第58章 火鍋
火鍋, 古地球時代人們多人聚會聚餐最喜歡選擇的一種傳統美食,其品種豐富,包容性極強, 不但能容納多種食材, 還适合不同口味的人群。在寒冷的冬季, 甄未最喜歡就是端出一鍋熱騰騰的鴛鴦火鍋, 和自己的徒弟們一邊聊天一邊涮火鍋了。
現在屋外寒風肆虐,甄未在大家吵得不可開交的時候,望着屋外那狂風暴雨的場景, 驀地心頭一動, 想到了現在這同樣有些寒冷的天氣, 可不正适合刷火鍋嘛!哪怕,現在屋內是暖氣充足, 大家感覺不到一絲寒意,但好歹那氣氛是對的嘛~
再說了, 剛剛吃早飯的時候, 自己詢問了晁大小姐的意見。已經對辣椒有些上瘾的晁大小姐, 很是隐晦的暗示自己, 她今天仍然希望嘗到用辣椒調味烹饪出的古地球美食。如此的話, 火鍋正好是一個不錯的選擇。自己的組員裏,其他人嘉賓絲毫不介意可以一起使用一口大鍋, 而晁大小姐可以單獨幫她煮一小鍋麻辣味的火鍋湯底。至于範川組的組員, 合組是不可能的,但是自己可以教他們如何制作火鍋鍋底, 以及教他們如何調制火鍋蘸醬。而他們最後學成的湯底味道如何如何, 就要看他們自己了。
火鍋?這個新鮮的詞語出來, 當即就引起了大家的好奇。于是甄未就簡要跟大家介紹了一下火鍋, 待大家聽到口味可以自由選擇時,紛紛贊同表示今天就一起吃火鍋吧!哪怕是對甄未有極大意見的範川,也因為火鍋鍋底可以選擇不辣的清湯或者番茄口味,雖然面上沒表态,但心裏也是默認了。正好,他還可以借機近距離學一學甄未是如何調制蘸醬以及如何制作火鍋鍋底的,方便自己以後創新屬于自己獨特味道的古地球美食。
眼見大家的意見已經達成統一,張導便直接打開了直播攝像頭。這直播才剛一打開,直播頁面上瞬間擠滿了密密麻麻的彈幕。好家夥,這節目才剛開始,就已經有幾十億人在守着觀看了!而大家的彈幕,無一不是關于昨天他們制作的麻婆豆腐如何翻車,并請求甄未能夠出售自己制作的豆瓣醬。
晁大小姐看到這些彈幕,心裏一動。正好小姑娘不是缺信用點嗎?那自己可以幫着把小姑娘制作出的豆瓣醬放在自家售賣營養液的平臺上售賣啊!自己完全可以不需要任何分成,把所有售賣豆瓣醬所得的信用點全部給小姑娘啊!
好巧不巧的,甄未看到這些彈幕,心裏也想着自己是不是能跟晁大小姐一起合作,出售一些自己制作的豆瓣醬以及其他醬料,到時候賺取的信用點和晁大小姐一起分成,自己既能額外賺取一些外快,又能報答晁大小姐對自己的這份特殊照顧~
兩人同時擡頭看向對方,視線一交彙,就不約而同的笑起來了。看來她們今晚可以好好讨論一下,這外快要如何賺取呢!
