第60章 (2)

王爺說忙的差不多了，今晚會早點回來帶她去範家大酒樓。

正好麻婆婆從大廚房那邊拿來的菜裏面，有新鮮的香菇，和牛肉，沈朝雲便找了一塊沒有筋的牛肉，一小塊五花肉，切了半截胡蘿蔔，半籃子香菇。

讓婆婆洗幹淨後便帶着念心她們切丁。

牛肉和五花肉混合在一起剁彙合了，便打了一個雞蛋進去，放了一點醬油，熟油和鹽攪拌好了，再倒香菇丁，胡蘿蔔丁和切碎的蔥花姜末進去順着一個方向攪拌，直到餃子餡完全攪和到一起上了勁，這才放置一邊，開始揉面。

面是提前和好的，包餃子的面團比平常擀面的面團要軟和一些，揉到位了，便開始搓條切朵按壓開始擀餃子皮。

沈朝雲一遍做一遍教念心跟兩個婆婆，很快幾個人就擀了一堆餃子皮，她開始較她們包餃子。

在她那個時代，菜場就有賣餃子皮的，很多人根本不用自己做餃子皮，但是沈朝雲因為從小跟外婆生活在一起，外婆做餃子皮很有一手，比外面買的餃子皮包的餃子更好吃。

更重要的是，外面買的餃子皮不好包，需要沾水才能捏合，而自己做的餃子皮直接就能捏合。

但是餃子皮要做好也很考驗功夫，如果面和不好，做出來的餃子皮還不如外面賣的。

沈朝雲完全繼承了外婆的和面技巧。

人多就是快，半個時辰不到，餃子就包完了，鍋裏的水也燒開了，沈朝雲讓麻婆婆拿了兩圓框盤餃子去冰窖裏凍着，另一框全部下鍋。

午膳除了大廚房送來的幾個菜，加上她們包的餃子，後院裏跟過年一樣快活。

念心幾乎沒動桌子上的菜，全程都在吃餃子，這餃子又鮮又嫩，有香菇和牛肉的香味，因為加了豬肉，牛肉一點都不柴，更絕的是，因為有胡蘿蔔，餃子鮮嫩異常。

沈朝雲平時最喜歡吃牛肉香菇餡的餃子，這是她穿過來在這邊吃到的第一頓餃子，她盼望着趕緊天黑，等顧邺回來了，也讓他嘗嘗這個餃子。

但是這一晚，沈朝雲一直等到深夜，顧邺都沒有回來。

作者有話說：

周末愉快！麽麽噠