第123章 ☆、美食與刀
小魏先生得知刀客拒絕了他們魏家所有人的邀請後,又舉辦了一個為期三天的全素宴,而今天是全素宴的第三天,氣的班也不加了,扯了自己挂在衣架上的外套,就打算去刀客找蘇琴算賬。
這不知道他拿來的底氣,總覺得天下的人活該欠他的,那思維套路和他兒子一模一樣,要不是礙于他們的家世,怕早就有看他們不順眼的人半路堵着人拖進小巷子裏套麻袋了。
這邊小魏先生理直氣壯的闖入刀客的後廚,飯局已經開始,他見後廚的人都圍在廚房當中,看着蘇琴在坐着什麽,當下擡高了聲量,對蘇琴道:“蘇琴!你怎麽敢!”
這不是小魏先生第一次來後廚了,他熟門熟路地往裏頭闖,服務生不敢強攔他,就這麽被他闖進來了。
蘇琴正在埋首案板前,手裏拿着唐甜恬的本體舞出了刀光劍影,一手精湛的刀工讓人眼界大開,不少廚師都暗自屏息,強忍住自己欲張嘴較好的聲音。
小魏先生的突然來臨并沒有吓到蘇琴,他的手依舊十分穩當,順着食物的紋理手起刀落,空中挽出的刀花仿佛是過去江湖上的腥風血雨,平平無奇之中暗藏的玄機,等他處理完手裏的菜,才慢悠悠地擡起頭,“小魏先生,不知道你強闖進來,有何指教?”
對方被蘇琴這樣不痛不癢的态度激怒了,怒火更甚,他指着蘇琴大聲斥責道:“你怎麽敢在你的餐廳做全素宴?”
後廚內不少廚師原本見來人氣勢極盛,怒火沖天,還以為他和老板有什麽舊怨,當下也不知道是不是該攔一攔,後頭不少服務生和食客嗅到了八卦的源頭,這時也跟着擠到後廚,正趕巧,聽見了小魏先生這句堪稱無理取鬧的斥責。
蘇琴莫名其妙的一擡眉,看着對方的眼神可不算溫柔,“我為什麽不能做全素宴?這位先生,你在無理取鬧,我就要報警了。”說完他朝身邊的一名老廚師下巴一擡,用眼神示意他報警。
“你竟然拒絕了上門到我們魏家做酒席的邀請,”這個時候,小魏先生也從盛怒的狀況下清醒過來,他勉強壓住自己的怒火,不讓自己在人前看起來太過失禮,開始質問道:“又怎麽敢把我們家的酒席菜譜給提前做出來?別給臉不要臉!”他這話明裏暗裏都在暗示蘇琴偷偷盜取了他們魏家的菜譜,乍一聽似乎有點道理,跟在後頭看熱鬧的人群一時間也說不出他這話的漏洞在哪,只是靜靜伸着頭等待刀客老板的回答。
蘇琴右臂一甩,菜刀被深深甩入案板之中,他看起來被冒犯了,大步上前,面帶雷霆之勢,顯然是被對方的話給惹惱了,在他身後的幫廚們聽見對方的說辭,也都發出嗤笑,他們老板不願意出去給人上門做酒席,是廚師界十分正常的選擇,怎麽就和全素宴扯上關系了?難不成全素宴這個概念他口裏的魏家有版權不成?
在廚師這一行業,本來就是日日在火前受苦工的日子,剛入門的小夥計甚至前兩年都因為做飯的油煙沒有吃飯的胃口。這幾年下來廚師這個行業地位漸高,整個行業的風氣都比以前好了不少,不少良性競争,廚藝切磋都時有發生,最近甚至有傳言,打算舉辦一場國內相對客觀的廚藝友誼賽,一方面算是讓全國各地潛心鑽研廚藝的大廚們有施展的空間,另一方面是想在國際上造出聲勢,讓外國友人領略華夏美食文化的魅力。
在這樣的情況下,不少廚師都十分慷慨,連不少不算太過重要的祖傳烹饪秘笈都會互相溝通、互相進步,憑借着蘇琴這幾年創下的名氣,他可沒少在行業內和各地大廚商讨着改進美食的做法。可以說,蘇琴的人品在整個業內都十分信得過。
這會兒,竟然會有一個人跳出來說:你做全素宴就是給臉不要臉!
