第63章 章
第 63 章
教會鄭明東怎麽包水餃後肖冊就返回了廚房，他還有一大堆的事情要忙。
做紅燒肉之前要先把肉腌入味，腌好後還要涼水下鍋去煮，去除多餘的油脂和髒污，這樣處理過的紅燒肉才能做到真正的肥而不膩。
等把這些準備工作做完，還要煸炒上色，美食嘛都講究一個色香味俱全，少了顏色這一關，也會相當影響口感。
把不粘鍋燒熱，淋一勺花生油進去，不用等油熱就可以把清理過的肉塊丢進鍋裏，來回翻炒至表面金黃，接着丢幾塊冰糖進去繼續翻炒，這時候還要注意把火調小一點，火太大容易把糖色炒黑，那樣的話紅燒肉就要變成炭燒肉了。
用小火将冰糖炒化，慢慢裹滿所有肉塊，這樣做出來的紅燒肉不僅顏色好看，還特別鮮香，因為用冰糖炒出來的糖色不僅可以給紅燒肉上色，還可以提鮮的，這一步很重要，肖冊的奶奶曾經對他說過這是他們老肖家的獨門秘方，讓他也跟着好好學，想當初他爺爺就是憑借這一碗紅燒肉把他奶奶拿下的。
在他爺爺奶奶那個年代，冰糖可是好東西，沒有糖票可買不來，就算買來了，一般時候也是舍不得吃的。
炒完糖色後往鍋中依次加入熱水、生抽、老抽、鹽和各種香料，大火開炖就好了。
下一個要做的菜品是他和祁陽都肖想已久的芝士焗蝦，為了做好這道菜，他可是專門去網上搜了半天的資料的。
清洗龍蝦最為關鍵的一步是給龍蝦□□，好多網友都說不給龍蝦□□就和不給魚去腥線一樣，都會導致最終的口感大打折扣，一只龍蝦那麽貴，肖冊當然要盡全力把它做到最美味。
但是，當他把龍蝦拿在手裏之後直接就懵了，一時間不知道該怎麽進行下一步動作，網友只說了要給龍蝦□□，但卻沒說怎麽放呢，他跑到廚房門口問祁陽，“哥，你知道怎麽給龍蝦□□嗎？”
祁陽正擀着餃子皮，聞言後比肖冊還要懵，“啥？什麽尿？”
“算了，估計你也不知道，你幫我上網搜搜吧，我的手太腥了，不方便開電腦。”肖冊靠在廚房的門框上等着祁陽搜索完後告訴他答案，他自己也盯着龍蝦繼續研究，但，第一次見，确實有點摸不着頭腦。
鄭明東這時候喊住跑去開電腦的祁陽，“我會，我幫他弄。”
肖冊可太開心了，一邊說着謝謝明東哥，一邊把手裏的龍蝦遞給鄭明東，心裏想着有錢人确實見多識廣，這一點，他和祁陽是如論如何都比不上的。
鄭明東在開始操作之前提醒肖冊離遠點，“小心噴你一身，”他說，“我第一次見別人這麽弄的時候就被噴過。”
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肖冊很好奇，鄭明東怎麽會有機會見別人弄這個，少爺們不都是坐在餐廳裏等着吃現成的？
鄭明東主動給他解惑，“我朋友喜歡海釣，釣上來的海貨大部分都會當場處理成刺身，其中就包括龍蝦。”
“哦，生吃啊？”肖冊呲着牙問。
鄭明東笑着回答，“對，生吃，下次帶你和你哥一起去。”
大龍蝦不愧是大龍蝦，□□的過程可謂聲勢浩大，因為龍蝦還活着，鄭明東操作的時候它的尾巴還在擺來擺去的，所以龍蝦尿波及的範圍挺廣，鄭明東的衣服也被噴上了。
