第25章 【051】
顧清遠做的魚是典型的川菜做法,當初他在國外的時候就買了很多川菜的菜譜。八大菜系中,他買得最多的就是川菜菜譜。不知道是不是因為是南方人的緣故,他對川菜和湘菜都情有獨鐘。雖然粵菜和蘇菜也很不錯,但比之湘菜和川菜,還是喜歡後者多些。
現在想起來,不知道是不是冥冥之中自有天意,他喜歡的人,正好是川渝人。重慶以前隸屬于四川,宋霖幀的口味,應該是偏川系的。
說起來,川菜可以算得上是中國最有特色的菜系了,自然,也是民間最大的菜系。川菜素來享有“一菜一格,百菜百味”的聲譽。在烹調方法上,有炒、煎、幹燒、炸、熏、泡、炖、焖、燴、貼、爆等三十八種種之多。在口味上特別講究色、香、味、形,兼有南北之長,以味的多、廣、厚著稱。歷來有”七味”(甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹),八滋(幹燒、酸、辣、魚香、幹煸、怪味、椒麻、紅油)之說。川菜的特點在于味型多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調味品,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型,無不厚實醇濃,具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風味,各式菜點無不脍炙人口。川菜系因此具有取材廣泛、調味多樣、菜式适應性強三個特征。由筵席菜、大衆便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、風味小吃等五個大類組成一個完整的風味體系。在國際上享有“食在中國,味在四川”的美譽。
宋霖幀按顧清遠說的,抓了适量的朝天椒、泡菜、仔姜等物,碼在盤子裏。然後就有點不知道該幹什麽了。現在出去吧,又感覺不大好,不出去吧,自己又幫不上什麽忙,在廚房站着看他做飯嗎?這個想法好像不錯。但怎麽越想越奇怪?在廚房看他做飯,這不應該是最親密之間的人才會有的舉動嗎?
顧清遠像是看清了他的窘迫,遞給他一個塑料袋,“你要是覺得無聊的話,就幫我擇菜吧。”
宋霖幀接過來一看,原來是剛剛買的青菜。
顧清遠站在流理臺前,動作娴熟的把朝天椒切段,大蔥切段,芹菜切段、仔姜切片……做好這一切,然後開火、倒油、等待鍋裏熱起來。
油冒起青煙,顧清遠把剛剛準備好的鲫魚放下去炸。見宋霖幀在一旁看着,遂仔細的解釋給他聽:“炸一下的話,待會兒熬出來的湯會更好喝一些。”
等魚的兩面都煎成了金黃色,這才撈起來。然後就着熱鍋,把剛剛準備好的各種佐料放下去爆炒。等爆炒出鮮香辛辣的味道之後,這才倒入适量的水,而後慢慢的等水沸騰。
“其實嚴格的說起來,這樣子做出來的酸菜魚不算是正宗的酸菜魚。正宗的酸菜魚還是要用鯉魚來做,但今天我們買的是鲫魚,也就将就了。”
半小時後,熱氣騰騰的三菜一湯就這麽出鍋了。
鲫魚豆腐湯上面漂浮着幾顆鮮紅的紅棗枸杞,豆腐鮮嫩得簡直要讓人把舌頭都吞下去。湯呈現出好看的乳白色,上面還有一層薄薄的黃燦燦的油,聞起來香氣撲鼻。酸菜魚色香味俱全,聞着就讓人食指大動。青菜青翠欲滴,看起來綠油油的煞是好看。
宋霖幀又見識到了這個男人不為人知的另一面。
在這一刻,在這熱氣騰騰的飯菜香氣中,飯廳的燈光暖暖的照在人的身上,讓人不自覺的就放松下來。縱然外面有再大的雨雪風霜,但在這個屋子裏,有溫暖的燈光,有鮮美的魚湯,冬天再冷,也都覺得不難熬了。
在這一刻,宋霖幀突然覺得,如果有這麽一個人,每天陪着自己吃飯,睡覺,看書,無所事事,為自己洗手作羹湯,共同面對生活中所有大大小小的瑣事,一起面對所有的煩惱,一起牽着手慢慢的變老,也是一件很幸福的事。
*****
葉蕭坐在奶茶店裏,捧着一杯奶茶發呆,他開始覺得,自己跟着魏胖子他們一起來喝奶茶,到底是對還是錯?
看着對面成雙成對坐着的四個人,他第一次意識到宋霖幀是多麽的可貴。
要是宋霖幀在這裏,他也不至于這麽無聊啊。
好吧,其實他是有點不好意思,意識到自己成了電燈泡神馬的,還是一千瓦的!
簡直不能更悲催!
但,這都還不算什麽,更悲催的是,他還不好意思說走就走!
魏胖子這人就是典型的重色輕友,一見了美人就把兄弟給抛之腦後了。他那個話匣子一打開就關不了了,更何況他還有意為之,那就更關不上了。
那個叫白薇的姑娘倒是和他般配得很,兩人一唱一和的就跟說雙簧似的。顏川無數次想要拉着葉小蕭遁了都被魏胖子以四兩撥千金的手法給拉了回來。
魏胖子的眼神簡直就是*-裸的司馬昭之心——兄弟!哥們兒的幸福就靠你們兩個了!你們說什麽也不能走!
