第13章
◎家有煤油燈…◎
林小紅倒了小半口油被好大兒一頓念叨。
實際就那麽一點。
特別是鐵鍋還不小，對比之下真是可憐。
但如今這已經是奢侈了。
原身記憶裏很多家都是水煮菜，煮上一大鍋，最後出鍋的時候滴答兩滴油，這就是有油腥的菜了。
還有人為了不粘鍋就會準備一塊肉皮，每次炒菜之前拿肉皮抹一圈。
也有人用油紗的。
就是将紗布放進油裏，讓紗布吸油，然後用來抹鍋。
反正花樣百出，目的只有一個就是省油。
她和那些比，是有點敗家。
不過沒油菜不香啊！
好不容易吃頓葷腥。
林小紅将蒜片、辣椒段扔進鍋裏快速翻炒，很快香味就上來了。
又挖了半勺大醬，這才是炖魚的靈魂。
醬容易糊鍋，林小紅加快翻炒速度，然後加水。
水開後加入魚段。
其實最好将魚段煎一下，煎得兩面金黃，可惜沒那麽多油，只能省略。
“先炖一會。大江把土豆拿過去，娘切土豆條。”林小紅還抽空看了下砂鍋裏的大米粥，用木勺子推了幾下，防止糊鍋底。
很快魚肉的香味出來了，林小紅将土豆條放進鍋裏。
再有十來分鐘就能出鍋了。
再看大米粥，很好，翻花了。
“小河，別太往鍋邊湊！”林小紅伸手将小兒子拉遠點。
鍋蓋是木頭的，有點跑氣，水蒸氣溫度高，燙着可不是鬧着玩的。
“娘！香！”李小河說完還抻着脖子使勁吸了幾口。
林小紅直接被逗笑，“快擦擦口水，都要流出來了。”
這是吃之前先聞味麽，還真的是一點不浪費呢。
小河臉蛋紅撲撲的，也不知道是被熱氣熏的，還是羞的，用手背劃拉兩下又直勾勾的盯着鍋了。
不帶錯眼的，很怕沒了。
“嗯，一會就能吃了。”林小紅讓倆大的燒火，她拽着小的放桌子。
家裏有個炕桌，就靠在碗架子邊上，第一次盤家底她差點沒看到。
天這麽冷，肯定要在炕上吃飯。
屋裏沒竈坑火，已經很暗了。
得點煤油燈了。
她家的煤油燈由三樣組成，底下是個陶瓷坐臺，中間是玻璃圓肚子，裝煤油的，因為年頭長，已經黑乎乎的，看着很髒的樣子。
最幹淨的是上面的玻璃罩。
這個罩是用來罩燈芯的。
既能防風防塵還能讓燈光更亮堂。
她家燈裏還有半下煤油，能點些日子呢。
林小紅小心的拿起煤油燈，将玻璃罩拿下，去竈坑點火。
然後一手拿着煤油燈，一手遮着燈火，怕風給吹滅了，還不敢快走。
看着火苗一閃一閃的，林小紅都怕出氣大點給吹滅了。
終于安全放到炕桌上，玻璃罩罩住，這才長長的松口氣。
別看這麽個不起眼的煤油燈，很多人家買不起呢。
即使買得起，用着也心疼，因為要持續投入——買煤油。
所以即使有煤油燈的人家也是計劃經濟，就是除非有必要能不點就不點。
點了也就一會，不會太長時間。
這樣煤油才用得長啊。
而且關于煤油燈，人們還研究出了不少門道。
比如将煤油燈芯放在醋裏泡，然後曬幹，點起來既亮又省油。
還可以将煤油裏放入少許食鹽，可以很大程度上省油。
如果煤油裏摻了水，會變成微小水珠懸浮在油面上，這樣煤油就無法使用了，只要往裏撒點細鹽就可解決。
這些都是老百姓的生活智慧。
魚肉、大米粥終于也好了。
林小紅用勺子将米油專門盛在一個海碗裏，晾晾再分着喝。
這可是好東西。
又繼續分粥。
“還是有些稀了。”畢竟她沒舍得放那麽多大米。
