第47章
◎買黃豆做豆腐…◎
林小紅在耗油, 她将肥肉切成厚度兩三厘米的片，在鐵鍋裏放上一瓢水，直接将肉片丢鍋裏。
讓小溪小火燒着。
“噼裏啪啦…”
油開始冒泡泡，肉慢慢的變焦黃、幹煸, 水已經蒸發出去了。
耗油已經進入尾聲, 肉香已經飄得滿屋都是, 林小紅用木勺推動一下, 防止肉片粘鍋。
“娘…”李小河眼巴巴的盯着肉，還咽着口水。
“還沒好呢, 再等等。”林小紅用木勺開始壓肉片, 讓更多的油釋放出來。
不得不說, 炸肉是真得香！
她自己也是狂咽口水，“要不把門開個縫。”
李大江頭個不同意, “不行, 味都跑出去了。”
李小河立馬附和，“不開。”
林小紅忍俊不禁, 好大兒真會過日子, 香味都是自家的！
“今天做肉的不少, 開點門沒事的, 互相換換香味。”她開着玩笑說道。
實際上她的想法是今天不少家做肉, 都會飄肉香, 她家也就不突出了。
之前吃她買的肉的時候, 她恨不得将門窗再堵一層, 就怕肉味跑出去被聞到, 再生出事端。
Advertisement
“小溪, 停火吧。”林小紅開始舀油。
油罐子是早就洗好了的。
等冷卻凝固了就變成華潤的白色固體了。
林小紅看了下, 也才一半, 也不知道能吃多久。
反正是不可能吃一年的。
頂多兩三個月吧。
她繼續将油渣渣舀出來，又拿出一粒粗鹽拍碎，撒在上面。
招呼仨崽崽趁熱吃，“來，一人一個。剩下的咱們留着包餃子、炒菜。”
空嘴都吃了太奢侈了。
主要是剩的肉都是瘦的，包餃子就沒那麽香了，這些油渣渣大有用處。
孩子們都吃了，林小紅也捏了個吃。
一咬很是酥脆，焦香、肉香混合在一起，還有油氣，太太好吃了。
人真的很賤，放到前世，這樣的油渣渣她都不帶碰的，還會給你科普一下高油的危害，三高之類的。
但是現在除了好吃，還想吃，沒別的。
“這油鍋也不能浪費，炒個醋溜白菜。”林小紅給自己點個贊，她也越來越會過日子了呢。
一定是被好大兒傳染了。
————————
吃完晚飯，一家四口洗完漱，林小紅将骨頭稍微沖洗一下就扔進鍋裏，添上滿滿一鍋水。
“閨女，大火燒開！”
林小紅拿着木勺子開始撇浮沫。
為了讓湯多些，她還加了一遍熱水。
“可以了，閨女，不燒了，慢慢悶着吧，明早就有骨頭湯喝了。睡覺去！”雖然專家們說骨頭湯不補鈣，但它好喝啊。
就是面太少了，她不舍得吃，要不然下點面條，骨頭湯面多搭啊。
早上起來，林小紅下了地就沖竈臺去了，掀開鍋蓋，一大鍋有點奶白的骨頭湯。
低頭聞聞味道，有骨頭的香氣。
再蓋上，省得一會喝就涼了。
用砂鍋騰苞米面餅子，早飯就是骨頭湯和玉米餅。
再加幾個荷包蛋就更好了，可惜家裏已經沒存貨了。
哎，當時應該多收點的。
“大江，你給大爺爺家送點骨頭湯。”林小紅這次用的是菜盆，給裝了半盆。
大概能有三、四海碗吧。
不少也不多。
“對了，你和大奶奶說一聲，上午沒事麻煩她過來一趟。”
林小紅也沒辦法，她還在“病中”，無法外出。
大江年紀也小，怕說不明白。
只能麻煩大伯母過來一趟了。
“快去吧，慢點別撒了。”林小紅怕撒他一身。
洗棉衣太費勁了。
“知道了，娘。”李大江都是熟練工了，絕對是又快又穩。
李大伯母來的很早，估計一吃完早飯就來了。
手裏還端了一盤油渣炖白菜。
林小紅知道這就是骨頭湯的回禮了。
“這菜聞着就香。”
她将盤子給倒出來，又給洗了，才遞過去，“大伯母你知道誰家黃豆多不，我想換點，多做點豆腐。”
李大伯母想了下，“二拐子家，他家自留地就種黃豆了，你想要多少？擱啥換？地瓜、土豆…”
李大伯母搖搖頭，那意思人家可能不樂意。
“回頭我讓大江去喊趟人，再商量。”林小紅就是想用錢買。
因為她家根本沒啥可換的東西。
但是她謹慎，不想留任何把柄。
就像弄雞蛋那樣，她就找了個替大家賣的借口。
這次她想和對方單獨談，這樣就是一條船上的人了，自然不會主動告密。
林小紅轉開了話題，“大伯母，你家今年準備換幾斤？”
李大伯母：“四斤，正好一盤，這幾年一直是這麽多。”
