第57章 虎落平陽
虎落平陽
溫離穿一身藏青色的唐裝,頭發長了些,束在腦後。他這身打扮,就像是招搖撞騙的道士,一點兒大學教授的感覺都沒了。
原先的書生氣也消失的無影無蹤,氣質完完全全屬于他本人。
他就像是從暗黑世界來的,渾身上下纏繞着黑氣。
身邊的白桦,也穿着一套藏青色的衣服,頭發理的很短,冷着小臉,氣質跟溫離有三四分像。
溫離勾起唇角,“試菜不叫我,陶老板,你食言了。”
什麽食言,她根本沒有答應過好不好。
當着這麽多的人,陶瑤不想跟他扯閑話,便叫苗玉再添置兩雙碗筷。
溫離帶着白桦坐在了洛淵身側,他還朝洛淵颔首,“又見面了。”
“你還真是陰魂不散。”
溫離聳聳肩,“沒辦法,誰讓咱們熟呢。”
苗玉将碗筷放在他跟前,他便拿起筷子,夾了一塊雞肉。剛放進嘴裏,便皺起了眉,“有點柴,味道也不夠。”
林大廚的臉色微變,看向了陶瑤。
陶瑤卻是看向了洛淵,洛淵嘗完朝陶瑤微微點頭,同意了溫離的意見。
陶正浩、苗玉和奕松卻是大為贊賞,比他們吃過的別家飯店的好吃多了。
陶瑤笑,他們兩個是大妖,口味自然刁了些,只要符合大衆口味就算通過。
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林大廚松了口氣,上下一道菜。清宮萬福肉,主要食材包括五花肉、板栗、金絲小棗和蓮子。需要經過蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序,肉酥而不膩,講究刀法。
這道菜上來,陶正浩嚯了一聲,他從未見過這道菜,更別說吃了。
苗玉同樣眼睛發亮,盯着菜,蠢蠢欲動。
洛淵和溫離同時下了筷子,其他人也紛紛下筷。
陶正浩快被好吃哭了,他從沒有吃過這麽好吃的菜。
奕松吃一塊,嫌不夠,又去夾第二塊。苗玉咽口水,經過思想鬥争後,也厚着臉皮又夾了一塊。
林大廚面有得色,不是他吹,這道菜無人能出其右。
洛淵點點頭,溫離道:“尚可。”
林大廚的眼底流露出韞色,你的舌頭到底有多刁。
陶瑤吃過後,也覺得這道菜林大廚做的不錯,便在菜譜邊上打了個五角星。
接下來是蔥爆牛柳、文思豆腐、紅油百葉和雞絲黃瓜,按照普通大衆口味,這幾樣菜依然受歡迎。
洛淵和溫離則對雞絲黃瓜和蔥爆牛柳不太滿意,雞絲有點老,牛柳本身的香味則被調料掩蓋了些許。
總體來說,陶瑤對這次試菜很滿意,林大廚不愧得到祖上真傳。
林大廚卻不滿意,他對溫離和洛淵的意見頗深。洛淵是老板,暫且算了,他溫離算什麽,也來對他置喙。
“陶總,我自認為廚藝在整個A市排的上號。不知道這位老板,去哪裏吃過比我的廚藝更好的飯菜,我也想去吃吃看,取取經。”
陶瑤暗笑,看來林大廚不服。她好整以暇地看着溫離,有點幸災樂禍。
“人有些傲氣當然可以,你不服,我沒意見。可你的菜确實存在問題,不信你問陶老板。”溫離把球踢到了陶瑤身上。
陶瑤的笑容有短暫的凝滞,道:“溫老板,人家問的是你,又不是我。”
林大廚依然盯着溫離,定要他給個說法。
溫離輕嘆,“陶老板,這就是你的不對了,做人要誠實。你明明知道他做菜的問題,卻不指出來,日後菜上了桌,被別人指出來,那林大廚的面子往哪裏擱。”
這人是非要把她拉下水了。
“這不怪林大廚,主要是采購的雞肉不是現殺的,肉質上便差了些。牛肉也不是選的最嫩的裏脊,需要多放些澱粉,讓肉質更松軟。”
“可是相同的食材,給陶老板做,應該不會出現這樣的問題吧。”
陶瑤有些惱了,“你是來挑撥我們之間的關系的?!”
“哈哈,不敢,我只是實話實說。”
“這是我的店,你再亂說,就把你轟出去!”
“啧啧,一言不合就發脾氣。洛淵,你這妻子脾氣可不大好。”
洛淵靠着椅背,斜睨着他,另一只手卻撚了靈氣,襲向溫離的椅子。溫離瞬間起身,椅子突然間裂開。
衆人震驚,溫離黑了臉,“這就是你們的待客之道?!”