不過眼下正在直播,甄未當然不好直接向觀衆赤|裸裸的表明自己準備如何賺取大家的信用點。她先是輕聲安撫了大家幾句,最後只是簡略的回答大家的要求自己會考慮考慮,然後這個問題就這麽被揭過了。張導也很及時的讓甄未走今天的流程,再度向觀看直播的觀衆們簡單的介紹一下古地球時代的又一種傳統的美食——火鍋。
觀衆們很快就被甄未描述的火鍋給轉移了注意力,尤其是聽到火鍋既能烹煮各種食材,又能自由選擇各種口味,且适合一衆人一邊聊天一邊享用,紛紛對火鍋顯露出極大的興致,以及充滿了期待。甄未介紹完火鍋後,最後還強調了一句,今天她也會一邊制作火鍋湯底,一邊詳細介紹這些鍋底分別是用哪些調味品和天然食材做成。只要大家認真一點學習,基本沒有任何難度。火鍋湯底的制作,甚至比昨天的麻婆豆腐還要簡單。
于是昨天在麻婆豆腐上翻車的觀衆們,今天在甄未的鼓勵下又重新拾起信心,向着火鍋湯底摩拳擦掌,表示他們今天一定要好好學習,争取做出美味的火鍋湯底!
在制作火鍋湯底前,甄未還是象征性地向着自己的組員們征求一下意見,麻辣湯底已經是必選的湯底了,那麽另外再制作一個不辣的湯底,大家希望是什麽口味的?
目前礙于食材的限制,甄未也只是簡要的介紹了一下古地球時代比較普通且流行的兩種湯底。一種是清淡的清湯湯底,另一種則是大家比較熟悉的,酸甜的番茄湯底。而大家對湯底的選擇也不出甄未的預料,這些對于西紅柿抱有莫名執着星際人類,果然紛紛毫不猶豫的表示他們要酸酸甜甜的番茄鍋底。哪怕是沒嘗過甄未制作的西紅柿炒蛋等一系列美食的于影帝幾人,也早被甄未在節目裏制作的酸甜口味的海鮮湯給饞到了。
見到大家做出了自己預料中的選擇,甄未懶得再吐槽什麽,直接轉身幹脆利落的開始準備起制作火鍋湯底需要的食材了。其實,不管大家最後選擇哪種湯底,根據甄未自己的個人習慣,這些湯底她都是要先熬制一下大骨濃湯的。畢竟現在材料齊全,之前做麻婆豆腐捕捉的野豬,那一根根粗壯的大骨頭可在自己的空間手環裏存着呢!而一同在她空間手環裏存着的,還有那麽那麽一大堆小山高的西紅柿以及自己制作的番茄醬,這會制作番茄湯底可不正好派上用場了~
像西紅柿這種天然食材,現在星網上各大天然食材超市可是備貨充足呢!想學習制作番茄湯底的觀衆,輕輕松松就能從星網上購買。而大骨棒以及其他必要的天然食材觀衆們如何獲取,那就要看看那些天然食材超市的商家們能不能抓住商機,緊跟自己的步伐了。
因為擔心自己兩種鍋底同時制作,這些門外漢星際人類一個不小心就把步驟給搞混了,甄未很是貼心的選擇先教大家制作更加簡單、且不那麽重口,酸甜口味老少皆宜的番茄湯底。在甄未一步一步仔細教大家如何制作番茄湯底的過程中,張導并沒有選擇開啓味嗅覺體感模拟。畢竟現在觀衆們注意力都集中在甄未的教程上,而且估計這時候也沒有人想體驗一下半成品的味道。
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事實上,也确實如張導猜測的那般,觀衆們無論對學習制作火鍋湯底有沒有興趣,聽着甄未那一聲聲耐心的教導以及細心的解釋,大家也不約而同沉浸在一起制作番茄湯底的新奇體驗之中。
由于大骨濃湯是兩種火鍋鍋底都需要的,甄未在熬制大骨濃湯的時候特意熬制了一大口鍋的濃湯備用。在向鍋裏添加食材時,甄未也沒忘記提醒觀衆們,如果只熬一種湯底的話,所有材料分量可以減半。
在大骨濃湯熬制的時候,甄未就把空間手環裏的那些西紅柿取出來,沸水稍微燙一燙,撕去西紅柿的表皮,并仔細将西紅柿切丁。之後,甄未鍋裏熱油,讓晁大小姐把事先放進萬能處理機裏已經處理好的蔥姜洋蔥碎取出,倒入鍋裏爆香,再倒入切好的西紅柿丁,炒到完全軟爛之後加入開水。
到這一步的時候,番茄湯底的制作也快接近尾聲了。甄未抽空告訴認真學習的觀衆們,最後只要等大骨濃湯熬好倒入這個滿是番茄的鍋裏,并加入番茄醬、蚝油、白糖以及鹽,這番茄湯底就算是做好了。步驟很是簡單,材料也不麻煩,不像另外的麻辣火鍋,一會兒還是需要用到昨天制作麻婆豆腐的豆瓣醬。
一聽到麻辣火鍋依然需要用到豆瓣醬,部分觀衆直接就對學習并制作麻辣湯底選擇投降和放棄。算了,豆瓣醬如此複雜的調味品,他們自己制作的不正宗,估計最後做出來的麻辣湯底估計也是不倫不類。有麻婆豆腐翻車的先例再前,他們還是老老實實學習起甄老師這個簡單易學的番茄湯底吧!
