第32章 自讨苦吃的冷汐
鲫魚去除腹內黑膜和腸線,剪掉側鳍,控幹水分備用。
就在溫堯司在調查尉遲擎的身份的時候,尉遲擎正在宿舍的廚房中忙活着,前些日子他雖然也學做菜,但是每次都是以失敗告終,此時竈臺上面放着一本菜譜,尉遲擎翻到的就是這處理鲫魚的一頁。是的,你沒有看錯,尉遲擎打算做一道紅燒鲫魚。
尉遲擎的刀工很不錯,很快的就将兩條新鮮的鲫魚處理好了,然後他繼續看向菜譜。唔……在魚身上均勻的劃幾刀,用鹽和料酒按摩魚身,唔,鹽和料酒?尉遲擎的視線從放置這些東西的櫃臺上掃過,然後迅速的找到了鹽和料酒……
多少呢?尉遲擎看着手中的鹽,還有放在眼前的料酒,決定鹽多放點,料酒少放點。做完這些,尉遲擎接下來要做的就是将姜蒜切末,把醬油、蚝油、白糖、醋、适量水調成汁。
說起來容易,但是做起來卻是挺難的,這适量是多少,尉遲擎倒是真的老是掌握不好,失敗了多少次,尉遲擎終于在将整瓶醬油給耗光之後,宣布就拿最後調好的那個來做算了。
做完這一切,尉遲擎再度翻開菜譜,上面寫着的是将鍋燒熱,倒入比平時炒菜多一些的花生油,将魚煎至兩面金黃?
将鍋燒熱?唔……打開煤氣爐,尉遲擎将火開到了最大,然後任火燒着鍋,他的手中舉着一瓶一斤裝的花生油,糾結了許久,這比平時炒菜多一些的花生油,到底……
煤氣爐上,鍋被燒的冒着縷縷青煙,尉遲擎還沒有決定好要倒多少油,就在這個時候,宿舍的門被推開了。冷汐一進門就看到了尉遲擎穿着一件長袖T恤,正在廚房中忙碌的身影,不知為何,冷汐突然覺得尉遲擎這樣的背影很是溫暖,就連這宿舍也有了一種家的感覺,沒有打擾尉遲擎,冷汐走到自己的書桌前。
由于冷汐推門進來的聲音不大,在廚房中忙的有點暈頭轉向的尉遲擎自然是不會知道的,他糾結許久,終于還是決定倒四勺花生油進去。
滋啦……花生油剛下鍋,一陣濃郁的香味就這麽在廚房中迷茫開來,已經燒得很熱的鍋讓這些油在進去的那一瞬間沸騰,然後便有油渣子從鍋裏面濺出來,尉遲擎一時不查竟是被油渣子給燙到了。
尉遲擎可沒在乎這些,他将那兩條已經處理好的魚放進了已經冒着煙的鍋裏面,然後滋滋的聲音不斷的在耳邊回蕩着。做好這些,尉遲擎再看向菜譜……
另起鍋放少量的花生油,放蔥姜末入鍋爆香……
看到這裏,尉遲擎拿出另外一個鍋,然後打開另外一個爐子,按照書上面寫的,将少量花生油放進去,然後将切好的姜蔥放進裏面爆香。
這個尉遲擎練習了很久才能給讓那姜蔥不被燒成黑炭,于是這鍋裏面的東西才能夠好好的。
當尉遲擎做好這個的時候,一陣燒焦的味道讓他驀地轉頭,然後他便看到了自己在煎着的魚那貼着鍋的那一面,似乎燒焦了。又是一陣手忙腳亂,尉遲擎将魚翻了過來。
雖然搶救了,但是魚的另外一面燒的有點焦,看着這有點焦的魚,尉遲擎還是決定繼續下去……
這時尉遲擎更顧着火了,所以一直到魚煎熟了,也沒有出現什麽狀态。當魚煎熟了之後,尉遲擎果斷的熄了火,然後繼續看向菜譜……
放煎好的魚,再把調好的調味汁倒入,加一碗熱水沒過魚身,大火煮開,中火炖。待湯汁快收幹時香菜末焖一下至湯汁收幹即可出鍋。
這樣麽?看着最後這段話,尉遲擎果斷的将調好的醬汁放進鍋裏面,然後再加了一碗熱水,最後将火開大,煮開,然後轉換成中火。
最後完成的時候尉遲擎抹了一把汗,看着那被放在盤子裏面的紅燒魚,尉遲擎有了一點成就感,嗯……雖然……雖然有一面焦了,但是,味道應該還是不錯的。
尉遲擎将燒好的魚放在一邊,他打算再做一個番茄湯,這個尉遲擎前些日子練習了很久,再加上這番茄是用空間出品的番茄,所以做出來竟也是有模有樣的。
當尉遲擎将菜端出來的時候才看見冷汐已經坐在書桌前面學習了,尉遲擎沒有想到冷汐會回來,畢竟學生會長向來都是很忙的。
“冷汐,要不要過來一起吃。”本着讓人試試菜的原則,尉遲擎便這麽招呼冷汐了,畢竟兩條魚什麽的,尉遲擎一個人也吃不完,有人先試菜,不是很好嗎?
