第35章 章節

父親半點廚藝，其父共有三個兒子，劉文武排行第三，兩個哥哥都跟在父親身邊學廚，只有劉文武獨自呆在老家绫河城。

掌膳大人也深知小兒子頑劣，絕非學廚的材料，才将其留在老家绫河城任其作威作福，認為兒子再頑劣，只要不鬧出绫河城便翻不了天來，才使得劉文武被縱容成今日的绫河城一霸。

劉府的大廚曾也是跟在掌膳身邊的人，算是見過世面的，今日被蘇櫻搶了大廚的位置頗有些不服氣，覺得她不過是被少爺看中有點姿色的女子，這麽一個鄉野丫頭懂什麽廚藝。

而蘇櫻的表現更加證實了大廚的想法，她用那根本稱不上刀工的刀法慢悠悠的切着蔥姜，先不說下刀的速度吧，光是那粗細不勻的姜絲就夠慘不忍睹了。

“姑娘……切切洗洗的還是讓我們來就好。”大廚忍不住開口，他已經看出蘇櫻純屬初學者了，雖然握刀的手法沒問題，但是力度什麽的根本沒法看。

蘇櫻放開菜刀樂得讓大廚代勞，欣然的去處理其它食材。

在廚工和大廚幫忙洗洗切切時，蘇櫻抱出一個沉甸甸大柚子，先洗淨再剝皮，柚子肉撕小塊放在一旁，柚子皮則去掉外層黃色的皮，然後白色的部分切絲，切好放在鹽水裏腌起來。

南方确實有拿柚子皮炒菜的吃法，但蘇櫻的做法似乎有些不同，引起了大廚的注意，不禁眼睛瞟過來，他心中有些好奇，但又拉不下臉來問，覺得自己一個大廚怎麽能不知道一個小丫頭做的什麽東西。

柚子處理好，蘇櫻便放在一旁，又着手剝了幾個鮮紅的柿子放進碗裏，然後用擀面杖壓成柿子泥，随後舀了一小碗面粉一點點灑在柿子泥裏，拌勻後成了一碗橙黃色軟軟的面團，又是一碗面粉撒進去，拌勻後再加小半碗面粉，此刻面團已經軟硬适中，蘇櫻将其放在一旁饧。

弄好了面團，蘇櫻挑了些已經炒熟的花生、核桃仁，在鍋上微微烤上一下，便用擀面杖壓碎放在旁邊備用。

此時廚工已經把其它食材處理好了，蘇櫻起鍋做了個簡單的炒茄子，大廚在一旁一直盯着看，之前蘇櫻做的兩樣他都是沒見過，這回想看看這炒茄子有什麽稀奇的地方，這回蘇櫻的火候倒是掌握的不錯，雖然沒有花俏的颠翻技術，倒是也沒出什麽亂子，作為一個初學者算是不錯。

一直看到蘇櫻撒上蒜末把茄子出鍋，大廚發現居然沒什麽不同。

蘇櫻自己倒是不甚滿意，這炒茄子有些辣椒和青椒做配料才能爆出香味來，在沒有辣椒青椒的古代只能做相對甜口的炒茄子。

炒茄子出鍋，面團也饧好了，她把面團揉長，揪成一個個半指長的劑子，再将劑子按扁，捏成中間厚兩邊薄的面皮，随後把方才的碎果仁包進面皮裏包起來，再按扁成圓圓的餅狀。

包了十五只面餅，蘇櫻起鍋煎炸起柿子餅來，炸成金黃色後夾出來擺入盤中，一道香酥的柿子餅做好了。

大廚沒見過這種吃柿子的方法，倒是覺得稀罕，可惜他一個廚子無緣試吃，不過心中倒是對蘇櫻高看了幾分，覺得這小丫頭還是有兩把刷子的。

炸完柿子餅，蘇櫻做了個蔥姜炒蟹，這倒菜也是頗為常見的菜式，如此菊黃蟹肥時蔥姜炒蟹做下酒菜最佳，将每只蟹去腮去蓋，沿中線切成四份，每塊各留一蟹爪，起鍋燒熱，下油，油熱後翻炒蔥頭，抄好再将蔥頭濾出。

留一點油再爆炒姜絲、蒜泥和方才的蔥頭，炒香放蟹，各味調料入鍋，蓋上悶一會，到水快幹時放上剛才倒出的油和香油胡椒，最後一勾芡便大功告成。

三道菜做完，蘇櫻終于把之前腌的柚子皮拿出來，鍋中放水，将切好的柚子皮煮了起來，差不多一炷香的時間撈出來，柚子皮的苦味便去的差不多了，倒掉煮過的水，将柚子皮、柚子肉、冰糖放進鍋中，加一碗清水慢熬。

所謂慢熬便是半個時辰過去，中間蘇櫻又做了一道紅焖蝦和神仙湯，盛好後見那柚子皮已熬得金黃才熄火将其倒入碗中，晾涼後又加了蜂蜜進去。

此刻廚房裏滿是清新的柚子香，加之香蜜混合，可謂清新沁人，讓人精神為之一振，在一旁偷學半響的大廚露出一絲羨慕嫉妒恨的眼光來，想他半生學廚，竟也沒有這樣一式獨特風味。