和星網觀衆們不同,沒有經歷過麻婆豆腐翻車的于影帝很是自信的表示無所謂,不久是多了豆瓣醬的麻辣湯底嘛,一會他也一并制作出來就是了。反正豆瓣醬這種調料,他直接向甄老師要個幾勺不就好了?目前他唯一對麻辣湯底比較擔憂的是,自己的屁股還能不能堅持住。
因為甄未在直播時和昨天一樣詳細的烹饪教程,以至于大部分觀看直播的觀衆們,在認真學習的時候,根本就沒注意到,甄未認真熬制鍋底期間,很是熟稔地叫晁大小姐幫忙的習慣。一會兒讓晁大小姐幫她取幾種調味品,一會兒讓晁大小姐幫她把另外幾種需要處理的天然食材放入萬能處理機中。兩人親密無間的相處方式,都完完全全被認真學習如何制作火鍋湯底的觀衆們給忽略,但,卻清清楚楚的落入了一棟豪華大別墅裏,一雙也正在觀看直播的冷眼裏。尤其是當甄未将一片切好的西紅柿沾了少許白糖,直接喂進晁大小姐的嘴裏,且晁大小姐一口含住并對着甄未露出一個滿足的笑容時,這雙本就發冷的雙眸,更是直接燃起熊熊的怒火。
“呸!不要臉的狐貍精,居然勾引別人家的未婚妻!”
大屏幕上的節目直播被直接關閉,偌大的房間裏,回蕩着一聲又一聲嬌滴滴的女聲。
“爸~您就答應我嘛~人家也要去參加那個狗屁‘憶苦思甜’~”
“什麽?嘉賓滿了?無所謂啦,您就找導演施施壓,随便踢掉一個嘉賓啦~”最好把那個不要臉的狐貍精給踢走!
“哎呀,不是啦!人家只是好久沒見芊姐姐,想去看一看她,順便再跟她培養下感情嘛~”
“好的好的~我保證不惹事~爸爸我最愛你啦~”伴随着一聲輕快的“拜拜”,甜膩膩的女聲終于不再,取而代之的,是一陰測測的女低音:“呵,我當然不會去給芊姐姐投資的節目惹事,但……我會去找那只勾引了芊姐姐的狐貍精麻煩啊!”
“嘀嘀嘀嘀——”伴随着一聲急促的電子提示音,甄未扭頭看向晁大小姐專門為她定制的電壓力鍋同時,莫名打了聲噴嚏。
“未未怎麽了?是不是感冒了?這該死的天氣說變就變……”
一聲小小的噴嚏,當即引得晁大小姐一陣緊張。
“我沒事的芊姐姐,可能是鼻子被辣椒給嗆到了吧?”也有可能是有人在心裏偷偷罵自己。甄未一邊想着,一邊暗搓搓瞄了眼躲在于影帝身後的綠茶男一眼。