第25章 禿黃油拌飯
正如最早到的顧客們所料, 宣布即将開始預約制後的第一天,營業的十個小時裏,宋岚愣是沒休息過哪怕一分鐘。
被美食征服感召, 記者也不急着回去交差。他守在店裏,全程開鏡頭,把店面人流熱潮錄了個完整。
等天色放暗,大廳裏的座位才逐漸空出來。宋岚招待好最後一位客人, 一直到店裏空下,這才去關大門。
“讓您久等了,很抱歉。”
宋岚中午時也建議過記者有事的話先離開, 他願意在線接受采訪。奈何記者很執着,他也不好去拂人心意,此時含蓄地笑着,回來給記者斟茶。
記者雙手接過茶, 言辭裏少了幾分最初來店時的随意。宋岚看在眼裏, 按下不表。
記者先是按常規流程, 問宋岚開店的意圖, 以及開業幾日的感想,順帶請求他分享分享生意經。
坐對面的宋岚眨眨眼,覺得此時的情形, 和他以前接受過的娛記采訪沒多大區別。他在心裏構思了下說辭,流暢地表達出自己的觀點。
記者采訪過很多餐飲負責人, 見過各路性格的老板, 他們或大咧或細膩, 雖說都有自己的風格和本事,但面對鏡頭、面對采訪,總會或多或少出現不适應。
當宋岚一開口,記者暗自心驚,随後喜笑顏開。
他一瞬間就感覺出,對面與他交談的人,落落大方,說話張弛有度。最妙的是,他能讀懂節目組提問的意圖,然後達成節目組最期待的效果。
簡直是絕佳的接梗人,風趣中不失優雅,有場面話的成分,卻很好的保留了個人特點。
記者一揣摩,幹脆把臺本丢到了一邊,自由發揮。他打起百分之兩百的精力,誓要把這場談話做成節目年終盤點時拿得出手的精品。
“那宋先生這次,也真是因為顧客太多,迫不得已,開始嘗試預約模式?”記者身子前傾,好奇地問道。
宋岚有意露出個苦笑,“今天一天,您也看到了。以後都這麽多人的話,我自己也顧不上吃飯了。何況,我還得照顧個小家夥。”
他一邊說着,一邊點了點胖胖的額頂。
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胖胖很乖,等店裏人少了,才開始跟在宋岚腳邊。等他終于有時間坐下,她幹脆一躍而起,趴到他溫熱結實的大腿上睡覺。
感覺自己被呼喚了,胖胖迷蒙着睜開眼,揚起腦袋,蹬起前爪往上爬,在宋岚下巴處舔了一口。随即又窩了回去,繼續懶散地趴睡。
宋岚猝不及防被親了一口,不由得一愣。而桌對面的記者見到這一幕,也跟着笑了。
“好粘人啊,小貓性格很好。而且也坐得住,你一天忙來忙去,我就看小貓只在走廊活動。”
“是,她第一天到這個家,我怕大廳人多,會讓她害怕。就囑咐了她不要去大廳,沒想到她這能做到。”宋岚快速點點頭,感謝記者對胖胖的認同。
“現在的動物夥伴都很聰明,我家也是。天天陪我小女兒睡覺,有一次她睡熟了踢被子,還是小貓扯着毯子給她蓋上去的。”記者感慨一聲,主動給宋岚倒茶。
知道記者也是鏟屎官,宋岚親切感頓生,“相互照應,我和胖胖也是,算相依為命吧。”
兩人聊得很盡興,就在要收尾的時候,聽到了大門的敲門聲。
[是甄先生!]
系統最快反應過來,通過系統空間提醒宋岚。
“是還有客人嗎?”記者疑惑地問道,他站起身,似乎準備去窗口看一看。
宋岚顧及到甄辰并普通市民,而是全星際知名的公衆人物。想着甄辰不一定願意在媒體人士面前露面,就立刻站起,想找個理由支開記者。
他往前幾步,還沒拉住記者,就看到窗口出現了個人影。
寬肩窄腰,穿着件藏藍色外套,站在窗外往裏看,嘴邊還挂着笑容。
記者和甄辰,就這麽隔着窗戶,對上了視線。
甄辰第一時間注意到記者的制服标志,一怔,下意識看向記者身邊的宋岚。
而室內的記者雖專做美食節目,甄辰這張臉還是認識的。他完全沒想到會在一家私人店鋪裏偶遇星際大富豪,出于記者的敏感,他下意識覺得宋岚和甄辰是認識的。
“……老板,這是?”記者遲疑着開口,側頭。
接收到兩人看過來的目光,抱着胖胖的宋岚,突然不知該向兩人如何解釋。
實在是太不湊巧了,明明談話就要結束了的。
等三人坐到桌邊,記者就有點束手束腳了。
業界的潛規則,都市頻道一貫被財經頻道看不起,記者畢業,第一志願肯定優先財經頻道。來都市頻道,等同于被“流放”。
而他這麽流放記者,在這家館子裏,見到了財經頻道不一定請得到的大人物!
