第2章
2011年——
‘滴滴’
李真英打開這個新出不久的聊天軟件kakaotalk簡稱kkt，這軟件是去年剛出來的聊天軟件年輕人中玩的比較多。
不過因為是新出的聊天軟件目前還沒有特別火爆，只是在年輕人中比較受歡迎。
而作為新時代的年輕人李真英又怎麽會錯過這波熱潮呢？
還在讀初中95年生的李真英自然是年輕人中的時尚弄潮兒。
這個詞是不是太老了？
反映了一秒她打開kkt，是新的來自陌生人的打招呼。
也不算是陌生人，他們之前一起打游戲來着然後就随口問了句有沒有kkt，以後如果叫人玩可以直接發消息。
之後雙方就自然而然的加了kkt好友，加一起打過好多次游戲。
正吃着飯看到kkt來消息李真英立馬幾口就把飯吃完放下筷子：“我吃完了！”
喊了一句她就急急忙忙的坐到電腦前打開游戲開始上線。
不過她也給對方發了消息問他了：“你怎麽上線這麽不準時啊？我在吃飯。”
“有時間我才上線的，對不起啊。”
“沒事。”
另一邊客廳李真英爸爸看到大女兒沉迷游戲生氣的把碗筷子往桌上使勁一摔！
Advertisement
“天天就知道玩游戲不好好學習我看你以後能幹什麽，沒個記性！”
另一邊坐着吃飯的李慧英絲毫沒被爸爸的王霸之氣吓到，搖搖頭小大人似的說：“姐她最近沉迷kkt，不是游戲。游戲是次要的，懂？”
“什麽t？”
“kkt，kakaotalk。算了說了你也聽不懂就當是游戲吧。”
這一家三口，爸爸李承基是李氏豬蹄第五代傳人。
李氏豬蹄始創1920年，是李真英爺爺的爺爺發明了一個鹵豬蹄的獨家秘方所以開了這家小小的豬蹄店。
之後就靠着這鹵豬蹄秘方李家發家了。從鹵豬蹄到到鹵雞翅雞腿雞胸，再到鱿魚海螺等
再到秘制配方醬料炒飯豬蹄飯再到秘制配方醬料部隊火鍋。
東西越來越多但是依舊不改初心的仍舊叫做李氏豬蹄。
李氏豬蹄也算是韓國比較知名的連鎖餐飲了。雖然算上總店也只連鎖了五家店。
但是每天排隊購買的顧客還是
絡繹不絕，每天排隊的隊伍可以排出好遠。沒有預約只有現場排隊。
論韓國人對下酒菜豬蹄的熱愛從李氏豬蹄就可以看出來，無論是下班回家去朋友家做客又或是去唱歌，有燒酒的地方必有我李氏豬蹄的一席之地！
很多人來店裏來一瓶燒酒來一份豬蹄就可以喝上好久。
‘李氏豬蹄’真的可以說是韓國人從小到大的國民品牌了，但為什麽人氣真麽高依舊只有五家店呢？
因為
‘李氏豬蹄’從創店開始就遵循一條雷打不動的原則：店鋪輪換制。
什麽意思？
一周七天，店鋪五家，每天店長就是主廚都需要去一家店做菜。
五天五家店，最後兩天休息。
這麽多年經歷了歷史長河的打磨‘李氏豬蹄’依舊是這樣。
獨特的味道，獨特的店鋪輪換制。
所以韓國人愛吃豬蹄的或者說是吃過豬蹄的都知道這條‘李氏豬蹄’的規矩。
真正愛吃的豬蹄粉絲們，看日期就知道今天是哪家李氏店鋪有大廚在然後去排隊吃。
每到這一天店鋪外面就排特別長的隊，其他店也正常營業不過只經營豬蹄等做好的鹵味，炒飯之類的就沒有了。
只有大廚在的那家店有。
所以，從始至終最多也只有五家店，但是最大的總店占地面積是一個小商場的一層大小。
人太多炒飯吃不到，那就點幾份現成的豬蹄雞翅雞腿來一瓶燒酒和朋友坐下high就完了！
每天晚上李氏豬蹄店鋪都非常熱鬧。
只有李氏的豬蹄是那個不變的味道，同樣的醬料用來炒飯也是一絕！
凡是李氏豬蹄的店鋪外都插着一面古樸旗子上面寫着一個大大的李字，店鋪招牌上寫的也不是李氏豬蹄四個字。
而是李承基豬蹄。
因為這一代傳人是李真英的父親李承基所以就叫李承基豬蹄，給所有顧客看李氏豬蹄的這一代掌舵人和主廚。
炒飯不好吃？豬蹄變味了？那就是李承基的瓜。
爺爺那一代李氏豬蹄名叫李必應豬蹄就是爺爺的名字。
這個傳統也一直被李真英吐槽，
李承基豬蹄難聽死了。
因為李家這一代李承基膝下沒有兒子所以很多人都覺得下一代傳