葉小蕭何其無辜,人家妹子看上的是顏川,關他什麽事呢。
好吧,葉小蕭嘆了一口氣,明白了魏胖子的用意,他要是走了,顏川肯定要跟着遁;顏川要是走了,估計丁香也就不想待了;丁香要是不想待了,白薇說什麽也得陪着閨蜜回去啊;要是白薇都跟着走了,他一個人坐着喝奶茶還有什麽意思啊~~~
所以,魏胖子用眼神示意葉小蕭小童鞋:你,才是最重要的!
葉小蕭:“……”
葉小蕭沒辦法,只得繼續老實的坐着座位上百無聊賴的很奶茶。
算了,誰叫胖子是他朋友呢,就且看他怎麽把人家妹子給忽悠到手吧。
葉小蕭拿出手機,登陸qq,發現玉歸樓嫁我妹紙的頭像閃得歡快。
玉歸樓嫁我:大大還在咩?~(≧▽≦)/~啦啦啦
玉歸樓嫁我:大大?╮(╯▽╰)╭
玉歸樓嫁我:嘤嘤嘤,大大你去哪兒了,你快回來呀!(⊙o⊙)!
葉蕭想起來了,他出來之前不是正和玉歸樓嫁我妹紙聊天麽,結果她說他喜歡遲慕大大,他就被吓到了,然後就忘了回複了。接着就被魏胖子他們拉出來看球賽,都過去幾個小時了,這妹紙估計等得心都碎了。
葉小蕭滿是歉意,忙打字回複。
雙魚蕭蕭:(⊙o⊙)啊!真是不好意思啊,我剛剛被人拉出來看球賽了,現在正和同學在學校外面的奶茶店呢。
雙魚蕭蕭:妹紙還在嗎?
過了三十秒後,玉歸樓嫁我妹紙的頭像歡快的跳了起來。
玉歸樓嫁我:。o ̄▽ ̄)~o。。。滾來滾去……o~(_△_o~)~。。。
玉歸樓嫁我:嘤嘤嘤,大大終于回來了!我等得心都碎成渣渣了好嗎!
葉蕭囧了,碎成渣渣神馬的,腫麽和他想象中的反應一樣?
雙魚蕭蕭:真是不好意思啦,剛剛被人拉出來的,妹子不要往心裏去啊~(≧▽≦)/~
玉歸樓嫁我:╭(╯^╰)╮不許賣萌!賣萌可恥!
雙魚蕭蕭:是這樣咩= ̄w ̄=
玉歸樓嫁我:啊啊啊啊啊是誰說的大大不會賣萌的?大大明明是萌帝附身嘛,這樣一本正經的賣萌真的好嘛(⊙_⊙)?
玉歸樓嫁我:嗷嗷嗷嗷腫麽辦!我就吃你這一套啊,大大你簡直就是天然呆萌好嘛!我簡直忍不住要愛上你啦╮(╯▽╰)╭
玉歸樓嫁我:╮(╯▽╰)╭不對,應該是更愛你了!我早就愛上你了呀!請不要大意的繼續賣萌吧!(づ ̄3 ̄)づ╭~
雙魚蕭蕭:我沒有賣萌呀。
玉歸樓嫁我:╭(╯^╰)╮不要狡辯!
雙魚蕭蕭:Σ(°△°|||)︴我沒有呀。
玉歸樓嫁我:好啦,我已經原諒你惹~誰叫我們家大大就算不賣萌也很萌呢(^o^)/~
雙魚蕭蕭:其實說實話,我真不知道你們說的很萌很萌到底是啥意思?
玉歸樓嫁我:-_-|||
玉歸樓嫁我:大大,你真的是混網文圈的嗎(⊙_⊙)?
雙魚蕭蕭:是啊。怎麽了?
玉歸樓嫁我:╭(╯^╰)╮窩表示森森滴懷疑~
玉歸樓嫁我:既然混網文圈,竟然不知道這個字的意思,你也好意思咩
雙魚蕭蕭:Σ(°△°|||)︴知道倒是知道,就是不知道我理解的和你們理解的有木有出入。
玉歸樓嫁我:大大打住!不用說了!我造了,你理解的和我們理解的,一定有出入!
雙魚蕭蕭:……那好吧,那你們理解的什麽意思。
玉歸樓嫁我:~(≧▽≦)/~啦啦啦就是覺得你很可愛呀,很喜歡很喜歡你的意思呀~
雙魚蕭蕭:(^o^)/~多謝你的喜歡!
玉歸樓嫁我:嗷嗷,大大我果真是你腦殘粉,莫名戳中萌點啊~(≧▽≦)/
玉歸樓嫁我:大大現在在幹嘛呢?有木有考慮清楚呀~
雙魚蕭蕭:相親。
玉歸樓嫁我:Σ(°△°|||)︴
玉歸樓嫁我:……
玉歸樓嫁我:????????
玉歸樓嫁我:!!!!!!!