第5章 我在校園文裏開食堂（5）
放學時分，學校門口依舊擠滿了人。但仔細看的話，能夠發現擺攤的比往常少了不少。
“媽媽，我想買這個。”
“忘記媽媽怎麽給你說的了嗎？有個小朋友之前在外面亂吃東西，回家就生病了。你
想去醫院打針嗎？”
“不要打針！媽媽我乖，不要醫院。”
“好，你乖乖的，回家媽媽給你吃小面包。”
一對母子從宮陸的身邊經過，他耳尖地從兩人之間的對話提取出關鍵信息，生出幾分好奇。
沒等他開口詢問，一個攤主就忍不住和身邊的人抱怨：“也不知道是那小孩身體不好，還是那個人自己不講衛生。這樣一搞，都沒有人願意來我們這裏買吃的了。”
“唉，別提了。我之前的攤子擺得離那個人有點近，家長來找人的時候差點把我的攤子也砸了。”
他身邊的攤主也是一臉愁容：“我聽說他們聯合舉報了，學校那邊也一直不滿，這次找到終于找到機會投訴了。政府很有可能真的要管控了。”
後面的對話宮陸沒有再聽到什麽關鍵信息，但這已經足夠了。
政府打算頒布管制措施管理這些攤販，如果是真的，對他來說算得上是一個好消息。
去工商局辦理營業執照的時候，工作人員的話讓宮陸更加确認了這件事。
“你也算是來得早，要是晚幾天，排隊都要排好久咯。”
工作人員一邊處理文件，一邊和宮陸閑聊了幾句：“政府要管小攤販，很多之前沒有證的都急急忙忙想來補一個。不過現在都辦不下來啦，想擺攤賣吃的，都只允許辦餐車的了。”
“這個餐車是什麽情況？”宮陸好奇地問道。
大早上來□□的人并不多，工作人員樂得和他多聊幾句，解釋道：“昨天新聞都出了，過幾天會有人在固定地方劃位置。想要賣吃的，就只能租了這個位置來賣。而且還必須是統一款式的餐車，說這樣看起來好看。賣別的東西的話就是另一種小車。”
宮陸順勢問了一下這個餐車的辦理方式，繞到另一個窗口了解詳情。
那工作人員知道他的來意後也有幾分驚訝：“你這來得也太巧了！”
原來她今天才拿到了上面發下來的文件，雖然位置還沒實地劃分出來，但規劃已經做好了。
“你現在來得早，這些位置都還沒有出租出去，你可以好好選呢。不過就有一個問題，因為上頭也不确定這個可行不可行，所以都只能一個月一個月地簽合同。”
這對宮陸來說問題不大，他也沒打算做長久，再過一段時間，他的店鋪也要裝修好了。
等從工商局裏出來以後，他手裏又多了一份合同。
政府對這件事還算上心，沒等多久就轟轟烈烈地開始了行動。宮陸在做前期準備時，還在飯桌上聽到宮堅和陸曉豔讨論當天學校門口又有什麽大動作。
知道宮陸租下了學校附近的餐車位置後，他們兩個對門口的事情也多了幾分關注。眼看着馬上就要整改完成，陸曉豔好奇地問宮陸：“你做好準備了嗎？”
宮陸心裏有了計劃，此時被問到也絲毫不慌，回答道：“之前我就和那邊溝通好了餐車名字，昨天就有人通知我，下周一可以開始營業了。”
等一切都安定下來，他正式開始營業的時候，已經是五一假期後了。
當天臨近中午放學的時候，他帶着材料來到餐車旁，做着一些前期準備。
有了政府的宣傳，不少路過的人早就對停在路邊的餐車感到好奇。現在看到打算營業的宮陸，一些好奇心比較旺盛的人都圍了過來。
“這是要做什麽呀？”
“怎麽就放了一份份的堅果，是賣吃的嗎？”
宮陸把之前辦好的食品健康證明挂好，一邊打開頭頂上的招牌，一邊解釋道：“是賣吃的，炒酸奶。小份六塊任選兩種料，大份十塊任選四種料。”
“炒酸奶是什麽？”
這是一種新奇的東西，圍過來的人看着面前沒見過的機器，疑惑更甚。
餐車上的招牌除了“二口”兩個字外還有不少冰塊的模樣，大家只能勉強猜出這算是冷飲。只是炒的又怎麽會是冷的呢？
還沒等宮陸解釋，就有那迫不及待的先掃碼掏錢買了一份：“我要一份小的，加提子幹和杏仁可以嗎？”
沒想到這麽快就能有開門紅，宮陸應了一聲，問道：“酸奶有原味和草莓味的，想要哪種？”
那人糾結片刻，最後選了原味的。