古代捐粥都講究插筷不倒，她家這個可差不少。
“不用你們，娘來。”
倆大的要幫忙端粥，被林小紅攔了，飯碗太熱了，會燙着的。
小孩子皮嫩。
在盛魚的時候，她特意将魚肉和大部分土豆分開。
這些土豆可是要做主食的。
這樣更方便夾。
看着仨娃娃眼睛都快長魚肉上出不來了，林小紅憋着笑嘗了下米粥的溫度，“可以吃了。小河你先吃土豆條，娘給你摘魚肉，大江、小溪也仔細着點，別卡到。”
河魚好吃，就是刺太多。
“知道了，娘！”
“知道了，娘！”
“娘！啊！”
最後這個是着急的小河，急着等投喂，嘴巴都張開了。
林小紅夾了塊魚肉，仔細用筷子扒拉一遍，又扒拉一遍，還是有些不放心，只能夾碎放進小河粥碗裏。
讓他就着粥吃。
好在孩子們都是懂事的，這頓飯又是難得的豐盛，一時之間都在悶頭吃，沒有鬧哄的。
林小紅既然自己吃，又不放心看着三個孩子，一頓飯吃得有些心累。
不過心累歸心累，魚肉可真好吃。
醬香濃郁，魚肉細嫩軟滑。
半條魚很快被吃光，就剩點湯。
不過這湯也被大江安排的明明白白的。
留着明天吃魚凍（經過一晚，魚湯會凝結）。
魚肉沒了，土豆條也沒剩。
最後連米油都被娘四個分得幹幹淨淨。
林小紅還擔心仨孩子吃撐了，挨個摸了摸肚子。
都還好。
只是稍微鼓，沒有硬硬的。
三個小家夥胃口針不戳！
看來掙錢的事要好好想想了。
“都下來收拾。”林小紅招呼孩兒們。
幹點活消消食。
“快點，快點。”李大江很急，幹完活趕緊把煤油燈滅了，都點多長時間了。
林小紅沒get好大兒·葛朗臺·李大江的意思，還說，“慢點、穩點，別摔了。”
因為鍋裏有熱水，即使沒有洗潔精也能碗筷也洗得幹幹淨淨。
“大江、小溪你們帶着弟弟去漱口、洗臉。”
三餐漱口，早晚洗臉的習慣要給養成。
至于刷牙，她真心覺得牙刷絨毛太硬了，暫時早上刷一遍就得了。
“不許抹一把就完，都好好洗，把手背、指頭縫都洗洗。”林小紅念叨着。
手背、指甲縫都是重災區。
前者多用來抹大鼻涕。
後者是孩子們洗臉、洗手很是敷衍，沾沾水就算洗完，手指縫裏經常黑黢黢，一道道的。
“娘，這是新盆！”李大江給小弟抹乎完了才發現。
“嗯吶，以後新的這個就是洗臉盆，舊的那個用來泡腳，別混了啊。”林小紅已經往舊盆裏添水了，泡腳走起。
“咋這麽…”李大江不敢說親娘敗家，“得花多少錢啊。”
林小紅正燙的嘶嘶哈哈的，沒聽着，還喊，“大兒子給娘添點涼水，太燙了。”
把她jiojio都燙紅了，不過有被爽到。
“娘，我給你舀。”小溪自告奮勇，拿着葫蘆瓢舀了半下，雙手端着過來的。
林小紅趕緊接過，“謝謝大閨女。”
慢慢加涼水，泡腳還得熱點，最好能泡出汗。
小河終于洗完臉了，颠颠的跑了過來，“娘，娘”的喊。
林小紅将他抱着，脫鞋一起泡腳，小腳踩大腳，倆腳一起踩水水。
林小紅将腳皮都泡抽巴了才起來。
小河早就讓大兒子給抱走了。
“大江，你和小溪也要泡。”林小紅給她們換水。
“不是剛洗完澡麽。”李大江又開始嘟囔了。
這回林小紅聽到了，“那你中午還吃飯了呢，晚上咋還吃那麽多！”
還怼不過一小屁孩，當她十幾年鍵盤俠白當的啊！
