第14章 成衣

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法式奶凍其實簡單得很。雖然路易不常烤這種軟滑的濕點心，但做起來也完全沒有困難。他把超市裏新買的bio草莓、覆盆子和吉利片洗淨，草莓去蒂切塊加糖腌漬起來，吉利片則用涼水泡開。

等吉利片泡好了，就用空閑的竈臺煮上鍋牛奶，倒入稀奶油和幾根香草莢，煮沸後關火，再倒入吉利片攪拌均勻，用濾網過三遍，把均勻無雜質的牛奶倒入布丁杯中自然冷卻。

等處理好了牛奶，草莓和覆盆子也泡出了汁液，這時就要把果實和汁液一同倒入鍋中，煮成粘稠的果醬。

路易一邊用木鏟翻攪果醬，一邊想到，自己店裏的果醬一直是手工制作的。他爸爸就從來不肯用工業制成的果醬和罐頭講究，堅持自己熬果醬，用來給點心調味。

但是手工制果醬又費工夫，又不如超市的成品果醬甜，用自家果醬做出來的、孩子們喜愛的果醬餡炸糕，從來都是帶着微酸，尤其不招小孩子的待見。

而且自己采購鮮果，不說人力耗費，成本也極高，自制一罐果醬的成本，可以買兩瓶工業制果醬。

就像阿爾伯特說的那樣，也許勒格朗面包店的點心就是又貴又髒，不讨人喜歡。

“媽的……”路易從牙縫裏擠出一句髒話。

不等他收拾好心緒，鍋裏的漿果已經軟爛粘稠，不能再煮了。他連忙把果醬扒出鍋，倒進洗幹淨的玻璃瓶裏，敞着口和成排的布丁杯擺在一起，自然放涼。

等二者都降到接近室溫，再以錫箔紙封口，放入冰箱的冷藏室冰鎮。

要讓吉利片凝固成型，必須讓它降到低溫。在此之前，路易就沒有什麽事可做了。

他左思右想，索性端起面包籃子，從店裏挑了幾個品相完美的羊角面包，去隔壁串門。

剛走進餘辰的店面，就有紅茶清甜的氣味撲面而來。路易探頭過去，看見用來招待顧客的茶幾上架着白瓷茶壺座，中間點着小小的蠟燭，微弱的燭火托在茶壺底，好讓這壺茶不會冷卻。

玻璃門上的銀鈴叮叮作響，餘辰擡起頭來，微笑道：“您回來了？”

路易把面包籃往茶壺旁一扔，岔開兩條長腿坐在空出來的長條沙發上，伸出手去：“茶。”

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托盤上的茶杯一組六只，瑪麗女士和餘辰只用了兩只，路易理所當然地用手指從茶杯架上勾下一只畫着最漂亮的鳥的，往餘辰面前推去。

這意思擺明了是叫餘辰給他斟茶。

餘辰任勞任怨地倒了半杯茶，停下來問他：“清茶還是加奶？”

“你說啥？”

餘辰語速飛快地說道：“您要直接喝紅茶還是加奶？今天的茶是阿薩姆紅茶，茶味濃重，不推薦加檸檬。最好第一壺喝清茶，第二壺加牛奶，正好您拿了羊角面包過來，羊角面包配奶茶很合适。”

瑪麗奶奶揶揄道：“你真體貼。”

“因為我不想辜負今天的茶，所以要詳細地為勒格朗先生介紹。”餘辰回答了她，轉過頭來，“所以勒格朗先生，您想要什麽？”

“咖啡。”路易抓了抓頭發，“雀巢的。”

餘辰垂下眼：“抱歉，我沒有速溶咖啡。”他拎起奶壺加了些牛奶，往茶托上放了枚銀茶匙，推給路易，“請用。”

“我和丈夫年輕的時候，也會互相給對方的咖啡加奶和放糖。”瑪麗奶奶注視着這一幕，和藹地說道。

餘辰坐直了身體：“您誤會了，我們真的只是鄰居。”

瑪麗奶奶露出看透真相的笑容，不再提男男關系的話題，端起了自己的茶杯：“所以，您決定接下我的委托麽，阿斯代爾？”

餘辰也立即将她的頑笑抛諸腦後，翻開自己的活頁夾：“當然是可以接的，不過我還有幾個詳細的私人問題要問，不知道您方不方便回答。”

瑪麗颔首：“當然方便。”

“您的職業是成衣店店主，那麽您的月收入大約多少？”

“五百多歐。”

路易插嘴道：“用來吃飯也很緊張，瑪麗奶奶，你有錢在他這裏做衣服麽？他的設計費差不多就是你整月的工資。”

餘辰在活頁紙上做着筆記，頭也不擡地回道：“勒格朗先生，您在洩露我的商業機密，而且您說的不是正确的價格。我的收費是最後方案服裝總價的百分之五，如果最後方案便宜，設計費就便宜。如果客戶最終購買了奢侈品，我的收費才會變得昂貴。”