“甄董,您好你好。我是A210星球……都、都市頻道《市井美食》節目組的記者張大發。”記者主動站起,自報家門,越說越沒底氣。他開始冒汗,恨自己讀書時,學財經報道課為何不用點心。
不然現在這般難逢機會,他也能和大佬搭上話。
甄辰驚訝之後,也淡然接受了情況。他跟着站起身,禮貌性地伸出手,“星辰地産,甄辰。久仰你們頻道,很有特色。”
記者受寵若驚,“您說笑了。”
甄辰擡手示意記者入座,坐定後就笑稱,“說真的,我也是A021星長大的,小時候很多年,就看你們頻道的節目。那時候還有個《調查直擊》,天天看,真是好節目。”
記者話都說不出了。
他們頻道确實有一檔叫做《調查直擊》的節目,但這節目停播已有十多年。就連節目的主持人們,也都因故先後去世了。
據說是為一樁連環人命案調查取證中,觸碰到當時的黑暗勢力,遭到報複,節目組自此一蹶不振。
“這個節目組僅剩的的老前輩們,現在也不在臺裏做了。當時還是招牌節目,現在拿出來提,連臺裏的後輩都不見得能知道。”記者對甄辰的話也很認同,忍不住感慨,“甄董,您真的是位念舊的人啊。”
甄辰沒答話,只無聲笑了下,端起宋岚為他倒滿的茶杯,一口飲完。
紫砂小杯磕在桌上,發出聲脆響。
原本被宋岚摟着的胖胖聞聲扭頭,随後掙脫了宋岚的懷抱,如乳燕歸巢般,熟練地奔入甄辰懷抱。
對面抱貓換了個人,記者眼珠一轉,從小貓安定的蜷縮狀态裏,察覺出了點端倪。
眼前這兩人的關系,不簡單啊。
明明是店長的貓,待進甄辰懷裏竟更放松了。
“請問,店長和甄董,是……”
被問到,甄辰和宋岚對視一眼,通過彼此目光,統一了答案。
“算朋友嗎哈哈?”宋岚打趣道。
“算!天天腆着臉來蹭飯的那種朋友。”甄辰笑得恣意,随後話鋒一轉,看向對面,“張記者也是來就餐的嗎?還是說,是有采訪任務的?那我這時候來,不就打攪你們了嗎?”
“沒事沒事,已經向店長了解得夠多了。”記者并非客人,哪受得住大佬的客氣,慌忙表态。他這會也感覺出甄辰找宋岚還有事,很識相地就像借機離開。
雖然采訪甄辰的機會萬中無一,但此時再留在這裏,或許會給人留下不好的印象。兩權相較取其輕,記者明智地選了前者。
他站起身,宋岚和甄辰順勢站起,禮貌地送記者離開。
小巷前已不見人影,宋岚這才關門,跟着甄辰往屋裏走。
“甄辰,不好意思啊,節目組也沒提前通知,今天直接派人就來了。”宋岚覺得自己還是得解釋一下。
前頭的男人搖了搖頭,表示理解,“沒事,是我來得突然。”
“那,這位記者,會不會把你來店裏的消息,放出去?”宋岚知道如何面對面應對記者,但拿不住節目組行事風格。
甄辰站到桌邊,思索了下,再次搖頭,“你安心開店就好。”
他不覺得那位記者會放出消息,即使消息真的被洩露,星辰公關部也有千百種方法處理。
有甄辰這個答複,宋岚放下心。他重新為甄辰斟茶,眼睛看向桌腿處的小箱,“這是?”
“胖胖的零嘴,讓人準備了些。”甄辰耐心地給又跳到他懷裏的胖胖梳毛。
宋岚看一人一貓的互動,既嫉妒又覺得有趣。
這甄大老板,對待胖胖,可比他這貨真價實的“貓咪家人”來得周到。
投桃報李,既然甄辰如此主動,他也不好不作表示。宋岚一手撐在桌上,想到個點子。他慢悠悠看向身邊的高大男人。
“甄總,我今天買了批蟹,準備做新菜式。蟹品質肯定沒昨日你帶來的那麽好,但處理過,或許能有不同味道。要不要試試?”