冷汐等的也是這個,他多次期待着能夠吃上尉遲擎做的菜,所以在被叫到的第一時刻,他已經來到了餐桌前。本來宿舍裏面是沒有餐桌的,這餐桌也是尉遲擎後來買的,比如那廚房裏面的廚具什麽的,也是尉遲擎後來才添置的。
尉遲擎很快的給冷汐添了飯,坐在冷汐的對面,尉遲擎眯了眯眼睛,很是客氣的請冷汐先吃。
“冷汐,吃吧!雖然我才剛剛學做飯,但是味道應該不錯的。”尉遲擎确實對自己很有信心,畢竟前些日子他自己做的那些菜什麽的,味道真的很不錯。
紅燒魚的賣相并不算是很好,但也沒有糟糕到讓人一看就知道不好吃的地步,冷汐倒也沒有想到這點,當尉遲擎招待的時候,他一勺子勺了一勺番茄湯。
輕抿一口,冷汐發現雖然沒有外面大廚做的那樣精致,但是味道确實不差。
“怎麽樣?”尉遲擎對自己的手藝很有信心,在冷汐吃了之後,趕緊詢問。說到底不管尉遲擎上輩子是幹什麽的,他始終也只是一個十七八歲的少年而已,也期望能夠得到別人的認可,無論是哪一方面。
冷汐挑眉朝尉遲擎笑了笑,指着那番茄湯說道:“味道還不錯。我挺喜歡的。”鼓勵人的話誰也會說,但是冷汐知道自己這次真的不是在鼓勵尉遲擎,真的是不錯。
“我就知道不錯,冷汐,多吃點!”勞動成果被認可是一件很舒服的事情,于是尉遲擎心情好了,自己捧起飯碗,開吃……首先他下手的當然是那碗番茄湯了,誰讓尉遲擎真的喜歡吃番茄呢?
當尉遲擎在喝湯的時候,冷汐的筷子已經來到那紅燒魚的上空,一筷子下去,冷汐精準的夾到了鲫魚那塊最好的肉。将那塊肉送到唇前面,冷汐一口含進嘴裏。
然後……然後……然後……
冷汐發誓,自己從小到大絕對沒有吃過這麽難吃的鲫魚,說什麽好呢?說他鹹呢?他卻帶着一絲苦味,說他苦呢?這肉倒是有一點點甜絲絲的?說他甜呢?那股酸味卻像是打破了醋瓶子一樣,真的難以形容,于是冷汐糾結了,尉遲擎正睜大着眼睛,那眼神就是在詢問,味道怎麽樣。
“嗯,味道不錯!”冷汐這厮絕對是睜着眼睛說瞎話,說起來還臉不紅心不跳的,簡直就是說謊高人了。尉遲擎盯着他看了好一會,沒從他臉上看出什麽問題來,自然就相信了他的話。伸出筷子,尉遲擎打算自己試一下……
“等等!”
冷汐怎麽可能讓尉遲擎試到這魚的味道呢?若是試了的話,自己剛才說的話不就是在騙人嗎?冷汐絕對不允許這樣的事情發生,尉遲他阻止了!
“怎麽了?”拿着筷子的手一頓,尉遲擎看向冷汐。
呃……眨巴了幾下眼睛,冷汐笑得很是溫柔,他指着那盤紅燒魚,然後說道:“我挺喜歡這魚的,要不,這番茄湯給你喝,我吃這魚就行了?”
敢情冷汐決定将難吃的自己給吃了,留着好吃的給尉遲擎呢!
不明所以的尉遲擎沒有發現冷汐的目的,他還以為冷汐真的很喜歡那盤紅燒魚的,無所謂的笑笑,尉遲擎真的就将那盤紅燒魚推到冷汐的前面。
“喏,都給你了!別說我小氣。”
自己做出來的東西有人喜歡,那種感覺真的很幸福,尉遲擎此時就體會到那種幸福的感覺了,他一點都不介意冷汐将那盤魚吃光的。
于是,這一頓晚飯就這麽在和諧的氣氛中緩緩的進行着,冷汐害怕尉遲擎會提出要吃一口魚什麽的,所以下筷子的速度格外的快,很快的那兩條魚居然就這麽被冷汐給吃光了!
尉遲擎看着那只剩下骨頭的盤子,很是高興……