第41章 上任
雖然在上學時有練過毛筆字，現在寫起來還是有些生疏，畢竟過了這麽久。把第一頁寫的不太好看的企業規劃撕掉，又在廢紙上練習一番，才開始在訂好的紙上寫。
整整寫了一個多時辰，才寫完。把前世見過的吃過的飯店酒店從選址、裝修、風格、定位、菜品等各個方面都做了整合和總結，打算明天上任之後，看看有哪些能适用的照搬過來，在試用期內創造了效益，下個月就一定能轉正了。
陸冰甩了甩發酸的手腕，寫毛筆字最累手腕了，收拾好寫好的本子，讓丁丁回去睡覺，自己也洗漱一番，上了床，心裏想，辰時，也就是七點，有點早，難道還供應早餐的麽？算了明天看看就知道了，早點睡，明天也能早點起。
一夜無話。
陸冰早早的起了，熬了些粥，交代好丁丁，走出了門。
走到瑞祥樓，正好辰時整。
肖明瑞此時正站在瑞祥樓的門口，看見陸冰走過來，先開口打了招呼：“過來了。”
陸冰看見肖明瑞已經在樓前站着，并且已經開門了，想着明天應該再早點來，見他先開了口，揚起笑臉說：“恩，過來了。對了咱們也供應早餐的麽？”
“不供應早餐的，今天這麽早是為了把你介紹給其他人認識認識，以後都要一起共事的，相互有個了解以後也能更好的相互配合工作。”
陸冰答應一聲和他一起走近瑞祥樓。
肖明瑞在門口櫃臺前站定，大聲說：“大家先把手中的活放一放，到這裏來。”
陸冰始終面帶微笑的看着其他人陸續過來。
肖明瑞看人都來齊了，才接着說：“給大家介紹一下，這位是新來的管事，叫陸冰，以後什麽事直接找她。現在你們每個人自己介紹一下自己，讓陸管事認識一下。”
低下的人你看看我我看看你都沒動。
肖明瑞看大家都沒動，想着應該是看她一個女子竟然還做了管事，估計是心裏不服氣，就點名道：“老宋，你先來。”
被點到名的老宋大名叫宋雨，不情願的站出來，板着臉說道：“我叫宋雨，是賬房先生。”說完又退回去背着手站好，心裏是不服氣的，在瑞祥樓呆了五年多了，和原來的管事肖文恩配合的很好，賬務上也沒出現問題，誰承想他有急事着急離開，本想着東家能提自己做管事的，沒想到東家卻貼出了告示要另找，怎麽也咽不下去這口氣，自己哪裏做的不夠好麽，又熟悉瑞祥樓，總比一個外來的強吧，等着吧，一會有你好看。
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有了開頭的接下來就說開了。
“我叫月娘，在後廚負責摘菜刷碗什麽的。”
“叫我阿來就行，我是夥計。”
“我叫李三，也是夥計。”
“我叫張飛，也是夥計。”
“我叫趙可，也是夥計，不過是幾個夥計的頭。”
“我是廚子王力，這個是我哥王勇，也是廚子。”
旁邊的王勇就沒吱聲，兩只手局促的在圍裙上蹭蹭，看着陸冰憨厚的笑笑。
肖明瑞看大家都介紹完了才接過話頭對陸冰說：“咱們瑞祥樓的人員簡單，就這麽幾個，不過卻是個頂個能幹的。”
陸冰當然也能看得出來，前世跟着老板東跑西跑也見了不少的人，不能說看人一看一個準，卻也不會差太多，笑着說：“看出來了，不然偌大的酒樓八個人怎麽能夠用呢？現在還請肖老板帶我各處看看，也好了解一下咱們現在的狀況。”
“這好說，老宋來，跟着一起過來，給陸管事介紹介紹，畢竟我也不常在這裏的。其他人都忙自己的去吧。”說完擡腳先往裏走，陸冰跟在身後。
宋雨看又被點到名了，只好跟在後面，又一想，一會就考考你，正好東家也在這，就讓東家看看你有沒有這個能力，到底是外來的和尚會念經還是咱自己帶起來的人才能勝任。
肖明瑞先站在櫃臺旁的樓梯口，示意老宋先介紹下樓下，還沒等宋雨開口，陸冰先說了話：“請教個問題，我看這裏面臨着天井的牆就用這圍欄代替，怎麽，這裏的冬天很暖和麽？”
宋雨鄙夷的看着陸冰說：“這你都不知道？全龍霆國也沒有像邊城這樣的，邊城雖然也是四季交替，卻沒有明顯的變化，一直都是溫暖如春，不然能把樓建成這樣麽？”
陸冰并沒有因為宋雨的看不起而顯露任何的不自在，依舊微笑的說：“謝謝賜教，初來乍到，還請多指教。”
