第13章
黎初剛裝修完,感覺有點味,而且自己回到現實那麽久,都沒出去看過,今天忽然記起以前的初中,想去看看校門口的芙蓉,幹脆休息一天。
她逛完學校回來,就見自家門上又被撓花了,這次不是三道,翻倍變為六道。
黎初眯眼看了會,謹慎檢查四周,确定沒有陷阱,帶着少許疑惑再次抹去撓痕,最後望了眼門板走進店裏,把手裏提着的豬肉放下。
昨天王阿婆給的鮮豬肉她吃了,味道非常不錯,她還想吃,一大早起來就跑了趟菜市場,和一家鋪子說好送貨,約定每天要十斤。
黎初将頭發紮在腦後,戴上帽子洗手,打開煤氣再倒入油,跟着将豬肉切丁。
她能感覺到這樣做豬肉的口感會更好,随後切了小黃姜,是廚藝技能告訴她這種小姜味道更香,而那種大的肉姜只是好切好看,并沒有這種小黃姜有姜味。
随後取出提前洗好的蔥,不能帶有水珠,否則水拌入肉裏,就會讓醬肉口感變差,不夠香濃,而根部和葉部要分開裝,方便分批加入。
一個個透明碗一字排開,鍋也熱得差不多。
黎初先把鍋裏的熱油倒掉,然後再加入涼油,先下入蔥段姜片,炒兩下加入肉粒慢慢翻炒,用中火把肉裏的油逼出來,繼續加入料酒,把多的油打出來以免不上色,再倒入老抽,一勺甜面醬,海鮮醬,排骨醬和柱候醬,用料酒稀釋一下,使味道更加有層次感。
第三步是把醬入鍋快速翻炒,倒入高湯夾掉蔥姜悶一會,用生粉水勾芡,包在肉上面會更好吃,涼了以後就拿去冷凍,她準備和面,等會用來做包子,做蔥油餅以及刀削面。
這時候天開始亮,外面也隐隐傳來人說話的聲音。
“在,在!我聞到味兒!”
“嗅着像是鹵肉,老板是不是做新菜了?”
黎初詫異,普通人沒有強化過嗅覺,鼻子怎麽也這麽靈?
時間一點點過去,外面的人語也愈來愈響,那麽多人期待着自己的手藝,願意一大早冒冷風等待,這種感覺很不一樣,心裏暖暖的又有點漲,像是只雀鳥在煽動翅膀。
黎初原只想圓隊友的夢,此刻卻體會出一點高興,沿着胸前蔓延上來,最後嘴巴裏也有淡淡的甜,她打開門,外面的響動毫無遮擋傳入耳簾。
“開了開了!”
“排隊,大家排隊啊,不要擠。”
一雙雙高興激動的眼彙聚在她身上,他們臉上都含着笑,在清澈的晨光下美好又自然,黎初心中閃過一個念頭,原來人類不含惡意的眼神是這樣。
她說:“醬肉包?”
排在最前面的那個食客受寵若驚,這好像還是店主頭次主動建議他們,食客結結巴巴:“可、可以嗎?”
說完就懊惱咬了下唇,自己問的這是什麽傻話。
黎初并沒有笑話他:“可以,幾個。”
食客見老板沒有露出‘他好怪’的表情,人也鎮定下來:“兩個,再來一塊蔥油餅和蝦皮湯。”
“二十四。”
一個醬肉包就要八塊,有點小貴,但食客二話沒說付了款,他知道老板這的東西貴是貴,但用料貨真價實。
食客明顯想吃,卻沒有立刻離開隊伍,後面的人居然也沒催,他眼巴巴瞅着老板,面頰一點點漲紅,一副有話說卻說不出口的樣子。
黎初:“有事?”
食客想到那些話哽住,不行太羞恥了,可手裏抓着暖烘烘的大包子,想到那絕佳口感,世界上再也沒有邁不過去坎,他閉着眼大喊:“老板你那手藝是我的光,我的電,我唯一的神話,我們不能沒有你啊!”
所以千萬不要賣房搬走!
黎初:“?”
食客卻已扭頭跑掉,迅速離開她的視線。
沒想到這土味情話只是個開始,接下來還有——
“啊啊啊老板你知道昨天我是怎麽過的嗎,茶不思飯不想,晚上睡不着還被老婆踢下床,再吃不到漂亮,我快要死掉了!心碎成千千萬萬片,要不是想到今天你開門,已經傷心過度去世啦!”
黎初:“??”
“你無情你冷酷,你無理取鬧,你怎麽能不開門呢,哦我心愛的小老板,答應我以後不要這樣了,我們談一場不分手的買賣好不好?我害怕!”
黎初:“???”
