第40章 熟食店開業

蘇婉兒雖然高興，但是一想到離着黑風山就遠了，找大喵玩的時間就少了很多，這件事情讓蘇婉兒有些不開心。臨搬走前一天晚上，蘇婉兒自己一個人去了黑風山上，跟大喵告別，雖說只是以後少幾次上黑風山，但是蘇婉兒還是十分舍不得。

蘇祁知道蘇婉兒一家搬到鎮子上的時候有些不開心，這樣一來，上學的路上就只有他一個人了，那樣就太孤單了。

看出自己兒子內心的想法，村長裝作不經意的說，鎮子裏有一家書店現在沒人打理，正在惆悵該怎麽辦呢。一向對生意不想插手的蘇祁聽到之後眼睛一亮，立馬主動請纓，說自己去看着書店就行了，再派一個照顧自己起居的人就足夠了。

一箭好幾雕，書店有人打理，蘇祁上學路上不再孤單，并且書店沒有那麽多的銅臭味，還是很合蘇祁的心意的。

搬家這件事，好像僅僅就是一件小事，但是又好像是一個轉折點，牛家的一個轉折點。本來蘇婉兒搬到鎮子上的目的是為了更好地找弟弟蘇子清，現在知道蘇子清被轉賣到了京城裏，那在鎮子上時肯定找不到了。現在蘇婉兒的目标是多掙錢，這樣就能攢夠足夠的錢去京城找到自己的弟弟。

喬遷之喜溢于言表，一家人好好地吃了一頓之後，就開始準備第二天的生意的事了。現在蘇婉兒決定還是限量供應，不過量要比以前的多，之前是兩套豬下水，現在是三套。兩套用來散賣，剩下的一套包好了送到客棧裏去。

水果罐頭和果脯照樣做。第一批果脯出來了，味道十分不錯，但是産量太少了，所以一天只限量供應一小壇，供給鎮子上的有錢人食用。這樣一算，牛家人一天能賺一兩左右。但是京城的房價要比鎮子上高不少，并且，京城的消費水平也要比鎮子上高。

所以，一天一兩銀子很顯然是不夠用的，所以蘇婉兒要想其他的生財之道。

這一片沒有什麽飯館，蘇婉兒就想把自己的快餐店的計劃付諸實際，不過這個想法還不是很成熟，蘇婉兒沒有着急說出來，只是在自己心裏默默地盤算着。

因為現在的時節正好是要準備年貨的時候，即使是現在開了快餐店，估計也沒有很多人來，所以蘇婉兒想在年後再開店。辦年貨的話雞鴨魚肉的都要準備，但是鹵肉放不了太久，所以要想更多能儲存得住的方法。

想來想去，蘇婉兒想到了牛肉幹和臘肉。權衡了一下，蘇婉兒更喜歡吃牛肉幹，于是就開始動手做了起來。在蘇婉兒做的時候，孟氏看到了，就問到：“婉兒，做牛肉幹呢？”

“嬸子，你們一般都是怎麽做牛肉幹的？”

孟氏簡單的說了一下。蘇婉兒發現，這個時代的牛肉幹都是鹹的，甜辣的什麽的都沒有。這讓蘇婉兒看到了商機，既然沒有，那麽自己就做做試試啊。

找到一串辣椒，舀了一小碗蜂蜜，蘇婉兒準備改良牛肉幹。她仔細回憶着，前世自己吃的沙嗲牛肉幹是怎麽做的，畢竟很多人都喜歡沙嗲牛肉幹。

不過，蘇婉兒好像不太會做，做了兩三次都沒有成功，但是步驟都是按照以前的記憶中的做的啊，為什麽味道會差的這麽多？

蘇婉兒看着烤爐，又看了看手中的牛肉幹，咬了一口，随後呸呸呸全部吐出來了，真的好難吃啊。等等，烤爐，烤箱？原來是火候的問題啊，因為現代用的是烤箱，溫度穩定。現在用的爐子，需要不斷地往裏添柴火。

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那麽柴火添的均勻一些，弄得溫度盡量保持恒定，再試一次。蘇婉兒撸起袖子來就開始嘗試。後來發現，其實烤的過程中，溫度還是相對比較平穩的，就是到後來的時候，蘇婉兒是等爐火自己熄滅，所以到最後的火候就不那麽足了。

找到問題并且處理過了之後，這次的牛肉幹松軟可口，要比平常人家做的牛肉幹好吃很多，并且成本幾乎就是牛肉的成本，調料用的不是很多。要是硬說，就再加上木柴的成本和蜂蜜的成本。

不過蜂蜜是自己養殖的蜜蜂收集的，木柴是每一旬去山上砍得，這兩樣其實都不花錢。想了想定價，蘇婉兒決定把這個價錢定到一斤牛肉的兩倍的價格。這個價格可以讓人接受，并且味道好吃，肯定會有人買。

即便是尋常人家買的少，那麽客棧裏那些不缺錢的江湖人士也一定會喜歡，還有鎮子上有很多有錢人，這樣的牛肉幹拿出去招待貴賓一點都不掉架子。

牛肉幹做好了，蘇婉兒又看到了一塊豬肉，恩。。。。。。豬肉脯也很好吃啊，改天做一點。

蘇婉兒把牛肉幹拿給家人嘗了一下，大家也覺得很好吃。

既然是這樣，鋪子就做成熟食店好了，鹵肉是熟食，牛肉幹是熟食，準備去做的豬肉脯也是熟食。做生意就是要專一，那就做肉類的熟食店吧。

第二天鋪子開張，買一份兒鹵肉，送一小條牛肉幹，送完為止，第三天就開始賣牛肉幹，不送了。

孟氏連夜做了一個“熟”字的招牌挂在小店的門口，牛福兒準備好了每樣食物的名牌，還有排隊號碼牌之後就去上私塾了。

牛宏章和牛遠買來了一挂鞭炮，等街上人漸漸多了起來的時候“噼裏啪啦”的放了一挂鞭炮，吸引了很多人過來。人們聞到剛出爐的鹵肉香味之後紛紛向前買。

牛遠在一邊喊：“排隊！大家排隊！不排隊，不給賣！”場面熱鬧的的很，在牛遠的維持秩序下，隊伍有條不紊的排了起來。