肖明瑞看陸冰依舊從容，笑容都沒有變過，心裏暗暗稱贊，讓一個三十多歲的男子如此說還面不改色，從容淡定，也算是寵辱不驚了。接着說：“好了老宋，給她介紹介紹咱們樓裏。”
宋雨看東家發話了，才一臉驕傲的說：“你看，咱們這樓是四面環狀的群樓，臨街的南面和北面東面做的是開放式的，而且是相通，既能接待散客，又能承辦酒席，西面樓下是廚房，在廚房後面還有一個小院，放置一些雜物的。樓上和樓下是一樣的格局，北面的用屏風隔開成了相對獨立的空間，接待一些有身份或者做生意的客人，東面和南面是一樣的，西側給東家留了一間會客，其他的用作這些人的住宿。怎麽樣，大開眼界了吧，咱們瑞祥樓雖然不敢說是邊城酒樓裏做的最好的，卻是到現在還沒見有誰家超過咱們去。”
陸冰依舊笑着說：“聽你這麽說，還真是不錯，地方夠大，格局不也不錯，定位也精準，高中低兼顧，想來是東家和原來的管事管理有方了，對了咱們上樓上看看吧。”
肖明瑞沒說什麽，轉身率先上了樓，陸冰緊随其後，宋雨走在最後。
上了二樓，陸冰走了一圈，西面不必說，一條走廊，有六個房間。南面和東面和樓下一樣，只是北面，說是用屏風隔開，卻也只是簡單隔開，想不明白就這樣還敢稱第一？沒見識。
最後陸冰幾人回了肖明瑞用來會客也就是第一天面試的廂房，坐下後，肖明瑞問：“覺得怎麽樣？”
陸冰笑笑，心裏明白，肖明瑞倒是想讓自己來當管事，可這個宋雨是不服氣的，在樓下說的話也不難聽出，不過這樣就覺得自己是第一無人能超越，在思想上就停滞不前，以後也難發展的起來，不發展又怎麽能肯定不會再有人能超過自己呢？明顯是個目光短淺的，既然他給了下馬威，不震一震他以後也是難配合的，既然肖明瑞提起，我就給你說道說道，讓你看不起外來人，估計更多的是瞧不起我是個女人吧。
想了想陸冰才說道：“先前我也說過，這裏不錯，地方寬敞，格局好。不過……”特意停頓了下，有看看肖明瑞想知道的表情和宋雨鄙夷的臉，沒再說下去。
宋雨心裏想，不過一個二十出頭的女孩子，還像個沒見過世面的，能有什麽出奇的想法，所以鄙夷的看着她，看你能說出什麽天花來。
肖明瑞看陸冰說道不過就不說了看看自己又看看宋雨，心裏也琢磨，宋雨不服氣他是知道的，在樓下他說的那些話的用意也明白，他也是為了要看看陸冰有沒有什麽真本事來制服安撫這些人，所以才沒說話相幫，如果說了想必宋雨會更不服氣的。想通這些，他就出聲到：“不過什麽，怎麽不說了？”
陸冰依舊笑着說：“雖然我現在被任命為這裏的管事了，想必有些人心裏也是不服氣的，現在我把我自己的一些看法說出來，也請東家您也看看，看我說的是否在理。”
肖明瑞點點頭，做了一個請的姿勢，示意她接着說。
宋雨在一旁雖然一臉不忿，卻也洗耳恭聽。
陸冰暗想，幸虧昨晚做了功課，見自己的目的達到了，才根據自己看到的結合這裏的實際情況娓娓道來：“我到邊城不過三五天的時間，不過據我觀察，這裏因為臨着席月，所以是做藥材和木材生意為主要經濟命脈，而其他像客棧、酒樓、茶樓、娛樂等一類的卻只是輔助的産業，我說的沒錯吧？”
肖明瑞眼前一亮，沒想到短短三五天就能發現這些想來也是個有頭腦的，看來讓她當管事的決定還真做對了，忙點頭附和道：“是這樣沒錯。”
宋雨不得不同意，她說的很對，點點頭。
陸冰接着說道：“既然如此，也就是說不論這些輔助産業如何發展其影響力也不會超過主要經濟去，那麽如何品評一個輔助産業的成功與否，那就要看他的經營和人流量。對于咱們瑞祥樓我先說兩個建議，一，中間的天井只放幾個景致雖然能養眼卻浪費了地方，如果在那裏增加個或娛樂或欣賞類的節目，想必會吸引更多的人來，二，二樓北面既已做成獨立的空間，只用屏風又怎麽能達到其效果？不如直接用木板做牆，直接間隔開來，裝修風格或雅致或清新，這樣一來，既美觀完整了獨立性，又增加了隐密性，想必做生意的會更傾心于咱們瑞祥樓。”