趁着宮陸制作的過程，有人問那點單的人：“你都不知道是什麽，怎麽就點了？”
那人倒是理直氣壯：“這麽熱的天，我就想吃點冷的。而且你看他放後面小冰櫃裏的都是好牌子的酸奶，酸奶加這些堅果，再難吃也難吃不到哪裏去吧？而且如果不加別的，也不會有什麽不幹淨的東西在裏面。”
她本身就是一個喜歡吃，喜歡新奇東西的人，六塊錢也不算貴，買來嘗嘗鮮也不錯。
宮陸沒想到這人會這麽說，他擡頭看了一眼這個紮着馬尾的女孩，笑了笑：“你是第一個客人，我給你多加點料。”
畢竟她說了這麽一通，旁邊不少人也露出了躍躍欲試的表情。要不是真的不認識，宮陸都要以為她是自己請的托了。
馬尾辮沒想到還有這種好事，她高興地點點頭，看向宮陸的操作規過程。
炒酸奶并不算難做，這邊少見，最主要的還是機器的問題。
宮陸扭開開關，從冰櫃裏拿出兩盒原味酸奶拆蓋倒在板子上，把提子幹和杏仁均勻地撒在上面。
等待片刻後，酸奶已經開始微微結塊。他又用鏟子把這些小塊來回翻炒，随着時間的流逝，漸漸變成了固體。
等凝結得差不多了，宮陸将一些大塊的酸奶對半切開，放到早就準備好的小碗裏。
再點綴上些許配料，一份小份的炒酸奶就做好了。
馬尾辮有幾分迫不及待地接過了宮陸手裏的炒酸奶，在衆人的注視下吃了第一口。
“真的是冷的，”她眼中有幾分驚喜，“冰冰的，入口就化，有點像在吃雪糕。不過這個感覺比雪糕健康得多哎。”
聽到口感類似于雪糕，有幾個年輕人也忍不住付款購買起來。有兩個關系好的還合夥買了一個大份，看到宮陸倒了四杯酸奶以後滿意極了──這可比兩個小份要便宜兩塊呢！
喜歡嘗試新鮮食品的大多數年輕人，上了些年紀的倒是沒有那麽沖動。不過看了一圈，周圍人都吃上了冰冰涼的食物，只覺得頭上的太陽又猛烈了幾分。
有個中年女人忍不住開口問宮陸：“小夥子，這個小孩能吃嗎？”
她這話引起了許多人的共鳴，旁邊一個老人也跟着說道：“現在天氣熱，小孩總吵着說要吃冰。但外面冰棒加香精，雪糕吃多了也對身體不好。你這個起碼是拿酸奶做的，應該會健康一點吧？”
“小孩子身體弱，”宮陸連忙解釋道，“吃太多冷飲肯定是不好的啊。就算我這個凍的酸奶也一樣的，冰水喝多了都容易拉肚子呢。”
這話倒是說得公允，問話的人忍不住點點頭表示贊同。
不過別說小孩了，大人有的時候都忍不住想要吃點冰的。比較來看，這個炒酸奶看起來就要健康許多，起碼制作過程和原料都能看到。
中午願意讓小孩子吃冰的畢竟是少數，宮陸又賣了幾份以後便有些賣不動了。
圍觀的人也散了不少，他從冰箱裏拿出早就準備好的午飯，打算休息一會。
飯盒裏是自己做的涼皮，他不愛吃辣的，特意給自己調了一份麻醬的。
炎熱的夏天裏，爽口的涼皮配上醇香的麻醬，脆口的花生再加上清甜的黃瓜絲，實在是一份享受。
他這個餐車店的位置實在是不錯，有不少路過的人看到他在吃涼皮，都忍不住走上前詢問。
“這是賣什麽的呀？涼皮嗎？”
“涼皮多少錢一份啊？有紅油的嗎？”
“有沒有別的涼拌菜啊？”
在知道這裏只賣炒酸奶以後，大多數人都直接遺憾離開了，有少數的也點了一份小份的炒酸奶嘗嘗鮮。
有幾個人在等着宮陸做炒酸奶的時候忍不住提議道：“你這個涼皮是自己調的吧？味道聞起來真不錯啊，怎麽就不賣呢？要不咱們加個好友吧，等你賣的時候給我發個消息，我鐵定來買。”
宮陸敏銳地察覺到了這裏面的商機，他在這裏做炒酸奶最主要的目的是為了之後的引流，如果按照這個人的說法加微信做點涼拌菜或者涼皮的話，也不失為一個好辦法。
餐車裏是配有小冰箱的，為了保證新鮮，他一次不會買太多的酸奶，現在還空餘了不少位置。如果真的做涼拌菜和涼皮的話，也可以放在裏面，等客人來拿。
宮陸是個想到就做的性子，他加上幾人的好友，順手拉了個群。
作者有話要說： 我第一次吃炒酸奶的時候，以為是和炸牛奶差不多類型的東西。所以我同學大熱天約我吃炒酸奶的時候我的內心是拒絕的_(:з」∠)_
