第10章 抓魚煮魚
齊岚要怎麽抓魚?自然是借助靈泉水對動物的誘惑力,只不過這樣的方法自然不能在三個小家夥面前使用,正好他們剛才過來的時候都是空着手的,這會兒讓他們回去拿木盆也并不會讓人懷疑。
當然,三個小家夥也絕對不會懷疑他們的小叔/夫君會做什麽奇奇怪怪的事情就是了。
等到蘇方帶着兩個小家夥離開後,齊岚連忙來到河邊,一只手探進河水裏,冰涼的河水讓齊岚一個激靈,好在現在才是初秋,氣溫本就不低,加上這會兒已經臨近中午了,倒也很快就适應了過來。
随後齊岚将靈泉水從指間一點點的放出來。
果然很快就吸引了一大群大大小小的魚圍在他的指尖周圍,争奪着本就不多的靈泉水。
即便早就知道靈泉水對動物們的誘惑力。
但是看到這畫面,齊岚還是忍不住覺得神奇。
不過神奇歸神奇,他可沒忘記自己要做什麽,趁着那些魚争奪靈泉水的時候,齊岚快速的直接抓了三條兩斤左右的魚扔到岸邊,河裏還有更大的。
不過他們家人不多,抓太大的魚一頓吃不完,放着就不好吃了,魚肉還是要吃新鮮的比較好。
“哇,小叔你好厲害,居然抓了這麽多這麽大的魚!”
那些被靈泉水吸引過來的魚剛散開,小齊峰驚喜的聲音就從身後傳來。
“你小叔麽呢?”齊岚往齊峰的後面看了看,可惜除了小土坡,什麽都沒有。
“剛才村裏的一個叔麽給我們送了一小碗豬油過來,小叔麽就讓我把木盆給小叔拿過來了。”
齊岚這才發現在齊峰的身後,還拖着一個大木盆呢。顯然這個笨重的木盆對才只有五歲,而且還特別瘦弱的齊峰來說,有些超出負荷了。
齊岚連忙幾步過去把木盆拿過來,順手在河裏把被拖拽時弄上的泥土清洗幹淨。然後裝了小半盆水進去,這才把剛才扔在岸上,已經奄奄一息的三條大魚放進去。
“小叔這是什麽魚啊,怎麽黑黢黢的,能吃嗎?”
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小峰好奇的蹲在木盆便,伸長了手指戳戳魚背,他長這麽大,還是第一次見到活生生的魚呢。
“這是草魚,草魚的魚鱗本來就是黑色的。
至于能不能吃,等到中午你不就知道了嗎?”
齊岚試了試,雖說有些重,不過好歹也還是能夠端起來了,不像昨天那樣弱雞。
昨天他連半盆水都端不起來,多數還是因為昏迷了好幾天。而且每天就只能喝一點野菜湯,身體自然虛弱,經過昨晚和今天早上的能量補充。
雖然不至于一下子就變成大力士,不過好歹力氣還是回來了一些。
不過即便是這樣,等他把裝了魚的木盆抱回房後的時候,就已經累的氣喘籲籲了。
“哎,夫君你怎麽自己拿回來了,怎麽不等等我啊。”
齊岚剛一屁股坐地上喘氣,蘇方就帶着齊悅過來了。
“小叔麽,小悅,你們快來看,好大的魚啊!”
齊峰倒是性質高昂,精力充沛,理都沒理旁邊都快要累虛脫了的小叔,連忙招呼小叔麽和弟弟過來看看魚。
“真的啊,這麽大的魚,夫君你真的是太厲害了!”
蘇方也是眼前一亮,雖然在他的心目中,魚肉就是腥味和難吃的代名詞。可是比起這些,沒有什麽比填飽肚子更重要了。
齊岚只看表情就猜到這小家夥心裏在想什麽,不是他有讀心術,實在是這小家夥心思太簡單了,想要猜不透都困難。不過對于魚肉好不好吃,齊岚并沒有解釋,從昨晚蘇方那樣随意就準備熬雞湯來看,他估計做魚的方法很粗糙。
而魚肉要是不好好處理,身上的魚腥味的确是讓人很難接受的。
不過幸好,齊岚剛剛在河邊的時候,發現了一樣東西,有了這個,今天中午的魚湯就絕對不會差了!
“夫君,陳叔麽說他兒子昨天從鎮上做工回來,買了一些肥肉,他熬了豬油,給我們拿了一些過來。”
齊岚累死累活都沒搬回家的木盆,被蘇方輕輕松松的就端起來拿回家了,對此,齊岚已經什麽都不想說了——
哼,他可是有廚藝在手,絕對不怕被小家夥看扁了!
“這些人對咱們家的好,小方記在心裏就是,等以後咱們家日子好過起來了,也要記得回報人家。”
齊岚歇了一會兒,等氣喘勻了,齊岚就拿了菜刀和粘板出來,介于對蘇方廚藝的不信任,他決定殺魚也還是自己來比較好。
“嗯嗯,我記得了夫君,陳叔麽給我們家拿了的豬油,張叔麽那麽好多菜,剛來的時候,村長和……”
蘇方蹲在齊岚的旁邊看他殺魚,口中還念叨着他們來到齊家村這幾天,村裏人對他們家的幫助。
齊岚這才知道,原來在他昏迷的這些天,這個茅草屋是被村長帶着村裏的男人收拾出來的。
除了一些破碗陶罐什麽的是原本就有的,那睡覺用的木板薄被,廚房裏的桌子和凳子甚至是最開始用的柴火,也全都是東家一點西家一點給他們湊起來的。
耳邊聽着蘇方絮絮叨叨的說着,手裏的動作也沒停下,刮鱗,挖腮,去掉內髒,當然最重要的還要把魚腹中的那一層黑膜去掉。
因為這個是苦的,等把魚處理好了之後,再切片,然後用家裏僅有的兩種調料——鹽,姜,腌制起來。
等處理好這些,就已經快要中午了。
“小方幫我燒火,今天讓你們嘗嘗什麽叫做魚湯!”
幸好有陳叔麽送的豬油,說是一小碗,其實也就茶盞那麽多。
不過這對農家人來說,已經可以吃半個月左右了。不過齊岚想着明天就可以去鎮上賣獵物,倒是沒怎麽節約,幾乎一下子就用了三分之一的豬油。
豬油鋪滿了陶罐的底部,随後放入姜末炒了一會兒,很快一種奇異的香味就彌漫在了廚房。随後添上兩碗水,等水咕嚕嚕的燒開了之後,再下魚片,先是魚頭,然後是魚骨,再是魚肉。
等到魚湯熬好了之後,齊岚這才把之前在河邊的掐的一把魚香草放了進去。
魚香草:為唇形科植物圓葉薄荷的莖葉或嫩枝頭,圓葉薄荷,野生于山野,亦有栽培者,本植物的根(魚香根)亦供藥用;不過這都不重要,重要的是,用魚香草來煮魚。不但能夠提香,更能夠很好的壓制魚腥味!