第12章
“今兒個下午領導們有一場會餐，蔣部長特意派我上外頭做飯，晚上食堂的菜就由我徒弟沈大軍掌勺，其餘人都安安分分待在自己的崗位待着，我不希望我回來看到一地的幺蛾子！”
視線在人群裏逡巡一圈，忽而指着羅彬說：“顧芊要去會餐地點給我幫把手，你這個月是不是沒有分配到窗口？晚上就你頂替顧芊去肉菜窗口打菜。”
什麽情況？
衆人看看嚴大福再瞧瞧顧芊。
咋不把大徒弟沈大軍帶過去，反而帶上學徒工顧芊？
這……
“喲，芊兒姐，大廚對你不錯啊，外派還把你帶上。”劉明明打趣她。
顧芊謙虛地擺擺手：“嗨呀，這不是帶我去打雜嘛，有啥稀罕的。”
劉明明又笑：“那咋不帶上我呢！”
羅彬附和他：“就是，也沒說把我帶上啊！我力氣大，可能幹活兒了！”
顧芊彎唇笑得狡黠：“可能……我比較機靈吧。”
“……”
那确實，誰能比得上您機靈啊！
不對，顧芊那不叫機靈，那叫小聰明！
關鍵是嚴大福還真吃她那一套小聰明！
雖然最後大家還是不理解，可大廚的決定沒人能改變。
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沈大軍望着兩人越走越遠的身影，臉色逐漸不太好看。
……
不論是原身還是顧芊，這會兒都是第一次坐七十年代的小轎車。
還真別說，雖然不比二三十年以後的車舒服，但這時候的小轎車開起來倍有面兒！
所經之處，無人不注目打量。
顧芊樂颠颠地趴在窗邊看景色，沿途的風景都是她從小到大瘋玩過的街道，現在坐在車裏往外看，竟覺得別有一番風味。
二十分鐘後，達到了目的地——居然在郊區的一棟小別墅裏。
別墅挺老，一看就是歷史遺留物，現在作為公家財産，任由公家人處置。
一路規規矩矩跟在大廚身後進入小院子，顧芊仔細地觀察周圍環境。
院子裏的花草都修理地清清爽爽，有花有草還有觀賞類的小樹，路是鵝卵石鋪成，長長的一條，瞧着氣派極了！
進入別墅後，裏邊的景象跟自己想象中有點不一樣，單看家具和地板，就曉得這地兒價值不菲。
不過倒也沒那麽華麗，反而因為濃烈的複古味道而顯得莊重了那麽幾分。
走出玄關進入客廳，視野更開闊，客廳正中央還吊着一盞漂亮的水晶燈，沒點開，反倒在它周圍安裝了幾條違和的燈管。
客廳的盡頭是通向二樓的樓梯，不斷有穿着正裝的男人走上走下。
那木質樓梯用料還挺紮實，踩上去能聽到厚重沉穩的聲音，是價值不菲的實木。
果然哪個年代都不缺有錢人啊……
顧芊一路走一路欣賞，沒多久就被接待他們的老阿姨帶進了一樓廚房。
廚房跟食堂後廚面積差不多，裏頭材料齊全，食材也是早上運來最新鮮的。
“我就在外面，有事叫一聲就行了。”老阿姨告辭道。
“好的，麻煩您了。”
“客氣。”
……
咚咚咚咚——
顧芊邊切着菜，邊觀察情況。
此次會餐要來不少大領導，上級十分重視，但派來做飯的卻只有嚴大福和顧芊。
說明這場會餐不能輕易帶外人來，說是會餐，實際上也是一場會議要在這裏商談。
顧芊穿越前就去過不少政界名人家做過會餐項目，除了熟人，絕不會多帶一個陌生人。
大約做了半小時活計後，顧芊擰開水龍頭洗了把手，往門口走去。
嚴大福忙停下手裏活計，叫住她：“嘿！嘿！臭丫頭哪兒去？這裏不能亂跑！”
顧芊頭也沒回：“上廁所！”
推開廚房門，門口就有剛才帶路進來的老阿姨守着。
見到顧芊，禮貌地笑了笑：“請問需要什麽幫助？”
顧芊被突然出現在門口的老阿姨吓了一跳，看着她唇角微微上揚起來的恰到好處的弧度，居然覺得瘆得慌。
搓了搓手臂，讪讪道：“哦……沒什麽幫助，就是，我想上廁所……”
“好的，這邊請。”老阿姨把顧芊帶着往廁所去，等顧芊進去後，繼續守在門口。
好家夥，這是監視他們不讓亂跑嗎？
果然很重要的會餐呢……
顧芊抹了把汗，上完廁所出來，老阿姨果然還在門口，微笑着把人帶回了廚房。