林小紅沒說，她也準備做這麽多。
現在一斤黃豆能換五斤豆腐。
豆腐坊裏有兩種板，小板二十斤，大板四十斤。
李大伯母說的就是小板。
兩人又随便聊聊，李大伯母就回去了。
李大江跟着走的，他又當“聯絡員”去了。
林小紅教他怎麽說了，問題不大。
大江果然将人帶來了，二拐子的媳婦。
她叫芳二嫂子。
“芳二嫂，你家有黃豆不，我想換點？”林小紅直接開門見山。
“有倒是有，你想要多少？”芳二嫂其實更想問拿啥換。
“四斤。”其實家裏還有點，但林小紅想留着，平時也是個菜。
芳二嫂點頭，“有。”
“那個…我家有地瓜、太豆，估計芳二嫂也不缺。”林小紅見她點頭，“所以直接用錢買吧，一毛四一斤咋樣？”
她給這價不低了，都趕上有糧票的大米價了。
“成！”芳二嫂也很痛快。
因為這價格比她預想的還高點。
她家之前就偷麽賣過，一毛二一斤賣的。
林小紅數出五毛六分，“芳二嫂，我家沒有秤。”
芳二嫂接過錢，數了一遍，“我家有。”
林小紅招來大江，“那讓我家老大跟着去。大江，你直接送大隊部，讓大爺爺給做個登記，回頭就有豆腐吃了。”
芳二嫂已經将錢放好了，誇贊道，“你家大江可會說話了，也不怕人，比我家小子強多了。”
林小紅立馬拍拍好大兒肩膀，“大江是挺能頂事的。”
她才不謙虛呢。
李大江挺着小胸膛，耳尖有點燙。
芳二嫂頓了下，顯然被林小紅這不按套路出牌恍了下，呵呵笑了兩聲，“那我就回了。”
“讓我大兒子送你吧，我還有點頭暈。”林小紅很是盡職盡責扮演着“病人”。
芳二嫂趕緊擺手，“你可別動，好好養着，腦袋疼可不是小事。”
林小紅聽到門聲，知道她們出去了，“閨女去把門插上。”
不插門實在沒有安全感。
“娘，中午吃啥，還喝骨頭湯麽？”李小河吧嗒吧嗒嘴。
林小紅點着他的大腦門，笑罵，“咱們能不能做個矜持點的吃貨，真是吃完這頓就想下頓啊。不喝骨頭湯了，就被拿到外頭凍上了。中午不是有大奶奶送的肉渣炖白菜麽。”
林小紅中午蒸的地瓜和土豆。
地瓜直接咬着吃就好，土豆她做成土豆泥了。
沒有牛奶，她就直接加了點鹽。
味道也不錯。
高端的食材就該用這種簡單的烹饪方式。
“下午咱們進行一次小測試。”林小紅不是閑麽，就定制了三張卷子。
定制的意思是根據他們的學習情況量身打造。
大江的卷子內容最多，有拼音有算數，還有講故事和“社會學”。
前兩者是筆試，最後兩個是林小紅當面考，口答。
講故事大家都懂，何為“社會學”，當然是林小紅瞎給起的名。
不過裏面內容真心不少呢。
比如管爸爸的姑姑叫什麽。
姑姑家的弟弟叫什麽。
還有的題是這樣的，“如果你在吃糖，有個小朋友也想吃，和你要，你怎麽委婉的拒絕。”
諸如此類的。
其實就是在鍛煉情商。
小溪的題目和大江差不多，就是比他要淺顯一些。
至于李小河，他的最簡單，除了數數和一到十的默寫，剩下的都是講故事。
因為都有口試，所以得一個個來。
全部考完已經小兩個小時過去了。
林小紅開始點評了，“大江，你有點馬虎了，這道題明明會的，結果卻給寫錯了，都說過要檢查的，就是不上心，罰你一百道算數題，明天給你。”
有點想念現成的卷子，這個還得她手寫，也不知道是懲罰誰呢。
“小溪，你的問題是慢，為什麽要算那麽多次才下筆，是不自信還是怕錯，考試是有時間限制的，以後要加快速度。”林小紅摸摸閨女小臉蛋，“我大閨女可尖（聰明）了，以後算完就寫答案，大不了回頭多檢查幾次。”
“李小河同學，這次考試表現良好，默寫因為人還小的緣故不算太工整，以後還有大大的進步空間。這次我要重點表揚你的講故事，非常的流暢、有感情，非常好聽。”
林小紅拍拍手，“這次考試整體都不錯，娘很滿意，可以獎勵一波，你們都想要什麽？只有十秒鐘考慮時間，十、九…五…三…一！”
李大江：“我也學畫畫！”
李小溪：“我也想！”
李小河：“我想吃餃子！”
就畫風突變。
作者有話說：
比心心~
求訂閱、收藏~
還有預收《六零之路人甲的小日子》狼牙寨大姐頭的故事…
困得眼睛睜不開了，還剩一千字沒寫完，明早十點更啦。
