第41章 脆皮烤全雞
在大家積極地讨論着範川最後做出來的海螺到底能不能吃的時候, 蒸烤箱裏的烤雞香味已經飄散出來。聞着空氣中誘人的香味,大家不約而同閉上了聊天的嘴。他們怕再開口說話,口水就會不小心噴出來了。
“好了嗎好了嗎?”
在蒸烤箱發出“叮”的一聲響後, 大家就迫不及待擺出一副開吃的架勢。
“還沒呢!”甄未沒好氣地睨了一眼這些吃貨, 戴上手套把表面布滿水珠, 顏色也更深的“蒸雞”取了出來。
“這看起來不是已經熟了嘛!”齊曉珂都恨不能直接抱起整只雞開啃, 結果甄未卻告訴她還不行!好氣!
“這只是蒸啊,我們還要把雞再烤一遍,這樣最後烤出來的雞才會水嫩多汁呢!”甄未一邊解釋, 一邊把布滿水珠的雞又放進多功能處理機裏, 這次只設定的是風幹模式, 将整只雞表面水珠全部吹幹,然後取出刷子蜂蜜以及黃油, 仔仔細細給雞刷了一層。
黃油是之前參加節目前用卓盼從天然食材超市裏買的新鮮牛奶制作的,這會正好能派上用場。
瞧着甄未這副不急不慢的架勢, 大家只能瞪着眼, 耐心地等着甄未, 把全身刷得亮閃閃的雞用錫紙包裹好雞翅尖和雞腳放進蒸烤箱, 不知烤了多久, 取出又給它刷了一遍蜂蜜和黃油。
星網觀看直播的觀衆們和現場的嘉賓們是一樣的急,眼看甄未再一次把雞放進烤箱後, 彈幕紛紛猜測, 這看起來已經很香很嫩很好吃的烤雞,一會還要不要再給它做一遍全身SPA了?
“叮。”
蒸烤箱又是一聲悅耳的輕響, 在場所有人都将目光投向甄未, 看着她勾了勾嘴角, 打開蒸烤箱, 端出烤雞的同時,也将整個廚房的香味又給加上一層。這一次,甄未将一盤的烤雞放在料理臺上,沒再去拿刷子,而是直接上手捏住其中一只包裹了錫紙的雞腳,稍稍用力,整只雞腿就被撕了下來,同時,雞腿的撕裂口處也瘋狂地湧出汁水。甄未捏在手裏的雞腿,外皮金黃,裏頭雞肉也是閃着誘人的水光,完全不是範川烤雞那又幹又柴的模樣。
“可以吃啦~”
幾乎是甄未話音剛落,一衆嘉賓就如餓狼一般撲了上來,矜持的晁大小姐自然是被擠到了外面。不過,沒關系~她含笑着看着小姑娘舉着那根又黃又嫩還會滴水的雞腿走到她的跟前,笑着說道:“芊姐姐,給你~”
喲喲喲喲,瞧見沒瞧見沒,這麽多人裏,小姑娘只偏心自己~
開心地接過小姑娘特意留給她的雞腿,晁佑芊很小心的咬上一口。
天,這是什麽神仙美味!又香又嫩又甜又多汁,一塊軟嫩的雞肉入口,伴随着還有鹹香的肉汁,極致的味蕾沖擊讓晁佑芊一個不小心,整塊雞肉就吞進肚子裏了。雞肉表皮的酥脆夾雜着雞肉的鮮嫩,又是完全不同于昨天烤雞肉串的口味和口感!昨天的雞肉串只是單純的嫩,而這烤雞腿簡直是每咬一口,都有汁水拼命溢出。而且雞肉保持嫩滑口感的同時,又特別軟爛,只稍稍一扯,雞肉就能脫骨。
Advertisement
“啊啊啊!太好吃了!”另一邊擠在料理臺前跟陸達冠和尚羽瘋狂搶食的齊曉珂激動地喊出此刻吃到雞肉的所有人共同心聲。“我感覺我新歌又有靈感了!”後一句,只是齊曉珂的個人感想。
