第24章 準備

上輩子的時候，葉苒曾經聽侯志強的媳婦兒季音說過。

77年的七月三十一號，侯志強的老母親在家門口摔了一跤，因為侯志強生意的原因，他們家的房子修的格外偏僻，但也很巧妙地正對着黑市的入口處。

就是因為房子格外偏僻，旁邊既沒有鄰居也沒有人路過，兒子兒媳又出門去做事了，所以候老太摔在門口居然就一直無人發現。

等侯志強他們回去的時候，老人已經昏迷不醒了，就算送去了醫院也不濟人事，很快就去世了。

這對于夫妻倆的打擊很大，侯志強也一直懷着對母親的愧疚過了很多年。

為什麽葉苒記得這麽清楚呢？因為為了懷念母親，侯志強給自己的孩子取的小名就叫三七和三一，就是為了記住77年七月三十一這一天。

雖然聽上去有點搞笑，但卻包含着侯志強對母親濃濃的愧疚和思念。

正好，明天就是七月三十一號了，她正好可以去縣城，能夠救候大娘一命，那真的是最好的事，同時還能跟侯志強搭上關系，幫她解決眼下的困境。

不過，目标線人已經有了，她做什麽生意呢？

首當其沖的，葉苒想起來了她上輩子幹的最多的一件事，那就是做飯，上輩子最開始她靠着自己做點心的手藝，在海城也站穩了腳跟。

後來還發展成了連鎖店的形式，店裏的點心禮盒還經常被拿來做上門的賀禮。

海城人是最重視飲食文化的，所以她的手藝都能征服那麽多的海城人，在巴縣這樣的小縣城裏自然也不會差。

所以她準備撿起自己的老本行，做點心來賣，又好保存又很有市場，現在的巴縣好東西很少。

拿得出手的只有供銷社的桃酥這些，即使普通人吃不起，但巴縣的有錢人也不會少。

這些人平時都沒有吃過什麽好吃的點心，估計也不會吝啬買一些回去嘗嘗。這些就是葉苒瞄準的銷售群體。

葉苒站起身，把本子合上鎖進了抽屜裏，起身去了廚房，她盤算着家裏的存糧，大米不多了，更多的是玉米面和二合面還有紅薯和芋頭，現在人吃的最多的也是這些。

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但做點心是肯定不能用這些的，她又翻找了一下，她記得她媽應該是有存一些糯米在那裏的啊。

果然，葉苒在廚房的櫃子角落裏發現了裝的嚴嚴實實的糯米，還發現了一些紅豆和綠豆，甚至她還驚喜地發現了一些已經磨成的粉的糯米，那就更輕松了，不用她再去磨米了。

看着眼前堆成小山的紅薯和芋頭，葉苒決定先做一些芋頭餅和紅薯餅試一試。

首先将芋頭和紅薯去皮放在蒸籠上蒸熟，然後分別把它們搗碎成泥狀。

然後在芋頭泥裏加入少量二合面和糯米粉，重點來了，這時候一定要加一點油、糖、奶粉和一點點鹽，因為最近葉苒身體不好，所以白玥托人給她帶了一罐。

所以葉苒才不至于捉襟見肘，她毫不手軟的放了兩大勺奶粉進去，然後把所有的材料攪拌均勻，最後再把酵母扔進去加上适量的水一起揉，揉的時候一定要注意力道。

力道到位了面揉出來才能三光，面光、手光、盆光。糕點做出來也才能更加入口彈牙。

揉完了之後，葉苒又把面團分成了一個個大小均勻的小劑子，然後把它們都團成了一個個圓鼓鼓的小餅，又放進了蒸籠裏。

接着葉苒又開始做紅薯餅，紅薯餅就更簡單了，因為紅薯本身就自帶甜味，所以什麽別的東西都不用加。

葉苒只簡單地把糯米粉和紅薯泥攪在了一起，加上水、油一起揉，揉完了之後也團成了一個個小圓餅的形狀。

然後在油鍋裏倒了一層淺油，把紅薯餅一個個放下去用小火煎，煎的時候一定要注意火候，不然火候不夠，紅薯餅熟不了，火候過了，餅就會被炸幹，失去了軟糯甜牙的口感。

最好是用小火慢慢的煎，煎到外皮酥脆，內裏偏偏又火候剛剛好的樣子，才能做到真正的外酥裏嫩，香甜可口。

雖然做的步驟跟上輩子一樣，但剛剛在做的時候，葉苒還額外在芋泥和紅薯泥裏各加了一點點的露珠，想來味道應該會比上輩子還要好一點。

等到葉苒的紅薯餅煎好的時候，芋頭餅也剛好出鍋了，頓時香氣撲鼻。連葉苒都忍不住吞了吞口水。

但葉苒一樣只做了20個，所以她忍住了沒有吃，她悄悄用一個幹淨的盒子裝起了六個芋頭餅和六個紅薯餅，準備明天拿去做生意用，然後又吊在了水缸裏避免變質。

接着她又各撿了六個準備待會兒讓陸羿給冉奶奶他們送過去。

剩下的就都是自家人吃的了。葉苒拿出盤子把點心盛好，看着時間差不多了趕緊又烙了幾個玉米餅，燒了一個冬瓜湯又炒了一個南瓜藤準備等爸媽回家吃飯了。

她剛剛把飯菜擺在桌子上，葉軍他們就回來了，“隔老遠就聞到香味啦！閨女，今天又做了什麽好吃的了？”

“今天烙了幾個玉米餅，燒了一個冬瓜湯，炒了一個南瓜藤。”

白玥鼻子微動，輕輕地嗅了嗅，“不對，這個味道這麽香甜，還做了什麽別的。”

葉苒俏皮地從後面端出來了一個盤子，“還是老媽厲害！鼻子可真靈，我還額外做了點心。”

白玥得意的看了一眼葉軍，“那當然，想當年你媽我什麽好東西沒吃過！”

葉軍寵溺的看了她一眼，“這可不一樣，這是咱閨女做的，肯定更好吃！快開飯吧！爸爸有些等不及了。”

葉苒趕緊把盤子放在了他們面前，期待的看着他們。

“天，閨女，太好吃了，你是怎麽做的？”

“是啊，女兒，你手藝怎麽突然這麽好了，這點心比我以前吃過的都要好吃！”

葉苒有些驕傲地挺起了胸膛，“好吃吧！以後啊，你們女兒還會做更多好吃的，你們就等着瞧吧！”

葉軍和白玥忍不住期待的點了點頭，一家人和樂融融的吃完了晚飯。