第33章 章節

東扶了扶他的金邊眼鏡，這個人明明已經五十多歲，卻包養的極好，也很少笑，皮膚蒼白蒼白的，看起來不過四十出頭的樣子。

“那又怎麽樣！不管是什麽年代，經驗都是要從頭積累的，再說高考不是每年都有麽！”莫貝有些急躁起來。

“那也不等讓十六歲的孩子來公司，像什麽話！她現在基礎理論都不知道，還沒學會走就想讓她飛麽？”邱少東離開椅背，雙手交叉放在偌大的會議桌上。

“而且現在葉氏的股份還在往下降，難道莫老想看着我們破産麽！”

莫貝氣的說不出話來，點着桌子的手一緊，化作一拳重重砸在桌子上。

“我也并不是不想讓舒兒來，但她實在是太小了，等她過了十八歲，正兒八經上了大學，到時候哪怕她坐在這裏跟我們一起參與各種會議，我邱少東也絕不會多說一句！”

“哼！你最好說到做到！”

莫貝指着邱少東，心裏卻極不甘心，說什麽為了大家，不過是怕舒兒太小，頂不起這個大梁而已！

會議室的這一切，葉舒并不知道，因為她已經從自己家裏搬出來，搬進了莫貝家裏，莫小文為此高興了很久，晚上沒事就會拉着她，兩個女孩兒叽叽喳喳的聊到很晚。

對于她的離開，陳翠萍表現的很平靜，她以為自己真的就這麽人畜無害的去念什麽美院，但是不然，完全沒有了束縛，她可以做的事情，會更多！

學校裏最後一次返校之後，暑假也跟着來臨，葉舒從書店買來了基本關于食材的書，有時間就翻上一翻，順便也可以輔助自己的異能，起到錦上添花的作用。

錦江飯店的打工因為早就定好的關系，所以一切都顯得很順當。

四樓是專門賣點心的一層，江萬年真的很會做生意，這百坪的四樓竟然鋪滿了各種各樣的點心。

從南方的各種細點，到北方的大件小件，簡直就是應有盡有，讓人眼花缭亂。

葉舒負責在後廚房做貢糖，她早已熟悉整過過程，所以做起來并不費勁。而江萬年也告訴過她，不必做的太多，一天百根足矣。

這大概就是江叔叔的經營之道吧。

做完了貢糖，剩下的時間她就負責京式糕點區的擺貨，京式糕點以京八件為主，配上一些膠東地區的小吃，看起來倒是洋溢着很濃郁的北方的氛圍。

京八件是首都北京最傳統的小吃，不禁是北京的代表點心，也是北式點心的代表，而這京八件，又分為大八件、小八件還有細八件，當然這都是這裏的糕點師傅告訴她的，不過要分得清楚這幾樣東西，大師傅說了，還得靠自己。

一大早來了先打掃衛生，清理幹淨了櫃子便要去後廚房将做好的熱氣騰騰的新鮮點心搬出來一一擺在櫃子裏，然後等着開門營業，期間葉舒也在一邊看過，點心師父有男有女，但做出來的點心都是一樣好看又好吃，江萬年的後廚房就好像是一個寶庫，這裏面有着各式各樣的的廚師，能做出擁有960萬平方公裏的土地上，任何一個地方的小點心。

忙活了一中午，等過了兩點的飯點，錦江飯店的生意就跟着冷清了下來，葉舒也才得以休息一下，莫小文和孟熙冉去吃飯了，她則跑進了後廚房，想看看能不能偷學到什麽手藝。

後廚房空蕩蕩的，只有一個糕點師傅留在這裏，是做膠東小吃的王師傅。

“聽說那貢糖是你做的？”白胖白胖的王師傅笑眯眯的看着她，聽說純種的膠東人都這樣，她不知道是真是假，反正這個王師傅是胖乎乎，肉嘟嘟，一看就人畜無害的那種老好人。

她點了點頭。

“我不信，你才多大就能做出那種高難度的點心。”

葉舒微微一笑，她的确是做不出來，不過有這個異能在，便一切皆有可能了。

“過來過來，給你嘗個好東西。”王師傅笑眯眯的沖她招了招手，等她走過去，這個白胖子才從後面竈臺上将熱氣騰騰的鍋端了下來。

“啊！你開小竈！”

“噓！！”王師傅連忙伸頭往外面看了看，見沒人回來，才笑道：“我可是純種膠東人，沒有海鮮的日子我哪能過的習慣？”

說着他便先來鍋蓋，一股熱氣跟着蒸騰而出，帶出一股揉了海鮮味道的餃子味。

“這是……海鮮餃子？”

“呵呵，貢糖你不都做出來了麽？？來嘗嘗這個，看看你那靈巧的小舌頭，有沒有當大廚的潛質！”

