第6章 酸甜菠蘿排骨
酸甜菠蘿排骨
在她休假過後開店的幾個月裏，周祁雷打不動地光顧，兩人自然而然就熟了。
溫予知道他的名字，知道他曾被校園霸.淩，也知道他暗戀那個女孩。
看見那個女孩的時候就一臉姨母笑，悄悄溜到後廚去了。
這個點沒有人來，溫予打掃完衛生幹脆玩手機。
刷着刷着視頻，看見了一個同城的帖子，說，松鎮要推出一個美食競争活動。
參加活動的商家會發特定的圍裙和貼着二維碼的貼紙。
圍裙上寫着參賽認證，來吃的客人就可以注意到。
覺得好吃的客人，可以掃二維碼為商家投票，最後決出總冠軍。
溫予想了想，複制了網址，填好個人信息，報名。
這是一個好機會。
過了一會，兩人跟溫予打了個招呼就走了。
溫予收拾着桌子，突然手機發出一聲“叮”，手機彈出讓她去舉辦方領東西。
關了門，一路風馳電掣到了指定地點，排隊領號、登記信息、領取衣物……用了将近一個小時。
人還怪多的。
這次松鎮舉行的比賽，在全國進行宣傳，時間将近勞動節小長假，不少的人把計劃定在了松鎮。
同時，江憫的電視劇也在微博等各大網站上被書迷、林嘉的影迷吸引，深扒之後扒出了這偏遠的小鎮。
有些不怕累的人查了有關松鎮的資料，發現松鎮是一個歷史悠久的古鎮，美食文化底蘊深厚，風景優美。
又為松鎮吸引了一波游客。
這個小長假，松鎮将迎來最熱鬧的一次。
溫予坐在椅子上，等着叫自己的號。
因為這次引起的注意比較大，主辦方臨時決定增加一個環節——先做一頓飯試試水，給評委及街上随機路人嘗。
得到好評才能得到這個機會。
有基礎圍裙和好評圍裙兩種，好評圍裙代表味道更好一些些。
吸引的人會更多。
他們可不想有無良店主想贏，卻沒有這個實力而買票，這樣不公平。
況且，這種事情是抹黑整個鎮的。
幹脆就把沒有實力的一些人刷下去。
溫予緊張地捏着衣角，思考着待會的表現。
她是餐飲類正餐組的，只是偶爾賣自制的小吃，更多的是賣正餐，就參加了正餐組。
材料主辦方會提供，所以不用擔心，發揮好就行。
溫予的號還挺靠前，沒過一會，就有工作人員來叫包括她和一些參賽選手做好準備。
溫予把手機鎖在更衣室門口的櫃子裏，換上特定的衣服，紮好頭發、洗手、戴口罩。
完成一切後，溫予及一群人更着指示來到一個很大的特定廚房。
寬敞明亮，還有一個大冰櫃敞開着，裏面擺滿了各種食材；一個架子上擺滿了調料，都是超市裏比較貴的。
賽場開足了冷氣，一進去就涼爽至極。
四個評委坐在一起聊天，不怎麽吵，最多算有些聲音。
出來一個人，講解着規則：“在規定時間內，完成一道菜就可以。評委有四位，滿分是100分，只要七十以上就合格。”
“接着會拿出去随機給幾位路人，一位路人滿分一百，80以上合格，會抽五位，平均評價達到80左右皆合格。”
說罷，按下兩個小時的計時器：“開始。”
溫予有個毛病，周圍的人沒有一個自己認識的，就會莫名其妙的發慌。
溫予深吸一口氣，克制下去，系上圍裙，走到冰櫃前，挑了一盒處理好的菠蘿、幾個番茄、一盤排骨、幾個雞蛋等。
再在調料架上拿鹽、白胡椒、料酒、炸脆粉等。
排骨500克，彩椒150克，菠蘿100克。
鹽一勺，白胡椒适量，料酒一勺，雞蛋一個，炸脆粉兩勺。
把排骨拌均勻，裹上幹粉。
調料：
番茄醬四勺，酸梅醬四勺，白糖兩勺，白醋一勺，清水一小碗。
鍋裏倒一點油，油熱之後放入裹好粉的排骨，炸到微微金黃就撈出，升高油溫複炸一遍，炸至金黃酥脆就撈出。
熱鍋冷油，放入姜末，放調好的醬汁，煮開後加入水澱粉。
加入彩椒、菠蘿翻炒，放入排骨，熄火。
攪拌至排骨均勻裹上醬汁，出鍋。
溫予盛出排骨，按響桌前的鈴，立馬就有工作人員端到評委面前。
和溫予同一次比賽的是兩個小姑娘和三個夥子。
溫予是最快的。
其餘人也前後完成了。
幾個大叔大媽不再閑聊，而是坐直身子，按順序品嘗菜肴。
溫予的是酸甜菠蘿排骨，廣東的經典菜，吃酒席的時候都有的一盤菜。