估計新歌名字又叫什麽“我愛脆皮烤雞”這樣的直抒胸臆名字。
野雞的塊頭很大,所以哪怕只有一根大雞腿,也讓晁佑芊有了少許的飽腹感。當然,美食當前,這微弱的飽腹感根本算不上什麽,晁佑芊只是嫌棄地瞥了眼料理臺前圍成一團吃得啧啧作響的三人,委屈地望向甄未。
“未未,我還沒吃飽,可是雞已經被他們扯得亂七八糟了……”
碩大的一只雞,由于肉又軟又嫩還易脫骨,所以兇殘的三人徒手就把雞給四分五裂撕爛了。雞身一被撕開,藏在雞肚子裏那些配菜又給大家帶來不小的驚喜。雞肚子附近的雞肉吸收了香菇的鮮味,使得這些肉的味道比其他部分的肉更香上一分。而雞肚子裏的土豆,則是吸足了雞肉的肉汁,既有香菇的鮮,又有肉質的鹹甜,配着土豆軟軟糯糯的口感,一口下去,簡直比雞肉還好吃。剩下的甜椒洋蔥雖然沒有土豆出彩,但勝在它們口感爽脆,齊曉珂這幾個吃貨,最喜歡土豆加着甜椒洋蔥一起吃了,脆脆爽爽,讓土豆更加可口。
甄未趁機過去看了眼烤雞情況,見烤雞确實被撕得七零八落,肉汁參雜着一些雞肉屑都積在烤盤底,期間居然還有肉眼可見的土豆泥……行吧,這樣一片狼藉,晁大小姐肯定是下不去口了。
“沒關系,不是還有一只雞嗎?”甄未軟着聲音安撫沒東西吃的大小姐,“我再去烤一只雞,到時候直接切下半只給你~”
“只有半只?”晁大小姐還是很委屈。
“……”半只我都怕你吃不完呢!甄未扭頭看了看另一只塊頭肥大的雞,又看看晁大小姐苗條纖細的身材,猶豫的反駁:“你還想吃整只?”
“……”一只大雞腿就讓自己有了飽腹感,整只雞的話……雖然不甘心,但晁佑芊不得不承認,真全部吃完,自己估計就要躺着擡去給跟組醫生檢查了。考慮到現在正在直播,為了不給小姑娘帶來不好的影響,晁佑芊只能妥協:“好吧,半只就半只,裏面的配菜我也要~”
“嗯~配菜都給你,等你不吃了再分給他們~”面對金大腿加債主(自封)的要求,甄未當然是要好好滿足啦。
“那……今天主食是烤雞,那些扇貝螃蟹還有龍蝦怎辦?”晁大小姐很貪心,一邊癡迷于烤雞的新口味,一邊又放不下昨天海鮮燒烤的美味。
主食?甄未挑了挑眉,笑着對晁佑芊點頭說道:“确實,只吃烤雞是有些膩了,那我就再用這些海鮮,留一部分做蒜蓉燒烤,剩下的幹脆做一道酸甜清爽的西紅柿海鮮湯解解膩吧~”另外得再蒸上一鍋米飯才行。沒辦法,他們華國人,主食從來就不是以肉食為主的。
因為放蒸烤箱附近的料理臺上被三個吃貨占用且弄得一片狼藉,甄未就先不急着烤雞,轉身從空間手環裏取出一袋大米,準備淘米蒸飯。星網的觀衆們,也只看了前面甄未烤雞的過程,以及甄未撕開雞腿後烤雞瘋狂爆汁的那一幕,之後鏡頭畫面就被三個吃貨給堵得嚴嚴實實了。當然,三個吃貨撕扯烤雞啃咬烤雞還有評價烤雞,都被完好的收音并直播給觀衆們聽了。看不見聞不着更吃不到,但卻能清楚地聽着他們享用美食的聲音,這種折磨,星網觀衆們又經歷了一遍,而且這一次的人數比昨天還多得多!