甄辰就在等宋岚這句話,見他開口,一秒都沒猶豫,果斷同意,“我們去後廚,我給你處理蟹。”
宋岚別開臉,借起身的動作,避開甄辰一雙亮如星辰的深邃眸子。胖胖就不講究含蓄美,被按摩爽了,直接用舔臉式親吻來回報甄辰。
兩人一同去後廚,開始攜手準備晚餐。
甄辰繼續昨日的活計,宋岚站在旁側忙其他,偶爾還忍不住趁經過甄辰身後,偷瞄他。
以本體沉睡的許多年裏,他唯一期待的就是化為人形,能夠走動說話,做自己想做的,嘗美食看星際。
可這會真實現了,每次忙了一整天,最後好幾百位顧客無一留下。他獨自一人研發菜式,難免覺得孤單。
沒人可以打商量,也沒法說笑來輕松氣氛。
這甄辰,找着由頭靠過來,偏偏歪打正着地如了他的願。
誰帶來的熱鬧不是熱鬧,可到甄辰這裏,這熱鬧就來得比其他要讨喜。
宋岚也不明白這種心情是什麽,只隐約覺得,自己并不排斥甄辰的接近。
兩人配合着,一步步往後做。在征得甄辰同意後,宋岚翻出一直沒用過的錄影設備,開始定點錄像,只拍手部動作,為官博更新做準備。
等甄辰走了再做,怕時間來不及,沒辦法,只能讓甄辰配合一次。
地球特色的禿黃油,缺少視頻講解,星際居民靠文字去領會做法,估計難度大。
“禿黃油啊,其實就是中華蘇州地區的傳統做法。當時蟹并非每個時節都有,為了保存蟹的最佳味道,大家就把蟹肉蟹黃做成醬料,保存着拿出來配飯吃。”宋岚處理油脂等輔料,還不忘記作介紹。
甄辰在給拆蒸好的蟹,安靜聽着,點頭。他知道宋岚在拍視頻,就很貼心沒出聲。
“動物油,選用了特制的低脂低醇的豬油。只保留了豬油的味道,但并不會為身體造成負擔。沒有豬油打底的禿黃油,就不是禿黃油了。”宋岚撐在桌邊,逐一介紹配料,“黃酒,給蟹黃蟹肉去腥,必備的東西。姜末蒜蓉得提前炒香,鹽醋胡椒等調味料,适當就好。”
甄辰就在一邊,一邊拆分蟹肉蟹黃,扔進面前兩個大碗。一邊看流理臺另一側的青年在侃侃而談,欣賞這種帶着自信和雅趣的風采。
等宋岚說完,甄辰也全做完。油脂入鍋,蟹黃蟹肉逐個倒入。原本透明的油液,被蟹黃染成了深紅色,後廚裏,也彌漫出一股濃郁到讓人無法忽視的香味。
甄辰覺得熬制禿黃油的過程簡直是煎熬,等宋岚拿罐子騰出醬料,他就已經把飯盛好,悄無聲息等在一邊。
“再燙個小菜,煮姜汁。”宋岚也很餓,見到甄辰“猴急”樣子,不禁失笑。
小貓胖胖守在流理臺邊,眼巴巴地望着美食出爐,“喵嗚——”
“你不能。”宋岚無情拒絕。
小貓皺着臉,三兩步跳下流理臺,一步三回頭地離開後廚。
晚餐上桌,正中是圓柱形透明直罐,裝滿了豔紅色的醬料。桌兩側各擺有敞口大碗,盛了顆粒飽滿、晶瑩剔透的白飯。
“甄辰你先試,禿黃油一定得搭配白米飯吃,才能品出味道來。”宋岚拿起光腦,“我發個視頻,馬上就放光腦。”
甄辰拿起筷子,示意宋岚自便。
日日修仙的官博,頭一次趕上晚間飯點,發出了動态。
“和平大道23號:#新品推介#季節特供禿黃油撈飯,來自地球時代蘇杭地區的獨特美食,以蟹入道,撫平最深層次的饕餮欲望!套餐售價250星幣,限供一百份,獲得預約名額後,方可來店享用。[預約鏈接][視頻連接]”
宋岚發完動态,也不急着刷評論區,放下光腦就準備加入進餐戰場。他還沒動作,就注意到桌對面雙眼放空、平視前方的大總裁。
“甄辰?甄辰!”大飯店很是疑惑,“……甄!老!板!”
被一疊聲地呼喊,高大男人這才回了魂兒。
而另一側,記者正在回都市頻道的路上。他一直在思考宋岚和甄辰的關系,手上光腦停留在官博界面,随意一刷,就看到官博放出了新動态。
記者開靜音,默默看完視頻。視線從光腦移向飛行器窗外昏暗的城市夜景,心裏有了決定。
循環播放視頻的光腦,響起了新消息提示音。
同組的同事有個私下的生活小群,此時大家都在問他有沒采訪到好素材,還拿網上的各路八卦傳聞來找他證實。
記者低頭,目光落在“據說這家店業績好是背景不簡單”等字樣上,想到宋岚的手藝,又記起甄辰宋岚兩人說笑的樣子,猶豫了下,最終還是翻出拍攝原片,删掉了後續部分。
發給節目組的錄像成品,除了記者,沒人知道原片後部分被剪切過,自然也不知道宋岚與甄辰有私人關系。
他作為一檔專注于發掘市井美食的節目記者,以職業觀察來評定,認定網上八卦傳聞失真。