還沒推開門進去，就見一個穿中山裝的年輕男人小跑着走了過來，對着老阿姨囑咐了一句：“會餐将在六點三十分開始，通知一下廚師。”
老阿姨颔首：“好的，我知道了，辛苦你了。”
男人微微颔首，瞅了眼顧芊，退下了。
正好顧芊在這兒，老阿姨便同她交代：“六點半會餐，你進去跟嚴師傅說一聲，讓他抓緊時間。”
“好的好的，我明白。”
顧芊點頭彎了彎腰，推開門進了廚房，再把房門合上。
整理一番領口，她緩慢地踱步到嚴大福身側，輕聲來了句：“大廚，剛剛有位同志來報信，說是會餐六點半開始，時間還早，您慢慢做，質量最重要。”
嚴大福擡頭看一眼她，再望一眼廚房牆壁上的一只挂鐘，想了想：“确實還早，那我慢慢來。”
顧芊微微彎唇，繼續備菜。
會餐一共要準備十二道菜，現在時間四點整，還剩五個菜沒做。
按照大廚的速度，起碼要兩個小時才能保質保量地做好。
暗暗在心裏盤算一遍，确認無誤後，才着手計劃。
“大廚，您辛苦，喝點水。”顧芊殷勤獻上一杯溫水。
嚴大福看也沒看，抽空騰出一只手接過，一飲而盡。
喝完顧芊把水杯接回去，重新滿上一大杯。
十分鐘後，又遞了過去。
“大廚，瞧您滿頭都是汗，喝點水。”
嚴大福炒菜炒得認真，看一眼她手裏水杯，腦子裏糾結了一瞬，沒仔細多想，接過後一飲而盡。
顧芊再接回。
如此反複再三，一盤菜炒完，水都不知道喝了幾杯。
雖說廚房溫度高，出汗也勤，可到底禁不住如此大量飲用，沒多久，一股niao意襲來。
匆匆忙忙把菜盛出鍋，交代一聲：“我去廁所，你看着點。”
“好的。”
目送嚴大福離開，幾乎在他走出廚房的同一瞬間，鍋鏟便被她穩穩握在了手裏。
時間就是生命！
燒火，熱油，蔥姜蒜下鍋爆炒，豆豉碾碎放鍋裏烹炒，蒜瓣用刀背拍打成泥，搓成茸，再放入油鍋炸至金黃，最後一步才是放入蝦仁。
關鍵是火候和對調味料的掌控，這需要十年如一日練習的技巧，才能使食材發揮它最該有的味道。
等到嚴大福舒服地放完水回來，已經是五分鐘之後的事兒了。
好家夥，眼前的一幕看得他瞳孔巨縮！
直到空氣裏爆發出一陣劇烈的刺激味蕾和鼻腔的氣息，才聽得嚴大福一聲咆哮：“死丫頭！你在幹什麽！”
他眉梢都染上一層濃烈焦灼，趕忙合上大門沖進來，胸脯像風箱似的喘着粗氣。
“大廚，我看沒剩多少時間了，幫您炒個菜。”顧芊硬着頭皮回，手上動作不停，再翻炒幾下，這盤避風塘椒鹽蝦仁就能出鍋了。
“不是，關鍵是你會嗎你就在這兒炒！”嚴大福氣勢洶洶走過來，眼神像刀子，射入她的肌膚。
顧芊再怎麽說也只是個學徒工，平時除了打雜也沒幹過什麽活計。
人家到後廚工作，想方設法要從他這裏偷學點東西，唯有顧芊，就是把秘方放你面前了也不稀罕。
就這樣還能做出什麽樣的好菜？
不埋汰一桌子好肉好菜嘛！
說罷就要把她手裏的鍋鏟搶走，孰料顧芊手腕一個精彩翻飛，一只蝦仁便飛到他眼前。
顧芊滿眼讨好，懇求道：“您好歹嘗嘗吧，要是不好吃，我任您打罵！”
吸着空氣裏香到炸裂的味道，嚴大福神經差點錯亂。
顧芊不但會炒菜，炒得還香？！
豈有此理！
他不信邪地胡亂找雙筷子，夾上一塊蝦仁就往嘴裏送——
天！
鹹鮮飽滿的蝦仁晶瑩彈牙，一口咬下去，口舌生津。蝦肉的鮮美與椒鹽的鮮鹹搭配合益，相得益彰。
那肉像是在嘴裏跳舞，嚴大福咀嚼的動作逐漸放快，恨不得一口嚼十幾下。
直到口舌充分吸收掉這份鮮嫩，才依依不舍得送入食道。
嚴大福做菜四十餘載，如今五十有九，味覺的退化早已使他麻木
但今兒個顧芊做出的這道……這道……這道不知名蝦仁，直接把他的味蕾整個刺激開，一只蝦仁創造了一場絕佳的味覺盛宴！
如果這不是給領導們盛上去的菜，他恨不得一盤子全部幹完！
可後來腦海裏如流星一樣快速閃過的一個念頭，使得原本還沉浸在美食裏無法自拔的嚴大福倏地一個哆嗦。
他扯住奸細的嗓子，面目猙獰地沖顧芊咆哮：
“顧芊，死丫頭！你故意的吧！”