蘇琴可不是什麽任人宰割的軟包子,他見廚房門口有不少探頭探腦的食客,當下氣沉丹田,高聲反駁:“我拒絕魏家上門做酒席的邀請有什麽問題?凡事都講一個你情我願,你這上門強買強賣的氣勢,不知道的,還以為我做了什麽了不得的虧心事!再說了,我無意這樣的邀請,你們魏家和我溝通時自然只提到酒席二字,什麽時候提到全素宴這個要求了?我憑我自己的手藝吃飯,大部分的菜式的确原來就有,可每道菜的風味都是靠我自己的手藝調配的,難不成還犯了法?就只允許你魏家吃白米飯,其他人吃了就是欺人太甚不成?”
聽到蘇琴作為老板義正言辭的反駁,不少食客高聲叫道:“好!老板您別和這樣的人計較!咱們可都把上了的菜吃幹淨了,就等着老板您繼續下廚,給咱們做好吃的呢!”
不少食客一聽,嘿,是啊!他們會離開座位進來看熱鬧的原因,正是因為桌上的飯菜兩三下吃完了,而新菜久久不上,才到後廚來瞄上一眼的,這個時候,不少人想到自己還沒有吃個痛快的舌頭和肚子,當下就一屁股做到了蘇琴的立場上,七嘴八舌的對着小魏先生批判起來。
等到警察來了,小魏先生才意識到自己丢了大臉,他在和蘇琴選擇調節的情況下,黑着臉頭也不回的出了刀客的門。
老李先生和老魏先生坐在那有些尴尬,老李先生沒想到這魏家小子竟然這麽的不懂事,剛剛的事,他可是看的一清二楚,他擡頭看了一眼自己幾十年的老戰友,想來他這位老戰友也是同樣,他問道:“怎麽辦?”
“什麽怎麽辦?”老魏先生頭也不擡,低頭就着碗裏的菌菇往嘴裏塞,剛剛那種情況下,他可不打算上前去認那個丢人玩意是自己兒子,兩人剛要開口,就見服務員端着菜肴上來了,那服務生臉上帶着歉意的笑,每一桌都說着好話,到這一桌的時候,放下了一盤菜色和其他人不太相同的菜,那服務生幹這行時日也不算短了,當下柔了聲線道:“老先生,十分抱歉,今天出現了點事故,菜肴上晚了,這是我們老板特地給您做的菜,您們消消氣,等會老板再給大家多做一道甜點算是致歉。”
當初老魏先生會賭氣立下靠一次酒席決定自己以後的遺囑,其實也是借着年齡耍賴皮,算是深思熟慮的結果。他作為一名九十高壽的老人,手裏還握着魏家公司大把的股權,這一次進醫院,就明顯感受到了下頭兒孫人心的浮動。他精明了一輩子,可不會到老了就眼盲心盲,不知好歹。
他這人活了一輩子,本就是胃口極重的人,到老了,舌頭不似年輕時那麽靈敏,更是對口腹之欲的追求極為強烈。早幾年老伴走後,就沒人管他的飲食了,可能是老小孩的任性随着老伴的去世一起消失了吧,漸漸地,他也吃的清淡起來。
可做完手術之後,他從自家保姆的飯菜中漸漸嘗出點不對味來,那些兒子孫子,他剛醒時在他身前賣乖讨巧倒是積極,各個恨不得演上一出讓他相信他們對老父親的愛,可這麽多天了,傷口剛愈合時是不怎麽能重口的,可家裏送來的食物,看起來就不像是被親人叮囑上過心的。
老魏先生不但舌頭淡出鳥來,連原本對後輩還算熱烈的心都涼了一半。
他這些後輩甚至還不如刀客的老板對他傷心呢!
