第3章 ☆、(2)

”駿雄坐下。

“不用客氣，我不喜歡客氣哈。駿雄呀，都是自家人，想吃什麽就自己吃。”秦王爺道。

“會的，我才不會客氣什麽，王爺夫人，你們也不用招呼我什麽。”駿雄笑道。

“雪蓮，我來給你盛一碗飯，你這幾天都沒好好吃幾口飯。”秦夫人道。

“娘，還是叫婢女幫我盛飯吧！你就不要啰嗦了，否則我就不想吃飯了。”雪蓮怪母親在駿雄哥哥面前說太多話，會感到不好意思。

“你就不要說那麽多，女兒自己會吃飯。”王爺也說道。

婢女幫大家都盛了飯，大家安靜地開始吃飯夾菜。

“駿雄，你喜歡吃魚嗎？”秦王爺問道。

“我比較喜歡吃整條的清蒸魚，容易把魚刺和魚肉分開，如果把魚切成塊，魚塊的刺不容易去掉。吃魚就怕被魚刺所傷。”駿雄說道。

“嗯，有道理。不過，魚塊更能入味，整條魚比較難全入味。”王爺道。

“我不喜歡吃魚，我最怕那個魚刺了。自從得小時候，我被魚刺卡了喉嚨，就拍吃魚了。”雪蓮說道，說完夾了一塊牛肉，“吃牛肉比較安全。”

“沒想到你這麽膽小。吃魚肉也要講究方法，那樣就安全了。”駿雄道。

“這牛肉吃起來感覺很比較硬，是沒有煮爛吧！”王爺也夾了塊牛肉道，吃了一口就搖着頭道。

“這牛肉的确做得不好吃。”雪蓮也道。

“牛肉是比較難煮。書上有一個方法說，煮牛肉時，可以将牛肉切成塊，與山楂、調料以及足量的水一起入鍋煮，煮至熟爛起鍋前再放些鹽，這樣煮的牛肉爛得快而且味道香。”駿雄說道。

“俊哥哥，你是從哪裏看到這樣的書呀。你不是念四書五經嗎？”雪蓮問道。

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“不錯，博覽群書呀，駿雄。”王爺笑道。

“我也不知道從哪裏随便看到的。還記得一個煮火腿的方法，書上說，火腿入鍋之前，先在皮上塗些糖并腌制一會兒再煮，這樣就能煮的更爛一些，味道會更加鮮美。”駿雄道。

“什麽時候我下廚試一試，看你說的是真是假？”雪蓮道。

“雪蓮，你還沒有下過廚呢。看看男孩子都比你懂得多，你是該好好學點。”秦夫人道。

“呵呵，我也只是紙上談兵，書上那樣說的，不知道有沒有效果。”駿雄笑道，“我想起來了，是有一次我無意間在廚房看到的一本書，叫《做食秘訣》，也許使我們的廚師的書。”駿雄道。

“不錯不錯，能借來我看看嗎？”雪蓮歡喜道，“如果我讀了這本秘訣，或許我能多一份手藝了，我就會能做美食。”

“我看是人家的秘訣，就不會輕易借給你，駿雄也是偶然有機會讀了這本書吧！”秦王爺道。

“我試試看，能不能借到。其實書名雖然是叫《做食秘訣》，說不定就是本普通的書，否則廚師也不會亂放。”駿雄道。

駿雄一回到家，就去找那本書，果然向廚師借了這本書，自己親筆抄了一遍，叫人送給了雪蓮。