第10章 蘑菇野蔥地皮菜
邵華跟金嬸挎着籃子走在路上，一路上，碰到不少跟她們一樣挎着籃子提着小鏟子的人，估計都是上山采蘑菇的。
金嬸加快腳步，“咱走快點，去晚了只能撿那些個頭小的了。”
她邊走邊跟邵華介紹，“靠山吃山，靠海吃海，咱們島上雨水多，每逢雨後，後山那片樹林就會冒出很多蘑菇，大姑娘小媳婦都喜歡去采點回來，給家裏添道菜。”
金嬸沒說的是，去的大多是漁民、菜農的家眷，還有像她一樣，經歷過苦日子的老軍屬。
近幾年随軍的大多是年輕姑娘，部隊工資高、福利好，島上又有菜市場，且看不上後山這點東西。
邵華聽得起勁，調侃道，“不要票的東西，我等會可得多摘點。”
說話間，兩人就到了山上。
雨後的空氣散發出泥土的清香，一眼望去，地上全是濕了的落葉和朽木樹樁。
樹林裏已經有不少人了，都彎着腰在地上仔細地搜尋着，有些人的籃子裏已經放了不少白色的蘑菇。
金嬸嘆氣，“來晚了。”
兩人跟着大部隊，也彎着腰開始采蘑菇，可惜這樣采到的蘑菇都是撿別人剩下的，不是個頭小就是缺胳膊斷腿。
金嬸一拍大腿，壓低了聲對邵華說，“小邵，咱們在後面撿別人剩的也不是辦法，就這點東西，回去都不夠炒一盤菜，你跟我走，我知道哪裏蘑菇多。”
說着，她把手放在眼前，踮腳望了望，找準方位，領着邵華繞了幾條小路，到了後山背陰處。
“這地陰涼潮濕，蘑菇肯定多。”金嬸滿意地道。
邵華彎腰，撥開潮濕的落葉，一叢一叢白胖的蘑菇，三個五個地長在一塊，擠在一起，看着就喜人。
她誇道，“還是金嬸你有辦法。”
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金嬸臉上露出笑，“我比你多呆了幾年，要是連去哪采蘑菇都不知道，那簡直是白呆了。”
兩人說着話，手上的動作卻不慢，沒一會，手上挎着的籃子裏就盛滿了黃色的松乳菇，褐白褐白的茅草菌……
邵華采完蘑菇，倒是意外發現兩株野生的薄荷。
她趕緊用小鏟子，把薄荷挖起來，放進籃子裏，然後又繼續采蘑菇。
邵華剛摘完一朵蘑菇，準備起身，腳下就不知道踩到什麽滑膩膩的東西，差點摔倒。
她站穩身子定睛一看，皺巴巴長像木耳跟海帶的結合體的地皮菜，跟青苔一起長在石頭上，一團一團的，顏色跟泥土很接近，稍不注意就要忽略過去。
“小邵你沒事吧？”金嬸看邵華差點摔倒，趕緊跑來扶她。
邵華擺擺手，從地上薅了幾把地皮菜，捧在手心裏，“金嬸你看。”
金嬸看一眼，“這是啥野菜吧，雨後都跟蘑菇一起冒出來，不過沒人采，碰到都略過去了，有些不小心的，一腳踩下去的都有。”
也難怪，地皮菜長得不起眼，稍不注意就被忽略過去。
有些粗心的，更是一腳下去，讓地皮菜跟泥土混合在一塊，成了肥料。
邵華笑着搖搖頭，“這叫地皮菜，收拾好了味道不比蘑菇差。”
金嬸不信，“就這玩意，看着髒兮兮的，能好吃嗎？”
邵華肯定地點點頭，“好吃，就是收拾起來麻煩。”
她一邊說，一邊把手裏的地皮菜撥開給金嬸看，“你看上面都是泥巴跟枯葉，我估計以前也不是沒人看上過，就是嫌它髒洗了麻煩，還有就是沒洗幹淨，吃起來有股泥巴味，所以才不待見。”
金嬸想起邵華結婚報告上的履歷，國營飯店大廚哎？懂得肯定比她多，當即拍板，“我聽你的。”
籃子裏已經裝滿了蘑菇，實在沒地方盛地皮菜了。
邵華想了想，把衣擺卷起來，一邊薅地皮菜，一邊往衣擺裏放。
金嬸學着她的樣子，兩人沒一會，就把衣擺裝滿了。
地皮菜把兩人的衣服都弄髒了，好在為了采蘑菇，兩人都特地穿了舊衣服出來，也不介意這一點了。
兩人往山下走，這回換金嬸發現好東西了。
“你看，這是野蔥。”金嬸指着一片又像韭菜又像蔥的綠植喊道。
她惋惜的搖搖頭，“我家那口子昨天還跟我說想吃野蔥炒雞蛋，今天正好碰上，可惜啊，咱身上已經沒有地方裝了。”
邵華想了想，出了個主意，“咋沒有地方，你瞧好了。”
她薅一把野蔥，抓住蔥葉跟白色長得像蒜一樣的蔥根兩端，在籃子把上打了一個結。