說着他便用漏勺将鍋裏的餃子全部撈出來，盛在盤子裏，推到她的面前：“來嘗嘗，這可是我們煙臺的特産，別的地兒想都不要想！”

特産？？葉舒皺緊了眉頭看着面前長得好像蒸包一樣的大餃子，難道煙臺的特産就是這個像包子一樣的白胖餃子？？個頭大也可以算特産麽？！！

045膠東大水餃

看她驚訝的瞪大了眼睛，王師傅不禁覺得好笑，這也難怪，一般人第一次見這東西，也會驚訝的瞪大了眼睛，有的人還會咕哝一句：“這是餃子麽？！”

面前的小人小心翼翼的捏起筷子，夾起餃子翻來覆去的看了看，而後她才小心翼翼的吹了吹熱騰騰的霧氣，張嘴咬下一口。

松軟的口感帶着鲅魚的鮮香一同沖進口腔，剛撈出來的熱度在舌尖上滾動，燙的她連忙呼出兩口熱氣，而這一呼一進之間，那松軟略帶彈性的餡料便在她的舌尖上滾了一圈，帶着滿滿的鮮香滑膩。

好吃！

不但是因為餡料很足，也不光是因為那新鮮的海鮮的濃香，更是因為那完全沒有的腥氣和飽含彈性，卻又異常嫩滑的餡料。

一般的海鮮都會有或多或少的腥氣，而這個餃子卻完全沒有，反而充斥着海産的鮮美，讓人不禁十指大動，滿嘴留香。

王師傅笑眯眯的看着她的同時，腦海裏便浮現出這個人熟練的收拾雨的樣子。

案板上的魚通體銀白，看起來結實厚重，王師傅熟練的将肉片下來，分離出魚骨跟魚皮，海魚的好處就是刺少，這也方便了做餡料的過程。

魚肉備好之後，加上五花肉剁碎，灑上切好的韭菜、油、鹽、味精，再打上一個雞蛋，快手快腳的包好，放在篦子上便是這肚大滾圓，好像包子一樣的大餃子了。

“怎麽樣，吃出來了麽？”

葉舒又大大的咬了一口，這麽大的餃子，她三口都吃不完，但她還是吃完了最後一口，舔着嘴唇笑道：“鲅魚水餃，加了豬肉、韭菜，如果我沒有猜錯，這鲅魚水餃沒有一丁點海鮮的腥臭味的原因，就是因為它加了豬肉！”

“喲，你還挺懂呢！”王師傅驚訝的看着她：“沒錯，鲅魚水餃必須要加豬肉，曾經很多外地人不明白，鲅魚水餃為什麽不是純魚肉，難道是飯店故意加了豬肉好擡高價錢坑他們，其實不是，鲅魚畢竟是海魚，腥味還是很大的。”

葉舒笑了笑，繼續道：“豬肉不但去腥還提香，這鲅魚水餃真是難得的美味，不過這餡料這麽有彈性，是因為加了雞蛋的關系吧。”

雞蛋是個好東西，以前爸爸曾經親手包過一次餃子，他曾說過餃子餡結實松軟的秘訣，那就是在餡料裏打上一個雞蛋，蛋液會讓餃子餡更好的凝結，卻又不會有牛皮筋一樣的口感。

王師傅連連的點頭，沒想到在遠離膠東的地方，竟然還有人這麽懂鲅魚水餃的做法，而且，還是一個高中生！

“你都可以自己去開店了！”

開店？這倒是個不錯的主意！

葉舒微微一笑，又大大的咬了一口餃子，瞬間那香滑的口感又流了進來，因為魚肉跟豬肉的完美搭配，使得雙方互相中和，腥味和油膩都祛除的一幹二淨，卻又保留了各自最原始的鮮美和清香，真的是世間難得的美味。

若說哪裏不好嘛……就是這餃子個兒太大了，煙臺人都吃這麽大個兒的餃子麽？

又塞進去兩個餃子，她才摸着滾圓的肚皮道：“好撐，個兒太大了，吃得好飽！”

王師傅呵呵一笑，兩口咽下一個大餃子，吃的不亦樂乎。

“所以我們的餃子才會這麽有特色，第一印象上就與衆不同，不同凡響！”

看着引以為自豪的王師傅，葉舒也跟着笑了起來，她覺得能生長在這古老的東方國度很自豪，960萬平方公裏的土地上，從南到北，在從東到西，到處都是風格迥異的風味，而這些各異的食物，便組成了各地不同的風俗，更構成了斑斓的飲食文化。

大自然賦予給我們的是相同的食材，但是我們卻将這些食材做成了完全不一樣的菜肴，這便是我們自己獨