起身進去接鍋,那金色的餐包因着熱氣的熏蒸變得顏色越發鮮亮。

尤其是她長了一雙巧手,小動物也被捏的活靈活現,看到成品後,歲寧滿意的點了點頭。

幸虧小時候的手工課她有認真上過,而做了營養師之後,為了配餐能讓孩子們喜愛,她也經常琢磨一些新花樣出來。

“開飯啦,爹快出來嘗嘗!”歲寧端着一盤子黃金餐包放在飯桌上,盤子傳熱很快,她擡起發紅的指尖夾住了耳垂。

一直在裏屋照看韓梓諾的公公聞言,忙跟着應了一聲,踢踏着鞋子走了出來。

“喲,這黃金面疙瘩蒸出來的,看着怪好看的,還捏了形狀啊,你這雙手夠靈巧的呀。”趙麗盯着那餐包瞧來瞧去,怎麽看都像是一副不忍心下口的樣子。

這模樣着實逗樂了飯桌上的三人,歲寧夾給她一個,示意她嘗嘗味道,一雙水眸裏含着幾分期待。

趙麗等着二老各自咬了一口之後才開始吃,只小口的咬了一下,她就瞪圓了眼睛大加贊許道:“唔!這味道絕了,我原以為,能頓頓吃上大白馍就是幾輩子修來的福氣,沒想到這餐包比白馍更香哩!”

話畢,三人吃東西的速度不自覺的加快了些。

歲寧看在眼裏,知道自己這一次的黃金餐包算是做成功了。

她撿了幾個放入紙包,推到趙麗面前道:“嫂子,等會兒你先把這個拿回去給李大哥,我吃過飯就熬梨湯,過會兒給你送去。”

“那可真是謝謝你了。”趙麗說着話,眼圈有些紅,陸家鎮的郎中不頂用,李大壯年年入秋都會咳嗽數日,她畢竟是枕邊人,看着也确實着急。

歲寧這日忙碌到很晚,因為要發面,所以第二日一早她早早就起來了,只迷迷糊糊的記得,自己都揉好面團了,村頭的雞才打鳴。

趙麗家的小推車又方便又好用,做好黃金餐包後,她依舊放在小爐子上溫着,盆子上罩了一塊幹淨的布,推着就去了集市。

集市上一如往常的熱鬧,歲寧推着車停到了昨日賣小吊梨湯的位置上,除了不遠處那個賣糖人的老爺子,依舊沒什麽擺吃食的攤子。

等有了自己的小推車,她就找地方做個牌子去,起個什麽名字好呢?歲寧想法多,壓不住的一個一個往出蹦。

這舒心又踏實的日子令她幹勁十足,沒一會兒,楊家的奶娘就走了過來。

“昨個的梨湯還有嗎?涵兒愛喝的緊,我們家老爺夫人也對這個贊不絕口,還想再買些回去。”

“暫時沒有做。”歲寧睨了眼那被蓋住的餐包,心想,推車有些小,所以擺不下那麽多種食物。

她眼眸一轉,不打算放過這難得的一次機會,“可以預定,做好了給你們送去或者上門取貨都行。”

奶娘原本有些失望,又一聽,這才重新露出笑模樣來,忙不疊地先遞上銀子,“那我先預定十份,今晚過去取成嗎?”

楊家有馬車和拉貨的平板車,這倒是省了歲寧的事,她收了一些又退回去幾文,“先收定金就好,剩下的等取貨再付。”

“成!”奶娘見她不貪小利,對她的印象越發好了起來。

歲寧故意掀開蓋在盆子上的布,那黃澄澄又松軟的餐包就露了出來,“不再來點黃金餐包嗎?添加了胡蘿蔔素的,對孩子眼睛很好。”

“什麽素?”奶娘聽不懂,她也不預備往下聽,連價格都沒問就直接來了四個,“我信得過你,不過還是先少買些來嘗嘗。”

“好,喜歡的話也可以預定。”歲寧及時說了一句,目送着對方離開了。

歲寧的新品黃金餐包同昨日一樣的吸引百姓們的眼球,但大多數人依舊是看個熱鬧,有些是不敢嘗試,有些是根本就買不起。

她站在攤位前不停的考量着,指着陸家鎮的百姓或許真的不太行,畢竟都不富裕,像楊家那種大門大戶的少之又少。

該如何是好呢?

正當她斂眉沉思的時候,街頭便傳來一聲高呼,那聲音中帶着點奢.靡的虛頹感,原主的記憶中是認得這個聲音的。

歲寧茫然回頭,看到走近的來人未免略有驚訝,居然是他?

同類推薦