人應該是李真英叔叔家的兒子了。
不過父親李承基還是固執的從□□李真英學廚藝，學做炒飯鹵豬蹄。
小姑娘家家鐵鍋還端不起來呢就學着鹵豬蹄，不過家族秘方除了這一代的傳承人知道外沒人知道。
小輩們都是用的現成的秘制醬汁練習，知道秘方的只有李承基一個人且是落後無比的口口相傳。
李真英以前還說過呢：“我們家就是落後，別人家都開始做拌飯醬賣到超市了，我們家還在這口口相傳呢！”
“豬蹄豬蹄天天都是豬蹄我都要變成豬蹄了！我才不學做什麽豬蹄讓表哥他們學去呗。不都說傳男不傳女。”
父親李承基：“沒出息！胡說！你爹我當年是打敗你大姑姑和叔叔被欽點的繼承人，一切都靠廚藝取勝，我李家的孩子都有資格一試。”
“我才不學，廚房都是油煙味道又難聞，這豬蹄味我都聞十多年了我才不要當廚子。”
一個漂亮的小姑娘誰願意當廚子成天累死累活的窩在廚房裏？
“李慧英她為什麽不學，你就讓我學！”
“你妹妹學習好那是要考首爾大的，你這成天招貓逗狗打游戲我指望你考首爾大，給我掂大勺去！”
“這不公平”
李真英的聲音漸行漸遠，然後戴着廚師帽哭着被抓來挑豬蹄烤豬蹄。
看着豬蹄她都直犯惡心！
李慧英戴着眼鏡聽着李真英隐約的哭聲搖了搖頭，不過一想到是自己天天摸豬蹄她直接打了個冷顫！
好好學習！天天向上！
李真英摸了一天豬蹄晚上回家躺在床上還偷偷哭，掏出手機給網友釜山第一帥發了消息。
“我今天好難受，我們可以聊聊天嗎？”
沒想到大晚上發過去的消息馬上已讀了，對方也回複了消息。
“好啊，我今天也不是很開心。”
田柾國躺在宿舍的床上把手機亮度調到最低蒙着被子跟網友我是洪真英聊天。
這位‘洪真英’網友他們也是剛剛認識不久，看來很喜歡洪真英前輩呢。
田柾國先挑起話題：“還沒問過你你是喜歡洪真英前輩嗎？”
洪真英是這兩年很有名氣的trot歌手來着，田柾國本人還是喜歡帥氣一點的流行歌曲。
李真英是挺喜
歡洪真英來着，長得漂亮重要的是和她名字一樣诶！
所以她才起了這個網名，但是說自己喜歡trot是不是會被嘲笑啊？
“我媽媽喜歡覺得好玩才用的，你是釜山人嗎？”
“內，我是釜山人。你呢？”
李真英是土生土長首爾人但是她還是回複：
“我是大邱人。你們釜山真的到處都是海鷗嗎？”
額
“應該，或許，是吧”
“我還沒有去過釜山以後有機會去找你玩。”
“好啊。”
網上聊天嘛，基本都是你一句我一句瞎聊。李真英不是大邱人，田柾國現在也沒在釜山而是在首爾。
但是也不阻礙兩人聊的開心。
李真英看到他個人信息上寫的是1997年生。
“你真的是97年的嗎？”
田柾國：“是啊，我看你也是97年的我們是同年親故啊，那就不用說敬語了。”
李真英：“嗯嗯，不用說敬語了我也是97年呢。”
她明明是95年生，卻用自己妹妹的年紀。李真英的妹妹李慧英是97年生。但對方具體多大年紀她也不知道沒準也比97年大呢？
大家都喜歡在網上說自己年紀小吧？
97年生的田柾國卻單純的相信了對方是和他同齡的親故。
田柾國問她：“你今天為什麽不開心啊？”
李真英剛打上‘豬蹄’兩個字，後來想想删除了說了句：
“學習太累了，老師留的作業特別多。你呢？你為什麽不開心啊？”
因為做練習生真的好累啊還有好多比他大好多歲的前輩，剛進公司沒多久的田柾國還沒有适應練習生生活也遇到了好些事情。
想了一會，他說：“表哥欺負我，我有個表哥特別壞他讓我幫他幹活。我做的慢了他還說我。”
“好可憐啊，你可以去找你媽媽告狀。”
“媽媽不在家。”
過了一會，李真英給他發了條消息：“我媽媽也不在家爸爸逼着我學習。我想媽媽了。”
田柾國看到這條消息也回複了一句：“我也想媽媽了。”
他的媽媽在釜山的家裏，只有他一個人在首爾。
她的媽媽小時候就生病去世了，姐妹兩和父親相依為命。
兩人看着對方的這條消息都不知不覺眼眶發紅留下了眼淚。
想媽媽。