路易咂舌道：“對富人很不公平啊。”

“‘你情我願，何樂不為’。”餘辰念了一句路易聽不懂的話，“既然雙方都同意，就是公平的交易。以及——瑪麗女士，您現在單身居住麽？您有兒女麽？”

“沒有，丈夫去世後我就寡居了。”

“抱歉。”餘辰沒什麽誠意地說，“那麽我再确認一遍，您想委托我設計日常造型對麽？這在我的客戶裏并不多見，平時來委托我做設計的客戶，多半是要為重要的節日、活動、約會和面試做準備。我可以問一下，您為什麽想要改變日常的造型麽？”

瑪麗女士微笑道：“難道不是因為您麽，先生？”

“哦？”

“您給讓-盧克做了新衣服、剪了頭發，他就從小乞丐搖身變成了報童。看到他的樣子和笑容，我突然覺得，我不應該再把自己關在閣樓裏，灰頭土臉地浪費我所剩無幾的生命了。”瑪麗說道，“我想借用您的神奇魔法，讓我寡居的灰暗生活變得鮮豔點。”

她喝了一口紅茶，眨了眨眼：“而且我啊，希望我可以漂亮得像個少女一樣，活完剩下的日子，再和我的丈夫相見于上帝處。為了那個終将到來的日子，我也要提前做準備。”

餘辰輕笑兩聲，鄭重道：“我很喜歡您的想法，瑪麗女士，我會盡力的。不過我有個小小的建議，想請您參考。”

“請說。”

餘辰打量她一番：“量身定制的正裝多半是為商務和社交場合準備的，因為較為昂貴，所以對中等收入人士來說，無法做到覆蓋日常生活。另外您身材适中，穿成衣應該也很合身，沒必要量身定制。您又是成衣店的店主，我覺得直接在您的店裏挑選合适的衣服，由我來搭配，是性價比最高的方案。您覺得呢？”

“我覺得不行。”路易插口道，“瑪麗奶奶的成衣都太醜了。你看，我穿的就是。”

他扯開自己的皮夾克，露出印着“雄雞”字樣的T恤，來驗證自己的觀點。

餘辰不忍直視，轉開目光：“我不懂，您為何要如此驕傲地展示您特……特別的選擇。總之具體情況，等我看了瑪麗女士家成衣的質量再說吧，如果有必要，我們可以去大百貨挑選服裝。”

瑪麗微笑道：“我想我的店裏應該有些看得過去的衣服，這樣可以省下一大筆開銷，也好。”

“請您不用擔心。”餘辰正色道，“良好的形象并非必須用奢侈品塑造，選擇最合适自己的衣飾才是設計形象的關鍵，較為低價的服裝中也不乏優秀的設計。我是考慮到您想要日常穿着，不同于有些社交場合要穿着高價服裝顯示身份，舒适度更為重要，才提出這個建議，請您不要誤會。”

“我沒有誤會，您不用如此緊張。”瑪麗睜大眼睛。

見她神色真誠，詫異的表情也不像作僞，餘辰才出了口氣，像要掩飾表情似的推了推眼鏡：“抱歉，是我反應過度了。”

“沒關系，我并不介意。”瑪麗放下茶杯，“這茶也很好喝呢。幸虧今天叫讓-盧克推我出來，不僅看到了沒見過的服裝，還喝到了這麽好的茶。”

餘辰微笑道：“并不是很昂貴的茶，這是Mariage Frères家的罐裝阿薩姆紅茶。如果您感興趣，我下次去買茶葉時可以幫您代買一些。”

“別了，你還是在這裏多喝幾杯吧，瑪麗奶奶。他喜歡的東西都很奢侈，這茶也很貴。”

“勒格朗先生，您今天似乎很生我的氣，一直在拆我的臺？”

“我說的是事實。”

瑪麗女士打圓場道：“好了好了，阿斯代爾，我可以再來一杯麽？”

“當然。”餘辰為她倒好茶，添入牛奶。瑪麗拿了一塊羊角面包，嘗了一口，輕聲說道：“路易做的羊角面包也比老勒格朗做的要美味了，你果然像你爸爸說的那樣，很有做面包師的天賦。”

路易挑眉：“那可太好了。”

瑪麗又補充道：“不愧是雷諾特畢業的學生。”

餘辰瞪大眼睛。路易坦然道：“為了交雷諾特的學費，我把爸媽的遺産都花光了。”

雷諾特是所私立廚師學校，教學質量精彩，學費也很精彩。通常會讀雷諾特的學生，都是沖着有機會去米其林餐廳和高檔酒店就業，不然連學費都掙不回來。

從雷諾特畢業，竟然在貧民區的面包店上班的，這還是餘辰遇見的頭一位。

“你那是什麽眼神？”路易感受到他的視線，立刻瞪了回來。