明明滿彈幕刷着要嘉賓們起開他們要看美食,或者讓嘉賓們轉過身來他們要看嘉賓們吃美食,然後把嘉賓幻想成自己,可張導就像是瞎了一般,選擇性将這些彈幕給全部無視了。嘿,看不到的,得不到的,才是最好的嘛!這樣他們節目就能勾着這些不滿足的觀衆,繼續保持節目的熱度嘛~
至于另一邊正歡快地啃雞腿的晁大小姐,張導不是膽大包天不給晁大小姐鏡頭,而是他昨天接到晁家人的警告,少播一些大小姐沒形象吃東西的畫面。
這邊甄未組鏡頭只能看着三個人的背影埋頭苦吃,還得飽受各種“啧啧吱吱”聲音的折磨,一部分觀衆索性不給自己找罪受,直接調低甄未組的音量,觀看起另一邊被大家忽視了很久的範川組直播窗口。這一看,正好就看到範川剛從蒸籠裏端出來的,一顆顆都有兩個拳頭大的海螺了。
【哎喲我去,這是什麽東西?】
【前面的你看節目不認真啊,剛剛甄未有說過的,是海螺,能吃!】
【不過甄未也說了,這玩意和扇貝一樣,要吐沙,範川剛剛可是只簡單洗了殼就放進蒸籠蒸啊!】
【所以,一口滿嘴沙子的海螺,能好吃嗎?更別提,範川他肯定不會去什麽不能吃的內髒吧!】
答案是,當然不好吃!
說真的,範川把這些海螺帶回來的時候,确實是引起了于桦等人的注意。在這些海螺通過檢測,确定完全無毒後,于桦他們也對海螺的味道好奇起來。蒸螃蟹那麽美味,那這種奇怪的帶螺旋殼的海鮮呢?應該也難吃不到哪去吧?在于桦暗戳戳對海螺的味道産生興趣時,範川居然有模有樣的,又拿出一把紅豔豔的辣椒!這是範川撿完海螺,就提前離開海灘,又去林子裏面采摘的。
這紅色的辣椒,範川昨天有看到甄未把它給剁碎了,于是剛才特意在林子裏找了顏色比甄未昨天的辣椒還紅的,塊頭也更大的辣椒。簡單把這些大塊頭的辣椒清洗幹淨,範川就把它們丢進節目組的多功能處理機內,讓機器幫忙把這些辣椒剁成辣椒末。
看到範川做得好像停有模有樣的,于桦等人居然覺得一會範川烹饪出來的海螺,味道肯定不會難吃到哪去。特別是那紅色的辣椒一出來,大家信心就增上一分。這紅色的辣椒,他們昨天自然也看到甄未撒在烤扇貝上,那味道,真香!于是,在範川把機器剁好的辣椒末取出來時,于桦還好奇地湊上去聞了下,結果就聞到一鼻子嗆人的辣味。
不過,即使鼻子被辣味給嗆得通紅,此時的于桦還沒對範川失去信心。在于桦這個門外漢的眼裏,剛剛那嗆人的辣味,居然跟甄未昨天的燒烤料有那麽幾分相似!範川自己也覺得這辣椒味道好像有些沖了,但并不在意,甚至有幾分竊喜。範川以為,沒準辣椒味道越重,一會的香味也越濃,而那蒸出來的海鮮,味道也會越足的。
自信心開始逐漸膨脹的範川,端着一碗的辣椒末就要把它們塞在海螺殼口。先是徒手捏了兩把辣椒末,範川就覺得自己的指頭火辣辣的有些疼。如果甄未看到這辣椒,一定會提醒星網觀衆們,這辣椒的辣勁很足,堪比古地球上的魔鬼椒,昨天她遇到了,故意留着不要的,沒想到居然被範川全采走了。可惜,沒有甄未的提醒,範川繼續執着的,往每一顆海螺螺殼口塞辣椒。手指怕疼,就改用勺子。很快,蒸籠裏的幾顆海螺全被塞滿辣椒末。
等到範川估摸着時間差不多了,将蒸籠打開的一瞬間,飄散出來辣椒混合着海螺的香味,讓大家的期待值達到了頂峰。就連粱思靈,都忍不住多看了範川兩眼。