前幾日他總算養的七七八八了,自然就約着老李先生一同去刀客覓食,早餐吃完,他們兩人懶洋洋的坐在椅子上唠嗑,就見刀客的老板帶着點唠嗑時增味的小食出來和客人們問好。
一般會在刀客裏坐上一整天的,大部分都是老一輩退休的老人,他們見刀客老板年紀輕輕五官俊秀,都對這個後輩印象不錯,當即就招呼起來。對蘇琴來說,和閱歷豐富的老人唠嗑,也算是一件頗有意義的事,他偶爾也愛從後廚走向前臺,和客人聊一聊。畢竟,作為廚師,這樣才能更好的得知客人們對他手下做出來的食物的态度。
他那日見着老魏先生,也是十分熱切的問候了這位老顧客,在得知老顧客許久未露面,竟然是因為手術的原因,當下就連連保證,一會兒他們這桌上的菜,絕對不會影響到他傷口的愈合。
而老魏先生呢,見着着後輩言辭懇切,眼裏話裏都是對他大病初愈純粹的欣喜,心下一酸,就提出一個要求:想讓蘇琴給他們這一桌上的菜,味道更重一點。
按常理,這樣已經算是私人訂制的範疇了,蘇琴若是開了個後門,那以後豈不是得一而再再而三的給人開後門?可他又對老人誠懇的請求硬不下心腸,又是大病初愈,再三考慮,只要求對方嚴格保密,才應下了這個請求。
全素宴做了三天,每天的菜色都頗為不同,可見這次舉動不是老板一時興起,而是下來大功夫準備的宴席,再加上蘇琴記着老魏先生的話,給他們這桌下料時手重了重,可以說是讓兩位年紀加起來超過一百五十歲的老人吃的又是爽快又是健康。
剛剛上的這道菜,兩位老人也都默不作聲夾了一筷子就往嘴裏放。
表皮醬汁濃郁,內裏菌菇清甜,一時半會兒是吃不出來菌菇的種類,但不知道老板是怎麽處理的,原本菌菇爽脆的口感完全消失殆盡,取而代之的是肉質的嚼勁,表皮的醬汁濃郁卻不失甘口,每一次咀嚼都激發出更深層次的口感,畢竟菌菇不似肉質,自然是越嚼越有味的。
老魏先生只覺得這麽多日吃下來,舌頭這才算活了過來,他有一種在吃紅燒肉的錯覺,可這口感比肉質更勁道,味道比紅燒更甘美,勝似肉類又不似肉類,每一口都讓蔬果的幹香在口中炸響。
老人家不愛吃太多米面,他勉強沾了兩口,只覺得有點膩,邊夾起一旁清拌的豆芽,那醬汁不知道是怎麽制成的,顏色不似醬油的深,濃郁的醬汁過後換上爽口的豆芽涼菜,一口把嘴巴裏所有的口水都刺激了出來,那醬汁帶來的鮮鹹,配上豆芽清脆的口感,像是在嘴中炸響的搖滾樂,又像是夜晚安眠時的小夜曲。
為了不影響他的傷口,刀客的老板特地把醬油換成了別的醬汁。
一邊吃着,他心中有了決斷。
【那個男人瘋了吧?】
【魏家?哪個魏家?看起來可不是什麽小門小戶呢!】
【不行,我要去那點飯菜下飯,看起來太好吃了!QAQ】
作者有話要說: 小小小可愛們!我的新文今天開始更新啊!
是男主視角的
對外清冷對內小奶狼X直女工作狂總裁!
和直女總裁談戀愛!
有興趣的寶寶們點擊專欄去隔壁支持一下?對沒興趣對我有興趣的小可愛也可以在專欄關注作者啊!
(第一次宣傳業務不熟練,大家見諒QAQ)