肖冊接過處理好的龍蝦後對着客廳裏的祁陽喊話，“哥，你給明東哥找一件換洗衣服吧，他的衣服弄髒了。”
祁陽答應着，手都沒洗就跑去肖冊的房間裏找衣服。
沒辦法，誰讓他是他們三個當中最矮的呢，他的衣服鄭明東顯然穿不下，只能将就着穿一穿肖冊的衣服。
他給鄭明東找的是肖冊新買的一套運動裝，灰色的，寬松版，本以為鄭明東穿上會稍微合适點，沒想到還是又瘦又短的，上衣小了至少一個碼，褲子更像是九分褲，裹在鄭明東身上只能用滑稽來形容，他忍了又忍，還是沒忍住，賤嗖嗖地開起了鄭明東的玩笑，“老板，你穿這套衣服真好看，起碼年輕了五歲。”
“哦？”鄭明東擡了擡胳膊欣賞自己的新衣服，這不是年輕是幼稚吧，他好笑地看向祁陽，也不拆穿他，只順着他的話題說，“謝謝誇獎，那以後我也買幾件。”
他的衣櫃裏是清一色的西裝外套加各種顏色的襯衫。
生意場上的人，總要時刻保持商業範，才能給合作對象足夠的信任感，從他創業開始他就這麽穿，多少年了，還是第一次穿回創業之前的裝扮。
祁陽嘿嘿樂了兩聲，就坡下驢地向鄭明東安利了幾個他和肖冊都喜歡的運動系牌子，後來想到像鄭明東這樣的有錢人應該不需要他們安利，就生硬地轉移了話題，上一秒還在讨論服裝品牌，下一秒就說，“老板，咱們在餃子裏塞兩個硬幣吧？”
老一輩人都說過年這天吃到硬幣的人會在新的一年裏發大財走大運，他還一次都沒吃到過呢，今年還想繼續試一試。
鄭明東也聽說過這個說法，于是點頭表示同意，讓祁陽找兩枚硬幣過來，他給包進去。
鄭大老板包餃子的動作越來越娴熟，已經開始躍躍欲試想要挑戰高難度。
得到回應的祁陽很開心，找硬幣的時候都蹦蹦噠噠的，顯示着他的好心情。
找到硬幣回來的時候他看到肖冊放在沙發扶手上的手機閃了兩下，于是湊近去看，屏幕上顯示有兩個未接電話，但看不到是誰打來的，他拿着肖冊的手機轉身往廚房走，一邊走一邊高聲問肖冊，“崽崽，你什麽時候把手機靜音了？”
“睡覺的時候，怎麽了？”肖冊正拿着一把芝士往劈成兩半的龍蝦上面灑，聽到祁陽問他，就停住動作扭頭看向廚房門口。
下一秒祁陽就端着他的手機出現了，把他的藍色諾基亞往他眼皮子底下一送，對他說，“吶，有未接電話，兩個。”
肖冊把沒有撒完的芝士重新放回袋子裏，先去水龍頭下面洗了手才接過手機看，很震驚，竟然是吳西南打來的。
肖冊想了想，決定先不管他，如果他有急事找自己，會繼續打過來，沒有急事的話，等自己忙完再說吧。他把手機熄了屏裝進褲子口袋裏，在這之前他已經把靜音模式調成了振動。
祁陽撇了撇嘴，問他，“為什麽不給人家回？”
“等會吧，等會再說。”肖冊繼續撒芝士的動作。
“随你。”
祁陽把找好的硬幣用洗潔精沖洗幹淨後拿給鄭明東。
他本來計劃就找兩枚硬幣，三個人搶兩枚，正好可以看看誰會是那個吃不到硬幣的小倒黴蛋，但後來一琢磨，新的一年有個人要從成為吃不到硬幣的倒黴蛋開始，就又不忍心了，最後找了三枚硬幣出來，一人一個，相當完美。
但是他忘了，即使有三枚，也不可能保證每個人都能吃到一枚，萬一有人運氣爆棚一口氣吃到三枚呢，那可就餘下兩個小倒黴蛋了……