一個看着可可愛愛的妹子比較猛，做的是黃焖雞。
另一個甜妹做的比較簡單，酸辣土豆絲。
一個最高的小夥子做的是清蒸鲈魚。
一個看着最年輕的小夥子做的是肉炒腐竹。
最後一個小夥子做的是茄子土豆。
挨個品嘗完後，溫予、“可愛黃焖雞”、“個高鲈魚”成功拿下高分。
“甜甜土豆絲”、“年輕腐竹”和“土豆”遺憾退場。
在休息室焦急地等待路人的評分時，“甜甜土豆絲”吐槽道：“我覺得我做的挺好的呀！怎麽就沒得高分？”
“個高鲈魚”安慰道：“是不是你做的太簡單了？你水平看着挺好的。”
“甜甜土豆絲”接着吐槽：“這一點都不公平！肯定是我做的太簡單，評委眼高于頂！“
“可愛黃焖雞”出口：“其實也沒有啦！那幾個大叔大媽是經常在我們鎮上每個店吃飯的啊，并不是什麽很高水平的。”
“嚴格說，他們也不是業內的，只是在路人中，吃飯水平比較高的，可以看作路人。”
“我從小就在這長大，我清楚，你這麽說話有點過了。”
“呵，”“甜甜土豆絲”打量了她一眼，“難怪這麽土。”
現場一片寂靜。
“你怎麽這麽說話？”
“就這麽說，怎麽了？土還不讓說，戳到你痛處了吧？土妞。”
溫予原本在看手機的，聽見她們争辯也沒什麽反應，但是聽見“土豆絲”人身攻擊就忍不下去了。
一擡頭，“土豆絲”漲紅了臉也說不出什麽難聽的話。
“不是，你拿了低分是你的問題懂嗎？雖然不知道評委是不是公平的，但你人身攻擊就是你沒素質。”
“在鄉下生活就是土嗎？誰往上數幾代不是農民啊？誰不是住鄉下啊？你更土，你祖上十八代知道你這個樣子都沒有光。”
“你……”
“你什麽你？你這樣才是土，土妞。”
“……”
又陷入寂靜。
“土豆絲”聽見溫予為她說話，忍不住蹭過來貼貼：“姐妹你好漂亮！交個朋友嗎？”
溫予點點頭：“好呀。你叫什麽名字？我是溫予。”
“土豆絲”笑嘻嘻地拿出手機，打開微信：“我叫淩簿！加個好友吧！”
……
一來一往，兩人聊了許久，旁邊的三個小夥子也開始互相熟悉。
說着說着，淩薄問到“……哎，小予，你自己開的店叫什麽啊？”
“啊？”突然扯到這個話題上，溫予愣了一瞬，“一家小館。”
淩薄有些驚訝：“一家小館？江邊的那個嗎？”
“對呀，”溫予想了一會兒，淩薄在腦海中查無此人，“你來過嗎？沒見過你呀？”
“你很有名呢。”
“哦哦。”
聊到這，主持人推門進來，公布結果。
最後得到這個名額的是溫予、淩薄和那個做腐竹的男生張森。
其他不合格。
張森絕地反殺，贏得了好評。
領完更“高級”的圍裙後，溫予到主辦地專門的停車位推電動車出來時，碰上了剛要走的“土豆絲”。
“土豆絲”不友善地白了溫予一眼，路過溫予的“愛車”時還特地發出一聲嗤笑，狠狠地撞了溫予一下。
溫予吃痛，喊了一下，徹底引起“土豆絲”冷嘲熱諷。
“不是很喜歡替人說話嗎？怎麽不說了？接着說啊？你算什麽東西？”
……
溫予懶得跟這種認知有問題、有毛病、不清晰的人過多計較，坐上車，不理會身後的罵街，潇灑離開。
這樣比罵回去更讓她難受，保準半夜爬起來怒吼：“早知道我就……了！”
嘿嘿，回家的路上都是帶風的。
溫予先到驿站拿了買的菜種子、花種子和花盆才回店裏的。
一拉開卷閘門，溫予打開風扇，放下圍裙什麽的，拿着一堆心愛的種子就去了後院。
地是昨天提前找江憫幫忙松好的，現在還是很松軟。”
欄杆比種子更早到，也是江憫幫忙弄的。
溫予先拆開種子包裝袋，倒在手心，一個土坑一個土坑放，再埋起來。
現在的廣東，室外陽光直射的地方達到四十多攝氏度。
沒敢多遲疑，立馬連上水管澆水，土壤的顏色深了一度，看着都涼快了。
安頓好蔬菜後，溫予把花盆盛滿土，澆水，再用棍子松土。
把各種花種放入，再澆一點水，放在牆上釘好的幾排木架子上。
等到來年，她的“江山”，将是生機勃勃，綠意盎然。
有花香，有菜綠。
可以坐在桌旁看江水濤濤，看夕陽西下。
田園生活也是美。