野蔥的蔥葉細，占不了多大位置，等把籃子把都系滿了，這片野蔥也給薅光了。
金嬸提着籃子，感慨，“小邵還是你聰明。”
兩人滿載而歸，邵華回到家的時候，四個小孩都在客廳裏。
外面院子裏都是小水坑，怕弄濕衣服，四個娃都沒出去。
邵華揚聲，“老大、老二、老三、老四，我回來了。”
邵美琳反應最快，從凳子上跳下來，穿上鞋子，跑到門口去迎接邵華。
她接過邵華手裏的籃子，“媽，你都弄了些啥好吃的。”
邵華說，“蘑菇、野蔥、地皮菜，夠你吃了不？”
邵美琳連連點着小腦袋，“夠了夠了。”
“老大，去給我拿個盆。”邵華道，“我衣擺上有地皮菜，抱了一路了，可累死我了。”
秦磊趕緊跑到廚房，拿了個不鏽鋼盆，“邵姨。”
邵華把衣擺上的地皮菜都倒進不鏽鋼盆裏，又把打滿了蔥結的籃子給秦磊跟邵美琳，“把上面的野蔥弄下來，我上樓換件幹淨的衣服。”
換完衣服下來，四個小孩坐在籃子邊，每邊兩個，都上手去解蔥結。
邵美琳一邊解一邊感慨，“媽，虧你想得出來。”
邵華叉腰，“我這是為了誰，弄少了夠咱吃嗎，再說了，還有你們爸跟叔呢。”
秦鑫看了看白胖的蘑菇，“我覺得爸可以不吃。”
邵華噴笑，“我記下了，等秦團長回來我告訴他。”
秦鑫眨眨眼睛，“邵姨，你聽錯了吧。”
“嗤，作怪。”邵華道，“等會收拾好了，你們四個小的洗蘑菇跟野蔥還有地皮菜，上面都是土，不好洗，等會我教你們一遍。”
四個小的在院子裏洗菜，邵華把籃子底的兩株薄荷拿出來。
原先院子裏種得滿滿當當的月季跟九裏香，都被她移到了院子外那一圈。
現在院子的地空了下來，用來種薄荷剛好。
說幹就幹，邵華把兩株薄荷種在了窗臺底下。
薄荷好養活，随便一扔澆點水，就能長成一片，它的香氣還能驅蚊，薄荷葉還能泡水，比種什麽華而不實的月季跟九裏香好多了。
野蔥、蘑菇、地皮菜都清洗幹淨，邵華準備用野蔥來炒雞蛋，蘑菇煮湯，地皮菜用來涼拌。
飯菜剛剛做好，擺上桌，就聽見門口傳來秦厲的聲音，“我回來了。”
邵華忍不住跟四個小孩吐槽，“他是尋着味回來的吧？”
等秦厲脫鞋進屋，就見到四個小孩憋笑的神情。
他道，“說我啥壞話呢？”
“哪敢說你啊，秦團長，今晚還指着你洗碗呢。”邵華涼涼道。
秦厲一噎，把注意力放在四方桌的飯菜上，“今天都做了什麽好吃的？”
邵美琳掰着手指頭數，“野蔥炒雞蛋，蘑菇湯，涼拌地皮菜。”
秦厲很滿意，“都是我喜歡吃的。”
邵華撇嘴，你就吹吧，天天吃食堂大鍋菜的人，啥不喜歡吃。
秦厲，“不過這都是哪來的，我記得菜市場裏應該沒有吧。”
“下午下雨了，後山冒出很多蘑菇，我跟金嬸上後山摘的，這些都是戰利品。”邵華驕傲地挺起胸膛。
秦厲豎起大拇指，“不愧是邵大廚，省錢持家一把手。”
落座開飯，秦厲夾一筷子野蔥炒雞蛋，滑嫩的雞蛋配上鮮嫩的野蔥，香得人能吞掉舌頭。
蘑菇都是剛采摘的，熬出來的湯鮮甜美味。
邵華喝了一口，“下次我去菜市場買只雞，回來做小雞炖蘑菇，味道指定不差。”
邵美琳一邊往嘴裏塞飯，一邊含糊不清道，“我同意，我同意。”
三樣菜裏面，邵華最喜歡的還是地皮菜，也不枉費收拾了那麽久，做出來的地皮菜配上她的秘制拌料，鮮香嫩滑，這一點根本不夠吃。
秦磊最喜歡吃炒雞蛋，那一大盤野蔥炒雞蛋幾乎是他兩幹光的。
邵華忍不住吐槽，“你兩是黃鼠狼投胎轉世吧，這麽喜歡吃雞蛋。”
秦磊羞紅了臉。
秦厲絲毫沒反應，大咧咧道，“哪有，你看錯了吧，都是老大吃的，他正在長身體的時候，吃得多很正常。”
邵華撇嘴，“臭不要臉，推小孩身上，活該今晚你洗碗。”
秦厲大剌剌坐着，“洗就洗嘛，咱又不是沒洗過，就沖這頓飯，洗得值了。”
邵華微笑，“不值不值，秦團長你日理萬機，我哪敢讓你洗碗呢，等會傳出去都說我是懶媳婦，我不要面子了？要不你還是吃食堂吧，方便。”
我還能少洗幾個碗。
秦厲不敢吭聲，吃了你做的飯誰還想吃食堂？
