第2章 蝦仁點心
蝦仁配豬心自然是做不出來好吃的糕點,倒是可以炒個菜來吃。
可是這家店鋪是個糕點鋪,可不是個炒菜館。
不過,倒是可以做蝦仁點心。
嬰曲陌看着蒹桑給她擺了一桌子的食材,她又不能駁了這個好閨蜜的一片熱心,所以只能開幹,而且,嬰曲陌自己也确實餓了,從她醒來之後,她就沒怎麽好好吃過飯,整天都是怎麽合理懷疑她是不是被車撞壞了腦子,所以才一睜開眼就來到了這麽個久遠的地方。
嬰曲陌撸起袖子,然後将蒹桑給她擺放的食材一一細看了下,都還挺新鮮的,蝦還是活的,豬心也色澤鮮潤。
蒹桑在一邊看着嬰曲陌對食材的檢查,便說道:“這都是我今天早上才從東街市上買回來的,豬心可是王大叔早上剛殺的豬,我就給買回來了,本來是給我們倆今天做飯吃的。”
嬰曲陌說:“沒事,我們今天不吃豬心,我今天做點特別的給你。”
蒹桑眼睛亮了亮,“陌陌,你是不是又想到啥新點子了?”
嬰曲陌沖她挑了挑眉,說:“你先幫我把這個蝦去掉蝦頭,蝦尾,還有蝦線,然後洗幹淨。”
蒹桑點頭如搗蒜,按照嬰曲陌的吩咐照做。
與此同時,嬰曲陌掃了眼房間裏備用的食材區,除了蝦仁這一食材,她還需要一些其他的食材,豬肉沫,木耳,荸荠(馬蹄),還別說,這些食材還都有。
嬰曲陌将食材都挑選出來,洗幹淨摘好,提前将木耳焯水控幹,又将所有的食材都切成了小丁塊狀,這時蒹桑也将蝦仁準備好,也切成了小丁塊狀。
嬰曲陌找了個木盆過來,将這些食材都放了進去,然後放以佐料,嬰曲陌看了下她肉眼所看僅有的調料,放了必不可少的鹽,還有胡椒粉,都抓揉在一起攪拌,随後又讓蒹桑找來了澱粉,再次抓拌均勻,倒上少許的清油拌勻至粘稠狀。
蒹桑在一旁看着嬰曲陌熟練的操作,還是第一次看見嬰曲陌這樣的做法,之前做東西,所需的食材都很單一,但是今天,嬰曲陌卻混合了很多的食材。
“陌陌,你這個做的是什麽啊?”蒹桑好奇。
嬰曲陌将調拌好的餡料放置在一邊,說:“這個是待會兒要做的糕點的餡料。”
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随後,嬰曲陌又将之前蒹桑揉好的面團揉搓成一小塊一小塊的小圓球,擀成薄薄的面皮,大致有巴掌那麽大,她讓蒹桑過來,和她一起包餡料。
外面對們家的門口還長長的排着隊,那隊伍看着壓根沒動一樣,門口站着一個少女,看着和蒹桑差不多大,臉上洋溢着笑容,招攬着排隊的客人。
“就好了,就好了,各位再等等,人太多了。”
嬰曲陌聽見這聲音,朝外看了一眼。
這時蒹桑低聲罵了一句:“盜竊賊!”
嬰曲陌知道蒹桑罵的是對門家,在嬰曲陌醒來的這段時間裏,她雖然不是很想承認自己已經穿越了,但是潛意識告訴她在陌生的環境裏,她需要盡可能多的了解自己所處的環境。
所以嬰曲陌在蒹桑的口中旁敲側擊了解了很多。
對門家和自己這家陌陌糕點鋪一樣,也是主營糕點為生計,只不過對門家是一對年輕夫妻開的店。
相比較于嬰曲陌和蒹桑從小死了爹死了娘,被爺爺辛苦拉扯長大,結果也沒能陪她們太久,早早就遠離了人世,留下她們兩姑娘撐着這個小糕點鋪,人家小夫妻就比她們過得要好太多了。
有丈夫幫襯,家裏有男人比她們兩個女孩子幹活總是要快很多。
可是這小夫妻假裝着好人,之前假裝照顧嬰曲陌和她爺爺,在店裏常進常出,然後将做糕點的手藝全部學了去,在嬰曲陌爺爺死後一天不到,就在對門另立門戶了。
郁京城的客人們全被對門家吸引而去,致使陌陌糕點鋪門可羅雀。
嬰曲陌朝外看了眼,她沒有去接蒹桑的話,只是垂眸繼續包着她手上的蝦仁點心。
做生意嘛,各憑本事!
偷一技兩技可以,有本事讓他們偷一輩子,那嬰曲陌到時候一定祝他們生意興隆,財源廣進!
點心包好,嬰曲陌起油下鍋。
漸漸的房間內開始香味四溢,是嬰曲陌剛才調的蝦仁餡料。
鍋裏面粉包裹的像小團子一樣大的蝦仁點心已經開始漸露金黃,在油鍋的煎炸下金燦燦的翻滾着。
蒹桑聞見香味就止不住的吞咽口水,肚子也心有靈犀的咕嚕了一聲。
“陌陌,好香啊!”
嬰曲陌勾唇笑,“等會兒,很快就好。”
蒹桑一臉期待,看着鍋裏已經漸漸成型,色澤鮮亮的小圓點心,已經迫不及待的想要吃一口了。
嬰曲陌在鍋裏又翻攪了兩下,看到包裹餡料的面皮金黃的差不多了,她抄了漏勺一一撈了出來。
剛出鍋的點心還在茲拉冒油,香味已經抑制不住的在往人的鼻子裏鑽,蒹桑湊近聞了聞,鮮蝦味濃郁,她也不怕自己燙着,就要伸手拿。
嬰曲陌拍了一下她的手,說:“燙,而且這個要等稍微涼一下才可以吃,口感會更好。”
蒹桑嘟嘴,只能作罷。
不知道是不是因為剛做出來東西的香味吸引了外面的客人,原先排在對們家的隊伍竟然開始紛紛探頭往店裏面張望。
排在隊伍末端的是一位老大娘,身寬體胖,面目寬和,聞見香味,排的隊伍也不排了,轉頭就跑到了嬰曲陌的店門前張問:“什麽東西這麽香啊?”
嬰曲陌看了眼門口,對蒹桑說道:“桑桑,迎客。”
蒹桑招呼了老大娘進來,嬰曲陌說:“大娘是今日裏第一個進我店門的,今天做的這點心,我給大娘送。”
大娘一聽可給高興壞了。
與此同時,嬰曲陌站在了店門前,揚聲一吆喝:“今天店裏出新點心,凡進店購買本店鋪點心的客官,都送六個蝦仁點心,酥香可口,客官們可不要錯過了!”
話音一落,一時間門外在街上對門家排隊的人竟一窩蜂全調轉了方向,開始在嬰曲陌的店門前排起了隊。
對門家的人見狀,氣的臉都綠了,嬰曲陌得意一笑。
還是那句話,做生意嘛,各憑本事!