不管她有多少小問號,但食客間似乎達成某個共識,買完早餐後全要加一句肉麻兮兮的表白,聽得她渾身冒雞皮疙瘩。
饒是黎初泰山崩于前都不變色,此時此刻都想說,你們不要這樣,她也害怕。
青年完成彩虹屁任務,火急火燎翻出醬肉包,一天沒吃漂亮,把他饞得喲,做什麽都想着這裏,結果越想越餓,連口水也是黎老板的形狀。
剛蒸熟的醬肉包熱氣騰騰,十八道褶子整整齊齊,面皮看着很薄透,明明是面做的東西,瞧着居然像是精致的玉制品,當真是漂亮得不行。
這誰忍得住啊,這沒人忍得住!
青年抓着大肉包對半掰開,頓時晶亮的棕色醬肉帶着湯汁跳出來,他抿抿嘴,誘惑的肉香撲了滿臉,滿嘴的口水差點兜不住漏出來。
他緊張咽着唾沫,一口大大咬下,難以言說的美好滋味從嘴巴傳遞而來,青年什麽都想不起來,滿院子的人消失了,更沒注意到自己的手機響起,因為沒有人接又自動挂掉,腦子裏只剩下好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃……
兩個太少,一下就吃完,他意猶未盡舔着嘴巴,抓着裝過醬肉包的袋子舍不得丢,要是時間能倒退就好了,曾經有兩包子擺在他面前,他沒有珍惜,牛嚼牡丹以後才追悔莫及。
啊啊啊能不能讓他再吃一個,他願意用室友的十年壽命來交換!
青年回頭望去,看到長長的隊伍,腳差點控制不住走過去,幸好記起老總那張便秘的冷臉,人才清醒,想到自己是個命不由己的社畜,磨磨蹭蹭往公司走去。
鈴聲再次響起,那頭傳來老總冷冰冰的聲音,“小李你人呢,不是說好提前半個小時團建?”
小李一驚,糟糕把這件事情忘了,美食當前,誰還要去公司團建:“啊,啊!抱歉王總,我早上肚子有點不适,蹲了半個小時廁所……”
他還沒說完,旁邊傳來路人的說話聲,“吃飯還得是漂亮,一口醬肉下來那叫個鮮,滿口醬香。”
“對對,太絕了!我以前吃別的店感覺也不錯,但今天和漂亮一比,真是雲泥之別,味道怎麽就那麽舒服那麽對頭呢,這手藝,大開眼界,大開眼見!”
由于情緒太過激動,他們的嗓門高了些,本來也沒有什麽,偏偏從小李身邊經過,他汗一下流了下來,果然電話裏是老總的質問,“漂亮?”
那原本就冰冷的語調愈發沒有起伏,小李心髒加速,一時想不到好的借口:“這個,這個嘛……”
完球,當面被拆穿借口,王總肯定很生氣,以後不知道會怎麽給他穿小鞋,該不會直接辭退他吧?
小李心裏七上八下,可能已經做好最壞的準備,他反而平靜下來,辭退就辭退,他老早看這破公司不順眼了,離漂亮那麽遠,耽誤自己享用美食,臭垃圾!
就是王總跪下來求他,自己也不要在這裏做了,他要找個更近的!
小李想着就硬氣起來,挺起胸膛,為了漂亮他就是高貴冷豔的鈕祜祿·李。
那頭老總換了舒緩的語調:“小李啊,你來公司三年算是老員工,我一直看好你,重要的事交給你做我才放心……”
卧槽,這冷臉怪居然打起感情牌,是不想給他辭退補償吧?
老板:“以後你上班幫我帶份漂亮。”
小李一口回絕:“不行,辭退補償……噢噢這個啊。”
鈕祜祿·李瞬間縮回胸膛:“好的王總,沒問題王總。”
老板嗯了聲:“以後你上班遲一點沒事,我會和人事說,但漂亮一定要給我帶到,知道沒有?”
“知道了……”小李的聲音很恍惚。
上次他們公司有個同事老婆生孩子,老總多一個小時都不批,這次居然那麽大方,說遲點沒事,王總腦子沒出問題吧?
他差點沒忍住問老總真是你嗎,沒被人魂穿吧,他堅強地忍住了,只是目光落在黎初身上,帶着一臉看上帝的震驚。
美食的力量竟能改變人那麽多,連那麽難搞的王總都抵抗不住。
小李匆匆走出院子,有人與他擦肩而過,本來他沒有注意,但那個人好像很帥,他下意識轉過頭,随後猛地睜大眼。
那是個修長挺拔的男人,一頭蓬松的黑色短發,兩鬓有剃出的青茬,發絲垂在英挺的眉骨上,眼神很深邃,或許是這樣才會充滿力度,從小李的角度看去,只能看到他小半的側臉,鼻梁挺直睫毛很長,他只能想到一個詞語——面如冠玉。
卧槽!卧槽!
世界上還有這麽帥的男人,這哥們和他居然都是人類?!