陶瑤假裝吃驚,“呀,這椅子怎麽了,好端端的怎麽裂了。苗玉,趕快拿走,再給溫老板換一個。”
“不用了!何必假惺惺,你心裏已經樂開花了吧。”
陶瑤給他一個笑臉,意思是你說對了。
溫離越發生氣,咬牙道:“沒關系,我不是小肚雞腸的人。再過幾日,我的店也裝修好了,到時候我會請諸位去試菜的。讓諸位看看,我請來的廚師廚藝如何了得。”
他拎起白桦,“告辭!”轉身走掉。
陶瑤對着他的背影撇嘴,她才不去呢。
誰知林大廚卻說了句,“試菜就試菜,我就不信能比我的廚藝好。”
陶瑤:……
有的時候,坐井觀天也挺好的,最起碼有自信。
試菜結束,陶瑤定了幾樣菜做為主推的菜。讓洛淵算了個黃道吉日,飯店就開張了。
飯店叫陶記飯莊,招牌自然是由洛淵親手寫的,四個大字,氣勢輝煌。
飯店裏還懸挂了許多的字畫,也是出自洛淵之手。
鄧文洲教授聽說,便叫上了幾個好友,一起來恭賀新店開張。他們是打着祝賀的名頭,來看字畫了。
老李、青頭也來了,都帶來了禮物。
老李是一塊玉石,青頭的則是一塊硯臺。陶瑤看不出好壞,估摸着是好東西,便叫苗玉收進了辦公室。
戴峰領着戴倩來了,送了一顆發財樹。
戴峰今非昔比,穿一套西裝,意氣風發。他的廠子在經過漫長的黑暗期後,迎來了曙光。
生産的火腿腸在慢慢打開銷路,戴峰和整個廠子的人都感謝陶瑤。
是以,雖然他們已經轉型成了火腿腸廠,依然做着食品加工的生意,且只對陶瑤一個人。
他們都是朋友,被安排在同一個包廂。
陶瑤過來露了個面,便到前廳忙活去了。洛淵留在了這裏,鄧文洲逮到機會,又來交流字畫心得。
洛淵頭疼不已,瞧見戴倩百無聊賴,便道:“小松他們在外面,我去叫他們同你玩。”趁機遁走。
鄧文洲:……
他不會放棄的。
奕松三兄妹在外面玩幹冰,三個孩子站在幹冰裏,像在仙境裏。
洛淵讓他們去叫戴倩,自己在外面幫忙迎客。
因為是開張第一天,打八折,客人很多。苗玉和陶瑤都在招呼客人,服務員們也在有條不紊地工作。
陶瑤事先做了上崗培訓,忙而不亂。
只是後廚只有林大廚一個,有些忙不過來。
陶瑤把前廳交給苗玉和洛淵,便換了廚師服,到後廚幫忙。
三個配菜忙的團團轉,反而是林大廚有條不紊。可他畢竟只有兩只手,同時炒兩個菜已是難得。
陶瑤拿起菜單,打開了另一邊的竈。
林大廚瞧見,道:“我忙的過來,你就別動手了。”
“放心,砸不了你的招牌。”
黃大廚湊到陶瑤身邊,“不行讓我來吧。”他沒有想到,陶瑤請來的大廚竟然是林大廚。他想既然林大廚能掌勺,他也可以。
黃大廚懷着希望,在他看來,陶瑤只是配菜,掌勺根本不行,只要自己争取,說不定能再次掌勺。
陶瑤卻是搖搖頭,“你做好配菜就行。”
黃大廚滿心失望,他又不比林大廚差,憑什麽只讓他做配菜。
陶瑤已經倒上了油,熟練的操作起來。
林大廚掃了眼,眉心蹙的更厲害了。炒菜看似簡單,其實裏面有很多門道,她怕陶瑤炒不好,把招牌給砸了。
陶瑤一手就把鍋給颠起來了,且動作熟練流暢。
幾乎是一口氣就炒好了,她做的同樣是宮保雞丁。
拿了筷子給林大廚,“嘗嘗?”
菜很鮮亮,不管是花生米還是雞肉都泛着光澤,再以紅色的辣椒點綴,十分悅目。
林大廚詫異,沒想到陶瑤還真把菜炒出來了。他夾起一塊雞肉,蹙着的眉心瞬間舒展開了。雞肉嫩滑,一點兒都不柴,竟然比他炒的還好吃。
“瑤……陶總會炒菜啊。”
陶瑤笑,“你還是叫我瑤瑤吧,……我為了雪恥。”
林大廚點點頭,“是我杞人憂天了。”
“你也是為我好,怕我砸了招牌。”
林大廚突然明白過來,大廚為什麽只招了他一個,陶瑤本就打算做大廚的。
黃大廚比林大廚還吃驚,他一直以為陶瑤是個連配菜都做不好的人,沒想到竟然會炒菜。看林大廚的表情,炒的還不錯。
林大廚的嘴巴特別刁,即使他炒的菜,林大廚都極少認可。是以,林大廚被裁下來的時候,最高興的就是他了,總算不會被人壓一頭了。
誰知人算不如天算,國營飯店倒閉,林大廚再次成為掌勺,他卻成了配菜。
連以前的配菜,也成了掌勺。
黃大廚怨恨這個世界不公,偏偏他什麽也做不了,如果不做配菜,連工作都沒有。
黃大廚眼神黯淡,餘光掃見進來的姚大姐。姚大姐穿着服務員的工作服,頭發挽在腦後,戴着黑色的帽子。
姚大姐跑到陶瑤身旁,“老板,客人在催了。”
“幾號桌?什麽菜?”
姚大姐愣了下,“我,我忘了。”
“培訓的時候我怎麽說的,要記住客人的桌號和菜名,你什麽都不知道我怎麽安排。”
“我,我年紀大了,記性不好。”
陶瑤被氣笑了,“年紀大了就回家養老,何必出來工作呢。”
“我,我……”姚大姐扭着衣襟。
陶瑤把菜放到托盤裏,“2號桌的,別送錯了,再去看看是幾號桌在催。”
姚大姐端着托盤,陶瑤看到了她的長指甲,“行了,你別送了,小王你送下菜。姚大姐,找個地方把指甲剪了,若是沒剪,也不要上班了。”
姚大姐的嘴巴翕動幾下,臉色十分難看。不就是指甲沒剪嗎,就被訓斥,還當着這麽多人的面,她的面子往哪裏擱。
陶瑤卻不看她,繼續炒菜去了。
黃大廚同情地看着姚大姐,搖搖頭。真是虎落平陽被犬欺,若是以前,陶瑤哪裏敢大聲說話,還不是任由他們拿捏。