大廚終于沒忍住，趁着廚工端菜的功夫湊到蘇櫻面前支吾道：“姑娘可否讓我一嘗？”

看在大廚幫忙切菜的面子上，蘇櫻痛快的給了他一只調羹，大廚迫不及待的舀了一大勺，待吞入口中險些沒給齁死，甜的半天瞪着眼沒說出話來。

蘇櫻這才命廚工取了幾只茶碗，每碗放上一勺這方做好的金黃蜜醬，随後溫水一沖，濃稠似醬的蜜糖在碗中化開，大廚才發覺這并非一道菜……

劉文武同李雲淼等這頓飯足足等了一個時辰。

應李雲淼的要求，飯桌擺在了劉府後園的賞秋閣，房門大敞着正對一園美景，下人提早掌了燈，一溜紅紗燈沿門外青石路蔓延，映紅了園子裏盛放的菊花同月季。

入秋的桂花香了滿園，蘇櫻手托托盤，攜着香氣同茶盞在劉文武同李雲淼期待的目光中入了賞秋閣。

燒茄子、蔥姜炒蟹、紅焖蝦、炸柿餅、神仙湯，桌上四菜一湯，只能勉強算得上豐盛，菜上桌後，丫鬟将蘇櫻托盤中的茶碗擺上桌來。

李雲淼此時已經有點餓的兩眼發花了，劉文武倒是看美人看得兩眼放光，丫鬟們開始上前為三人夾菜伺候起來。

蘇櫻伸出手制止了身後的丫鬟夾菜：“我不習慣別人伺候我吃飯。”

丫鬟馬上識趣的站到蘇櫻身後。

蘇櫻舉箸又道：“吃個飯，站着這麽多丫鬟真礙眼。”

李雲淼嘻嘻一笑對着劉文武道：“她是害羞了。”

蘇櫻只覺得青筋啪的響了一下，劉文武倒是被他一點立刻明了，原來美人是怕等下親熱起來被下人看着不自在，頓時激動的狂點頭。

他一揮手吩咐道：“都下去吧，”

034就是耍你怎樣

更新時間2012-11-11 13:12:14 字數：2140

祝單身的童鞋光棍節快樂，早日有情人終成眷屬~

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胭脂般的月季，月輝般的菊花，門外是掩映不住的秋濃美景，門內是一見心動的美人兩枚，劉文武無酒自醉，只覺得今日豔福不淺。

李雲淼舉着筷子飛快的掃向盤子，即刻被蘇櫻舉筷攔在半途，讓他右手僵在盤前，他一雙美目殷切的望向蘇櫻，無聲的期盼她放開。

“你有病。”蘇櫻緩緩開口。

“你有藥？”茫然看着她，李雲淼不知她幹嘛罵自己。

“我沒有，所以你要忌口。”蘇櫻眉一擡，看着一盤盤佳肴說道，“蝦蟹禁吃，其它菜随意。”

李雲淼眯着美目看了她良久，随後目光一柔：“小櫻真體貼，這麽關心我，怎好辜負你一番心意，你說不吃便不吃吧。”

說罷他筷子一轉，從美味鮮香的蔥姜蟹移到了燒茄子上，喜滋滋的夾入碗中，嘗了一口還眉飛色舞的稱贊道：“好吃！”

蘇櫻還以為他準備和自己争執一番呢，倒沒想到這厮如此聽話，雖然話不怎麽中聽，不過她唇角還是放柔了不少，這次便算他識相。

那邊劉文武見桌上有幾樣新鮮菜色已經大快朵頤起來，尤其端起茶盞一揭開，清甜的柚子香飄了出來，馬上喝下一口，只覺得入口甜蜜之餘還有清爽感，将口中其它菜式的油膩一掃而空，真是極為獨特。

“這是什麽茶？味道好香甜，怎麽我從未喝過？”劉文武好奇起來，舉着茶盞大聲問。

“這是蜂蜜柚子茶，此茶清火解膩，還能開胃，劉公子喜歡不妨多喝點。”蘇櫻詳細的解釋着。

這蜂蜜柚子茶可是未來風行一時的美容養顏的健康飲品，劉文武自然不可能喝過了，雖說其名字中有茶字，可制作中根本沒用到過任何茶葉，只是因為其口感與妙用與茶有些相似才命名為茶而已。

聽到蘇櫻周到的解釋，劉文武滿面喜色，這算是他聽過蘇櫻說的最長最不帶刺的話了，真是罕見得讓人興奮啊，不禁心動大樂的連聲說好，舉起茶盞便一飲而盡。

看着劉文武賞臉的大口吃喝，蘇櫻坐在那老神在的眯着鳳眸，自己也有一搭沒一搭的吃點素菜，絕口不動蝦蟹。

蘇櫻這次所做的一桌菜雖然手藝算不上高超，但她學廚短短幾日能做出味道尚佳的菜肴已經難得，誰能想到不多日前她還被稱為廚房殺手呢，